Рет қаралды 54,917
#บวบเหลี่ยมผัดไข่กับกุ้ง บวบผัดแสนง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว เทคนิคง่ายๆของเชฟคือจะให้ส่วนผสมถูกผัดไม่นานเกินไป บวบจึงสุกนุ่ม ไม่เละ กุ้งก็นุ่มหนึบกำลังดีเคลือบด้วยไข่ไก่ที่ละมุนลิ้น รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม หอมอ่อนๆกลิ่นน้ำปลาเคล้าซอสปรุงรส เมนูนี้หาซื้อหาทานได้ทั่วไป แต่ถ้าจะให้อร่อยถูกใจต้องทำกินเองครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- บวบเหลี่ยม
- กุ้งแชบ๊วย
- ไขไก่
- กระเทียม
- พริกไทยป่น
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลทราย
- น้ำเปล่า
- น้ำปลาแท้ตราทิพรส
- น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์
วิธีทำ
- กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่า ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปผัดกับ น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ ให้พอเนื้อตึง
- บวบเหลี่ยมปอกเปลือก ล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นพอคำ ตั้งน้ำร้อนลวกสุกระดับนึงก็ตักขึ้นพัก
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมที่โคลกไว้ลงผัดให้หอม แล้วใส่ไข่ไก่ลงไปผัด
- ตามด้วยกุ้งแชบ๊วย บวบที่ลวกไว้ ผัดไฟแรงให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาแท้ตราทิพรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย
- โรยพริกไทยป่นลงไป ผัดสุดท้ายให้เข้ากัน ได้ที่ก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : denverthaitv@gmail.com