Cách làm BÁNH BÔNG LAN cơ bản siêu mềm ẩm và xốp | Soft and Moist Sponge Cake !

  Рет қаралды 27,820

An Cooking

An Cooking

Күн бұрын

Пікірлер: 159
@cubi2000
@cubi2000 20 күн бұрын
Cảm ơn công thức tuyệt vời của em, hôm nay tôi đã làm theo công thức của em và thành công mĩ mãn bánh ra y hệt như của em cảm ơn cảm ơn rất nhiều❤❤❤
@beplungdoithong
@beplungdoithong 12 күн бұрын
*bạn chia sẻ cách làm bánh rất chi tiết chu đáo rõ ràng, cảm ơn video hướng dẫn hữu ích*
@khoale1258
@khoale1258 23 сағат бұрын
Ủng. Ho. Có. Ăn. ❤❤❤
@ngocthaodo6525
@ngocthaodo6525 7 күн бұрын
Cám ơn công thức của An, mình đánh ko đạt bông đc lòng trắng nhưng thành quả bánh cũng ngon lắm, bánh cũng xốp,vị không bị ngọt quá, vừa với mình. 😊
@ancooking
@ancooking 7 күн бұрын
Đánh vài lần sẽ quen và đánh được thôi bạn. Cố lên bạn nhé ! 😊😊😊
@kimtran4879
@kimtran4879 23 күн бұрын
Thanks An mình sẽ làm theo công thức này .
@nhungmarukawaii6885
@nhungmarukawaii6885 20 күн бұрын
4q 65g lòng trắng bỏ 20p tu lạnh , 60g sua tuoi 60g dau ăn, 80g mi, 20g bắp, 3g bot nở . khuấy bột trong ra ngoài khuôn 20cm ( 80g đường 5g bột bắp) 1g muối, 1muỗi cốt trang 1p30 s dương 2p đường 3 p đường tổng. 5p 30s xong lòng trắng 140 độ 55p 2 lửa. ❤ cảm ơn b m xe thử cách của b .
@ancooking
@ancooking 20 күн бұрын
Trứng nhiệt độ phòng, bỏ lòng trắng vô tủ đông đá 20' bạn nha. ❤️
@KiềuTiênTrần-o3g
@KiềuTiênTrần-o3g 2 күн бұрын
Nếu trứng để trong tủ lạnh lấy ra thì sao ạ
@ancooking
@ancooking 2 күн бұрын
Đánh luôn cũng được bạn nhé, nhưng thời gian có thể sẽ ngắn hơn 1 chút. Quan trọng vẫn là cách bạn nhận biết lòng trắng như thế nào là đạt á. Chứ trứng để nhiệt độ phòng, để tủ lạnh hay để tủ đông đều đánh bông được bạn nha.
@aotranthi1263
@aotranthi1263 23 күн бұрын
Giỏi quá, nói ít nhưng hiệu quả
@claudephan-p4r
@claudephan-p4r 23 күн бұрын
Tuyet voi,cam on ban
@Tariana_189
@Tariana_189 14 күн бұрын
Không biết sao đã làm thành thạo rồi mà vẫn thích xem hướng dẫn của bạn❤
@kimphan8052
@kimphan8052 23 күн бұрын
Gioi qua mon gi cong biet het uoc gi toi co Dau nhu nay
@huuvinhle1954
@huuvinhle1954 20 күн бұрын
Cảm ơn An chia sẻ,mình thấy An thật cẩn thận chu đáo khi hướng dẫn với lượng trứng lớn cần tách từng quả cho an toàn👍trước mình cứ tưởng trứng lạnh k đánh bông đc nên khi tách lòng mình thường để nhiệt độ phòng,chúc An cùng gđ sk❤
@dev-qq2vy
@dev-qq2vy 10 күн бұрын
Vô cùng chi tiết. Cảm giác như nhặt được bí kíp võ công thất truyền :))
@TamNguyen-zb4ru
@TamNguyen-zb4ru 22 күн бұрын
Cám ơn cô, tôi sẽ thử công thức của cô, nhìn bánh xốp mềm lắm ❤
@vivitran9622
@vivitran9622 23 күн бұрын
Cam on Ban chi rat ro rang va Nhiet Tinh . De Hieu . Ban chi cach lam Banh crepe sau rieng va Banh cheesecake Nghe . Cam on Ban chuc Ban chia se them Nhieu loai Banh moi
@thihongpham2943
@thihongpham2943 19 күн бұрын
Cám ơn em đã chia sẻ món bánh rất kỹ lưỡng chúc em được nhiều sức ❤❤like
@HueTran-vk1re
@HueTran-vk1re 21 күн бұрын
Cám ơn cháu An đã hướng dẫn kỹ lưỡng, rỏ ràng ..Bánh trông ngon quá. Chúc cháu thành công trong cuộc sống
@ancooking
@ancooking 21 күн бұрын
Dạ, An cảm ơn cô nhiều nhé !
