Заточка и ТЕСТ XITUO VG10 | Перетачиваю. Пытаюсь спасти китайский кухонный нож XITUO VG10 от провала

[@koboriss]

Спасибо .Как всегда интересно !!!

[@BuyBestWeb]

Благодарен за поддержку. Удачи Вам и хорошего дня.

[@ПетрМарфин-к9у]

Большое спасибо! Очень интересно!!! Вы ранее планировали обзоры складных - карманных ножей. Очень ждём!!!

[@BuyBestWeb]

Благодарен за поддержку. Уже заказал несколько. Удачи Вам и хорошего дня.

[@vadimgoldin1491]

Всё наглядно показал. Спасибо за тест.

[@BuyBestWeb]

Благодарен за поддержку. Удачи Вам и хорошего дня.

[@pavlik-star1041]

Можно добавить в тест бутылку, будет ли заминать лезвие

[@pavlik-star1041]

Есть еще ножи turwho, по скидкам можно было взять за 10$ нож, интересно какая там vg 10 сталь?🤔

[@КостяИванов-ш1я]

Люди які не мають алмазних брусків, як на мене цю маячню і кажуть ,що корунд краще заточить(. Що корунд , що алмаз все одинаково абразиви. Алмаз просто практичніший, не стираеться, не потребуе замочування . А тим хто каже що корунд кращий , заточіть токарний різець на корунді - а тоді поговоримо😂😉

[@BuyBestWeb]

Спасибо за Ваш отзыв. Благодарен за поддержку. Удачи Вам и хорошего дня.

[@ИгорьАбашкин-е9э]

Хороший обзор, спасибо я тоже покупал ножи на Алиэкспресс и парой стоит вопрос у какого продавца покупать? 100% могут и там (на.....ть) насчёт лезвия ножа

[@BuyBestWeb]

Спасибо за Ваш отзыв. Очень рад, если был полезным. Вот поэтому я и положил начало этой рубрике, чтобы обнаружить надежных производителей, и лучшие ножи на Алиэкспресс. Благодарен за поддержку. Удачи Вам и хорошего дня.

[@Korneliy_Shnaps]

Судя по тому, что видно на видео, заусенец на финише не был убран. Заусенец убирается многократными проходами в одно-два касания на всю длинну РК. При такой процедуре даже танцы с кожей на бланке не нужны будут.

[@BuyBestWeb]

Спасибо за Ваш отзыв. Удачи Вам и хорошего дня.

[@jinxn2181]

Вообще заточку, по-хорошему, нужно проверять после доводки - деревяшку построгать там, нагрузить немного кромку, а потом проверить на бумаге все ли в порядке.

[@baltoslav]

Китайцы под VG10 с чистой совестью подразумеват свой аналог 10cr15, и то не факт, что они в сердечник и её положат. А если и будут использовать, то мы никогда не узнаем, что там за термичка. Первичная острота и на кастрюльной нержавейке будет салфетки резать, но вот для удержания остроты - нужна нормальная твёрдость и закалка. Лучше отдавать предпочтением известным брэндам на али, чем рисковать норваться на невнятный нонейм.

[@TheGral]

лучше отдавать предпочтение известным брендам и покупать не на али )))

[@JVSd-SG]

Подскажите известные бренды с Али.

[@BuyBestWeb]

Спасибо за Ваш отзыв. Удачи Вам и хорошего дня.

[@AleksR75]

А можно какой то ликбез о зависимости выбора камней от стали? Почему не стоит алмазами все подряд точить?

[@BuyBestWeb]

Я точу алмазами все подряд, я конечно понимаю, что есть определенная зависимость результата от брусков которые Вы выбрали для каждой конкретной стали, но настолько ли существенная эта зависимость чтобы держать разные наборы брусков, этого мне не известно, за 2 года пользования китайскими алмазами, мне еще не попался нож какой бы я не заточил, хотя в теории они должны быть.

[@AleksR75]

@@BuyBestWeb Я зажлобил , пока что, тот нож за 50. Жена заказывает тот набор за 50))) Ну, посмотрим. Сегодня получила точилочку с алмазами и 3000 водник. Через неделю возвращаюсь с вахты- попробую.

[@INeverov]

Разная сталь, разная термичка. Алмаз рвет кромку, оставляет глубокие риски, которые тяжело выводить, оставляет точки напряжения. На твердых сталях это проявляется слабо на мягких уходит достаточно быстро при переходе от камня к камню, а вот в промежутке бывают казусы. Не столько даже сталь, сколько термичка даже от одного и того же может плавать, потому растет парк абразивов.

[@AleksR75]

@@INeverov ну... это серьёзный опыт нужно иметь, что бы дать оценку происходящему. И микроскоп, наверное.

[@INeverov]

@@AleksR75 без микроскопа и не чего начинать. Алик 100х до 500р стоит. Тут лучше один раз самому увидеть.

