หมูคั่วตะไคร้ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 03-05-20)

#หมูคั่วตะไคร้ เนื้อหมูที่ได้จากการคั่ว จะกรอบแต่ไม่แห้งมากและยังได้ความหวานเพิ่มจากน้ำของหอมแดง ที่สำคัญคือได้กรอบหอมจากตะไคร้และใบมะกรูด เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกขี้หนูทอดแห้งๆ จะทานเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็อร่อยเคี้ยวเพลิน เป็นเมนูจานสมุนไพรไทยที่ทำง่ายแถมได้สุขภาพด้วยครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- สันคอหมู
- ใบมะกรูด
- หอมแดง
- ตะไคร้
- พริกขี้หนูแห้ง
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- พริกไทยป่น
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai

[@saluckthumsuwan5281]

👍👨‍🍳 🇹🇭😋ว่าด้วยวิชาหั่น ซอยตะไคร้ สอนฟรีไม่กั๊ก ไม่เก็บตัง 🙏กราบ ขอบ พระคุณ เชฟ ที่เปิดเผยวิชา สอนแบบ ให้ที่สุดของความรู้ ไม่ปิดบัง 👍😘

[@leecharlie7506]

ชอบเชฟคนนี้ที่อธิบายดีมาก สอนละเอียดดี ดูมีความรู้เรื่องอาหารดี ทำตามหลายเมนูละ👍

[@namjainawananphaiboon7470]

หมูคั่วตะไคร้ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆจริงๆค่ะ FC นะคะ

[@roseapplesp5847]

ขอบคุณนะค่ะเชฟ เชฟนี่ไม่ใช่สุดยอดเชฟอย่างเดียว แต่เป็นสุดยอดครูด้วย สอนเทคนิคทุกอย่าง ชื่นชมมากๆค่ะ

[@kantakechi]

ขออนุญาตเรียกครูนะครับ สุดยอดเลยครับครูสอนเทคนิคทุกอย่างทั้งการใช้มีด เลือกวัตถุดิบ การถนอมอาหาร ชอบมากครับ นึกถึงสมัยเด็กที่ช่วยยายทำกับข้าวเลยครับ เสียดายที่ยายไม่อยู่แล้ว

[@praphonchoktanakul1838]

@@kantakechi ๆ°

[@thanagornk.5973]

ไม่ใช่ครูครับระดับอาจารย์เลยทีเดียว กว่าจะขึ้นเชพ จะต้องผ่านล้างผักหั่นผัก หั่นกันเป็นสิบปีครับถ้าอึดถึง..... กว่าจะมาหั่นแบบนี้ เชฟแกข้ามขั้นตอน การลับมีด ลับมีดอีกปีก่อนหั่น555555

[@FantaWax]

สุดยอดเชฟ และสุดยอดความเป็นครู ขอบคุณเชฟวิชิตมากๆเลยค่ะ❤

[@lanthomlawjumphon884]

หมูคั่วตะไคร้ทำตามแล้ว อร่อยมาก

[@tatoolady123]

ไม่ดูเชฟคนอื่นทำอาหาร นอกจากเชฟคนนี้คนเดว. เข้าใจง่าย น่าทำกิน บรรยากาศถ่ายทำก็ดี ชอบบ้านเชฟมากคะ อยุ่แบบพอเพียงจริงๆ สุดๆไปเลย ขอสนับสนุนให้มีรายการดีๆแบบนี้ต่อไปนานๆเลยนะคะ FCจากสวิสแลนด์ค่ะ 👍🏻🤘🏻🙏🏻😃

[@ningning3285]

ดูอย่างไรคะว่าอยู่แบบพอเพียง ดูวัสดุก็รู้ว่าในครัวอย่างหรูค่ะ

[@tatoolady123]

@@ningning3285 หลักๆเค้านำเสนอเรื่องอาหารการกินนะ ไม่น่าจะนำเสนอเรื่องเครื่องครัว ดูอย่างไรว่าอยุ่แบบพอเพียง ถ้าลองเข้าไปหาข้อมูลดีๆจากGoogle จะอธิบายได้ดีกว่าอธิบายในคอมเม้นนี้คะ ลองดูนะ