@bich-thuynguyen9842
@bich-thuynguyen9842 23 күн бұрын
Cảm ơn tác giả ddâ hương dẫn tĩ mī
@hankdo2905
@hankdo2905 17 күн бұрын
Cảm ơn e da chia xe. C làm bánh bong lan nhiều lan van chua vừa ý, de c thử theo công thức e hướng dẫn
@thutrinh7063
@thutrinh7063 21 күн бұрын
Bánh rất đẹp và mịn mặt
@kimphuongnguyen6872
@kimphuongnguyen6872 23 күн бұрын
Bánh quá đẹp ,mình đã làm bánh nhiều lần rồi nhưng o đẹp như của An ,mình sẽ thử ,cám ơn An nhiều
@phuongkhanh7236
@phuongkhanh7236 18 күн бұрын
Chào An .Mình vừa nướng bánh xong, rất vui vì là lần đầu tiên làm mà thành công như vậy, cám ơn sự chỉ dẫn tận tình của An. Từ từ mình sẽ làm các món khác trong trang nhà của An, mình thấy có rất nhiều món mà mình thích trong đây, tiếc là mình không để hình lên đây được để An xem thành quả của mình. Chúc An cùng gia đình 1 Giáng sinh an lành và năm mới nhiều may mắn, luôn được mọi người yêu mến và ngày càng được nhiều người theo dõi đăng ký kênh ❤❤❤❤❤
@phuongkhanh7236
@phuongkhanh7236 18 күн бұрын
Mình vừa cắt ra ăn , mềm mịn ngọt vừa…..cám ơn An 1 lần nữa nha
@ancooking
@ancooking 18 күн бұрын
Bạn tham gia vào nhóm nấu ăn của An rồi đăng bài lên cho vui bạn. facebook.com/share/g/18Wkbxe4E6/ Nhóm của An để lâu quá không hoạt động nó cũng sắp mốc meo luôn rồi. 😄😄
@phuongkhanh7236
@phuongkhanh7236 17 күн бұрын
@@ancookingok An
@lauradang9607
@lauradang9607 23 күн бұрын
Cảm ơn An. Mình sẽ làm thử. An chỉ tường tận lắm
@hoathuantu5310
@hoathuantu5310 23 күн бұрын
An khéo quá, làm món gì cũng đẹp!
@HoaNguyen-ws7kh
@HoaNguyen-ws7kh 21 күн бұрын
An làm ơn chỉ cách pha bột làm bánh trả xanh và mùi khoai môn , cảm ơn Ăn nhiều, chúc nhiều sức khỏe hạnh phúc và an lành 🙏❤️👍
@AiLiengLe
@AiLiengLe 19 күн бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ 😍😋🥰👍❤️❤️
@vannguyenbich4867
@vannguyenbich4867 22 күн бұрын
Cam ơn bạn minh rất thích loi noi nho nhe cua ban ❤❤❤❤❤
@hoangoanh5473
@hoangoanh5473 20 күн бұрын
Hap dan qua , cam on tac Gia ( from Houston Texas)
@bietthu1556
@bietthu1556 22 күн бұрын
Bánh nhìn đẹp quá
@Katy2020TV
@Katy2020TV 19 күн бұрын
Giống nói của chị hay quá . Đọc truyện chắc còn hay hơn
@hoatlevan8613
@hoatlevan8613 22 күн бұрын
B làm video hướng dẫn cách làm bánh gạo lứt khoai mỡ nhân đậu đỏ k đường đi ạ.