[@shellshell9860]

Пфф, 5 листов и 7 листов? Ну это погрешность ручного метода тестирования и заточки. Будет другой результат после водных камней? Так если бы он не заточился (не срезал легко первые 30 листов) то да, можно было бы на что-то пенять. А так он заточися, и как дальше на износ будет влиять то, чем он заточился? Интересно почитать как объяснят физику процесса те, кто утверждает что на стойкость влияет то, чем он был заточен до первоначальной одинаковой остроты.

[@BuyBestWeb]

Спасибо за Ваш отзыв. Два листа это не мало, 40%, а учитывая то, что нож срезавший 7 листков у меня на кухне работает где-то 3 месяца без заточки, и все же результат не соответствует цене ножа. Благодарен за поддержку. Удачи Вам и хорошего дня.

[@АлексейЩербань-ч9р]

По-моему не важно какими камнями заточено,сталь роляет ,а не камни

[@Павел-ф5д1п]

в данном тесте наверное решает сталь, а так по комфорту работы геометрия решает, а острота и угол заточки РК дело второстепенное.

[@BuyBestWeb]

Спасибо за Ваш отзыв. Благодарен за поддержку. Удачи Вам и хорошего дня.

[@INeverov]

Поточите японскую пересушеную углеродку алмазами, будете сильно удивлены, а ценник у них поболее будет.

[@АлексейЩербань-ч9р]

@@INeverov у нас такое в магазине не продают)))

[@INeverov]

@@АлексейЩербань-ч9р да всякое продают в магазине. Было дело дали Касуми заточить, все ножи приняли заточку, а один просто сыпется и все, точишь, а он тупой, еле-еле его вывел

[@Elvis5741]

Скажите пожалуйста, где можно купить такие весы как у вас?

[@JVSd-SG]

На алиэкспресс. Нужна ссылка?

[@Elvis5741]

@@JVSd-SG Да ! Премного благодарен !

[@BuyBestWeb]

Я, если не ошибаюсь, здесь покупал: ali.pub/5fukch

[@JVSd-SG]

@@Elvis5741 оставлял ссылку она пропала?

[@Stromgard]

Артем, очень советую взять на пробу камни украинского производителя Kosim. Или российского Grinderman. Они на порядок лучше, чем те камни с алика, которые ты показал в видео.

[@Elvis5741]

Тоже хочу купить масляные камни Косим!

[@Stromgard]

@@Elvis5741 очень советую. Пользуюсь серией 14а.

[@user-Alex69851]

В том всё и дело. Артём показывает, что можно точить и Китайскими камнями. Косим и Гриндерман другой уровень и цена 😉

[@BuyBestWeb]

Спасибо за совет.

[@Elvis5741]

@@Stromgard хорошо иметь те и те. Одни для дешовых ножей, а другие для лучших! Жалко убивать хорошие и не дешёвые камни на дешёвых ножах. У меня уже есть точилка Косим, хочу со временем куплю набор камней Косим. Одно плохо, что их нужно будет ровнять, и снова затраты ещё на это, камни тоже не дешёвые.

[@moyarobot8542]

Привет, спасибо за видео. Приехал сегодня набор камней как у тебя 4 алмаза 400,800,1500 и 3000 и еще 3 камня- на 3000 (я так понимаю ты называешь его рубином) на 6000 и на 10 000. Можешь подсказать как точить этими камнями на 3000 6000 и 10000? Я так понял рубин уже полировочный. Потому что он намного мельче чем алмаз на 3000. И далее если хочется то можно полировать 6000 и 10000? То есть по сути весь комплект нужно использовать по очереди один за одним? И алмазами конечно точить просто кайф. Все видно, нет грязи.

[@bazzzker]

Все верно. По сути ты уменьшаешь толщину заусенца - т.е. повышаешь износостойкость и остроту рабочей(не начальной) заточки

[@Stromgard]

Рубин, я бы сказал, доводочный, предфинишный. Использовать с маленькой капелькой масла (джонсонс бейби, вазелиновое масло из аптеки), просто растереть каплю по камню. Затачивать под весом камня (не давить)

[@BuyBestWeb]

Привет. Все правильно поочередно, после алмаза в 3000 можно пройтись еще рубином в 3000, подвод будет более зеркальным визуально, если нужно идеальное зеркало, это нужно хорошо прорабатывать подводы каждым алмазом, а затем уже 3000/6000/10000 масляными.

[@INeverov]

10000 можешь выкинуть. 6000 если керамика, то норм, если такой немного прозрачный, то тоже в дальний ящик.

[@volfforus]

Просто Китаец перегрел режущую кромку, как только после нескольких заточек снимешь этот слой, возможно он и достигнет желаемого результата, но не факт, тут ещё зависит и от термички самого клинка.

