Cách làm BÁNH BÔNG LAN HẤP CHÉN, không cần lò nướng, bánh vẫn mềm mịn | Moon Cook

Bánh bông lan hấp chén mềm thơm ngon, không cần nướng bằng lò, không cần đánh bông trứng bánh vẫn mềm xốp.
Nguyên liệu:
-75g bột mì 2:01
-3 quả trứng gà 0:44
-1 muỗng cà phê nước cốt chanh 1:00
-50g đường 1:25
-25g dầu ăn 3:18
-3g bột nở 2:10
-75g flour 2:01
-3 egg 0:44
-1 tsp lemon 1:00
-50g sugar 1:25
-25g oil 3:18
-3g baking powder 2:10
#mooncook
#mónhấp
#bánhbônglanhấpchén
#bánhbônglan
-công thức các món ăn nhật bản:
• CÁCH LÀM MÓN ĂN KIỂU N...
-Công thức các món bằng NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
• CÁCH LÀM BẰNG NỒI CHIÊ...
➡ Nếu có thắc mắc gì các bạn để lại comment dưới video mình sẽ giải đáp các bạn.
CHÚC CÁC BẠN LÀM THÀNH CÔNG NHÉ!
-FACEBOOK cá nhân: / cook.moon.96
-FANPAGE nơi chia sẻ những món ăn ngon: / moon-cook-ムーンクック-10125...
-Nhớ LIKE và SUBSCRIBE để không bỏ lỡ những món ăn ngon và video hấp dẫn.
➡️ 料理に限らず,　いろいろな情報をお届けます。
コメントをお待ちしてます！
是非チャンネル登録してみてね。
⊛日本の料理の作り方:
• CÁCH LÀM MÓN ĂN KIỂU N...
⊛ベトナムの料理の作り方：
• CÁCH LÀM MÓN ĂN GIA ĐÌNH
⊛ゼリーの作り方：
• CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU
©Bản quyền thuộc về: Moon Cook
©Do not RE-UP

[@thanhtrahoangthi2197]

Nhà không có bột nở thì làm sao ạ

[@MoonCook]

C tách lòng trắng riếng ra rồi đánh bông lên ạ

[@TuPham-te7ig]

Em không có đồ danh cho bông dùng đũa được không Ạ

[@huunhonnguyen2713]

Chị ơi sao em phết dầu lên rồi nhưng nó vẫn dính vào vậy ạ

[@ngoccao6497]

Nếu vậy thì bạn hãy thủ phết nhều dầu hơn nhed

[@hoaphan1345]

K có bột nở mk cho vào hấp nó có nở k ạ hỏi hơi tế nhị xíu mong bn rep

[@NgocHuynh-qh4ww]

Chị ơi bánh ngon wá ạ. Cho em hỏi dùng bột mì đa dụng mezan được ko vậy , chỗ em giờ chỉ bán loại này thôi. Cảm ơn nhiều ạ

[@MoonCook]

Dạ dc ạ

[@hoaithuongoan2260]

Dùng bột mì đa dụng và men nở được không chị

[@votoan9562]

Em làm thành công nhưng khi ăn mùi bánh vẫn hơi tanh.chị có cách gì giúp e với

[@MoonCook]

Dạ lúc b đánh lòng đỏ trứng bạn đánh kỹ đánh càng kỹ bánh sẽ càng thơm, nếu mk ko thì cho vani ạ

[@votoan9562]

@@MoonCook e cảm ơn c nhé lần sau e thử xem thế nào

[@Vi-bo1by]

Chả hiểu sao mình dùng powder là bánh có mùi tanh và hơi đắng nhẹ dù bỏ cũng ít. Nên làm theo kiểu đánh bông lòng trắng trứng thì thơm ngon hơn nhưng cực hơn, đánh bằng tay thì mỏi tay khỏi bàn có khi còn ko lên được

[@nguyenkim3782]

Mình cũng bị giống bạn luôn nên chắc sau này sẽ đánh lòng trắng trứngg

[@chuquychu245]

