Burnhard Big Fred Deluxe Gasgrill im 6-monatigen Test

Burnhard Big Fred Deluxe Gasgrill im 6-monatigen Test - Aufbau, Funktionen und Grillen

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Күн бұрын

Пікірлер: 29

@elschumi Жыл бұрын

Genialer Grill! Haben den mit dem Edelstahlrost. Das es für die obere Ablage aber so eine coole Alternative gibt, war mir neu!

@grillkenner Жыл бұрын

Ja, das Rost kannst Du bei Burnhard bestellen (bit.ly/3sBZKOV). Die haben generell sehr wertiges Zubehör (siehe bit.ly/3sFvH8G), das ich gerne nutze, wie auch das Burger Set, die Pizza Kombination, usw. Klar gibt es hier Spezialisten wie Esprevo (Pizza), etc. aber in Summe hat Burnhard ein sehr stimmiges Produktkonzept.

@weplay Жыл бұрын

Alle Aufbauvideos, die ich gefunden habe, lassen einige Schritte aus, wo ich gerade hänge. Z.B. Seite 25 Anleitung. Wo befestigt man genau den Zündautomat?

@Buriccc Жыл бұрын

Danke für das Video hab lange nach einem aktuellen video gesucht wo der Burnhard Big Fred gezeigt und ausprobiert wird was mich so stört an dem Grill ist das die infrarot stelle im grill ist und platz wegnimmt. Ich schwanke zwischen einem Rösle G4S videro und dem Burnhard Big Fred deluxe Series 3

@grillkenner Жыл бұрын

Ich finde den Infrarotbrenner im Grill genial. Ich habe dies auch beim Napoleon 825pro. Die Steaks werden so deutlich besser, wenn die Hitze nicht entweicht aus dem Garraum. Auch kann man den Brenner bei niedriger Temperatur genau nutzen wie einen normalen Brenner bzw. mit nur dem Infrarotbrenner bei voller Hitze auch 200 Grad (oder mehr) im Innenraum halten und somit auf der Fläche der anderen drei Brenner indirekt grillen.

@Buriccc Жыл бұрын

@@grillkenner würdest du mir den Burnhard also empfehlen? Hab noch ein 20%gutschein von meiner Arbeit bekommen für den Burnhard shop würde sich ja schon lohnen

@grillkenner Жыл бұрын

@@Buriccc ja. Das ist ein guter Deal. Den Rösle finde ich schön aber nicht zweckmäßig. Er verliert recht viel Wärme.

@markusr530 8 ай бұрын

Schönes Video, danke. Mal eine Frage, da ich überlege, genau den Grill zu kaufen. In den Bewertungen für die neu geformten flavour Bars liest man, dass sie wohl der absolute Konstruktionsfehler sind und eigentlich immer ordentlich flammen produzieren und so alles verbrennt. Wie war da deine Erfahrung im direkten Vergleich? Das alte Modell hat ja klassische V-Shaped Bars und das neue diese W-Shaped Dinger. Danke dir….

@grillkenner 8 ай бұрын

Die W-Shaped bieten Fett natürlich mehr Fläche zur Ablagerung oben drauf, so dass sich dieses - wenn es sich entzündet - direkt unterhalb des Grillguts abfackelt. Dabei muss man aber beachten, dass tropfendes Fett im Grill sich a) nur entzündet, wenn die Garraumtemperatur über 180 Grad liegt (am Brennpunkt, d.h. unterhalb des Rosts) - dazu muss es oben schon deutlich über 250 Grad sein und der Deckel geschlossen; b) man diese Temperaturen nur erreicht, wenn man "falsch" grillt, d.h. z.B. Schweinenacken direkt gegrillt bei geschlossenem Deckel oder Hähnchen am Spieß bei zu hoher Temperatur, ... Es ist sinnvoll z.B. Rindersteak auf einer Gussplatte zu machen wenn es viel Fett hat (sonst trocknet es auch zu sehr aus) und ein Hähnchen auf der Bierdose hat normal einen umlaufenden Tropfschutz. Anderes Rind machst Du (siehe Video) auf dem linken Hochtemperaturbrenner und der das Problem (by Design) nicht und brennt das tropfende Fett immer weg. Bedeutet: In der Praxis gibt es das Problem auch nach knapp über einem Jahr Nutzung nicht. Theoretisch ist es aber ein logisches Problem des Designs. Alternativ kannst Du den Santos S-418 (tidd.ly/4cBMoEK) kaufen. Die Geräte sind wirklich gleichwertig. Solltest Du in der Nähe eines Santos Ladens sein, dann kann es - auch wegen Service - viel Sinn machen. Alles andere in der Preisklasse ist wirklich deutlich schlechter als diese beiden Gasgrills.

@markusr530 8 ай бұрын

Danke für die Antwort. Aktuell kann ich den Big Fred Deluxe mit Edelstahlrost für 720€ bekommen. Das wirkt erstmal nach einem guten Angebot. Bisher habe ich einen enders Gasgrill von Aldi und bin mit der hitzeverteilung so gar nicht zufrieden…..

@grillkenner 8 ай бұрын

@@markusr530 zum Enders ist der Burnhard Grill im Vergleich deutlich besser. Das kommt vor allem durch das bessere Material des Deckels und der damit verbundenen Wärmeverteilung und "Speicherung". Wir hatten einen Enders auch einmal zum Test und lange mit auf dem Wohnmobil. Da habe wir jetzt einen Broil King Porta Chef 320 - für die Anwendung absolut zu empfehlen.