@PhuongNguyen-dq6pw
@PhuongNguyen-dq6pw 22 күн бұрын
Em cám ơn chị! ❤️Nhìn ngon quá. Em sẽ thứ.
@phanngoc8733
@phanngoc8733 17 күн бұрын
Cảm ơn ct của em nhiều nhỏ iu 😘😘
@Hongvo863
@Hongvo863 23 күн бұрын
Ngon quá An ơi❤❤
@minhhobinh3077
@minhhobinh3077 22 күн бұрын
Ban lam va huong dan rat ti mi, minh thử làm theo phuong phap cua ban, neu dc se thong bao cho ban biet .❤
@mylenguyen5221
@mylenguyen5221 23 күн бұрын
Bánh nhìn ngon và đẹp quá ❤❤❤
@nguoixaxu6176
@nguoixaxu6176 22 күн бұрын
Cô cám ơn con gái đã chia sẻ cách làm bánh bông Lan rất chi tiết và đơn giản dễ hiểu Cô đã like và đăng ký ủng hộ kênh của con . Hy vọng cô cháu mình sẽ được tương tác và đồng hành cùng nhau ❤❤❤👍
@Tammycuocsongmy
@Tammycuocsongmy 21 күн бұрын
Thanks cảm ơn đã chia sẻ ạ ❤
@hejhi8044
@hejhi8044 22 күн бұрын
Hay quá xin cảm ơn!❤
@thihamong9544
@thihamong9544 18 күн бұрын
Thank you ❤
@ngocthaodo6525
@ngocthaodo6525 9 күн бұрын
An cho mình hỏi có thể dùng banking soda thay thể bột nở An nói đc ko?
@ancooking
@ancooking 9 күн бұрын
Không thay thế bột nở bằng baking soda nha bạn ơi.
@diemtran3932
@diemtran3932 22 күн бұрын
Thank you
@kimle6437
@kimle6437 23 күн бұрын
Cam ơn bạn. Hôm nào bạn làm cha ca bằng máy quet nhé .
@ancooking
@ancooking 23 күн бұрын
Dạ.
@LadyMaiUK.LifeinEngland
@LadyMaiUK.LifeinEngland 22 күн бұрын
Hi An .nice to see your cooking KZbin 🎉🎉
@pepetran
@pepetran 23 күн бұрын
Em gái bánh đẹp ngon xốp chi rất thích công thức này cho chị hỏi bánh hấp được không em chị không co lo nướng cảm ơi em
@ancooking
@ancooking 23 күн бұрын
Bữa nào em làm bánh hấp nha chị. 🥰🥰🥰
@elsiewee9031
@elsiewee9031 16 күн бұрын
Hi e,Bot no la instant yeast? Bo vao trong do hay trang van dc ha e?
@ancooking
@ancooking 16 күн бұрын
Bột nở là Baking Powder chị ơi, bột mịn màu trắng không phải Instant yeast nha, Instant yeast là men nở.
@DVu-qe8iv
@DVu-qe8iv 12 күн бұрын
Chào An, bột mì đa dụng có phải là all purpose flour không? Cảm ơn
@ancooking
@ancooking 12 күн бұрын
Là nó nha. An có ghi trong video và trong phần mô tả bên dưới video. Bạn có thể mở ra để xem chi tiết nhé !
@ThuyNguyen-zt1hq
@ThuyNguyen-zt1hq 3 күн бұрын
Video của bạn rất hay nhưng trong phần đầu trong lồng đỏ bạn không có cho đường vào đúng không?
@ancooking
@ancooking 3 күн бұрын
Lòng đỏ không cho đường bạn nha. Bạn xem kỹ lại video để nhớ nhé !
@ThuyNguyen-zt1hq
@ThuyNguyen-zt1hq 3 күн бұрын
Cảm ơn bạn nhiều mình mới làm xong bánh ra rất ngon ❤️
@ThuyNguyen-zt1hq
@ThuyNguyen-zt1hq 3 күн бұрын
Cho mình hỏi trong Video bạn có nói nếu mình dùng bằng Đường bột thì mình không cần trộn bột bắp vào đường vậy thì lượng đường bột mình cho vào là bao nhiêu gr ? Hay cũng là 80gr như trong công thức?