[@phatdada4289]

เชฟสอนดีละเอียด ชอบเทคนิคค่ะ ดีกว่าทุกๆรายการทำอาหารเลยค่ะ

[@weenachp1198]

ขอบคุณมากนะคะสำหรับสิ่งดีๆที่มอบให้ค่ะ ขอให้เชฟมีแต่ความสุขความเจริญนะคะ

[@winakap]

ขอบคุณในความเป็นครูของเชฟ สอนละเอียดมาก ดีมากๆค่ะสำหรับมือใหม่ เทคนิคดี อาหารอร่อย ตามคลิปเชฟตลอด ขอบคุณมากจริงๆ😘

[@user-fd9qs6io1v]

ขอบคุณมากค่ะได้ความรู้หลายๆเมนูติดตามน่ะค่ะ

[@mk-lc5so]

อย่าเปลี่ยนเชฟวิชิตนะคะ ชื่นชอบเชฟวิชิตมาก ให้ความรู้และสอนดีมากทั้งเคล็ดลับเทคนิคและสูตรต่างๆถ่ายทอดออกมาแบบว่าอยากให้คนรับชมได้สาระความรู้ ของการทำอาหารจริงๆ

[@khuankidsinsuppraroek8706]

ใช้เวลานานละเอียดมาก

[@bunny4rockydunmire]

ถ้่าเปลี่ยนไม่ดูค่ะ

[@apinyarosener3746]

รายการที่น่าดูมากๆ ชี้แจงชัดเจนเข้าใจได้ง่าย ชอบฟังเสียงเวลาเชฟอธิบาย ทำให้มีจินตนาการอยากลองหัดทำตามทันที

[@nonthachachetty1727]

ขอบคุณเชฟนะคะที่สอนเทคนิคการทำอาหารอร่อยๆให้ได้ฝึกทำตาม เหมือนท่านเป็นครูบาอาจารย์คนหนึ่งเลย ขอให้เชฟมีความสุขมากๆ ค่าาา

[@morakodrattanagarun1770]

ขอบคุณมากค่ะ ได้ความรู้รอบด้านจริงๆ ตามตลอดค่ะ

[@kantiniz2007]

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับการใช้มีดค่ะ

[@supamastantaveevong9560]

ขอบคุณมากค่ะ สำหรับเทคนิคต่างๆๆและวิธีทำค่ะ🙏

[@moonuim392]

ขอบคุณเชฟที่ทำให้รู้จักการทำอาหาร ได้ เทคนิคจากเชฟเยอะมาก ขอบคุณอีกครั้งคะ

[@pongbk2123]

ดูเชฟท่านนี้แล้วมีความสุขมากครับ

[@zubdoss]

ขอบคุณสำหรับเทคนิคและความรู้หลายๆ อย่างเลยครับ ครู ขอบคุณครับ

[@vt9416]

ชื่นชอบและชื่นชมค่ะ👍👍👍👍 ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🏼

[@user-pr7ss3vl8w]

ชอบมากค่ะสามารถมำมาปฎิบัติ​ใน​ชีวิต​ประจำวันได้

[@chananchida7666]

เพิ่งมาดู ep. แรกค่ะ ประทับใจมาก ชอบวิธีการนำเสนอ มีเกร็ดความรู้ให้ด้วย เหมาะกับคนมือใหม่ที่เพิ่งเข้าครัว😅

[@tcpn2451]

ติดตามเชฟมานานมากชอบวิทีทำกับข้าว และการเก็บผัก เก็บหมู ไก่ ปลา ขอบคุณค่ะ

[@sandybeachcondominiumtripl2137]

ขอบคุณมากค่ะ ยอดเชฟไทย ท่านสอนละเอียดทุกขั้นตอน สุดยอดๆๆๆค่ะ

[@touchupthai7293]

ขอบคุณสำหรับวิธีการซอยครับ และคำแนะนำดีๆครับ

[@margaretkemp2230]

ขอบคุณค่ะ ได้ทั้งสูุตรสุขภาพ และ เทคนิค

[@AriAri-ls2td]

ขอบคุณ​เชฟมากคะ.. อธิบาย​ชัดเจน​ละเอียด​มากค่ะ

[@margaretkemp2230]

ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้ เทคนิคการซอยมากมาย ดูทุกคลิปเลยค่ะ

[@nokengkawong3531]

ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ความรู้อัดแน่นจริงๆ

[@SamSung-er1ls]

เชฟใจเย็นมากๆค่ะ ตั้งใจอธิบายได้ละเอียด..ขอขอบคุณค่ะ

[@user-bm6xs6hv4g]

ชอบค่ะ..ขอบคุณมากๆ.เชฟบอกละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะ

[@wasanapaisri1932]

ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้มาก จะลองทำดูค่ะ

[@pochaneerakthabut3432]

ขอบคุณอย่างสูง. สำหรับความรู้. เพิ่มเติม. นะคะ

[@sonthayabrewster9651]

เมนูน่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@DunPaweena-Khon]

ขอบคุณสำหรับเทคนิคการใช้มีดครับ

[@suporn2108]

เชฟบอกเทคนิคต่างๆละเอียดมากค่ะ ชอบวิธีปรุงอาหารมีจังหวะ ละมุนละไม ดูแล้วมีความประทับใจอยากทำตามตลอด ขอบคุณนะคะ 😺😺

[@nichapornchuaykerd2798]

ๆ,ต

[@somkuankatathikarn2129]

@@nichapornchuaykerd2798 A

[@user-xg5eo5vi8k]

หิวเบยค่ะเชฟน่ากินมากค่ ขอบคุณค่ะที่แชร์สูตรให้ความรู้ค่ะ

[@pasitchitatonsintonsin109]

ขอบคุณนะค่ะ ที่แนะนำสิ่งดีๆ อธิบายละเอียด เข้าใจง่าย

[@user-ig4et9yo5r]

ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@kwanplangkamol1897]

อธิบายได้ละเอียดดีจังเลยค่ะ ทำน่าอร่อยเดี๋ยวจะทำตามค่ะ

[@monangel4057]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ สำหรับเทคนิคและการซอยให้ดู เฉียบมากๆ คงต้องฝึกอีกเยอะเลยกว่าจะทำได้แบบเชฟ

[@user-pl9wi3nf5d]

ขอบพระคุณมากๆ เลยค่ะเชฟวิชิต ที่ให้เทคนิคการทำอาหารที่ดีๆ ติดตามเชฟมาหลายปีแล้วค่ะ (จากทีวี..มาเป็นyoutube) ได้เมนูมากมายมีประโยชน์จริงๆค่ะ

[@chanette9654]

ชอบดูรายการของเชฟมากเลยค่ะ ได้ความรู้ในการเลือกวัตถุดิบ ถนอมอาหารและสอนวิธีใช้เทคนิคอุปกรณ์ต่างๆ ดีค่ะ

[@user-it9mg3et6q]

ทน

[@Princess_Gem_Jewelry]

เชฟน่ารักจังเลย สอนตั้งแต่หั่นตะไคร้เลย ดูท่านจะใจดีมากด้วย นั่งชิมน่ารักเชียวค่ะ

[@tachanlar8196]

ขอบคุณสำหรับเทคนิค วางมือผิดมาตลอดเลยปวดมือทุกครั้งเลย

[@aorkgrastoaraya6680]

ดีจังค่ะที่สอนเกล็ดความรู้ มันมีค่ามากๆค่ะ ขอบพระคุณอาจารย์🙏🙏🙏🇹🇭

[@giniestudio8975]

ขอบคุณมากคะ วิธีทำละเอียดมากคะ

[@bluecheezeza8073]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆ ทุกวันนี้ทำอาหารอร่อยขึ้นเพราะเชฟเลยค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ขอให้เชฟสู้ๆทำรายการดีๆอย่างนี้ต่อไปนะค่ะ

[@nadiamulachewa3741]

แต่ละเมนูที่เชฟทำบอกได้เลยน่ากินมากๆ แล้วยังสอนเทคนิคการวิธีการใช้มีดที่ถูกวิทีให้ด้วย ขอบคุณเชฟมากๆ สุดยอดค่ะ ติดตามเชพตลอดค่ะ

[@user-cc7uo2ek9d]