Cho e hỏi muốn làm nhiều bánh hơn thì cho thêm bột đc ko ak . Hay là phải thêm cả trứng ak

[@MoonCook]

Cả bột cả trứng ạ

[@DungNgo-wf5up]

Chị ơi cho em hỏi bột mì thường có làm được không ạ. Em cảm ơn ạ

[@MoonCook]

Làm bột mì thường thì mình làm nửa bột mì nửa bột bắp ạ

[@ngocanhao4032]

Ko cần bột nở có đc ko ạ

[@MoonCook]

Dạ nếu ko dùng bột nở thì bạn tách lòng trắng ra đánh bông lên ạ

[@sulyevli6436]

chị ơi trứng gà ở ngoài hay ở ngoài hay ở trong tủ lạnh ạ

[@MoonCook]

Dạ trong ngoài gì cũng dc ạ

[@nguyettranminh9761]

Chị ơi k có bớt nở mình dùng men nở đc k

[@MoonCook]

Dạ ko ak, c ko có bột nở c đánh bông lòng trắng lên ạ

[@tinhpham7804]

Dùng bột mì gia dụng hoa ngọc lan dc ko c

[@MoonCook]

Dạ bột này chuyên làm bánh mì hơn làm bánh bông lan làm nó nở ko đc bông lắm ạ

[@PhamThiAnhTuyeta]

Bột nở là bột nổi phải ko ạ

[@MoonCook]

Dạ vâng ạ là một ạ

[@VanNguyen-eb8ze]

Chị ơi em ko có bột nở thì cho men nở được ko ạ nếu ạ cho men nở thì cần ủ ko ạ

[@MoonCook]

Dạ bánh này ko cho men nở ạ

[@luccao9616]

Chị ơi khôg mua đươcj bột mì số 8 thì có thể dùng bột mì meizan đa dụng không ạ

[@MoonCook]

Đc ạ

[@luccao9616]

@@MoonCook chị ơi nếu không có nồi hấp thì phải làm sao v ạ

[@MoonCook]

Ko có nồi hấp hơi khó ạ

[@diemphuongtran9466]

Theo công thức này mình làm thành bánh bông lan trứng muối được không ạ

[@MoonCook]

Dạ ko ạ

[@diemphuongtran9466]

@@MoonCook Dạ

[@tuyetbui4413]

Chị ơi cho em hỏi nếu cho men nở có được ko và nếu được thì có thể cho bao nhiêu

[@MoonCook]

Dạ ko đc ạ men nở dùng làm bánh mì thôi ạ

[@MinhNguyen-vu6so]

Cho bột nở hay men nở vậy ạ.

[@MoonCook]

Dạ bột nở ạ

[@Thuha-bk3qp]

Dạ cho e hỏi. Mình ko bỏ sữa tươi ạ

[@MoonCook]

Dạ ko ạ

[@NguyenNguyen-cp6hj]

Mình k co bột mì số 8 mà thay bằng bột mì đa dung được khong ad

[@MoonCook]

Dạ bột mì số 8 bánh sẽ mềm mịn hơn ạ

[@anho7144]

Dầu ăn có bị đun nóng ko chị

[@MoonCook]

Dạ ko ạ

[@mainguyen531]

Mng ơi cho mình hỏi là không bỏ bột nở vào thì có được không ạ? Vì bột nở nhà mình hết hạn rồi nên mình không dám xài theo mng có nên xài không:))?

[@MoonCook]

Dạ ko nên xài bột nở hết hạn ạ; nếu vậy c tách riêng lòng trắng trứng đánh bông lên ạ

[@mainguyen531]

@@MoonCook cảm ơn bạn

[@mylynguyenthi3001]

B ơi. Mình thay bột mì bằng bột gạo được ko b. Dịch h ko đi mua đc bột mì. Huhu

[@MoonCook]

Dạ ko dc ạ

[@phuongthao9336]

Làm ko có bột nở thì có sao ko ạ ?