@ancooking
@ancooking 3 күн бұрын
@ThuyNguyen-zt1hq Dùng đường bột cũng 80gr. Bỏ 5gr bột bắp bạn nha.
@ThuyNguyen-zt1hq
@ThuyNguyen-zt1hq 3 күн бұрын
Mình cảm ơn bạn nhiều gì bạn rất có tâm hướng dẫn cách làm đây là lần đầu tiên mình mới biết đến bạn ❤️❤️❤️
@dieplam7495
@dieplam7495 23 күн бұрын
dung khuon 20 cm bao nhieu trung va bot cam on nhieu
@ancooking
@ancooking 23 күн бұрын
Trời ơi...😱 Bạn coi video đi, vui lòng đừng tua nhanh. An làm khuôn 20cm đó bạn.
@mintylee983
@mintylee983 13 күн бұрын
An ơi, vui lòng cho mình hỏi nếu gấp đôi công thức thì cũng đánh lòng trắng tầm 5phút 30s và khi nướng có thêm thời gian không An? Cám ơn An đã chia sẻ công thức nhé!
@ancooking
@ancooking 12 күн бұрын
Gấp đôi công thức thì thời gian đánh có thể lâu hơn một chút đó bạn, tùy vào trạng thái lòng trắng trứng nữa nhé, vì vậy bạn đừng vội vàng làm nhiều, mình làm chuẩn trước đã, khi đã xác định được trạng thái đạt của lòng trắng như thế nào thì lúc đó bạn có làm bao nhiêu trứng cũng sẽ canh được nha. Thời gian nướng cũng vậy. Khuôn lớn hơn tất nhiên cần thời gian nướng lâu hơn rồi vì vậy bạn lại phải học thêm được cách xem bánh như thế nào là chín nhé.
@mintylee983
@mintylee983 12 күн бұрын
@@ancooking Mình vừa làm hôm qua theo ct của An thành công rồi nên mình hỏi An để lần sau mình làm thử gấp đôi ct áh. Bánh ngon và nở đẹp lằm, không bị nứt mặt và không lõm eo luôn, cám ơn An chia sẻ nha!!!!! Chúc An và gia đình một mùa giáng sinh an lành!
@ancooking
@ancooking 12 күн бұрын
@@mintylee983 🤩🤩🤩 Vậy thì làm tiếp thôi bạn. 😊😊😊
@thuynguyenthanh9084
@thuynguyenthanh9084 21 күн бұрын
Em có thể bỏ bột of tata vào lòng trắng trứng được không ạ 🥰 Em cảm ơn ạ
@ancooking
@ancooking 21 күн бұрын
Được nha em, em thay nước cốt chanh bằng bột tartar nha. Dùng 1 trong 2 thôi, không dùng cùng lúc cả 2 nhé !
@thuynguyenthanh9084
@thuynguyenthanh9084 21 күн бұрын
Dạ em cảm ơn rất nhiều ạ ❤️❤️🥰💐💐💐💐
@ngavo5908
@ngavo5908 22 күн бұрын
Làm Ct của bạn nướng bằng nồi cơm điện có được không
@ancooking
@ancooking 22 күн бұрын
An chưa nướng bằng nồi cơm điện bạn ơi. Nếu có làm được, An sẽ chia sẻ với bạn nha.
@LeThuy-gn2qx
@LeThuy-gn2qx 22 күн бұрын
Nướng xong có để bánh trong lò vài phút hay lấy ra ngay vậy bạn . cám ơn
@ancooking
@ancooking 22 күн бұрын
Lấy ra liền nha bạn.
@ontruong3251
@ontruong3251 22 күн бұрын
Nếu làm 6 trưg bôt khoảng bao nhiu gam thks e
@ancooking
@ancooking 22 күн бұрын
6 trứng thì tất cả nguyên liệu đều tăng theo chứ có phải mỗi bột tăng đâu bạn. Công thức 1 trứng : 15gr sữa 15gr dầu 20gr bột mì đa dụng 5gr tinh bột bắp 20gr đường Nước cốt chanh, muối dĩ nhiên vẫn có. Bột nổi có cũng được không cũng được nhé. Bạn làm 6 trứng thì bạn nhân lên nha.