ขอบคุณนำความรู้อุปกรณ์ในครัว มาอธิบายมห้ฟังคะ

[@user-zg9tb7cn7z]

ดูคลิปเชฟไม่ผิดหวังค่ะ มีเคล็ดลับตลอดค่ะ

[@Varangkana31]

น่าทานจังเลยค่ะ ชอบดูเชฟสอนดีมากค่ะ

[@voravitjanwattanakul4437]

วันนี้ลองทำตามสูตรของเชฟ มันสุดยอดมากครับ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ

[@user-tg7ox9rg6r]

เทปเก่าๆ เชฟสอนเทคนิคต่างๆ ดีมากเลยค่ะ ขอบคุณมากมาย

[@rawirawii4164]

ชอบช่องครูมากค่ะ เหมือนได้ทริคไปในตัวอีกอย่างได้เรียนทำกับข้าวทุกวัน มีเมนูให้ทำทุกวัน

[@nabinarbee8354]

ชอบเชฟมากค่ะ😊อธิบายละเอียดยิบเลย

[@nomkhan3597]

สอนดี น่าติดตามครับ ความรู้ทั้งนั้น

[@poiwong8404]

เมนูนี้ชอบมากค่ะ👍

[@user-mt6us9vb9p]

ชอบดูเชฟทำอาหารมากค่ะ เป็นครูสอนทำ อาหารให้ดิฉันค่ะ บันทึกเมนูของเชฟไว้ทำหลายรายการเลยค่ะ

[@areetauvai510]

พูดน่าฟังมากค่ะ

[@amornerat6031]

ขอบคุณค่ะจะลองทำทานค่ะ

[@user-jl3mb3tc6q]

ขอบคุณเชฟมากๆครับ สอนดีมากๆ

[@tan5852]

น่าทานมากค่ะ​จะทำตามเชฟเย็นนี้เลยค่ะ

[@supatraviradecha3181]

เหมาะที่จะเป็นครูสอนทำอาหาร อธิบายดีมาก อาหารน่าทานมากๆค่ะ

[@supassaratilapat3185]

ดุณย่ากับคุณอาของหนูชอบดูมากค่ะ ท่านบอกว่าดีมากกก อยากให้มาดู หนูเลยลองมาดู ดีจริงๆเลยค่ะ ละเอียดดมากกกก

[@user-jz3cs2xi2t]

รักเชฟเลยครับ..อธิบายละเอียดมากแบบไม่มีข้อสงสัยเลย.ชอบมาก ขอบคุณ​มากครับ

[@kullayaschafer6326]

สุดยอดมากค่ะจะลองทำดูคะ

[@tasaneesomintr871]

เทคนิคนี้ ดีมากๆ เลยค่ะ สกัดน้ำมัน ออก แล้วค่อย เสริฟ กรอบ ดี เลยค่ะ //ดูเผิน ๆ. เหมือนไม่มีอะไร. แต่ มัน ล้ำ มากๆ ค่ะ. ลึกล้ำ ค่ะ. Classic มาก ๆ.

[@Paula-yv4py]

บอกเทคนิค รายละเอียดดีมากค่ะ 👍🌻🥝

[@nummfonn]

ลองทำตามแล้ว เมนูนี้อร่อยมากเลยค่ะ หอมตะไคร้ ได้ทานสมุุนไพรเต็มๆ

[@sirichoksitthisan]

ขอบพระคุณมากครับเชฟ

[@duanghataio]

เชฟสอนละเอียดดีมากค่ะ ได้ความรู้มากมาย ขอบคุณเชฟและรายการมากๆค่ะ

[@user-xc6mz3gi1y]

น่ากินจัง

[@tasaneesomintr871]

คล้ายน้ำพริกแบบแห้ง คลุกข้าวอร่อยมากๆ ค่ะ. เก็บได้นาน สุดยอดค่ะ.

