【ゆっくり解説】 犬肉食の中国史 人類のパートナーはどう食されてきたのか 【犬 食文化】

中国における犬肉食の歴史について語ります。
チャンネルメンバーシップ、はじめました。
/ @c-history
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[@user-wd9mv3ze9c]

リー・リンチェイ（李 連杰、ハリウッド名ジェト・リー）主演のヒット映画「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ 天地黎明」（1991年公開）か、その後のシリーズ作２つのどこかで犬料理を食べる場面があります。時代は清朝末期の映画です。 ヨーロッパ帰りの恋人であるロザムンド・クアンと食べているのですが、彼女は犬肉とは知らずに食べていたが、それと知った途端に吐き戻してまう。と言う場面でした。 今回も興味深い題材と切り口でした。ありがとうございます。

[@user-ig6te3tt1l]

赤龍王っていう漫画で、高祖劉邦が赤犬を捕まえて料理していた記憶が。 違う漫画だったかな?

[@user-de3vz6fk3r]

張競著「中華料理の文化史」を参考にしていますか？

[@user-Robespierre]

あかんオランウータン料理のインパクトが強すぎて犬がかすむ

[@sokonuke58]

鳥人間も美味そうだよね

[@user-kr7nm3gh2l]

Thanks!

[@c-history]

いつもご支援いただき、まことにありがとうございます！！ 大変励みになっております！感謝……！！

[@user-ep6gr3ns2z]

「狡兎死して走狗煮られる」という言葉があるので煮て食べるのが定番だったのだろう。

[@user-ot3rz7hs9f]

レールガン生まれ 核兵器(ニューク)煮らる

[@user-ii2qi5fz9m]

潘さんの論文はわかりやすくてよかったです。

[@user-sh8we3rz2v]

ありがとうございます！

[@c-history]

いつもご支援いただき、感謝……圧倒的感謝でございます！！ ご厚意を励みに今後も一層動画作りに励んでいきます！！！

[@user-xb6xt8mc5h]

鯨、犬、猫、牛、豚、鶏…。 なに喰っても良いじゃん。 国、宗教、文化。 違いがあるのは当然だし他人に押し付けちゃダメだよね。 基本的に「人以外は可！」なんだと思います。

[@green8714]

日本の食犬話は､四国とか九州で食べられていたイメージですね､赤い犬は確か四国エノコロ肉とかは九州ですし

[@user-hd9fo6cz9h]

シーズーは清朝門外不出の宮廷犬だけど、チャウチャウって元来は食用犬じゃなかったっけ？

[@user-mp9og1or4x]

最凶蛮族鎌倉武士の御馳走は犬追者で死んだor怪我した犬鍋。

[@Ruri_Novel]

美味しく食べてやることが命への誠意よなー

[@n.shikanohone]

日本でも中国料理の店（中華料理ではなく中国料理）に行くと犬肉料理食べられることありますね 犬肉スープを食べました　滋養がありそうな味がした

[@user-ut8iv5qb8i]

大変勉強になりました。ありがとうございます

[@zebrah4279]

めっちゃ面白かったなぁ

[@user-xf3wr3xp2o]

魯智深も出家した寺で、居酒屋から持ち帰った煮た犬肉を食べててひんしゅくを食らってたな。

[@unknowng3253]

私は中国人です、普通に犬が可愛いで自分は絶対食べられないの思うがあるけど、他人は犬を食べてるの事は絶対非難しない。そもそも犬はなぜ食べちゃだめ？可愛いから？使えるから？そんな理由ならば、普通の家畜が可哀想すぎる。豚も鳥も可愛いと思う人がある、牛も立派の農具。私は肉食の人は犬食の人を非難するの権利がないと思えます。（私の日本語はあんまり上手ではない、理解できるならばとうでもありがとう）

[@user-dj4zw4pm3r]

飢饉が多い所は色んな物を食べます。

[@user-rq5tz1yq2d]

@@user-dj4zw4pm3r 琉球では普通に食われていたよ。 飢饉とは関係ない。 因みに犬や豚には糞を食わせていた。 だから琉球にはトイレが無かった。

[@user-dj4zw4pm3r]