@tammynguyen8863
@tammynguyen8863 4 күн бұрын
Nếu dùng cake flour cũng 100 gr hả em
@ancooking
@ancooking 4 күн бұрын
Dạ đúng nha chị.
@man_gockim2022
@man_gockim2022 23 күн бұрын
Xin cho biết lý do phải cho đường làm 3 lần ? Cám ơn
@ancooking
@ancooking 23 күн бұрын
Lòng trắng trứng khi đánh lên sẽ tạo ra bọt khí rất nhẹ, chia đường làm 3 lần để đường dễ hòa tan và tránh làm vỡ, xẹp bọt khí. Nếu bạn đổ ào đường vô 1 lúc, bọt khí sẽ xẹp đi khá nhiều, làm ảnh hưởng đến độ bông của lòng trắng nha.
@evelynngo1872
@evelynngo1872 22 күн бұрын
Hi Co An vui khỏe! Chi cũng vừa làm theo CT của An , lúc nướng dc 10-30’ bánh noi cao mừng ghê nhưng đến bánh vàng là dc 55’, Chi tắt lo và mở cửa hehe để nhiệt độ giảm tu từ rồi mang ra up ngược lại 1 lát sau thấy bánh that eo va bên cao bên thấp UH…buồn 5’ nhưng bột mềm mịn an ngon lắm. Xin An cho biết bị lỗi gì. Cam ơn và chúc em an vui HP!😂❤
@ancooking
@ancooking 21 күн бұрын
Rồi rồi, cái khoản hé hé đó làm bánh chị thắt eo nè. An đâu có nói hé hé đâu chị. Nướng xong lấy ra thả rơi liền để bánh thoát hết hơi ẩm bánh mới căng, chị hé hé là nhiệt giảm đột ngột, bánh bị bí hơi nên thắt eo đó chị. Lần sau chị coi kỹ video trước khi làm nha, nếu có thắc mắc là hỏi An nhé !
@TrinhNguyen-kx6rb
@TrinhNguyen-kx6rb 5 күн бұрын
Chị ơi s e nướng bánh vẩn phòng mà khi lấy ra bên trong nó ướt vậy chị
@ancooking
@ancooking 5 күн бұрын
● Bánh bạn nướng chưa chín hẳn, và nhiệt độ khi nướng có thể bị quá thấp. Để khắc phục, bạn kéo dài thời gian nướng hoặc chỉnh nhiệt độ nướng cho chính xác. ● Nướng xong, khi úp ngược bánh, mặt bàn và mặt bánh phải có khoảng cách đủ rộng để hơi nước được thoát ra hết. ● Bạn kiểm tra lại các nguyên nhân An vừa nói nhé !
@TrinhNguyen-kx6rb
@TrinhNguyen-kx6rb 5 күн бұрын
@ancooking dạ e cảm ơn chị nhiều ạ
@duongao8215
@duongao8215 19 күн бұрын
Em ơi nếu chị làm bột mì số 8 thì dùng bao nhiêu được cám ơn em trước nha
@ancooking
@ancooking 19 күн бұрын
Chị dùng luôn 100gr bột mì số 8. Hoặc giữ nguyên 80gr bột mì số 8 và 20gr tinh bột bắp vẫn được nha. Bánh bông lan quan trọng nhất là 2 yếu tố, đánh lòng trắng đạt và nhiệt nướng ổn định nha chị. Chị cứ nắm chắc được 2 yếu tố này là sẽ thành công thôi.
@duongao8215
@duongao8215 19 күн бұрын
Cám ơn em nhiều em trả lời mau lẹ vậy ai cũng thích hết chúc em nhiều sức khoẻ nha 😊😊😊
@ancooking
@ancooking 19 күн бұрын
An cảm ơn chị nhé ! ❤️
@thuhientran2684
@thuhientran2684 23 күн бұрын
An quên cho vanille vào bánh để cho thơm
@ancooking
@ancooking 23 күн бұрын
🥰🥰🥰 Bạn cho vanilla vào cho thơm nhé. Đây là bánh bông lan cơ bản nên An không cho thêm vanilla. Từ bánh này làm ra nhiều loại bánh bông lan khác nhau, ví dụ bạn thích vanilla thì cho vanilla, bạn khác thích mùi cam thì sẽ cho hương cam. 🥰🥰🥰
@msthankdoan811
@msthankdoan811 7 күн бұрын
Hấp được không
@ancooking
@ancooking 7 күн бұрын
Bánh này nướng nha bạn.
