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Recette traditionnelle du POULET AU BEURRE aussi connu sous le nom de Tikka massala ou butter chicken, ce qui est certain c’est que ce délicieux plat indien fait toujours l’unanimité 😋
À servir avec pain Naan ou riz blanc!
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Ingrédients :
Marinade poulet :
500g de blanc de poulet
1 c.à.s de jus de citron
2 c.à.s de yaourt grec
2 c.à.s d’Huile de tournesol
Sel, poivre, garam masala, paprika
Gingembre
3 gousses d’ail
Sauce :
1 oignon
3 gousses d’ail
Gingembre
Coriandre
500g de tomates en dés
15g de Noix de cajou
Sel, garam masala, curcuma, cumin, paprika
50g de beurre
2 cardamome
3 clous de girofle
100ml de crème fraîche
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