Cách Làm BÁNH MÌ MÈ HÀN QUỐC Cực Dễ Bằng Nồi Chiên Không Dầu || Bếp Nhà Uyên

#BánhMìMè
#Mochi
#BánhMìMèHànQuốc
Bánh Mì Mè Hàn Quốc - Làm bằng nckd chưa bao giờ dễ như vậy 😜😜😜 Vừa dễ làm, vừa dễ ăn, đảm bảo tụi nhỏ thích mê cho mà xem.
Nguyên Liệu:
- 250ml sữa tươi không đường
- 60g đường cát
- 50g bơ lạt
- 50g bột mì đa dụng
- 4g muối
- 220g bột năng lọc
- 2 quả trứng size vừa
- 15g-20g mè đen
* Nướng bánh với nckd nhiệt độ 170*C trong 25p, sau đó lật mặt bánh lại nướng thêm 5p nữa. Mình sử dụng nckd của Lock&Lock. Nhớ bật nckd nóng ở nhiệt độ 180*C trong 10p rồi hẵn cho bánh vào nướng nhé !
Quan sát video về cách làm chi tiết nha 🤪
Chúc mọi người thành công với chia
sẻ của Bếp Nhà Uyên ❤️
BẾP Nhà Uyên.
Gmail của tôi: [e-mail]
Fanpage của tôi: / bepnhauyen.myuyen
+ Cách chế biến các món ăn từ Nồi chiên không dầu: • CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ NỒI ...
+ Đồ ăn nhẹ siêu dễ: • Cách làm CÀ NA NGÂM ĐƯ...
+ Đặc Sản Miền Tây: • Cách Làm BÚN THỊT NƯỚN...
+ Các loại bánh đơn giản • Làm bánh BÔNG LAN NHO ...
+ ĐỒ NHẬU NHANH GỌN LẸ : • ĐỒ NHẬU NHANH GỌN LẸ :))

[@Ms.U]

Nguyên Liệu: - 250ml sữa tươi không đường - 60g đường cát - 50g bơ lạt - 50g bột mì đa dụng - 4g muối - 220g bột năng lọc - 2 quả trứng size vừa - 15g-20g mè đen * Nướng bánh với nckd nhiệt độ 170*C trong 25p, sau đó lật mặt bánh lại nướng thêm 5p nữa. Mình sử dụng nckd của Lock&Lock. Nhớ bật nckd nóng ở nhiệt độ 180*C trong 10p rồi hẵn cho bánh vào nướng nhé ! Quan sát video về cách làm chi tiết nha 🤪 Chúc mọi người thành công với chia sẻ của Bếp Nhà Uyên ❤️

[@phuongthoa1631]

C ơi e hỏi xíu, làm thế nào để tạo hình đẹp như c ạ 🤣

[@Ms.U]

@@phuongthoa1631 hời ơi tui toàn làm đại không ớ, hic... xấu oắt à, bạn dùng túi bắt kem làm như mình thử xem. Tạo hình tròn là được nè

[@anhquynhvan4912]

Nồi nhà b công suất bn và mấy lít vậy

[@Ms.U]

@@anhquynhvan4912 dạ công suất 3.6 , công suất là 1300 ạ.

[@tranglinh3275]

Chị ơi cho bơ trường an vào được không ạ

[@thanhphanminh6336]

Bánh làm ra rất thành công. Trong mềm dai ngoài giòn thơm bơ sữa. Cám ơn bạn hướng dẫn. Dễ làm và thực hiện

[@Ms.U]

😘😘☺️

[@mebo0405]

Mình làm theo công thức của bạn thành công ngay lần đầu, cảm ơn bạn nhiều nha.

[@Ms.U]

Dạ, em cám ơn chị đã phản hồi. 🥰 Chúc chị và gia đình sức khoẻ dồi dào.

[@thiquyeninh8964]

Thành công ngay từ lần đầu rất thành công cảm ơn bạn rất nhiều

[@Ms.U]

Hihi 🥰🥰🥰

[@linhngoc3773]

Đã làm theo công thức bạn hướng dẫn và sản ẩm rất ưng, trong dai ngoài giòn. Tks bạn ha.

[@Ms.U]

Dạ 😘😘😘😘😘

[@GIA_HAN]

Chia sẻ cách bánh mì mè đen rất hay cám ơn bạn đã chia sẻ rất chi tiết

[@Ms.U]

Cám ơn ạ

[@thaomarketing6296]

Bánh làm thành công ngay lần đầu tiên luôn ạ. Vỏ ngoài giòn, bên trong bánh thì dai. Cám ơn công thức của chị rất nhiều ❤️❤️❤️

[@Ms.U]

😍😍😍

[@7a6hoangtankhai52]

Cảm ơn bạn.thành công ngay lần đầu hơn mong đợi luôn ạ

[@Ms.U]

hihi.... Ngon hí !!