@cherry1838
@cherry1838 20 күн бұрын
Nếu dùng đường bột (sugar powder) thì bao nhiêu gram vậy chị. Thanks
@ancooking
@ancooking 20 күн бұрын
80gr nha em .
@trantuyet5967
@trantuyet5967 23 күн бұрын
BÁNH ĐẸP VÀ CÁCH LÀM CŨNG LẠ NỮA TÔI SẼ LÀM THỬ KHUÔN BÁNH CÓ CHO VÔ LÒ NƯỚNG LÀM NÓNG TRƯỚC KHÔNG AN THANKS ❤
@ancooking
@ancooking 23 күн бұрын
Dạ, không làm nóng khuôn. Khuôn cũng không có lớp chống dính, không cần chống dính và cũng không lót giấy nến nha cô.
@tamphucloctv3184
@tamphucloctv3184 3 күн бұрын
Ủa chị vậy em muốn làm nhân thì sao?
@ancooking
@ancooking 3 күн бұрын
Thì em cắt ra cho nhân vô như bánh sinh nhật thôi em. Nhân bánh thường là các loại mứt và kem tươi nha.
@hanhdao5059
@hanhdao5059 17 күн бұрын
Trứng 55 đến 60g thì cần mấy Trứng vậy bạn
@ancooking
@ancooking 17 күн бұрын
Bạn cân lòng đỏ 76 ~ 80gr Lòng trắng ~ 140gr nha.
@michellelu9443
@michellelu9443 21 күн бұрын
😊😊😊
@ThuyTran-xg2sw
@ThuyTran-xg2sw 23 күн бұрын
Cho chị hoi khuôn bánh không cân thoa dâù ha em ? Thank
@ancooking
@ancooking 23 күн бұрын
Dạ không nha chị. Không thoa dầu, không lót giấy luôn nha chị. Em có nói trong video đó chị. ❤️❤️
@BankaNguyen
@BankaNguyen 23 күн бұрын
Nghe đi rồi biết kinh nghiệm đau thương.
@ancooking
@ancooking 23 күн бұрын
@@BankaNguyen Kinh nghiệm đau thương gì vậy bạn?
@trinhthai4163
@trinhthai4163 18 күн бұрын
150 độ c là bao nhiêu đô F hả cô An
@ancooking
@ancooking 17 күн бұрын
302⁰F nha chị ơi.
@LuânTrươngVăn-k4u
@LuânTrươngVăn-k4u 9 күн бұрын
2mt
@MenLethi-jn7pj
@MenLethi-jn7pj 23 күн бұрын
❤❤❤
@amquangphuc1798
@amquangphuc1798 18 күн бұрын
Cho Phúc hỏi Với công thức trên An sử dụng khuôn bao nhiêu cm vậy An ơi?
@ancooking
@ancooking 18 күн бұрын
Buồn ghê... Câu trả lời trong video đó Phúc.
@amquangphuc1798
@amquangphuc1798 18 күн бұрын
@@ancooking Ah phúc thấy rồi An ơi. chắc phúc vừa mở KZbin của an lên sau đó làm công việc nên đôi lúc bỏ sót. cảm ơn An nhiều nhé❤ mình làm theo công thức của an ngay đây, hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu quá. Cảm ơn An một lần nữa nhé😊
@ancooking
@ancooking 18 күн бұрын
Làm thành công nhớ la làng lên cho An biết với nha. 😊😊 Chúc Phúc làm 1 lần ngon luôn nhé !
@amquangphuc1798
@amquangphuc1798 17 күн бұрын
@@ancooking Phúc ơn An nhiều nhé😉 thành công P sẽ khoe với An liền❤
@nguyettran9212
@nguyettran9212 22 күн бұрын
4 lòng trắng trứng mình cho 80g đường +5g bột bắp...vậy nếu 8 lòng trắng trứng mình cho 160g đường bôt +10g bắp đúng ko em..chi cám ơn em
@ancooking
@ancooking 21 күн бұрын
Chị mà tăng trứng thì tất cả nguyên liệu đều tăng theo nhé. Như chị đang nói là gấp đôi công thức của An đó.