[@MoonCook]

Dạ ko có bột nở bánh ko bông được như vậy ạ

[@lucky-wc5he]

Mình làm theo ct của bạn nhưng nướng bằng lò thủy tinh được ko b

[@phamtrucphuong2908]

K biết với công thức này mình nướng dc k ?. Bạn có thử chưa ạ?

[@loannguyenthithanh398]

Không có bột nở thì sao ạ, e chỉ có men ngọt thôi chị

[@MoonCook]

Dạ ko có men nở chị làm theo cách này ko cần men ạ kzbin.info/www/bejne/qpzCnap3jrtsiK8

[@phatgiaohoahaomoiaolanh3788]

Sao mà mình làm lỗ lỗ tùm lum hết trơn là sao vậy AD mình có sai chỗ nào k v

[@HoangNguyen-iu6fn]

C oi làm on cho e hỏi. E dùng men nở thay cho bột nở đc ko ạ

[@MoonCook]

Dạ ko ạ , nếu ko có bột nở bạn tách lòng trắng trứng đánh bông lên ạ

[@hathi1543]

K có bột nở thay bằng men khô được k chị

[@MoonCook]

Dạ ko ạ

[@TrangNguyen-gw6kf]

Cho e hỏi,e ko có bột nở, liệu làm bánh được ko chị

[@MoonCook]

Dạ ko có bột nở c tách riêng lòng trắng trứng ra đánh bông lên

[@doly824]

Ko có bột mì dc ko chị

[@MoonCook]

Dạ ko có bột mì ko làm dc ạ

[@hunghoang8133]

Chị ơi em chơi cho vào vi sóng được không ạ

[@thuhuongtran7204]

Bánh xốp, bông lắm c Nhưng e làm bánh nồng mùi trứng, k bt có phải e cho nhiều trứng k c

[@MoonCook]

Dạ chị bỏ bao nhiêu quả ạ

[@thuhuongtran7204]

4 quả c

[@DungHo-v2p]

Mình hấp chén mà chén nó bị bể luôn đó nha

[@vypham670]

Bột mì đa dụng đc kh ạ

[@MoonCook]

Dạ đa dụng làm bánh ko đc bông mềm ạ

[@ienmayucloc8515]

Sao bánh của mình cũng không có men một tí nào

[@ThuyTran-cp1qs]

cj ơi , k cần bột nở thì có lm đc k cj , vì chỗ e k có ?

[@MoonCook]

Dạ kk có bột nở chị tách riêng lòng trắng rồi đánh bông lên ạ

[@kieuh5121]

Mik làm theo công thức này ko bt có ổn ko nhưng mà mik chỉ thiếu để chanh vào thể mà bánh đắng lắm bạn ak ko hiểu sao lại thế ạ nhờ bạn giải lời biện pháp ik ạ

[@thicamgiangle9693]

Instant dry yesr thay bột nở được không ạ

[@MoonCook]

Dạ ko bánh này dùng bột nở ạ

[@NganKim-om8pp]

Chị ơi , không dùng bột nở dc hông chị

[@MoonCook]

Ko dùng bột nở mình đánh bông lòng trắng trứng lên ạ

[@NganKim-om8pp]

Đánh bông lên r đem đi hấp đúng không chị

[@MoonCook]

C tách lòng trắng ra đánh bông lên còn phần lòng đỏ c đánh cho thật kỹ rồi cho các nguyên liệu còn lại vào trộn kỹ với lòng đỏ rồi lòng trắng c đánh bông và bỏ đường vào ở lòng trắng ạ đánh lòng trắng xong c trộn hỗn hợp lòng đỏ với lòng trắng rồi mang đi hấp hoặc chị có thể xem video hướng dẫn làm theo cách này ạ kzbin.info/www/bejne/gqHSnYNnZ7hpf8U

[@dangpham6058]

Nếu ko có bột nở thì có cách gì khác không ad. Thanks

[@MoonCook]

Dạ chỉ có cách chị tách riêng lòng trắng trứng đánh bông lên ạ

[@MinhAnh-cl3mp]

Chị ơi em ko mua đc bột mì dùng bột năng được ko ạ

[@MoonCook]

Dạ ko ạ

[@doanpham6844]

SAO MHONG NOI VIET BANG CHU SAO COI CHO KIEP

[@angtrang1715]

Bánh làm ngon nhưng hơi cứng thì lí do ở đâu ạ??