[@thuthuytran7731]

Em thành công ngay lần đầu luôn ạ. Bánh thơm, trong dai ngoài giòn. Cảm ơn c đã chia sẻ công thức làm bánh siêu có tâm. 🥰

[@Ms.U]

hihi, chúc bạn năm mới siêu mau mắn và thật hạnh phúc bên gia đình.

[@lachituong8359]

Em đã làm và rất thành công , bánh giòn thơm ngon , cảm ơn c đã chia sẽ , chúc c và gđ nhìu sức khỏe ạ 🥰🥰🥰😘😘😘

[@Ms.U]

Dạ. Em cám ơn chị. Chị và gia đình cũng giữ gìn sức khoẻ thật tốt nhé !

[@bientruong2115]

Mình làm theo bạn và đã thành công , cảm ơn bạn

[@Ms.U]

Dạ 🥰🥰🥰

[@nhuyphan9166]

Nói chuyện có duyên ghê.dễ thương

[@Ms.U]

Cám mơn bạn, hí hí 😜😘

[@tinhdauthongohanquoclife-c3758]

Ngon quá Uyên ơi

[@Ms.U]

Dạ cám ơn ạ 🥰

[@bachmaomao7221]

Đã làm theo và thành công nha 🥰

[@Ms.U]

Dạ 🥰🥰🥰

[@ngothingocbich2979]

Ui em làm thành công rùi ạ

[@Ms.U]

🥰🥰🥰

[@anhngocpham6928]

Giọng bạn hay quá

[@Ms.U]

Dạ em cám ơn chị

[@giangby.95]

hiu ngon quá bạn ạ

[@Ms.U]

hihi, Trong dai ngoài giòn luôn 🥰

[@dtphuog03]

chị ơi, bánh này để tủ lạnh cất được không ạ

[@dungoan4608]

Mình lm ăn ngon nhg nướng xong xẹp như bánh rán ko tròn như của Uyên Uyên có thể cho mình biết tại sao và cách xử trí đc ko Cám ơn Uyên nhiều

[@linhngoc3773]

Mình xem nhiều công thức mà thấy cách làm của bạn rất hấp dẫn nè, nên lại háo hức thử cách của bạn. Cho mình hỏi dùng bột mỳ đa dụng số mấy ha, bạn có hình ko cho mình nhãn hiệu cụ thể nè, hoặc nếu dùng bột mỳ cona Hàn Quốc thì có hợp với công thức của bạn ko nè. Cảm ơn bạn vì đã chia sẻ ha.

[@Ms.U]

Dạ chị ra mấy chỗ tạp hóa mua bịt bột mì đa dụng là được nè, bột mì đa dụng không có số ạ. Hoặc là bột mì số 13. Còn những loại bột khác em chưa thử nữa, nếu chị có thử, thành công nhớ chia sẻ lại cho em với nha

[@Ms.U]

Bột mì đa dụng em hay xài là của Taiky, meizan á chị

[@linhngoc3773]

Ah chủ bếp cho mình hỏi nếu ko có bột năng thì thay bằng bột bắp có được ko nhỉ?

[@tutranthicam8592]

Chào bạn, cám ơn bạn đã hướng dẫn, bánh mình làm nở đẹp, ăn ngon bên ngoài giòn, bên trong dai, nhưng lúc nướng phải cho vào khuôn vì hơi lỏng kg nặn ra mâm nướng được, kg biết sai chỗ nào, hay do lúc khuấy trên nồi chưa đủ, hichic

[@Ms.U]

dạ, em cũng nghĩ do bột lúc khoáy chưa ráo lắm, với phần kết cấu bột này khá ướt, miễn bánh vẫn nở đẹp là thành công rồi á chị

[@tutranthicam8592]

@@Ms.U cám ơn em nhiều

[@quynhthi637]

bột năg ức lượng tầm 220g thì mình dùng đầy 1 bát ăn cơm ạ

[@Ms.U]

Cái này cân cho chắc chắn bạn nha.