@vannguyenbich4867
@vannguyenbich4867 19 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤
@lykhanh5244
@lykhanh5244 17 күн бұрын
c ơi e cũng đổ bánh khuôn đế rời mà phần dưới đáy bị chảy bột ra thì vấn đề là ở cái khuôn hay sao ạ :((?
@ancooking
@ancooking 17 күн бұрын
Nếu em trộn bột đạt mà dưới đáy bị chảy thì do khuôn. Còn nếu đáy khuôn của em kín mà bột vẫn chảy thì do em trộn bột không đạt, bột bị lỏng nha.
@lykhanh5244
@lykhanh5244 17 күн бұрын
@ e cảm ơn c ạ ^^
@hoangnhivuong6829
@hoangnhivuong6829 23 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@teringuyen3737
@teringuyen3737 23 күн бұрын
An ơi mình có thể nướng bánh bằng air fryer dc kg? Thanks
@ancooking
@ancooking 23 күн бұрын
Nhiệt nckd thường cao hơn lò nướng và quạt gió rất mạnh. An không biết air fryer nhà bạn loại nào và nhiệt như thế nào nên An không biết bạn ơi. An chỉ nướng bánh bằng lò nướng à. Nếu bữa nào có thời gian, An sẽ làm thử với nckd rồi chia sẻ lại cho bạn nhé.
@NamNguyen-sd7ci
@NamNguyen-sd7ci 23 күн бұрын
@HồngThu-o3x
@HồngThu-o3x 23 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉
@Ping7715
@Ping7715 22 күн бұрын
Chị An ơi! Tại sao không dùng bột mì số 8 mà lại dùng bột mì đa dụng và bột bắp ạ? Mong chị chia sẻ thêm cách làm bánh bông Lan ngựa vằn ( bông Lan phô mai cà phê), Cho em hỏi thêm nếu nhà có tiệc em làm 10 trứng thì có thể nướng trong khuôn chữ Nhật không và thời gian là bao nhiêu chị? Cảm ơn chị
@ancooking
@ancooking 22 күн бұрын
Ah, bên chị không có bột số 8 em, và bột số 8 không phải ở đâu cũng có nên chị dùng bột mì đa dụng và tinh bột bắp nha. Theo dõi kênh, chị sẻ chia sẻ từ từ cách làm các loại bánh bông lan nhé. Em đã làm bánh bao giờ chưa? Nếu chưa thì mình nên làm thử 1 công thức nhỏ trước sau đó hãy làm công thức lớn. Bánh nướng khuôn nào cũng được, quan trọng là nhiệt nướng đó em.
@Ping7715
@Ping7715 22 күн бұрын
Dạ! Em đăng ký kênh của chị rồi, em có làm bánh nhiều lần nhưng em hay bị mắc lỗi nứt mặt bánh ak chị. Mình nướng bánh ngăn dưới cùng và nhiệt thấp thì sẽ không bị nứt mặt phải không ạ? Với theo công thức này nếu dùng bột mì số 8 thì 100gr bột phải không chị?
@ancooking
@ancooking 22 күн бұрын
@Ping7715 Em phải đảm bảo nướng đúng nhiệt thì bánh mới chín được em ơi. Lò nướng chị 5 rảnh, chị để rảnh thứ 2 từ dưới lên. Nếu có bột số 8 thì em làm hoàn toàn bằng bột số 8 được nhé.
@duongao8215
@duongao8215 19 күн бұрын
Xin hỏi bột mì đa dụng có phải bột có trái táo không em xin chỉ dùm mới tập làm à cám ơn em trước nha 😊😊😊
@ancooking
@ancooking 19 күн бұрын
Bột có trái táo cũng là bột mì đa dụng. Nếu được thì bạn mua bột mì đa dụng hoa ngọc lan hoặc bột Meizan nha.