@@user-rq5tz1yq2d 地理と食文化は一応関係がありますよ。選択圧です。

[@sie7005]

まあどこかの島国の人間も鯨やイルカ喰ってるし、国ごとに存在する独自の文化を否定するのはアカン

[@user-un4uy7hr6c]

その国の食の文化と伝統は尊重する。 中国料理の犬肉料理は、中国の地域性が出ていて、私は好き。

[@edajimahe8]

羊頭狗肉っていう言葉もあるぐらいだから古くからある文化なんだろうな 他国の人間があれこれ言うべきものではない

[@user-sy9hu3um7t]

諸星先生の「狗屠王」、諸怪志異を久々に読んでみるか

[@dazeeye7313]

開始数秒で不穏なBGMに変わるのほんま草

[@user-qe6ph8qy5n]

戦後、犬さらいに母が飼ってたワンちゃんが連れて行かれてもーたらしい🥹

[@ddrible9350]

常食はしたくないけど試食はしてみたい

[@vinataba0627]

ワタクシは今世紀初めにベトナムで犬肉を食べました。現代中国で犬肉を食べるのは、主に南部であるそうなので、ベトナムの犬肉食も中国から入って来たものだろうと考えています。因みに、大学で日本語を専攻していたあるベトナム人学生曰く、「ベトナムでは犬と蛇はゲテモノではありません」ということでした。

[@user-kg9bc7yc9p]

確かにたまに散歩で見かける犬🐶の中にうまそうなのがいるよなあ👍

[@user-gp4uy4ng7l]

ガンギ魔理沙には笑ってしまった

[@TanTakaTan0214]

犬はあらゆる動物を表す漢字の中で最も人に似ている漢字。

[@user-tf2dx2rs1o]

インコ飼ってますが好きな肉は鳥肉です

[@user-in4uj8nw9u]

水滸伝で屠殺業者や犬食の下りもある理由が、生活の一部ではなく彼らのアウトローっぷりを強調するために書かれていた事に気づけました。 相変わらず素晴らしい観点の中国史です！

[@user-dd6xz2vc7m]

日本でも江戸時代以前の都市部では食文化としての犬肉食が一般的だったのは鎌倉や草戸千軒の発掘調査を見れば分かることですな

[@mondepa9819]

江戸時代より明治の頃の方がよく食われてたよ

[@user-dd6xz2vc7m]

@@mondepa9819 ソースは？

[@dragonboy345]

俺も昔はよくホットドッグ食ってたよ

[@user-xk8wf5od7g]

ダックスフンドでも食ってろ！

[@Tono4649]

石玄度の話は、「母親が大切にしているものを粗末に扱ってはならない」という儒教的な孝の概念に基づいた訓話ではないでしょうか。

[@user-ov3xl8ug6o]

鶏やカモをペットにしている子もいますが、鶏肉、カモ肉はタブーではありません。ペットを盗んで食べなければいいのです 実用的には、犬よりも牛が農耕社会の中心でした。馬は遊牧民の必需品ですが、遊牧民は馬肉料理が得意です 経済性の面からも、鯛は一般の魚に比べてかなり高価ですが、それでも多くの人が好んで食べています 犬はイルカより賢くはありません 別に犬を食べることを批判する理由はないでしょう

[@user-by6kk1ps2q]

豚、イノシシもやってほしいです。 三国志だと何進とか張飛とか意外と関連人物がいますので。しかも何進は賄賂とか贈れるほど裕福やし。

[@t3233226]

あと、猿脳という料理も紹介してほしいですね

[@user-fk5xq3ge5x]

ドーンって「🐕肉食」って真っ向勝負！コーブってドキュメンタリーでへこんで以来、食は各国センシティブだと思っていたのですが、視聴させて頂いて本当に感謝しています。 安部公房さまと渡邊格先生の対談の中で、人は食物連鎖の頂点なんだから、他の生き物の命を奪うより、お金がかかっても肉を作るべきって会話を思い出しました。

[@nameno6442]

