Cách làm BÁNH DẺO TRUNG THU NHÂN ĐẬU XANH/ SNOW SKIN MOONCAKE with mung bean filling

Bánh trung dẻo nhân đậu xanh là một loại bánh kết hợp giữa lớp vỏ mềm với nhân đậu xanh ngọt bùi và béo ngậy. Sau đây là nguyên liệu cần có:
Thành phần
Phần bột (cho một chiếc bánh 75g):
18g bột bánh dẻo
8g đường
1/4 muỗng canh dầu thực vật
20ml nước
1-2 giọt nước ép trái cây (thanh long đỏ, chanh dây, bột matcha, bột cacao)
Đối với nhân đậu xanh:
100g đậu xanh
50g đường
50g dầu thực vật
15g bột nếp
Mình tạo màu cho bánh bằng các loại nước trái cây. Với cách trộn bột từng cái như video bạn dễ dàng pha các màu theo ý thích mà không phải để bột lâu bột dễ bị khô trong lúc tạo hình bánh.
Đừng quên nhấn đăng ký kênh Nguyencooks để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn cho bữa cơm hàng ngày luôn tươi mới. Nếu như video này hữu ích thì hãy share, like để mình có động lực làm tiếp như video tiếp theo nhé.
Xin cảm ơn và chúc các bạn 1 ngày thật vui.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Snow skin mooncakes with mung bean filling is a delightful process that combines a soft skin with a sweet and creamy mung bean filling. Here’s a step-by-step guide:
Ingredients
For the Dough (for one cake 75g):
18g cooked glutinous rice flour
8g sugar
1/4 table spoon vegetable oil
20ml water
1-2 drops of fruit juice (red dragon, passion fruit, matcha poder, cocoa powder)
For the Mung Bean Filling:
100g mung beans
50g sugar
50g vegetable oil
15g glutinous rice flour
I make the colors for snow skin mooncake by using fruit juices. By mixing the dough one by one like the video, you can easily mix whatever colors you want without having to let the dough rise for a long time. The dough can easily dry out while shaping the cake.
If you like this video, subscribe to my channel and don't forget to comment below which country are you watching me? So that I can know how far this recipe reaches?
Thank you and wish you a very happy day.
#banhtrungthu #banhtrungthudeo #banhtrungthunhandauxanh #mooncakes #snowskincake #cake #mungbeans #mungbeanfilling #Mid-AutumnFestival