Быстрое тесто на закваске для пирожков (чудо-тесто)

Рет қаралды 2,685

Күн бұрын

🎈Благодарю за финансовую помощь в развитии канала! Пусть Вам всё вернётся вдвойне!
Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320
Юмани: yoomoney.ru/to...
Аврова Татьяна Георгиевна
ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске: ridero.ru/book...
Хлеб на закваске 2: ridero.ru/book...
Сладкая выпечка: ridero.ru/book...
Свой хлеб на закваске: ridero.ru/book...
Страна вкусного хлеба на закваске:
ridero.ru/book...
Сладкие деликатесы к вашему столу:
ridero.ru/book...
Ингредиенты:
Закваска (опара):
30 г стартера
75 г муки
75 мл воды
Тесто:
вся закваска (опара)
450 г пшеничной муки 1 сорта
50 г пшеничной цельнозерновой муки
290 мл воды комнатной температуры
70 г растительного масла
11 г соли
1 ч. л. с хорошей горкой разрыхлителя

Пікірлер: 13

@tataynaarhutich4701 7 ай бұрын

Благодарю за рецепт!Обязательно испеку!

@ГалинаПрокопенко-э3э 6 ай бұрын

Тесто супер. Рекомендую. Татьяна, благодарю!

@ГалинаПрокопенко-э3э 6 ай бұрын

Благодарю за рецепт. А можно такое тесто приготовить на остатках закваски? Остатки не очень кислые.

@Лидия-л4н4ч 6 ай бұрын

Спасибо большое Татьяна, много лет хотела такое тесто для пирожков 👍 теперь буду делать! Всего вам доброго ❤

@НатальяГаврилова-ф3я 6 ай бұрын

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а на ржаной закваске можно ставить тесто для пирожков? Или на пшеничной закваске вкуснее? У вас рецепты с пшеничной закваской. А что можно печь на ржаной закваске кроме хлеба толком не нашла. Простите, может вопрос не по теме.

@avrovablog 6 ай бұрын

Здравствуйте! Во всех моих рецептах можно использовать ржаную закваску в качестве стартера.

@незнамнезнайкин-в3л 6 ай бұрын

Здравствуйте! Разрыхлитель- это смесь соды и лимонной кислоты + мука. Так почему просто соды не добавить? Кислоты в закваске достаточно

@ЛюбовьДемура 6 ай бұрын

Спасибо, как давно не ела пирожков жареных на масле, оаробовала Ваш рецепт и очень довольна результатом. Благодаря Вашим видео, подружилась с тестом на закваске.