今は愛玩用としてかわいがられている中国産の犬種チャウ・チャウ（2000年以上前にマスティフとシベリアンスピッツの交配で生まれたとか）は元々食用に飼われ肥育・養殖されたそうです。ちなみに犬肉は焼くのではなく、ネギや春菊、黒豆などと一緒に煮て食べるのが基本だとのこと。なお、1958年に中国が国策として全国土を11地区に分類し古代料理以降の記録から編纂した「中国名菜譜」という大著には数種類の犬料理が載っているようです（自分が一部だけ持っている日本語版にはなかったですが）。

[@hkli1129]

批判すべきことは衛生管理と命の頂く感謝の有無だろうと思う 私の住んでるところでは犬肉を食べるのが禁止され、私自身も犬飼ったことがあって、犬肉を食べたことや食べようとすることもないが、”犬を食べる”っていう食文化自体は別に反感を持たないし、反対でもない 他国の食文化を安易に批判すると自国の食文化も批判される、悪い意味の方向で 日本の食文化の中、馬肉やたこの踊り食いなど、他の国から見ると結構クレージー 馬もかわいいし賢いし、なんで食べるの？って たこを生きるまま噛んで飲み込めるなんて、残虐すぎない？って でも食文化として尊重している 犬食文化も私は尊重している 食べる食べないは個人の自由で、他の人がいちいち口に出すことではないと思う ただし、他人のペットを盗んで食べることは余地なし野蛮な行為だと言い切れる、断じて反対する （伝われ）

[@renh2351]

犬よりオランウータンが吃驚なんですが……。

[@NobuhitoMiyagawa]

少林寺のワンシーンを思い出す。

[@user-zzsusnso92649]

ベトナムで食べたけど、犬結構美味いよ

[@yuten1992]

越王勾践の話は、犬肉＞豚肉っていうのもあるけど、「産めよ増えよ地に満ちよ」という方針に対する政策的な回答として、犬肉は精力がつき、豚は多産の象徴っていう側面もありそう。

[@user-oo9zg7do3h]

霊夢さん犬食ならチャウチャウですね

[@gogha501]

それだけ食料が少なかったと言う事かな！

[@maomao1794]

北京で犬をごちそうになったことがありました。珍味扱いでした 同じく北京にいた韓国人は犬肉が好きでよく食べてましたね。精力増強になる、と言ってました

[@bose8539]

うちの婆さんは子供の頃に飼ってた犬が逃げ出して他所の人を噛んでしまって、詫び代わりにその人に飼ってた犬を取られて殺されて肉にされて、その人はお前も食うか？と肉を持って来てそうな まあショックだったと言ってましたわ 日本の話ですよ

[@user-yt9fq6ug3l]

映画『少林寺』を観ていていきなり犬U^ｴ^Uを食う場面になったのでは面くらった😅

[@user-zl7mv7wb6q]

犬食と言えば諸星大二郎の漫画で狗屠王と言うのがあります。　あととみ新蔵の薩南示現流にもえのころ飯の話があります。

[@user-wz4oi6yw8x]

犬は漢字の成り立ちに興味を持つと色んなとこで生け贄にされてるのが見えて来たりしますね

[@user-hv2ov2gi4w]

『孟子』にも食用家畜として犬が挙げられてましたね。

[@user-lr1zk7ok1r]

我が国でも、2000年の弥生時代に中国の犬食の文化が伝来して以来、戦後間もないGHQ期まで食べられていたそうです。 （全国各地の遺跡から食用の犬の骨が発掘される程です）

[@user-kk2rb6lx6r]

犬食の文化がある国は誇りを持ってジャンジャン食べてください 日本の野良犬を全部持っていってくれ

[@rotriot367]

呪術的な文化含めて、遊牧民でもチベットやクルグズでは食べるよね

[@user-lr1zk7ok1r]

また、猫肉も古代から中国食べられそれがベトナム、朝鮮にも陸続きで伝来し風習及び文化として中華圏に現在まで根付いてるそうです。

[@user-fh4wh7gx7s]

オランウータンのレシピの方が気になるw

[@user-np1rj8bt8m]

「○○の肉を食べるなんて野蛮・残酷」「△△は家畜だから OK」なんていう主張はただの偏った思想でその人のエゴでしかないということが、一般にも認識が広まってきているみたいで嬉しい😆