[@tranghuyen9503]

C ơi thay bơ lạt bằg dầu ăn hoặc bơ cái lân dk k c

[@Ms.U]

Mình chưa thử, nhưng mình nghĩ bơ cái lân làm được, nhưng lưu ý là bơ cái lân là bơ mặn á nha

[@gieannguyen6785]

Nồi em của lock&lock là 7,2l công suất 1800w thì để nhiệt độ thế nào ạ , em cảm ơn mong chị rep em , bánh chị làm ngon quá em muốn làm thử ạ

[@Ms.U]

Mình cũng hỏng rành lắm về máy móc đâu, mình sử dụng nckd cũng của lock&lock luôn, nồi nhỏ và bình thường thôi vẫn làm được nè. Bạn thử để nhiệt độ giống mình xem sao nha. Chi tiết mình có ghi ở phần mô tả á. Chúc bạn thành công nè

[@gieannguyen6785]

@@Ms.U mình cảm ơn ạ

[@huongpham2497]

Chào bạn Mình thay bơ bằng dầu oliu hoặc phô mai con bò cuoi được ko? Tks

[@Ms.U]

Dạ hong được đâu ạ, chị có thể thay bơ lạt bằng bơ tường an hoặc mezan nè.

[@mingchen6646]

Cho mình hoi Sữa,bo mình lỡ tay làm nó tách nước thì có sử dụng tiếp dc kg hay phải bỏ bạn nhỉ?

[@Ms.U]

Để an toàn bạn làm lại mẻ mới cho chắc ăn hí 🙃

[@omoomoomo1221]

Chị ơi từng này nguyên liệu thì làm được bao nhiêu cái ạ?

[@Ms.U]

Cũng ít àh nha. Với tùy theo em muốn làm cái to hay nhỏ nữa nè. Như clip chị làm thì cái này nhỏ xíu á. Tầm 20 cái nha

[@thingocthaonguyen8842]

Chị ơi. Nhà em k có giấy nến thì em thay bằng giấy bạc được không ạ

[@Ms.U]

Dạ em cũng chưa thử, nhưng em nghĩ ổn ạ

[@philamtran2144]

Minh bat cai banh kich thuoc bao nhiu . Lon hon cai banh su ko vay

[@Ms.U]

Dạ cái này tuy sở thích nè, do cái nckd của mình nhỏ nên mình bắt cái bánh to hơn bánh su 1 chút để được nhiều cái thôi 🥰

[@huyenthu5471]

C ơi thay bơ lạt sang bơ đậu phộng đc ko ạ

[@Ms.U]

Dạ hong nè, hai loại này công dụng khác nhau á.

[@linhdieu6453]

Có thể đổi bơ lạc = cái hộp bơ mezan đc k ạ

[@Ms.U]

Làm được nhưng chắc hỏng ngoan bằng bơ lạt đâuu nè.

[@CamyAudio]

Bạn ơi, nếu không dùng trứng mình có thể dùng nguyên liệu nào khác thay thế đc k, vì nhà mình có ng ăn chay k ăn trứng được

[@Ms.U]

dạ phải có trứng mới được nè. Thành phần nguyên liệu chính.

[@CamyAudio]

@@Ms.U thanks bạn nha

[@hueoan7318]

Làm bột mua trộn sẵn được k bạn

[@Ms.U]

Dạ em cũng chưa thử nên em không biết, nhưng nếu làm từ bột trộn sẵn thì phải làm theo công thức và hướng dẫn của gói bột đã được định lượng sẵn mà chị mua được á.

[@trang9510]

Chị ơi cho em hỏi dùng giấy bạc nướng trong nckd đc ko ạ😿

[@Ms.U]

Được nha ☺☺☺

[@vannyuic]

Mình trộn bột mì và bột năng chung, rồi cho vào nồi cùng lúc được không Uyên?

[@Ms.U]

dạ hong ạ, chị cho từng nguyên liệu vô từ từ theo từng giai đoạn như clip em làm nha, nhanh và đơn giản lắm

[@vannyuic]

@@Ms.U cảm ơn Uyên. Mai mình làm thử. Hy vọng ổn😁

[@huyenlethithanh5154]

Nếu bánh nhạt thì thêm sữa đặc vào được k bạn?

[@Ms.U]

Dạ thêm đường nha bạn.

[@laca5979]

Bơ trường an đc không chị ???

[@Ms.U]

chắc là được á, nhưng sợ hỏng ngon bằng bơ lạt nè.

