CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU NHÂN HẠT SEN TRỨNG MUỐI TUYỆT NGON - CKK

[@ThuyDao-cy2im]

công thức của ckk về vỏ bánh rất là ok cảm ơn nha em

[@dzoantrungnguyenhuu8330]

Anh mới làm xong rất Ok nhe em ( a có bỏ thêm chút Banking soda vỏ bánh )

[@NhuHuynh-gt3ph]

A ơi cho e hỏi Bỏ banking soda vào có công dụng gì vậy ạ?

[@dzoantrungnguyenhuu8330]

@@NhuHuynh-gt3ph theo a thấy vỏ bánh sẽ mềm hơn ( riêng cá nhân anh)

[@3nokia155]

Mình làm được rồi. Bánh rất ngon. Mình lam nuaki bột được 20 cai

[@basauyeuthuong2278]

Hello bạn, làm bánh trung thu ngon quá bạn ơi, chúc bạn cuối tuần vui vẻ, bình an, 👍❤️

[@meoconxinh9678]

A nói đơn giản dễ hiểu .ct dễ làm.ok lun

[@CuoiKhucKhich]

cảm ơn mèo con ngen

[@catmaiduyen7332]

Xin cam on ban thiet thiet nhieu nhen 👍👏🙏🌷💝👍

[@phuongthai218]

dạo này ckk lên tay quá giỏi , mình biết bạn cũng lâu lắm rồi , chúc mừng bạn 👍❤️👍

[@3nokia155]

Cảm ơn bạn đã chỉ cách nướng bánh mình đã làm và bánh mềm hơn

[@tranhoanghien]

Mình vừa nấu thử và đã thành công, cảm ơn nhiều

[@CuoiKhucKhich]

he he, làm bánh trung thu sớm zữ

[@3nokia155]

Mình thích làm bánh nen cũng thích xem chương trình cua bạn

[@thang63phamxuan31]

Cảm ơn bạn đã chia sẽ

[@duongao8215]

Bạn ơi mình ngâm hạt sen trước buổi tối được không cám ơn bạn trước nhe

[@CuoiKhucKhich]

được bạn nhé. Nhưng nên dùng hạt sen tươi, nó sẽ thơm và béo hơn

[@coolcoolcool8916]

👍👏 cam on😊

[@quangthai9788]

Chào cháu giỏi quá , cho cô hỏi khuôn cô 83 g , vậy bột và nhân bao nhiêu gram , mong cháo hồi âm cho cô biết nhe .cảm ơn cháu nhiều

[@CuoiKhucKhich]

thường thì vỏ bằng 2/3 nhân cô nhé. Cô có thể dùng 30g vỏ và 50g nhân nha

[@tamvy1918]

có clip trung thu nướng nhân khoai môn k e

[@duongao8215]

Bạn ơi tôi hỏi thăm mình mua những loại hạt để dành khi nào mình muốn làm ăn thì mình để trong tủ đá hay ngăn mát và để được bao lâu xin cám ơn bạn nhiều

[@CuoiKhucKhich]

để tủ đá nhé

[@NguyenNguyen-iw5wz]

Mình đã làm nước Đường bánh trung thu nướng của bạn ok ah.

[@LinhNguyen-iv5sx]

Khi nướng vỏ xong vỏ bánh rất đẹp.để đến hom sau vỏ bánh mềm va hoi uot .anh cho hoi Nguyen nhân do đâu

[@CuoiKhucKhich]

thường có 2 nguyên nhân, 1 là do nước đường trong vỏ bánh nấu chưa đúng cách, 2 là dầu trong nhân sên chưa đúng hoặc cho quá nhiều

[@HanhNguyen-qu6qq]

Ứng

[@lekimcuong6614]

Cám ơn anh nhiều 👍

[@3nokia155]

Mình tự làm trung muối roi làm bánh luôn

[@lekimcuong6614]

Cảm ơn anh nhiều

[@thaotran7093]

Em chi hỏi bánh nhân dừa khi thành phẩm, bánh để được mấy ngày, cảm ơn em đã trả lời