[@FREEDOM-vv3wu]

日本人は生の卵や魚食べる時点で、どこかの原住民レベルに見られてもおかしくないんですけどね。

[@user-np1rj8bt8m]

まあ特定宗教の信者にこれを言うとトラブルの元なので、あんまり大っぴらには言えないことでもありますね。

[@orange2581]

@@user-np1rj8bt8m 特にプーさんみたいなおっさん崇めてる奴らにはいってはいけない

[@hotchkiss5930]

ここで人肉をぱくり

[@user-Kirei_Kotomine]

​@@hotchkiss5930人肉も中米では食べられていたな。 あくまでも宗教儀式ではあるが。

[@kiyok8849]

愛犬家だけどRC刑の話の後だと一気に抵抗感下がるの草

[@user-ig6te3tt1l]

クー・フーリン「俺は決して犬を食わない!」

[@user-qw4xc7gt8m]

トラスト・ミーとか余計信用出来なくなるｗｗｗ

[@user-dk4nh6yr6y]

犬肉が食べられなくなったのは、やはり食用にするより番犬なり狩猟犬なりにした方が有用になってきたからのと、畜産技術の発達で豚とか羊とかの方が食用肉を生産する上でコスパがよかくなっていったからではないかと思います。日本でも農耕作業や運搬作業で使う馬や牛を飢饉時などの非常時以外基本食べませんでしたし。（日本の場合日本独自の穢れ思想の影響で獣肉の類を忌避していたのもあるが。） 後は、犬を愛玩動物のペットとして扱い始めたのもあると思います。ペットにするような動物は何故か食べる気がしませんよね…。 なお、犬肉は現代でも中国の一部地域で食べられているらしい。ドマイナーなローカル料理になっても犬食文化が残っているあたり、やはり犬食文化は根強い…。（昔読んだネットニュースで中国の田舎の市場で犬の肉が売られている事を批判する記事があった。まあ、よく読むと、犬の肉云々以前に肉製品の管理として衛生的に問題のある取り扱いがされていたという文章が書かれていたけど。）

[@XIIIRaphael]

6:21 いきなり三国志になって草　曹操

[@user-hg3gz1kn9v]

グルメ回だったか

[@user-ot5dl4bt8f]

中国の犬食も、北部と南部で違っていて、北部では否定されていたのですね。興味深いです。

[@ChocoKohne]

犬肉と言うより四足のものは何でも食うだよな

[@salty_racoondog]

中国じゃなくてお隣の国だったけど、高校の修学旅行で男性教師が食べに行くというので興味津々でついて行ったわ。味は悪くなかったけど「女子は本来好まない」らしい。なぜなら、この手のお店の近所には大体ワァオ❤な街があるから。食事して体力付けてハッスル💪がセットだから、料理そのものにもそういうイメージがあるんだって。 日本でも落語があったりするけど、男性がやたらと浅草詣に行きたがるのと同じ感じね…

[@kinjisi]

横山水滸伝で食べてたような。

[@intelljp]

戌年だった宋徽宗が犬食禁止令出してますね。

[@shou-sho]

面白いのは徽宗は仏教弾圧派なんですよね。（道教派） つまり、この時代には道教も殺生禁止の教義を取り込んでいたということ。

[@user-we9ju9fk6l]

徽宗生肖属狗😅，明朝朱家也说不能称呼猪为猪，改猪为豚

[@user-qd5kq4on6p]

横浜某所のとある東北料理店で食したが、脂身の少ない柔らかな牛肉のようで美味いんだなこれが。 まあ、基本犬が愛玩動物として扱われてる社会通念上人に勧められるものではないので、いやがったり犬食を批判する人の前で言及したり勧めるようなことは避けるべきだわ。

[@yhaachoi1837]

まぁ4000年も遡ればどこでも犬食ってそう

[@user-jk6dn2ov2c]

もっと古代中国の動物とかしりたいな。チンとか

[@fox37812]

狆って日本犬.... ルーツは中国ともチベットとも言われてるけど

[@user-dr8sy8sk7q]