[@MoonCook]

Dạ có thể do mình bỏ lượng bột nhiều ạ

[@YenTran-gg3hy]

.Chị ơi mình làm xong rồi thì để lâu nó có bị xẹp không ạ

[@fjfkfjffjfjfjc5004]

Phải nói mọi hieu chu dan KO ai hieu

[@lieuphamthi6257]

Sử dụng men nở bánh mỳ đc kh nhỉ

[@MoonCook]

Dạ ko ạ

[@hongvan9026]

Bột nở có phải baking soda không vậy bạn ơi

[@guggtuf]

Chị ơi cái công thức này có thể làm bằng nội chiến không dâu có được kh á

[@nhuyenhoangphuc6793]

Ban oi mh an chay k de trung . Mh co the thay the trung bang cai ji khac k vay ban

[@MoonCook]

Dạ bánh này làm ko có trứng thì khó nở bông như vậy ạ

[@ngatran-eq1bs]

Moon Cook ơi! Mình làm sai ở giai đoạn nào mà thành quả y như món Trứng hấp

[@phucnha-channel8883]

Mình đang hấp nghi y như bạn quá

[@HaNguyen-dj8el]

Cho bột mì hoa ngọc lan và men nở được ko ạ

[@MoonCook]

Dạ ko ạ

[@LanNguyen-he6xh]

Em làm trong 1 đêm tận 5 lần tới giờ này , ko biết sao bánh bị đắng , ko bông lên được ạ . Em cân theo đúng liều lượng . Ko biết do lửa hấp , hay do em đánh chưa kĩ ạ

[@MoonCook]

Nếu mk bị đắng do e bỏ bột nở nhiều,

[@quynhle8670]

Em làm cũng bị đăng luôn huhu

[@hamai5944]

Chi ko hiểu sao bánh xốp nở nhưng đắng!

[@MoonCook]

Do c bỏ bột nở nhiều ạ

[@ynhu4936]

Lm bằng lò nướng đk

[@otuyen7361]

C ơi cho e hỏi e làm bánh 2 lần rồi mà chưa đc .lúc nóng thì bánh nở to đến lúc nguoij thì xẹp là sao ạ

[@uongphuongthao2060]

b ơi. mình có biết làm bánh này. Bạn bật to lửa quá ý. Bạn bật nhỏ lại

[@phuongthaohoang7238]

chj ơi cho em hỏi là baking soda thay thế dk cho baking powder dk ko ạ

[@anhtuyet3534]

Ko

[@phuongthaohoang7238]

@@anhtuyet3534 vậy à, mik cảm ơn bn nha.

[@ThuyNguyen-kb2ce]

lúc nóng thì bánh phồng lên nhưng để ra khỏi noi hấp thì xẹp xuống bạn cho mình biết là thiếu gì không

[@MoonCook]

Dạ có thể do lượng bột chưa đủ ạ

[@ThuyNguyen-kb2ce]

bánh khi chín không sop mà không cần dai nữa vậy làm sao vậy bạn

[@hunghoang8133]

Chị ơi em cho vào ngày lò nướng được không

[@beheo__tv_800]

Em không có bột mì số 8 vậy em thay thành bột mì đa dụng đc k ạ

[@MoonCook]

Dạ đa dụng thì bỏ ít hơn và thêm bột bắp vào ạ

[@tiendungly4766]

Mình cũng làm được hột vịt gà rán ta có được không k vậy nữa bạn

[@thithuthaonguyen3310]

Cj ơi sao em làm nó bị đắng vs nó bị tanh mùi trứng á cj

[@MoonCook]