[@CuoiKhucKhich]

thường như nhà em làm thì em để cũng 5 - 6 ngày á, để bên ngoài. Còn nếu dùng hộp đựng kín, hút ẩm có thể để hơn tuần

[@thuhuong8071]

Em ơi cho chị hỏi? Phần nhân em làm chị thấy hơi ít đường có nhạt lắm không? Cảm ơn em trả lời giúp chị nha

[@CuoiKhucKhich]

em thì thấy bình thường, mà cũng tùy khẩu vị chị ơi

[@thuhuong8071]

@@CuoiKhucKhich cảm ơn em

[@CuoiKhucKhich]

Mời cả nhà dùng *BÁNH TRUNG HẠT SEN TRỨNG MUỐI* nè nè nè ❤ ❤ ❤ ❤ Xem thêm những món bánh trung thu ngon khác của CKK nè: ► Bánh trung thu đậu xanh sầu riêng trứng muối: kzbin.info/www/bejne/epOtZ2lmraqsqa8 ► Bánh trung thu nhân dừa: kzbin.info/www/bejne/lZ-7gIFrbr-EsKs ► Bánh trung thu thập cẩm gà quay trứng muối: kzbin.info/www/bejne/bnzYYa2qm7V_o6s ► Bánh trung thu thập cẩm truyền thống: kzbin.info/www/bejne/Y3zKqaOVo8t2m6M ► Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh: kzbin.info/www/bejne/q6Pbk6mlrqmEpqM ► Nấu nước đường bánh trung thu nướng: kzbin.info/www/bejne/mn-xpGN-a7Sdrqc

[@XuyenNguyen-he4nh]

Cho e hỏi e nuong bánh 2lân đều 220 độ c khoảng 20phut có sao hk a

[@CuoiKhucKhich]

bánh bị cháy nha em, cứ sau 1 lần nướng thì phải giảm nhiệt độ

[@ThuyHuynh-ib1gh]

anh đang làm bánh 150gr đúng ko ah? và a đang sử dụng lò nướng gì vậy ah? có đối lưu ko ah? có nhiều video hướng dẫn KHÔNG mở quạt khi nướng, anh lại chỉ mở quạt nên rối lun ạh

[@CuoiKhucKhich]

mỗi người mỗi cách à em, em thấy cách ai dễ thì em làm theo. Lò a là lò Sharp, có đối lưu em nhé

[@thamle8602]

Rat ngon thanks ban

[@LamNguyen-xh3rb]

Mình đã làm theo công thức vỏ bánh của bạn và rất thành công. Chỉ là mới nướng xong bánh không có màu vàng đẹp như bạn mà màu bơ đâu phộng ý, để mấy ngày nó vẫn lên màu vàng vàng nâu nâu bình thường. Mà mình muốn hỏi bạn là nếu mình muốn làm nhân hạt sen hạnh nhân với bột hạnh nhân thì có thể nấu như thế nào ạ?

[@CuoiKhucKhich]

bạn cũng xay hạt sen rồi cho bột hạnh nhân vào sên như bình thường nha. Hoặc nếu dùng hạnh nhân lát thì rang cho vàng, sau khi sên nhân hạt sen xong thì trộn đều. Nó cũng như các loại hạt khác thôi à

[@LamNguyen-xh3rb]

@@CuoiKhucKhich Cảm ơn bạn đã chỉ dẫn nhưng mình lại bị vân đề này mong bạn bày cách chữa. Mình làm theo như bạn nói với bột hạnh nhân và dùng 1 nửa nhân để làm bánh. Sau vài ngày ăn thử thì thấy nhân rất khô, hầu như không thể phân biệt so với vỏ bánh. Vậy mình có thể làm thế nào để chữa một nửa nhân còn lại ạ?