[@rathdasengphrachanh7653]

สวัสดีมีความสุขค่ะ

[@suphapornrueangkla9229]

ได้ความรุ้มากค่ะติดตามค่ะ

[@phawanabrunner1383]

ชอบคะลองทำมาหลายเมนูแล้วนะคะ

[@benllamychubbyfatbeebo5472]

ฉันชอบดู..เชฟท่านนี้..ทำอาหารจังเลย

[@Channel-zw7le]

ชอบวิธีสอนใช้มีดครับ เหมือนจะเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่ผมว่ามันสำคัญนะสำหรับคนอยากเป็นเชฟ รึชอบทำกับข้าว

[@user-sr1rw9md2s]

ๅ

[@rewtsaraphon3973]

การใช้มีดไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย อันดับแรกมีดต้องคม หั่นต้องขาด ซอยไม่สะดุด เหตุผลเพราะว่าถ้ามีดคมเราไม่ต้องออกแรงเยอะ แต่ถ้ามีดไม่คมเราออกแรงมากมีดอาจบาดมือเราได้

[@montanoohan2855]

@@rewtsaraphon3973 จริงค่ะ พยายามหามีดคมๆมาใช้อยู่ ทีมีอยู่พยายามลับคมก็คมไม่นาน หลังเกษียณทำกับข้าวใส่บาตรตอนเช้า โดนมีดทุกวัน เพราะมีดคมไม่พอต้องออกแรงมากรีบๆด้วย กลัวใส่บาตรไม่ทันเพราะไม่คล่องการครัว

[@vanassarinleeanupat3973]

ขอบคุณค่ะ 2 thumbs up.

[@alisakhongnok367]

เราทำแบบนี้มาตลอด35ปีค่ะถูกต้องค่ะ

[@prachyawatcharin864]

ดูทีไร ไม่เคยผิดหวัง👍

[@nidachomphao2615]

อยากไปนั่งตรงครัวเลยค่ะ เชฟทำอาหารไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ🥰🥰🥰🥰

[@tasaneesomintr871]

ชอบมากๆ ค่ะ กรอบ ๆ หอม หวาน เผ็ด อย่าง อร่อย เลยค่ะ.

[@user-zj8pt1br8s]

น่าทานมากค่ะ

[@benbenjapen3351]

เชพน่ารักมากค่ะ

[@usaneebeilles9510]

Great dish! Good health! Thank you very much😁

[@anurugpinsavasde2268]

ทำได้จริงอร่อยด้วย ชอบมาก

[@kanchanaeaster568]

ขอบคุณมากๆคะ😊

[@namsimi3059]

ทั้งปีถ้าทำตามนี้ ไม่รู้จะครบไหม ชอบมากกกก

[@krisadangjanejopwong6142]

ขอบใจค่ะเดี่ยวลองทำบ้าง

[@user-bm4kv5kp6g]

เด่วทำตามแน่ๆของชอบเลยครับ

[@nattanopmanpikulkaeo3521]

ขอบคุณครับ เรื่องเทคนิคการใช้มีด เพราะเห็นเชฟในคลิปทำอาหารแล้วได้ความรู้ดีจริงๆครับ

[@natteepanpanustapol9079]

ชอบมากค่ะ

[@tonymnemonic7954]

ชอบมากเมนูนี้

[@jibjibjourney8158]

ชอบดูรายการ ตื่นมารอดูสดทุกเช้าวันอาทิตย์เลยค่ะ ให้ความรู้เรื่องวัตถุดิบดีมากเลยค่ะ ช่วงนี้ได้ไอเดียทำกับข้าวอยู่บ้านเยอะเลย ขอบคุณมากนะคะ

[@boonma888]

เชฟคะเมนู หมูคั่วตะไคร้ไม่ต้องปรุงรสเลยหรือคะ

[@TeawtamjaiDotcom]

ขอบคุณครับ น่าทานมากๆเลย

[@yaowaratintrasuksak4074]

ดีมากค่ะ

[@pothn6926]

ขอบคุณครับ 🙏

[@coolgadgets2023]

น่ากินจัง หิวเลย

[@user-ri3hd1nf8q]

น่าอร่อยจะหัดทำค่ะ

[@jennysalute675]

เดี๋ยวนี้ช่อง TGN ไม่เอารายการยอดเชฟไทยมาออกอากาศอีก รายการดีๆหายหมด ชอบดูตั้งแต่ทำรายการอาหารที่โรงแรมโอเรียนเตล