Do bỏ bột nở nhiều sẽ bị đắng, bạn đánh trứng kỹ thì nó sẽ ko bị mùi ạ

[@ThaoLe-nl3bb]

cj ơi thay trứng gà bằng trứng vịt đc k ạ

[@MoonCook]

Dạ trứng vịt dễ bị tanh và độ xốp bánh ko bằng trứng gà ạ

[@ninhloc2321]

Làm theo kiểu này nướng được ko ạ

[@anhthunguyen7147]

Sao mình không nói rõ cách đánh trứng và bột như thế nào để bánh được mềm và phòng lên bạn

[@MoonCook]

Dạ mình cảm ơn góp ý của b, lần sau làm mình sẽ để ý, ở đây bạn đánh trứng cho mịn đánh tầm 5 phút để bánh không bị tanh mùi trứng ạ, bột mình khuấy đều mịn và khi mình bỏ bột nở vào mình khuấy đều lên rồi cho vào hấp luôn, không nên để bột bánh bên ngoài lâu rồi mới cho vào hấp ạ

[@vietvu9891]

Cam on bạn , mình sẽ làm vào sáng mai

[@MoonCook]

Dạ b

[@thaoo5342]

Ko có bột mì số 8 thì dùng bột mì bình thường đc ko vậy bạn ?

[@MoonCook]

Dạ dùng bột mì thường thì pải thêm bột bắp ạ

[@thaoo5342]

@@MoonCook vậy thì bột bắp cần bn g vậy bạn

[@MoonCook]

Dạ cũng lượng bột đó bạn chia ra làm hai nửa một nửa bột bắp một nửa bột mì ạ

[@thaoo5342]

@@MoonCook cảm ơn bạn nhé

[@hunghoang8133]

Chị ơi em cho bằng lò nướng được không

[@TuPham-te7ig]

Em làm bằng trứng vịt được hôn a

[@phucle4474]

Chị ơi nếu ko có bột mì và bột nở thì thai bột gì chị

[@MoonCook]

Dạ bánh này pải almf bột mì ạ

[@phucle4474]

@@MoonCook e cám ơn

[@ngoc9396]

Ko có bột nở làm đc hong chi

[@MoonCook]

Dạ ko dc ạ

[@tuyetvy5742]

dùng bột mì đa dụng được kh ạ

[@MoonCook]

Bột mì đa dụng bánh nở không tốt bằng ạ

[@ngocbichtranthi8234]

Không cầm bột nở có sao không?

[@MoonCook]

Dạ ko có bánh ko nở dc bông ạ

[@quynhhuongvothi546]

Minh lam y het nhung laj k an dc.hap chin roi banh no rat dep nhung tanh mui trung k an dc

[@MoonCook]

Dạ là do bạn đánh trứng chưa kỹ ạ

[@Bepnhayen88]

Thấy dễ làm.chac em phải thử

[@jahwone8443]

Lưu về hết dịch làm kkkk

[@MoonCook]

🥰

[@kimtuoi1611]

Ngon nhưng bị tanh. Bánh hơi cứng kh xốp lắm

[@nhatvyle1218]

Đã làm và đã thành công nhưng hơi tanh lần sau sẽ thêm vani vào

[@baotranle5475]

Bột mì nao cung dc hay chỉ bột mì so 8 moi dc vay ?

[@MoonCook]

Dạ bột mì số 8 hoặc những loại bột mì mà protein tầm khoảng 8-10% ạ

[@thinguyen4923]

Em sao ăn bánh nó đắng quá

[@MoonCook]

C có bỏ đúng lượng bột nở ko ạ

[@ThanhNgan-xx6hh]

Dùng bột mì thường đc ko vậy

[@MoonCook]

Nếu dùng bột mì thường pải có thêm bột bắp ạ

[@Mimi-dn2bp]

E dùng bột mỳ đa dụng đc kh ạ

[@MoonCook]

Dạ đa dụng làm bánh ko được bông mềm như vậy ạ

[@TyTy-bz2tb]

Ko có bột nở có làm được ko ban

[@LeThanhNgoc_a]