@@fox37812 　鴆毒の鴆ではないでしょうか

[@YY-ng3fc]

何か犬食を馬鹿にするような風潮あるけど、別に食ってもおかしくないし禁忌的なニュアンスもそんなに感じないんだよな。

[@age4961age]

日本人もクジラとかイルカを食べてきた歴史があるのにね ｢可愛くて賢い〇〇を食べるなんて残酷！野蛮人！｣ってただの差別だよね

[@user-rb5mf6wq5t]

シーシェパード絡みがあったせいか、日本では中韓嫌いの右翼のあいだでも「犬肉文化批判とか馬鹿じゃないか、それぞれの国で好きな肉を食えばいい」ってスタンスになった印象

[@user-mt5ub8zy8s]

​@@user-rb5mf6wq5tもう昔のこと 中国にも若者も嫌う人もいる なんなら昔の日本もくってた

[@user-Gifu_no_Zoukinya_san]

「こんな愛くるしい動物を食べるなんて許せない」　それってただの感情論で理性ではないんだけど、その感情こそが人間にとっての真実であったりしますから。

[@user-uw8gj6sk3k]

韓国で犬肉の違法化が進んでるの見るに現代人は愛玩動物と同種の生き物を食用にすることは難しいみたい

[@user-ux4jh7ic9z]

ちょうどこの前「なぜ人類はペットを食べないか」みたいな本を読んだばかりなので、タイミングが合ってありがたいです。

[@shiso_tempura]

随分と物騒な本ですね笑

[@FREEDOM-vv3wu]

というか、一回でも大半の家畜を「食べている」からこそわかるんですよね。

[@turtleslow7876]

別にペットを食べているわけではありませんよ？ そして日本は「猫皮」と「犬皮」を文化として楽器(三味線など)に利用しています 昔は「猫捕り」や「犬捕り」という職業があったぐらいです そして犬や猫を食す文化のある国から、それらの「皮」を今も輸入して利用しています 現在進行系です で、皮は利用するけど肉は食すな！と、他国の文化に口を挟むのはよろしくありません 日本も…クジラやイルカにウミガメを今も食しています 文化や風習としてその国の法律に触れない範囲なら、許容してあげるべきです(日本人が口を出すことではない) ※ペット泥棒が捕まえて食べるは犯罪ですから当然駄目ですよ また、「皮」を利用するから剥いで肉は捨てろ！も悲惨ですよね？ 肉を文化として食す国から、ありがたく皮を輸入させてもらっています 代々、猫皮や犬皮の利用は日本で文化としてこれからも続きます 実際に知り合いの和楽器の修理職人の工房には猫や犬の「皮が山積み」されています その方に教わりました

[@igneousfatui6444]

なぜ人類はペット（❌食肉目的で飼育されている動物 ⭕愛玩目的で飼育されている動物）を食べないのか、と言われても。

[@user-ux4jh7ic9z]

@@igneousfatui6444 真面目な文化人類学の本なので、飼う目的（愛玩とか食肉とか）が明確に定義、意識されていないはずのずっと昔から、どのような人類の意識や社会的立場の変遷をたどったのか、という本ですね。

[@elrude]

歴史ロマンを辿る旅を中国ですると、 必ずや犬と猫料理に行き着く。 中国では殆んどが鍋で饗される。 あちらの料理人は、灰汁や雑味を抜く技法に優れ、生姜や香辛料で上手に炊いてから鍋にするから非常に美味。 ただ、犬は下処理済みなのに猫はゲージに入れられ、店で食肉として待機しているのは何とも残酷だった。 お品書きに飛天虎と書かれたコウモリ、蛇も唐揚げだったなぁ。

[@user-ds4ht1eh7q]

犬を食べる人にも事情もあるし、認識もそもそも違うので、犬食を頭ごなしに否定する必要はないと思う。 食べたい人や食べなければいけない人は食べればいい。 ただ、愛犬家が可愛がっている犬が誘拐されて食料にされる、そういう世だけにはなってはいけない。 (なお北朝鮮では政府がそれぞれの家庭で飼っている犬を徴収して犬肉にする制度が今でもあるとか… 食料確保という建前みたいだが、あそこでは犬肉は高級食材なので、もっぱら外国人観光客や党幹部用だろうがな)