[@GiangNguyen-pn9sd]

anh ơi em mới làm xong giờ có cần bỏ tủ lạnh k ak hay để ngoài ak

[@CuoiKhucKhich]

để ngoài cũng được em, bánh a để ngoài cũng cả tuần hơn á

[@NgocThai-mf2oy]

Anh ơi cho em hỏi nhân hạt sen là mình dùng hạt sen tươi hay khô ah

[@CuoiKhucKhich]

hạt sen tươi nha

[@NgocThai-mf2oy]

@@CuoiKhucKhich dạ.. em xin cảm ơn anh nhé.. chúc anh nhiều sức khỏe

[@handao2353]

Da cho e hỏi mỗi lần lấy bánh ra là đều pai xịt nuóc pai ko ạ

[@CuoiKhucKhich]

đúng rồi em nhé

[@handao2353]

@@CuoiKhucKhich e cam on a

[@thingoc8723]

Cọ quét anh mua ở đâu vậy, sao e mua cọ quét nó ưa rụng lông cọ trên mặt bánh á.

[@CuoiKhucKhich]

a mua trong chỗ bán dụng cụ làm bánh luôn, em vào mấy chỗ bán vật liệu xây dựng, mua cây cọ nhỏ nhất á

[@thingoc8723]

@@CuoiKhucKhich e mua trông mấy chỗ bán dụng cụ làm bánh mà sao nó ko có cây tốt, e mua về 2 cây rồi sao nó cũng rụng lông hoài a ơi.

[@nguyenngocloan9712]

Thi Ngoc ...Bây giờ họ có bán cọ bằng Silicon đó bạn mua dùng rất tiện lợi .

[@kietgia9084]

Anh ơi hướng dẫn cách làm lasagna đi anh

[@CuoiKhucKhich]

anh không biết làm cái đó em ui, a mới nghe lần đầu luôn á :D

[@antranthithuyan1296]

Nước đường lúc nhồi vỏ bánh có thể thay bằng mật ong được k bạn

[@CuoiKhucKhich]

vẫn được, nhưng nó không bằng nước đường tự nấu. Khoảng 8 - 10 á

[@huyetsacbinganhoa8834]

Trung thu a,đêm trung thu e rước đèn đi chơi chơi xong rồi về nhà ăn bánh trung thu~~~

[@thaotran7093]

Em ơi, mình làm nhân , để được mấy ngày em

[@CuoiKhucKhich]

ý là nhân không thôi đúng không chị? nếu là nhân thì có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 - 5 ngày. Còn trong ngăn đá thì vài tháng. Khi cho vào tủ lạnh, chị dùng màng bọc thực phẩm quấn kín lại nhé

[@GiangNguyen-pn9sd]

anh ơi e nướng 3 cái bánh 100g thì nướng trong bao nhiêu phút bao nhiêu độ ak

[@CuoiKhucKhich]

cũng như nhau thôi e

[@GiangNguyen-pn9sd]

@@CuoiKhucKhich dạ em cảm ơn a nhiều

[@3nokia155]

Bạn Sen lửa nhỏ sẽ không bị tuom dau

[@binhcool4287]

Chao EM,cho chi hoi cai khuon Nay mua o dau bao nhieu tien cam on em nhieu da chia se

[@CuoiKhucKhich]

em mua ở Lê Hân Bình Dương, nếu chị muốn mua có thể lên mạng để mua nha, trên Tiki hoặc Shopee đều có bán

[@ThanhTran-wh6jh]

Làm bột mì số 8 dc k a

[@CuoiKhucKhich]

Được nha em

[@ThanhTran-wh6jh]

Dạ e cảm ơn a

[@GiangNguyen-pn9sd]

làm 8cái bánh trung thu 100g thì nấu bao nhiêu g nước đường là đủ ak

[@CuoiKhucKhich]

320g nước đường nhé

[@quechile2247]

Công thức này nướng nồi cơm điện được k A

[@CuoiKhucKhich]

cũng được em, nhưng ăn nó hơi dỡ, thường nướng lò nó có lửa trên lửa dưới bánh sẽ ngon hơn

[@tramnguyen8447]

Khuon cau mua nhieu cai vay cau

[@3nokia155]

Bánh mình làm tại nhà để được may ngày vậy bạn

[@CuoiKhucKhich]

tùy điều kiện bảo quản, độ ẩm không khí, ... thường để bên ngoài thì từ 3 - 4 ngày. Cho vào ngăn mát thì có thể để hơn 1 tuần

[@duycubagitran53]

Minh o có lo nướng nướng bằng lo vi sóng duoc o

[@CuoiKhucKhich]

mình cũng chưa thử, nhưng chắc được, vì chỉ cần 1 lửa thôi bánh cũng chín được

[@duycubagitran53]

Cảm ơn bạn

[@16_phamtuyetnhi70]

Nướng bánh xong. Trong thời gian chờ bánh lên màu thì bảo quản bánh ntn vậy a??