[@tranmai8084]

Chị ơi em dùng bơ mặn nên ko cần cho muối vào được không ~_~

[@Ms.U]

Mình nghĩ được á, vì bánh này vị nó hơi hơi ngọt à, chủ yếu trong dai ngoài giòn ăn vui miệng lắm

[@yenNhi-tl9ye]

Cho định lượng đi c e coi hết video mà ko thấy c đưa lên

[@Ms.U]

Chị bấm vô cái tiêu đề sẽ hiện lên phần mô tả, công thức định lượng em luôn ghi ở dưới này. Trên video em hay quên í, chị tham khảo nè: Nguyên Liệu: - 250ml sữa tươi không đường - 60g đường cát - 50g bơ lạt - 50g bột mì đa dụng - 4g muối - 220g bột năng lọc - 2 quả trứng size vừa - 15g-20g mè đen

[@Cuoc_Song_VIET_HAN_Ngay_Nay88]

E làm bằng bột khoai tây đc k ạ?vì bột khoai tây đc sử dụng nhiều ở HQ và công đụng cũng giống bột năng cũng tạo sự kết dính ạ

[@Ms.U]

Dạ em cũng hỏng rành nữa vì chưa sử dụng qua bao giờ , nếu chị làm thành công thì xin chia sẻ cho em biết với nha

[@phamphananhthu1369]

Ko có đồ bắt kem phải làm sao ạ

[@Ms.U]

Bạn bỏ bột vô cái túi nilong rồi cắt 1 góc nhỏ nặn bột ra nè.

[@kimlienngot.4908]

C ơi bảo quản bánh này ntn ạ? Nhà e để qua đêm hôm sau thấy bị cứng c ạ :(

[@Ms.U]

dạ em nghĩ ngon nhất là ăn trong ngày để giữ được độ giòn ạ.

[@baochautran5854]

Công thức này mình làm được bao nhiêu cái ạ

[@Ms.U]

Cũng ít nè, nếu làm cái to tầm 5 cái àh 😅😅

[@nganvothikim7720]

Ko có bọc vắt kem thì dùng muỗng múc vô đc ko ạ

[@Ms.U]

Dạ có cách để làm là được nhưng hơi tèm lem xíu á 😓

[@khanhlinh6048]

nhà em không có bơ lạt thì khỏi cho vô có đc không ạ

[@Ms.U]

hỏng có bơ bánh sẽ không thơm ngon và mềm được đâu, hơn nữa quá trình làm bánh sẽ thất bại vì bột dính đáy nồi, bơ là 1 trong những thành phần bắt buộc nè.

[@phuonglinh6239]

Bạn ơi mình thay bột năng bằng bột bắp đc ko bạn

[@Ms.U]

Dạ em chưa thử qua, nhưng em nghĩ không được đâu ạ. kết cấu bánh sẽ bị thay đổi vì bột năng là thành phần chính.

[@ilyhp236]

Bơ lạt thay bằng bơ thực vật meizan đc ko bạn

[@Ms.U]

Dạ em chưa thử nhưng em nghĩ là làm được ạ

[@beouyen8497]

Có cần rang mè trước k ạ?

[@Ms.U]

Dạ không cần đâu nghen.

[@myendy4968]

Dùng nơ trường an dk bạn

[@Ms.U]

dạ được.

[@thithuhiennguyen5312]

bơ mặn đc ko.bạn

[@Ms.U]

Dạ làm nhà ăn thì chắc thay thế được ạ. Nhưng chị nhớ gia giảm lượng muối nha

[@ngocxao2971]

Thay bột mì bằng bột khác được k ạ ?

[@Ms.U]

Dạ không được nha, bột mì là thành phần chính á.

[@hueoan7318]

Có cần bột nở ko bạn Mà nếu ko có bột nở thì có phồng được k

[@Ms.U]

Dạ bột nở hỗ trợ thêm trứng mới giúp bánh được nở phồng á, vậy nên không có thì em cũng không biết có thành công không nữa. Bột nở cũng dễ mua lắm á chị, chị thử xong thành công cho em biết với nha. 😘

[@katycat3200]

Banh lam Thanh cong , nhung sao noi phong nhu em lam vay?😅

[@trinhhmanhh163]

Không có giấy nến thay bằng giấy bạc được không ạ

[@Ms.U]

dạ được chị nha.

[@hanbao4387]

E dùng giấy bạc thay giấy nến đc ko ạ

[@Ms.U]

Dùng giấy bạc nướng được nha em.

[@nguyenthuan9534]

Làm từ bơ thực vật được hk ạ

[@Ms.U]

dạ được nè, bơ tường an á

[@volekhanhquynh9245]

Bột mì đa dụng chị dùng hiệu gì vậy ạ

[@Ms.U]

Dạ em hay xài của meizan, baker’s choice á chị

[@vannyuic]

Hic ....Hic, mình sai ở công đoạn nào đó, bánh nở không đẹp như của Uyên làm, nhưng chất lượng bên trong thì ok. Sẽ tiếp tục thử nữa!

[@Ms.U]

yahhh, Chúc bạn sẽ sớm chinh phục món bánh này, mình rất vụng nhưng làm được thì mình tin ai cũng sẽ làm được. 🥰

[@1291cwte]

chị ơi thay bơ lạt thành bơ tường an được không ạ ?