2 quả trứng cho mấy g bột hả bạn

[@ledo1561]

Bn ơi,cho mo hỏi ạ: •Nếu như mk quét dầu ăn lên thế thì có bánh có bị ướt dưới đáy ko bn.? •Mk đánh cả lòng đỏ và lòng trắng đến lúc có màu hơi nhạt sau đó cho nguyên liệu vào có đc ko bn?Mong bn reppp

[@MoonCook]

Dạ mình quét dầu để bánh lúc chín ko bị dính chén ạ , lòng đỏ và lòng trắng bạn đánh kỹ rồi cho nguyên liệu vào ạ

[@ledo1561]

@@MoonCook vậy nếu như mà mk cho quá nhiều dầu thì bị ướt đúng ko ạ,và mk định là đánh bông làm trắng lên rồi mk mới cho nguyên liệu vào thì có đc ko bn!Mong bn reppp lại mk

[@MoonCook]

Dạ đc bạn đánh bông lòng trắng lên ạ

[@ledo1561]

@@MoonCook mk cảm ơn bn nha,vậy bn ơi nếu như mk quét nhiều dầu thì bánh sẽ bị ướt và ko bông đc đúng ko ạ???

[@MoonCook]

Dạ quét ít quanh chén là dc ak

[@ngapham4394]

8

[@nhitruongngoc2324]

Sao mình làm bánh ko đc bông mà cứng lâmd

[@MoonCook]

Do mình trộn bột chưa kỹ hoặc bỏ lượng bột nhiều

[@NganNguyen-to6sw]

thay thế bột nở bằng baking soda đc ko ạ

[@MoonCook]

Dạ ko dc ạ, nếu ko có bột nở b làm theo cách này cũng dc ạkzbin.info/www/bejne/gqHSnYNnZ7hpf8U

[@bichtramlenguyen772]

Cho mình hỏi là các bước đó cho là muỗng được ko bạn là bao nhiêu muỗng 🥄

[@ryocomphongieuphoi9113]

Em đạy đĩa lên trên bát đựng bánh lúc hấp đc ko ạ ?

[@ngahoang4174]

Cj ơi em ko có bột nở có làm được ko ạ 👀

[@MoonCook]

Dạ nếu ko có bột nở bạn tách lòng trắng riêng ra rồi đánh bông lên ạ

[@baongocnguyen580]

Thay bột mì bằng bột gạo được ko ạ

[@MoonCook]

Dạ công thức này ko dc ạ

[@smiling4056]

sao bánh của em làm hấp 30p có màu khá đẹp nhưng bên trong không chín ạ?

[@MoonCook]

Có thể do lượng bột nhiều ạ, hoặc khi mình trộn bột không mịn dễ bị vón lại không bông lên đc nên bên trong dễ ướt ạ, hoặc bạn có đun nước sôi trước rồi mới cho bánh vào không ạ

[@mamnon.123]

L

[@HPgaming-xj8vq]

Ngon nhức nách😅😅😆😆😆

[@MoonCook]

👍👍👍👍

[@uyenuyen8988]

Cho vào lò vi sóng đc ko ạ

[@thienuc4219]

ko đánh bông trứng sao nở được

[@PhuongAnh-ju4ym]

Khi nào lấy bột nở vào a

[@lengoc9198]

em làm nhưng không cho bột nở vô được không chị.mong chị phản hồ ạ.em cảm ơn.

[@MoonCook]

Dạ nếu ko cho bột nở mình tách lòng trắng trứng riêng ra rồi đánh bông lên ạ

[@lengoc9198]

@@MoonCook vâng cảm ơn chị.em tìm được một công thức làm bánh bông lan hấp chỉ cần 1 trái trứng và ko cần bột nở,ko tách riêng lòng trắng trứng mà bánh ngon mềm lắm ạ.

[@umimode8434]

Cám ơn bạn đã hướng dẫn làm bánh bông lan hấp chén, tiện lắm luôn. 👍

[@MoonCook]

Dạ ko có gì ạ 🥰