[@CuoiKhucKhich]

cho vào hộp, đậy nắp lại em nhé, có gói hút ẩm càng tốt hoặc hé hé cái nắp cho bánh nó khô

[@DuyenNguyen-tg7hk]

bánh mình làm ra bị cứng và bể. mất nẻt vỏ và nhân tách rời . bạn chỉ mình cách khắc phuc

[@hongcamvo6089]

Bột mì sên nhân là bột mì tinh hay bột mì đa dụng vậy a ?

[@CuoiKhucKhich]

bột mì đa dụng em nhé

[@minhhungle683]

@@CuoiKhucKhich qq1

[@kimle9998]

Ad ơi , khuôn bánh size bao nhiêu vậy ?

[@CuoiKhucKhich]

180g á em

[@kimle9998]

A ơi , bánh 50 gr vẫn nướng nhiệt độ như vậy luôn ko a ?

[@NgocNguyen-yv5cj]

BỮA NAY CÔ CHÁU MÌNH THA HỒ ĂN BÁNH TRUNG THU

[@CuoiKhucKhich]

he he, con làm ít bữa cầm về quê cho ba má vợ với biếu làng xóm, ở quê không có mấy bánh trung thu loại này

[@nguyenquy7267]

Ngon quá

[@trankhoa118]

Xịt nước lạnh phải ko b

[@CuoiKhucKhich]

đúng rồi bạn nhé

[@trankhoa118]

@@CuoiKhucKhich ko có dầu mè thế dầu ăn quét bánh được ko b

[@3nokia155]

Mình dùng rượu đế được không bạn

[@CuoiKhucKhich]

không bạn ơi, rượu đế không ra mùi đặc trưng của bánh trung thu đc

[@user-xd6oz9lm9k]

Anh ơi làm bánh xong để 2 ngày sau ở ngoài hay trong tủ lạnh ạ chứ em sợ trời nóng nó chua nhân của bánh

[@user-pd2ce9qy7m]

Bánh b làm chuẩn kg chất bảo quản là để đc một tuần nhiệt độ phòng, mới làm xong thì nên để ngoài 24h để bánh tươm dầu

[@CuoiKhucKhich]

để bên ngoài đi em, đậy hộp lại sạch sẽ là được. Để 1 - 2ngày rồi bảo quản tủ lạnh

[@Lovecat-ou4fh]

Anh ơi cho em hỏi nhân bánh em sên đã đứng thành khối nhưng không hiểu sao khi viên lại cầm viên nhân không cứng, chắc như nhân mua sẵn, vẫn mềm và gói bánh khó hơn. Vậy có phải sên thêm không ạ ?

[@CuoiKhucKhich]

nhân em làm theo công thức của anh luôn hay sao em? có cho dầu không em? a làm thì thấy gói dễ, không dính tay, tạo hình cũng dễ mà nhỉ?

[@Lovecat-ou4fh]

@@CuoiKhucKhich dạ có dầu ăn ạ nhưng em thấy nó cứ bị mềm, chắc là em phải sên thêm cho khô hơn nữa anh nhỉ

[@CuoiKhucKhich]

@@Lovecat-ou4fh oh, em sên thêm nha

[@Lovecat-ou4fh]

@@CuoiKhucKhich vâng, em cảm ơn anh ạ

[@NguyenNguyen-iw5wz]

Mình bảo quản bánh trong 3 ngày ntn bạn

[@CuoiKhucKhich]

cho vào hộp, đậy kín lại. Có túi hút ẩm càng tốt.