[@Ms.U]

Chị nghĩ là được nghen, em thử xem rồi cho chị kết quả với nha. Chúc e thành công.

[@tuyenvo3112]

bạn thay bơ tường an có đc hông ạ

[@thienchauthai8679]

Chị ơi e làm nhưng nó ko giòn ý ạ. Mặc dù e đã dùng bột trộn sẵn. Mình có cần bỏ bánh sau khi chín trog lò tầm 5 phút để bánh nguội khỏi sốc nhiệt bánh sẽ ko bị xẹp đúg ko ai

[@Ms.U]

Chị không sử dụng bột trộn sẵn nên cũng không rõ nguyên nhân là vì đâu nữa á 🥲🥲

[@myquyento6122]

Bột mình nướng 1 nửa còn 1 nửa để tủ mát hôm sau nướng có đc k ạ, có bị đặt bột hay cứg bột k chị

[@Ms.U]

em chưa để lại dư nên không rành vụ này nữa chị ơi,chị sợ nướng không hết thì chia định lượng bột làm hai cho ít lại, làm đến đâu nướng đến đó cho ngon ạ.

[@huongNguyen-vo5bw]

Cho sữa tươi có đường đc ko b

[@Ms.U]

dạ được nè, mình giảm lượng đường lại một chút nếu dùng sữa tươi có đường nha.

[@huongduong6330]

C để nguội có bị xẹp và dai quá k ạ ?

[@Ms.U]

Dạ của em làm hỏng có bị nè. Dai mềm vừa lắm ạ

[@tranngochuyen5187]

Chị ơi bột mỳ em thay bằng bột ngô được ko ạ

[@Ms.U]

Dạ hong được đâu ạ, tính chất 2 loại bột khác nhau nè.

[@tranngochuyen5187]

@@Ms.U chị ơi cho em hỏi. Em muốn thay bột mỳ bằng bột nào khác được ko ạ. Vì em ko ăn được bột mỳ ạ

[@Ms.U]

@@tranngochuyen5187 hix sợ hỏng được nè, em cũng hỏng biết rõ, nhưng bột mì là thành phần chính ạ

[@nhatanh350]

Mình muốn làm ít hơn thì giảm nửa lượng công thức đc k chị

[@Ms.U]

dạ được chứ. mình chia đôi công thức lại là được ạ

[@MinhThu-cf5gj]

Bột số 8 được hong ạ

[@Ms.U]

Dạ được nha.

[@nguyenxuananh7610]

Theo công thức này thì làm được khoảng bao nhiêu cái vậy chị

[@Ms.U]

Dạ theo mà em làm cái nhỏ xíu xiu à. Nói chung ct này ít đó ạ. Số lượng tùy mình phân chia nè

[@huyenkim4365]

Bánh của em làm xẹp lép luôn 😂 không biết sai ở đâu

[@Ms.U]

em xem lại ct xem có bị thiếu gì không nè, rồi kiểm tra nhiệt độ của nckd xem nè.

[@tunghuynh5226]

Chị oi cho em e dùng bột mì số 11 , và bột năng tài ký đuoc không ạ

[@Ms.U]

Dạ được nha chị.

[@tunghuynh5226]

@@Ms.U dạ e cảm ơn

[@tunghuynh5226]

@@Ms.U dạ chị oi nếu đúng theo công thức chị làm thì chỉ dùng bột mì số mấy ạ

[@Ms.U]

@@tunghuynh5226 dạ em dùng bột mì đa dụng thôi ạ, loại này để mọi người dễ tìm dễ mua sử dụng

[@lazycat3165]

Chị ơi em cho bột vô r nhưng vẫn dính dính ko như trong video

[@Ms.U]

Bạn làm khúc nào mà bị dính nè, bạn thử xem lại kĩ video từng công đoạn và thử lại nghen, chúc bạn thành công

[@mainguyen-gb4pn]

Mình làm bột k mềm như bạn mà hơi cứng với dính tay ấy, với lại theo công thức mà sd hết bột năng thì bị tách bột k thành một khối ấy

[@Ms.U]

sao kì ta, nếu đúng quy trình là lúc thêm trứng vô là bột sẽ hơi sền sệt luôn á chị. chị xem lại có bị thiếu công đoạn nào không nha

[@mainguyen-gb4pn]

@@Ms.U mình cũng thắc mắc lắm. Hay là lúc bắt lên bếp khuấy mình làm nhanh quá, lúc đó phải để bột tách khỏi nồi mới nhấc xuống đúng k bạn?

