Cách làm bánh muffin yến mạch bí đỏ mềm mại, thơm ngon

Nguyên liệu ướt:
1/3 cup hoặc 80ml dầu dừa
110ml mật ong. Nếu bạn không thích bánh hơi ngọt thì 80ml là ổn
2 quả trứng
280g bí đỏ nghiền
1/4 cup sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân
1 tsp vanilla
Nguyên liệu khô:
- 120g bột yến mạch
- 150g bột mì nguyên cám
- 1 tsp bột nở (baking powder)
- 1/2 tsp muối nở( baking soda)
- 1/2 tsp muối
- 1/4 cup hạt sô cô la (nếu thích)
- Một ít hạt bí và yến mạch để rắc lên trên bánh
Phần Pumpkin spices:
- 1/2 tsp bột quế
- 1/2 tsp bột đinh hương
- 1/2 tsp bột gừng
Nhất định phải có gừng và bột quế thì bánh mới có hương vị đặc trưng
❤KẾT NỐI VỚI KIM NHÉ:
➤Đăng ký kênh KZbin của Kim : bit.ly/2nPwvGW
➤Website: www.cookkim.com
➤Fanpage: / cookkimvn
➤Facebook: / mskimdo
➤Instagram: / cookkimvn

[@ritascorner21]

Lại cảm ơn Kim. Sáng nay mình đã làm thử lần đầu tiên và đã thành công mỹ mãn :)

[@dinhtrinhngoc6685]

tuyệt vời cuộc sống khỏe mạnh ở trước tiến vào

[@chanhhuynh8623]

Tuyệt quá bạn ơi 👌 Cám ơn và mong bạn phát hành thêm nhiều video hữu ích 😘

[@cookkim8735]

Cảm ơn bạn nhiều nhé 🥰

[@binhtang7344]

Hôm nào em gái chỉ làm soup bí đỏ đi. Cám ơn em đả chia sẻ

[@uocnguyenthi1392]

Video của chị thật tuyệt vời, cảm ơn chị!

[@cookkim8735]

Chị cảm ơn em nhiều 💖

[@oanhnhi7584]

Tuyệt vời chị ơi!

[@minhtuanphung8166]

Chúc chị ngày 20/10 vui vẻ ạ.

[@cookkim8735]

minh tuấn phùng chị cảm ơn em nha ❤️

[@jennychauhoang93]

Ngon quaaaaa

[@VyNguyen-rh9ls]

Chị ơi chị cho em hỏi bánh này bảo quản thế nào và để được bao lâu ạ?

[@lenga9336]

xuất sắc quá ạ! chị cho e hỏi lò nướng elec chị dùng là loại 30 hay 38L ạ, thks c!

[@cookkim8735]

Lò này của chị 30L em ạ

[@lynnguyen3294]

Quên hỏi kim là dầu dừa tỉ lệ cholesterol có cao hơn bo lạc không ạ

[@sylvainheber-suffrin5284]

Thanks for the English subtiles!! That's new 😉 Keep meaning great videos !

[@cuckim8177]

Bạn ơi chỗ mình k có bột mì nguyên cám, mình có thể ko dùng luôn đc k bạn

[@cookkim8735]

cuc kim bạn dùng bột mì đa dụng ok nha

[@user-nj9in5zv8l]

Em bỏ dầu dừa thay vào là tí bơ lạc, bột nguyên cám ko có em cho nhiều xíu ym được ko ạ

[@cookkim8735]

Em làm toàn bộ bằng yến mạch cũng được. Em tăng thêm nước vào bí đỏ cho lỏng hơn nếu bánh khô quá. Hoặc em pha thêm chút bột mì đa dụng (bột mì số 8). Không có dầu dừa em dùng dầu ăn thực vật cũng được

[@aominhkhue9200]

Kim ơi, nếu muốn sử dụng lại phần bí đỏ nghiền trong ngăn đá thì phải làm sao ah?

[@cookkim8735]

Bạn mang để ngăn mát qua đêm cho tan bớt đá. Sau đó hấp cách thuỷ lại cho nóng hoặc bọc lại cho vào lò vi sóng. Dùng làm bánh tiếp hoặc nấu soup cũng rất ngon nha

[@DungKim-kk5tv]

Chị hay dùng dầu dừa nào để nướng bánh vậy ạ?

[@cookkim8735]

Chị đang dùng dầu của cocoviet loại organic đó em, loại extra virgin hoặc em dùng loại thường cũng được em ạ

[@uyennguyenha4868]

Cân tiểu ly chị mua ở đâu thế ạ? Nếu ở shopee thì chị cho em tên shop được không ạ?