[@ceetory]

A ơi, lúc nướng a lót giấy gì v ạ?

[@CuoiKhucKhich]

giấy nến á em, loại này nè shp.ee/ir2ntf6

[@ceetory]

E làm khuôn 50g thì khoảng bn hạt sen và đường tầm bn thì vừa a nhỉ?

[@3nokia155]

Nhìn ngon quá

[@trangai7794]

lam nuoc duong ty le la bao nhieu

[@CuoiKhucKhich]

xem video làm nước đường nè kzbin.info/www/bejne/mn-xpGN-a7Sdrqc

[@HuongNguyen-ot1ln]

Hôm nào dạy cách làm bánh bía đi anh ckk

[@CuoiKhucKhich]

uki, a cực thích món này đó

[@HuongNguyen-ot1ln]

Cảm ơn a. nếu a có thể dạy cách nướng bằng nồi cơm điện thì quá tuyệt vời luôn. Gì e k có lò nướng .hihi

[@mainguyenhong4186]

Khuôn bánh của anh là loại 150g hay 200g vậy ạ

[@CuoiKhucKhich]

khuôn bánh trung thu nó dao động, từ 100 - 125, từ 125 - 150, 150 - 200

[@hoclambanhngon6428]

Bạn ơi đứng nhân cụ thể là như thế nào. Mình bị thất bại về nhân nhuyễn Bạn có thể giải thích kỷ hơn kg

[@CuoiKhucKhich]

bạn ngắt 1 cục nhân lúc còn nóng, vo lại hoặc nắm nắm lại, rồi để lên chảo, xem nó có chảy xuống không. thường sên nhân sẽ mất 45p - 1 tiếng lận á, sên lửa nhỏ.

[@hoclambanhngon6428]

Bạn nướng bằng lò j và lò mấy lít vậy bạn

[@CuoiKhucKhich]

mình dùng Lò Sharp 38L á

[@ThaoNguyen-ht2kd]

Ct này mình cho bao nhiêu dầu vậy e?

[@CuoiKhucKhich]

công thức em có ghi chi tiết trong phần mô tả của mỗi video

[@hoavuthi4385]

Bạn dùng hạt sen khô hay hạt sen tươi vậy?

[@CuoiKhucKhich]

hạt sen tươi bạn nhé

[@hoavuthi4385]

Cười Khúc Khích ok thank bạn nhé

[@Monarexinh]

Anh mua khuôn ở link nào uy tín ạ

[@CuoiKhucKhich]

anh cũng không biết, vì a mua ở tiệm dụng cụ và nguyên liệu làm bánh ở Bình Dương, Lê Hân. Mấy này em nên mua trực tiếp, ở chợ cũng có bán, quầy tạp hóa, inox, nhựa á em

[@lanisuri2166]

Cho e hỏi mình nướng bằng nồi chiên không dầu được hk ạ

[@CuoiKhucKhich]

được em nhé

[@CuongHoang-uw8mj]

A mua khuôn này ở đâu vậy ạ

[@CuoiKhucKhich]

trên mạng á em, em tìm trên tiki, shopee

[@kenixtran3447]

Cười Khúc Khích Oi. Sao kg thay khuon nay o tren mang? Cho link vao trang mua khuon nay duoc kg?

[@Monarexinh]

@@CuoiKhucKhich có tên shop k anh

[@vinhhuynh7140]

Chi co 30g duong lam sao ngot em

[@CuoiKhucKhich]

dạ ngọt tùy khẩu vị mỗi người, nếu ăn ngọt hơn thì cứ cho thêm đường ạ. Tại bánh này em làm cho ông bà nên làm đường ít

[@vuthu8448]

Sen khô hay sen tuơi vậy bạn

[@CuoiKhucKhich]

sen tươi bạn nhé

[@vuthu8448]

Cảm ơn anh mình có lò nướng sanaky 40 L có 3 nút (1 nhiệt độ 1 hẹn giờ 1 quạt gió ) nút quạt gió mình khg biết bật sao cho có quạt anh hướng dẫn dùm cách bật nút quạt gió nhé