[@tamphuc9513]

Dùng bột mì đa dụng số mấy đc ạ

[@Ms.U]

đa dụng không cần số nè, đa dụng hoa ngọc lan hay meizan gì cũng được hết nè.

[@tieuphungong2048]

Sao em làm bánh không phồng lên ạ. Chế bắt bệnh giúp em với nhe

[@Ms.U]

sao kì cà, bạn kiểm tra đủ hết nguyên liệu chưa?? Hay nhiệt độ nướng không đủ nóng nè???

[@ngocvuthi53]

Chị ơi, sao e nướng có lót giấy nến mà vẫn bị dính vào giấy vậy ạ?

[@Ms.U]

Sao lại dính được ta? Em có cho bơ vào không đó nha, kiểm tra lại từng công đoạn xem có làm sai bước nào không nè?

[@phunvuyxinhdep]

Trứng có cần để nhiệt độ phòng ko ạ??

[@Ms.U]

dạ nếu lấy ra từ tủ lạnh thì để trứng nghỉ bên ngoài 15p là được ạ

[@phunvuyxinhdep]

Cảm ơn bạn! Mình làm rất thành công lun có điều lúc bắt bếp lên khuấy cái đang bỏ bột mì vào mà nó sôi lên (mình vặn lửa siu nhỏ) nên mình vội tắt bếp r làm ra hỗn hợp nó hơi đặc hơn clip nên tưởng fail:)))) mà cuối cùng vẫn thành công ngoài mong đợi lun

[@Ms.U]

@@phunvuyxinhdep dạ 🥰🥰 Chị thích ăn ngọt hơn thì thêm đường cho lần sau nha.

[@jackbojackbo326]

e có làm theo như công thức mà kbt tại sao bánh lại bị cứng quá c ạ

[@Ms.U]

Huhu, chắc bị thiếu mất nguyên liệu nào rồi đây nè....

[@maivu7825]

Không hiểu sao mình làm xong bột nó lại hơi lỏng , bóp ra là nó chảy chứ ko chịu nằm yên . Phải làm sao bây giờ

[@Ms.U]

Bột của em cũng lỏng chứ không có đặc đâu ạ. Hoặc chị thử để bột vô tủ lạnh tầm 15p rồi bắt đầu tạo hình nha.

[@HoaPham-ot5xe]

Chị làm mẻ bánh này mất bao nhiêu thời gian ạ

[@Ms.U]

Mẻ bánh này cả làm cả nướng và rữa dọn chắc không tới 2 tiếng đâu nè.

[@mibanhbao97]

Chị ơi. Sao em nướng cái bề mặt trên nó bị chai mà bề dưới thì nở xốp vậy là tại sao ạ? Em làm 2 lần đều bị vậy mong chị hướng dẫn để em sửa ạ. Cảm ơn chị

[@Ms.U]

Nếu làm đúng theo công thức em ghi mà kết quả không giống em, thì khả năng nhiệt lò không giống nhau ời nè, nếu chị sử dụng lò nướng, thì tìm hiểu xem lò nướng nhà sử dụng tỏa nhiệt ra sao để điều chỉnh cho phù hợp. Vì em nướng = nckd nên nướng khá dễ và nhanh. Chúc chị thành công.

[@emthao2220]

B lật bánh đều là đc ạ.

[@thaohuynh7503]

E cũng nướng bằng nckd mà nó cũng bị như chị này luôn. Bề trên nó kh phì, bóng lưỡn hà. Mà bề dưới thì phì ạ

[@Ms.U]

@@thaohuynh7503 nướng bằng nckd bạn lưu ý phải lật bánh để nở đều nè.

[@thaohuynh7503]

@@Ms.U dạ chị cho e hỏi là bánh làm x để được giòn lâu kh ạ?! Bánh e làm ra xíu là hết giòn rồi huhu

[@NgaNguyen-xh4wn]

khúc nấu bơ sữa bột chung khuấy hoài nó ko đặc sệt mà lõng hoài sao vậy ạ ???

[@Ms.U]

có bột mà không sệt lại chị xem lại bột xem là bột gì nhé. không thể không sệt được, sai ở đâu rồi á chị.

[@tamphuc9513]

Chia bột ra nướng 2,3 mẻ thì bột có bị ảnh hưởng gì ko ạ

[@Ms.U]

Dạ nếu nckd của bạn nhỏ như mình thì phần chưa kịp nướng cho vào tủ mát chờ cho mẻ sau nè.

[@tamphuc9513]

Nồi chiên khôg dầu nhà banh bn lít vậy ạ? Mỗi lần nướng đc bn cái ạ

[@Ms.U]

@@tamphuc9513 Dạ nckd nhà mình nhỏ xíu và nướng cái nhỏ như video em nướng 4 lần 🥲🥲 mới xong á.