@TANg-in8ms
@TANg-in8ms 22 күн бұрын
👍🙏❤😋😋😋
@oanhhoang8152
@oanhhoang8152 23 күн бұрын
❤❤❤❤👍👍👍👍
@thaihangnguyenthi834
@thaihangnguyenthi834 23 күн бұрын
Mình có thể cho ít bột hơn được không em?
@ancooking
@ancooking 23 күн бұрын
Dạ không chị. Công thức như vậy không nhiều bột đâu ạ. Chị giảm bột là bột trộn xong lỏng le luôn á. Chị làm thử công thức này của An đi, không có ai chia sẻ công thức như An vậy đâu, bánh mềm ẩm cả tuần, rất ngon.
@WiIng-xv7ed
@WiIng-xv7ed 23 күн бұрын
@ManhBac-x2e
@ManhBac-x2e 12 күн бұрын
Bánh này là Gato HK .Ko phải bông lan cơ bản.BL cơ bản là đáng cả quả trứng .
@ancooking
@ancooking 12 күн бұрын
Vậy à bạn ? Nhờ bạn mình mới biết bánh bông lan cơ bản chỉ có 1 cách làm là đánh cả quả trứng. Bữa nào mình chia sẻ BL cơ bản nguyên trứng heng.
@BankaNguyen
@BankaNguyen 23 күн бұрын
Người Nam gọi bột nổi. Bắc kỳ gọi “bột nở”.
@ancooking
@ancooking 23 күн бұрын
Hi hi, đã Bắc rồi còn thêm kỳ nữa mới chịu heng.
@khatran1049
@khatran1049 22 күн бұрын
Mình cho trứng vào tủ lạnh rồi có cần phải bỏ vào tủ đông không em
@ancooking
@ancooking 22 күн бұрын
Chị đánh luôn cũng được nhé. Hoặc cho vào tủ đông 10 phút cũng ổn chị ơi.
@trangnguyen-gq1kh
@trangnguyen-gq1kh 22 күн бұрын
NAM KỲ bột nổi. BẮC bột nở vậy mới như nhau.
@ancooking
@ancooking 22 күн бұрын
Nói chung Nam hay Bắc cũng kỳ, vậy đi ha. 😅😅
@Sunflower-oc1fs
@Sunflower-oc1fs 23 күн бұрын
Làm bánh bông lan mà bỏ bột nở thì ai làm cũng đc.
@hongquyenmimi
@hongquyenmimi 21 күн бұрын
Bột nở chỉ hỗ trợ 1 phần nhỏ thôi. Muốn làm đâu thắng đó, nhắm mắt cũng thành công thì ngta sẽ dùng phụ gia loại khác trong thực phẩm nha chế
@christinenguyen3964
@christinenguyen3964 16 күн бұрын
Bột nở là Bột gì bạn ơi
@ancooking
@ancooking 16 күн бұрын
Bột nở là bột nổi là baking powder nha bạn. Ngoài tiệm bán nguyên liệu làm bánh họ bán nhiều lắm á.
@christinenguyen3964
@christinenguyen3964 16 күн бұрын
@ thanks
@leeannpham7478
@leeannpham7478 23 күн бұрын
❤❤❤
@ienngocly257
@ienngocly257 19 күн бұрын
@LittlePink4
@LittlePink4 22 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
BÍ QUYẾT để làm bánh Bông lan cuộn thành công 100%
15:29
TRANG NGUYỄN Mindful Kitchen
Рет қаралды 24 М.
黑天使只对C罗有感觉#short #angel #clown
00:39
Super Beauty team
Рет қаралды 36 МЛН
The Best Band 😅 #toshleh #viralshort
00:11
Toshleh
Рет қаралды 22 МЛН
黑天使被操控了#short #angel #clown
00:40
Super Beauty team
Рет қаралды 61 МЛН
How to make Vanilla Sponge Cake / fluffy cake Recipe / Easy Cake / Genoise
7:32
쿠킹씨 Cooking See
Рет қаралды 46 МЛН
Moist & Fudgy Chocolate Cake with Everyday Ingredients
8:03
CookingAtHome
Рет қаралды 940 М.
Cotton Sponge Cake super soft and fluffy | Round mold Chiffon Cake [ENGSUB]
17:16
黑天使只对C罗有感觉#short #angel #clown
00:39
Super Beauty team
Рет қаралды 36 МЛН