[@dangnguyen-um1ww]

Ko co bo dau phong duoc ko anh

[@CuoiKhucKhich]

được nhé em

[@ambacnguyet6147]

Ngày nào cx lm bánh trung thu Chắc nhà ăn hog hết qué

[@CuoiKhucKhich]

oh, làm biếu cho ba má, láng giềng ở quê, chứ ăn thì 1 2 miếng là ngán à

[@ambacnguyet6147]

Hehe

[@kathyphan6044]

👍👍👍

[@NhiNhi-ow1rm]

anh ơi em nướng bằng nồi thuỷ tinh sunhouse thì canh chỉnh sao ạ? vs cả nên để bánh cách nắp nồi khoảng bn cm là hợp lí??

[@CuoiKhucKhich]

anh chưa nướng bằng nồi thủy tinh nên không biết nữa em. Thường thì nướng nó cũng có 1 nhiệt độ chung thôi à, khoảng cách từ bánh tới thanh nhiệt anh nghĩ họ thiết kế cũng giống nhau, em cứ đặt trên vĩ nướng của nồi thủy tinh

[@LoanLe-to6vq]

Nói năng lưu loát dễ nghe ,nhung hơi nhanh nghe khg kịp !

[@maihangftu]

Lượng đường vô nhân là 30 gr thui ạ anh

[@CuoiKhucKhich]

tùy độ ngọt, em cứ nếm coi vừa khẩu vị chưa, nếu chưa thì em cho thêm, chứ lượng đường không quan trọng lắm, bao nhiêu cũng được

[@maihangftu]

@@CuoiKhucKhich dạ. Tại em thấy nhiều ng bảo fai cho nhiều mới đứng nhân và bảo quản lâu. Em ghét ăn ngọt lắm

[@KimTaehyung-of5xb]

Cho e cái khuôn đi....🤧

[@CuoiKhucKhich]

nhà a có hơn 10 cái nè :))) dịch năm nay không làm được cái bánh nào luôn, hju hju

[@KimTaehyung-of5xb]

@@CuoiKhucKhich hổm e lm mà hình như bột khô....k ưng cho lắm

[@ladang5117]

Sao mình nướng nó mất nét bạn ơi . Chỉ mình với

[@CuoiKhucKhich]

có thể bạn bị sai công thức, nước đường quá non, nhân bánh còn không khí

[@ladang5117]

@@CuoiKhucKhich Cảm ơn bạn

[@amthuchomemade]

Cho em hỏi em cũng trộn bột theo công thức đó mà không hiểu dao khi nướng mặt bánh cứ bị ướt và vỏ bánh bị nhão ạ ? Em không nướng bằng lò mà em nướng bằng nồi muối lót giấy bạc

[@CuoiKhucKhich]

đúng rồi em, nướng bằng nồi thì chỉ có lửa dưới, phải có lửa trên nữa mặt bánh mới khô được. Em chế thêm cái nắp nồi rồi đặt than hoặc cát nóng lên xem

[@amthuchomemade]

Cười Khúc Khích vâng em cảm ơn ạ

[@3nokia155]

Mình làm nhan mot tiếng

[@nhuly430]

Nếu làm khuôn 250-300g thì công thức ntn vậy anh.??

[@CuoiKhucKhich]

bánh bao nhiêu gam thì bao giờ vỏ cũng bằng 2/3 nhân em nhé, ví dụ: 110 vỏ thì 165 nhân cho bánh 275g, 120g vỏ thì 180g nhân cho bánh 300g

[@nhuly430]

Dạ e cảm ơn a.!

[@3nokia155]

Mình nâu bon lần mới được

[@LoanLe-to6vq]

Con trai nhà ai ? Khéo day quá!

[@duongvankinh6730]

nhìn có ngon gì đâu mà làm chi cho cực ra ngoài mua cho nhanh

[@hanambong7103]

Hoa Lục Bình mik cũng thik tự tay làm cho gd ăn cho đàm bảo sach sẽ.an toàn