[@mynguyen5571]

Em ko thấy cthucws chị oii

[@Ms.U]

Nguyên Liệu: - 250ml sữa tươi không đường - 60g đường cát - 50g bơ lạt - 50g bột mì đa dụng - 4g muối - 220g bột năng lọc - 2 quả trứng size vừa - 15g-20g mè đen * Nướng bánh với nckd nhiệt độ 170*C trong 25p, sau đó lật mặt bánh lại nướng thêm 5p nữa. Mình sử dụng nckd của Lock&Lock. Nhớ bật nckd nóng ở nhiệt độ 180*C trong 10p rồi hẵn cho bánh vào nướng nhé ! Quan sát video về cách làm chi tiết nha 🤪 Chúc mọi người thành công với chia sẻ của Bếp Nhà Uyên ❤️

[@imcardib_4154]

Team ko có ko có lò nướng lò chiên ko dầu 😭 buồn

[@Ms.U]

Huhu, trùng hợp là nckd của mình cũng bị cháy mất, cin về cùng team bạn 🥲🥲🥲

[@phuongvyy9113]

Không sài mè đen sài mè trắng đc k

[@Ms.U]

Dịch này có gì chơi đó đại đi bạn ưi. Hehe

[@angtrinh8011]

C ơi e làm khi nướng thì nó ko nứt được ạ, với cả để nguội cái nó ủi xìu thì chỉnh thế nào ạ 🥺

[@Ms.U]

trước khi nướng em phải bật lò trước để nhiệt độ nóng, sau đó cho bánh vào hạ nhiệt, đặc biệt với việc nướng bánh là em phải am hiểu về nhiệt của nồi nhà mình sử dụng để điều chỉnh tùy theo nghen. bánh nứt có khả năng em cho qua nhiệt rồi, điều chỉnh lại hen.

[@angtrinh8011]

@@Ms.U dạ, nhưg e muốn bánh hơi nứt nứt í ạ, chứ e làm nó cứ trơn tròn vo 🙈

[@Ms.U]

@@angtrinh8011 hihi, vậy bạn phải xem lại cách trộn bột nè, đúng tỉ lệ chưa.

[@mibanhbao97]

Tui cũng bị y chang nè. Ở trên thì chai mà ở dưới thì nó nở xốp

[@Ms.U]

@@mibanhbao97 sao kì ta, bạn có trộn đúng tỉ lệ em ghi không ạ

[@nguyenbichngoc6448]

Ko cho trứng được ko bạn

[@Ms.U]

Dạ hỏng được đâu nè, chị có gắng thêm trứng cho nguyên liệu đầy đủ nha.

[@baotran0863]

Sao bánh e làm nó ko nở như c vậy ạ

[@Ms.U]

Hi em, em kiểm tra xem đủ nguyên liệu hết chưa nè, sau đó kiểm tra nckd ở nhà mình nhiệt đã đủ chưa nè, nhớ lật bánh đều nếu em dùng nckd giống chị nhe, chúc em thành công.

[@oanlinh1048]

Quậy hỗn hợp sữa bow đường bao nhiêu phút thì đặc lại ạ

[@Ms.U]

Dạ cái này mình khoáy và tự canh tùy bếp, chị/anh có thể xem lại clip về mức độ sệt em làm nha

[@raumamutlinhhd]

Không có nồi chiên ko dầu thì làm sao ạ

[@Ms.U]

Dạ món bánh này nếu được nướng bằng lò nướng thì sẽ ngon hơn, còn không thì dùng nckd ạ. Đây là hai phương án mình biết để làm được chiếc bánh này.

[@raumamutlinhhd]

Mình nướng nckd lại k phồng dc ý, dù bánh cũng rất ngon nhưng ko phồng

[@Ms.U]

@@raumamutlinhhd Bánh không phồng vì nhiều nguyên nhân lắm, nhưng dễ thấy nhất là nhiệt độ của nckd không đủ làm bánh bị chai và không phồng, hoặc hỗn hợp bột bị thiếu 1 trong những nguyên liệu em đã ghi, chị thử kiểm tra lại nha. Vì nckd của em cũng là loại bình thường thôi ạ

[@bichthuy1941]

Làm xong nó bị xẹp là bị gì ạ

[@Ms.U]

Nướng xong bạn mở lò cho nhiệt hạ từ từ rồi lấy hẵn ra ạ. Tại em chưa bị vậy nên em cũng không rõ, theo em nghĩ có thể bị chênh lệch nhiệt

[@bsdiary7311]

Chị ơi sao bánh em làm nó bị xẹp ạ! Em ko biết là tại sao huhu

[@Ms.U]

Hi bạn, có thể công thức bạn làm bị thiếu hoặc sai ở khâu nào đó. Khi tỉ lệ bột/ nước hay nói cách khác tỉ lệ bột và chất lỏng không đúng khiến bột bị nhão/ đặc cũng gây ra hiện tượng bánh bị xẹp. Bạn xem kĩ lại thành phần mình có ghi ở phần mô tả ở tiêu đề. Quan sát cách mình làm chi tiết qua video. Chúc bạn thành công.