@jurgenmolzahn8826 5 ай бұрын

Tolles Video. Wie macht ihr das mit dem indirekten grillen. Macht ihr das mit dem Keramikbrenner?

@grillkenner 5 ай бұрын

Nein. Indirekt bedeutet, dass das Grillgut nicht über der Flamme liegt, d.h. Du machst die Brenner daneben an. Es reichen hier zwei Brenner, also ideal der linke und der rechte Brenner. Dann hast Du die gesamte Mitte frei, um indirekt zu Grillen (auch auf dem oberen Rost).

@jurgenmolzahn8826 5 ай бұрын

@@grillkenner Danke für die schnelle Antwort. Das war mir klar. Bei dem Grill sitzt ja links Außen der Keramikbrenner. Deswegen meine Frage ob man ihn dabei mit nutzt. Links Kermikbrenner und rechts Stabbrenner? Dann Grillgut in die Mitte.

@grillkenner 5 ай бұрын

@@jurgenmolzahn8826 Ja, wir nutzen links den Keramikgrill und rechts einen Normalen. Je nach gewünschter Temperatur reicht auch nur der Keramikbrenner.

@jurgenmolzahn8826 5 ай бұрын

@@grillkenner super. Danke für die Info.

@dmdr3577 8 ай бұрын

Wie machst du am besten die Brenner sauber ? Bzw wie oft ?

@grillkenner 8 ай бұрын

Der Burnhard hat gute Brenner mit denen man den Grill recht schnell auf hohe Temperaturen bringt. Entsprechend nutze ich die Pyrolyse für die Reinigung. Bedeutet ich schalte alle Brenner an und heizen den Grill mit voll aufgedrehten Brennern auf. Er kommt dann auf über 450 Grad. Wenn man diese Temperatur für rund 10 Minuten hält dann zerfallen Fettreste in weißen Staub, den man nach dem auskühlen einfach feucht abwischen kannst. Anleitung und Video findest Du hier: www.grill-kenner.de/gasgrill-ausbrennen-pyrolyse/ Da die Brenner tiefer im Raum liegen, haben diese oft keine ausreichend hohe Temperatur für eine Selbstreinigung. Hier hilft es dann diese mit einem guten Grillreiniger vorab einzuweichen (ca. 30 Minuten oder mehr). Anleitung dazu hier: www.grill-kenner.de/grill-reinigen-putzen-smoker/ Reiniger z.B. diesen hier: amzn.to/3x7Foz5 (der geht auch für den Grill an sich und ich nutze diesen seit Jahren)

@dmdr3577 8 ай бұрын

@@grillkenner mega, vielen Dank. Hab gestern den Big Fred bekommen und heute gehts ans anbrennen Schönes Wochenende 👍🏻

@MaNu-g4e8t 6 ай бұрын

@@grillkennerwie bekommt man den Fred auf 450grad? Bei mir steht die Nadel auf 350grad. Allgemein fäempfinde ich den Grill nicht als extrem heiß. Ich habe den Grill seit einem Monat und habe gemischte Gefühle um ehrlich zu sein.

@grillkenner 6 ай бұрын

@@MaNu-g4e8t bei uns kein Problem den Grill auf die Temperatur zu bekommen. Es dauert rund 10 Minuten, wenn alle Brenner inkl. Heckbrenner angeschaltet sind. Wichtig ist natürlich, dass dies an einem windstillen Ort passiert.

@MaNu-g4e8t 6 ай бұрын

@@grillkenner und wie viel grad habt ihr ohne heckbrenner? Ich meine, wichtig ist ja das was auf dem Rost ist und nicht die oberhitze. Wie habt ihr die 450 grad gemessen? Geht Ja nur bis 350grad der Tacho 🙂 Bei mir ist das Problem folgendes. Alles was auf meinem gussrost liegt sieht gut aus, also was direkte. Kontakt mit dem Rost hat. Alles was aber zwischen den Stäben vom Rost ist, sieht eher nur gegart aus aber keine richtig schöne Bräunung. Meine Burgerbuletten sahen so wie bei euch auf dem Video aus. Das Hack ist nur grau. Keine Farbe, nur totes Fleischs. Nur die Stellen die auf dem Rost Kontakt hatten waren gebräunt.

@andyebino3856 3 ай бұрын

muss man die gasflasche zum grillen wirklich aus dem unterbau rausnehmen 😅

@CPT-505 Жыл бұрын

Sieht aber ganz schön schief aus….

@grillkenner Жыл бұрын

Was konkret ist in Deinen Augen schief?

@CPT-505 Жыл бұрын

@@grillkenner Wenn du das nicht siehst…, die Türen sind total schief, und überall Flecken auf dem Edelstahl, macht einen mega schlechten Eindruck, du willst etwas präsentieren. Ich habe selber einen Burnhard und bin sehr zufrieden damit, alles bestens aber wie gesagt auf solche Dinge musst du achten, denn somit sieht es sehr billig aus und das wäre dem Grill nicht fair gegenüber.

@heisenberg3496 6 ай бұрын

@@grillkenner wie kann man das nicht sehen dass es schief ist??

@zs133 9 күн бұрын

Das liegt daran dass der Fred halt wirklich nur ein Standardgerät ist bei denen die Türen nur gestiftet sind und nicht wie z.b. beim Earl Türscharniere verbaut sind. Nicht falsch verstehen, der Fred ist in seiner Preiskategorie schon besser als andere aber trotzdem kein Premiumgerät wie z.b. der Earl