[@cookkim8735]

Chị mua ở tiệm bán dụng cụ bánh em ạ. Phương Hà quận 1 đó. Chị thấy các loại cân tiểu ly hiện đều tương đồng nhau. Khác nhau kiểu giáng thôi.

[@phuongbui1567]

Thay dầu dừa bằng dầu olive có được ko ạ

[@cookkim8735]

Phượng Bùi dầu olive được em nha.

[@lynnguyen3294]

Cảm ơn Kim ,hôm nay mình sẽ làm, nếu dùng can để đong thì 80 ml mật ong là bao nhiêu gram ?

[@cookkim8735]

Cỡ hơn 1/4 cup đó em. Em cho tầm 70-90g

[@LakNguyen88]

Ko có bột nguyên cám. E làm tất cả bằng ymach đc ko c

[@cookkim8735]

được em nha

[@gemmyha5724]

Chị ơi sao e chỉ thay bột nguyên cám bằng bột mì thường, vẫn làm theo ct của chị nhưng nướng xong bánh không nở phồng, mềm xốp mà lại xẹp, ẩm và có cảm giác hơi chua nữa ạ ? Em cảm ơn chị nhiều ạ ! ❤

[@cookkim8735]

H2Ohhh em xem lại bột nở baking powder và baking soda nhé. Thường bánh chua, không nở có thể là do 2 thứ trên. Nếu thay bằng bột mì thường em giảm nước lại một chút xíu nhé vì bột mì đa dụng thường ít hút nước hơn nguyên cám

[@duonglai3498]

Bánh này bảo quản ntn vậy cô ơi nếu con ăn không hết trong ngày

[@cookkim8735]

Để được ở nhiệt độ phòng qua đêm nha em. Nếu để ăn 3-4 ngày thì em cho vào hộp kín, để ngăn mát. Khi nào ăn thì cho ra ngoài để bớt lạnh hoặc làm ấm lại bằng lò nướng nha

[@duonglai3498]

@@cookkim8735 dạ chị

[@QuyenNguyen-kr7xt]

- 1 tsp bột nở (baking powder) - 1/2 tsp baking powder Ở mục mô tả, phần nguyên liệu khô chị ghi 2 lần baking powder, có phải dòng dưới muối nở (baking soda)?

[@cookkim8735]

Xin lỗi em chị ghi nhầm. Đúng sẽ là 1 tsp bột nở baking powder và 1/2 tsp baking soda. Cảm ơn em đã phát hiện ra 😊

[@munmun1018]

Không có baking soda đc không chị ơi? với lại e cũng không có bột yến mạch nên e dùng bột nguyên cám luôn đc ko và liều lượng bn ạ?. Mong chị tl sớm 😁

[@cookkim8735]

Em có thể thay toàn bộ bột yến mạch bằng bột nguyên cám. Ko có baking soda thì em tăng baking powder lên một chút cũng được em

[@ngcvu7663]

Công thức này làm được bao nhiêu chiếc bánh vậy chị

[@cookkim8735]

12 chiếc bánh em nha

[@quynhanhvu1469]

Cùng công thức này mà khong cho bột nở vào thì có được ko ạ?

[@cookkim8735]

Không có bột nở bánh bị chai bạn nha

[@oanhnhi7584]

Chị ơi cho e xin hiệu chocolate chip đi chị e k biết tìm mua ở đâu..shopee có k chị e cám ơn

[@cookkim8735]

Chị mua tại cửa tiệm làm bánh đó em. Không có nhãn em ạ. Nếu không mua được chocolachips, em mua thanh socola đen cũng được. Mang về bẻ hoặc cắt nhỏ ra.

[@oanhnhi7584]

Dạ rồi e cám ơn chị

[@HienHien-qc5dt]

Ủng hộ kênh c .hy vọng c ra nhiều món nhiều nữa ạ 😘

[@cookkim8735]

Hui Doanh Xiang chị cảm ơn em đã ủng hộ chị :)

[@LamNguyen-vg3kb]

K có bột gừng thì cho gừng tươi đc k ạh

[@cookkim8735]

Không có thì không cho cũng được em. Gừng tươi cho vào nó lợn cợn khó ăn lắm. Bột gừng chị thấy siêu thị nào cũng có đó em

[@LamNguyen-vg3kb]

Cookkim dạ e cảm ơn ạh

[@ritascorner21]