[@jesmine4680]

Chị ơi bánh của e ko phồng phải làm sao ạ? :(

[@Ms.U]

Vậy em xem lại thành phần nguyên liệu có bị thiếu gì không nha.

[@jesmine4680]

Dạ vẫn ko thiếu luôn ạ

[@Ms.U]

@@jesmine4680 ôi sao kì thế ạ, em thấy nhiều bạn cmt làm = công thức em làm đều ổn hết á, hay là cái nckd không đủ nhiệt chị nhỉ ?

[@thucanhnguyen647]

Ko có giấy nến thì sao ạ

[@Ms.U]

không có giấy nến lót nướng thì dùng giấy bạc nha bạn.

[@vungocanh8261]

Mình làm bị xẹp bánh k nở to b a.

[@Ms.U]

Sao thế được nhỉ, có khi nào bị thiếu nguyên liệu nào không nè, bạn thử xem kĩ lại và làm lại xem sao nghen. Chúc bạn thành công

[@vungocanh8261]

@@Ms.U mình làm theo hướng dẫn k hiêu sao bánh k nở

[@Ms.U]

Sao kì vậy cà, hay là nhiệt của lò nướng nhà bạn không giống mình nhỉ, bạn thử nâng nhiệt lên 10 độ xem nghen

[@thanhhuyen5940]

Ngoái hh bơ sữa đương bột trong bao lâu thi nó quánh ạ. E đứng mãi ko thây nó quánh j cả :(

[@Ms.U]

tầm 5-7p là nó quánh lại nè. Trong hỗn hợp bơ sữa có bột nữa nè. Bạn quan sát lại video cho chi tiết nha.

[@xinhepdiudang7823]

Mình cũng đứng 5 phút rồi mà nó vẫn loảng như ban đầu

[@xinhepdiudang7823]

Lúc quánh có tắt bếp không ạ?

[@-HongDiem]

Chị ơi bột mì em mua bột mì người ta bán lẻ ngoài chợ được ko chị.

[@-HongDiem]

Em mua loại mà ko có hiệu gì hết ak c, e nói bán 1 kí r ng ta cân cho em ak c Uyên

[@Ms.U]

@@-HongDiem chị chưa thử nên cũng chưa biết kết quả, chị nghĩ cũng ổn á, nhưng nếu muốn kết quả an toàn em mua bột mì đa dụng nha, có 10 mấy nghìn gói à

[@-HongDiem]

Dạ em cám ơn c Uyên

[@-HongDiem]

@@Ms.U nhưng mà e thắc mắc hk bit là bột mì đa dụng số mấy vậy c Uyên

[@Ms.U]

@@-HongDiem bột mì đa dụng mang tên BỘT MÌ ĐA DỤNG luôn á, còn bột mì số 8, số 13,...bla...bla... là khác nữa á

[@trangnguyenthiminh8837]

Bạn ơi không có trứng gà thay bằng trứng vịt được không?

[@Ms.U]

Mình sợ nó bị tanh á.

[@xuanmy5607]

Em làm theo công thức nhưng ko biết sao bánh nở to tròn như củ khoai tây 🤣 có ai biết lý do không ạ

[@Ms.U]

của em cũng nở to tròn mà 😅😅😅

[@loandoan5244]

Cho e hỏi, e nướng bằng nồi chiên mà giấy nến cứ bay lên làm hư bánh hết, chị có cách nào ko ạ

[@Ms.U]

em cũng bị hoài luôn á, chị lấy tấm giấy nến to to xíu xong chị bọc xuống dưới miếng vỉ nướng để cố định luôn miếng giấy nến nha.

[@TangBaoNghi]

Ko bo được ko chi

[@Ms.U]

không bỏ cái gì vậy ạ ?

[@TangBaoNghi]

@@Ms.U ko bỏ bơ được ko chi

[@Ms.U]

@@TangBaoNghi dạ bắt buộc phải có nè, em chưa thử thay bằng dầu ăn nhưng em nghĩ không ổn đâu ạ.