[@BuyBestWeb]

Да, возможно Вы и правы, хорошее предположение.

[@Stromgard]

Попробуй не 35 градусов, а 38

[@BuyBestWeb]

Спасибо за совет.

[@evgenroomster3792]

О, боги...Давай пришли мне его на нормальную заточку. Сделаю бесплатно. Заодно сразу и скажу, что из себя представляет сердечник в этом ламинате....

[@BuyBestWeb]

Вы считаете, я все равно сделал что-то неправильно, поэтому такой результат?

[@evgenroomster3792]

@@BuyBestWeb 1. Вы не заточник, а блогер. 2. Результат может быть другим, а может и нет, но....используя только ваш инструментарий и ограниченный опыт, нельзя быть уверенным, что вина только в железе.... Мое предложение в силе. В описании моего канала есть контактные данные

[@ВладимирНаседкин-п9ф]

Привет Артём! Какие претензии, просто в кухонниках у них как правило разукрашенный травлением Аля булат-простой « пилистилин», который затачивается как пчак об перевёрнутую пиалу, но и так же быстро садится! И не парься друже, зато акриловые двойные ручки прям класс…

[@BuyBestWeb]

Привет Владимир. Спасибо за Ваш отзыв. Благодарен за поддержку. Удачи Вам и хорошего дня.

[@АндрюхаХзм]

Так может на этом ноже всё таки не WG10 сталь ? Мож продавец всё же лукавит ?! Так как , ну не может одна и таже сталь резать по разному ! Ну или как вариант у этого ножа термичку зделали не правильно ! Ну или не делали во все термичку 😁

[@BuyBestWeb]

Да, возможных вариантов много, потому и не хочется оскорблять производителя, не зная истинных причин.

[@vitacell1]

11:43 Блин, как раздражает этот звук, срез сухой бумаги.

[@BuyBestWeb]

))

[@ryflexo4206]

А фазу луны ты учёл, когда точил?! А вот и нет! Водными камнями надо точить в новолуние, тогда нож получается супер острый!

[@BuyBestWeb]

Будем ждать и перетачивать...))) Шутка.

[@INeverov]

Вообще пассажа не понял. Разговор шел заменить алмаз на водники, а не сделать заточку на отъебись. Ты же с керамикой работаешь на воде, с чего она в этот раз стала масляной?

[@МаксимВоронин-з9м]

Здравствуйте хотел бы приобрести качественную точилку Ruixin Pro RX-008 Вы бы не могли мне порекомендовать провериных продовцов с али экспрес Что бы я не нарваться на подделку Для Российской федерации

[@BuyBestWeb]

Здравствуйте. ruixin pro Official Store - ● alii.pub/647cfr

[@evgenroomster3792]

Нет никаких "одинаковых условий". Абразив подбирается под сталь. Шорхать алмазной гальваникой все ножи подряд - глупость

[@BuyBestWeb]

Вот такая же заточка лезвия с такими же характеристиками от другого производителя: kzbin.info/www/bejne/qZWwgIdropWfecU. А вот результат заточки: kzbin.info/www/bejne/aZ7agnqIg9l9apY. Было бы интересно услышать от Вас в чем причина такого отличия в устойчивости. Благодарю за понимание.

[@evgenroomster3792]

@@BuyBestWeb то, что вы считаете "устойчивостью" на поверку может оказаться равномерной деградацией рк, формирующей микропилу, в результате выкрашивания частиц кромки. Такой же результат получают в известных тестах Catra - гальванический алмаз, малый угол заточки=длительный рез.

[@processorrom9061]

Бред это все, для хорошего ножа не должно быть разницы чем точить, кроме керамического ножа. Это обычно производители ножей любят так говорить, когда их гавно нож не режет как надо, по их логике, что бы заточить их нож надо покупать камни которые стоят дороже ножа.

[@Stromgard]

Ничего подобного, под сталь надо подбирать абразивы

[@TheGral]

@@Stromgard всё равно не будет разницы в 3 раза

[@Stromgard]

@@TheGral не поверишь, будет. Все дело в подготовке кромки.

[@johnakulov7242]

Ошибаешься, многие японские стали идут очень хрупкими, как в перекале , их заточить абразивом с твердой связкой не получится, а уж тем более гальваникой

[@processorrom9061]

@@johnakulov7242 Если сталь перекаленная то согласен, это аналогия керамики. Но в данный момент это явно к этому ножу не относится.

[@Tereh32rus]

Что и требовалось доказать: нож по стойкости, за эти деньги, полная херня. И разница в два листа в пределах погрешности ручного тестирования.

[@BuyBestWeb]

Два листа это не мало, 40%, а учитывая то, что нож срезавший 7 листков у меня на кухне работает где-то 3 месяца без заточки, и все же результат не соответствует цене.