[@user-fw9qr5ru5o]

古代も野犬が増えて危なかったと思うから野犬駆除の為に犬を食べる事は重要だったと思います。

[@user-sl8fs5fp1k]

羊頭狗肉って諺あるくらいだし

[@t3233226]

へえー常食してたのは一部地域のみだったんですね

[@t3233226]

俗に四本脚は椅子と机以外何でも食う、空を飛ぶものは飛行機以外なんでも食べる、２本足のものは親以外何でも食べる、と言われていますから、 犬なんて当たり前に食ってるけど経済的発展を遂げ、中国が欧米先進国並の文明国である事をアピールをするための、 ぽっと出の現代の思想かと思いきやそうでもなかったのが意外でした。

[@user-qo8bp1hh9v]

劉邦「狩りのお供によし、食べてよし、犬とは実に良き友じゃな」 韓信「ﾌｧｯ!?」

[@joseliuel3820]

中国の食文化は食べれるものなら何でも食材にする、美味しければ正義みたいな、味に対して貪欲な姿勢が好きなんだよな

[@user-pb7oc5ek6x]

日本でも戦前や終戦直後は犬を普通食べてたみたいだし、赤い犬が一番美味しいって言うよね

[@user-dn3uo4bb6m]

食糧難の時代にしょうがなく食べてただけなんで中韓みたいに同列に語れないよ。日本も江戸以前でもごく一部の人が食べてはいたみたいだけどね

[@ansorgii]

食糧難とか無関係に、日本でも伝統的に犬肉は食べられていたんですよ。

[@kyokutousega]

少女椿思い出すわ…

[@user-dn3uo4bb6m]

@@ansorgii 日本の場合は食べる習慣があったであって犬食文化とは違うと思うけどね。

[@user-fg3te8xv8d]

「ハチ公の孫すき焼きに」っていう新聞記事の画像をみてからすき焼きが苦手になりました(　；∀；)

[@user-qi8cu3rp3g]

そういえばブルースリーが犬っぽい動物の丸焼きに齧り付いてるシーンあったけど、香港なら普通にあり得そう。

[@ryukyuteada2911]

わがふるさとの沖縄では犬肉を「赤肉」と呼んで40年くらい前まで一部の地域で食してたらしい。 馬、キジ、兎は食べたことあるけど、犬はないなー。韓国や中国南部に行かないとダメか。

[@user-ox5jh2cm1b]

I have eaten dog meat a few times and it tastes a bit like rabbit meat and has a unique strange taste that I can't translate. I will never eat dog meat again.

[@user-ri3yz4fc6c]

江戸時代 冬の楽しみで 武士は 猪 庶民は 犬

[@KA-lg8dy]

何年か前にベトナムのハノイを旅した時、道路に面した店で普通に犬を捌いてたのにはビビった。 まあ犬じゃなくて他の家畜でもビビったとは思うが、犬はやっぱ特別。

[@user-ys9fk4kp7v]

ベトナム人とかチワン族の人は今でも珍味として食すみたいだね

[@user-ie9jn5cr8s]

徳川綱吉公がアップを開始しました

[@user-zj1qv1yc2u]

生類憐みの令が出るまでは、日本でも時々犬を食べることもあったと聞いたことがありますね

[@nekono_mimikon]

江戸の街から犬がいなくなるレベルで食べたようです。 江戸の街中にはハトやカラスなどの野鳥しか食える肉が無かったので、棒を手に近寄っても逃げないワンコは御馳走として重宝された筈です。

[@user-cx2lx4qk1n]

俺が大昔に生きてたならオオカミを狩ったら、その肉食うぜ。犬もその同類だろ。気にならんと思うわ。

[@user-mv4os7dh6q]

日本でも犬食してたんだけどね ルイス・フロイスによると「日本人は野犬や鶴・大猿・猫・生の海藻などをよろこぶ」とある

[@sepa3435]

ゆうてその「大猿」ってなによって話でｗ 日本にはマカカ・ファスカタしかおらんぞなもしｗ

[@user-cj6ts3pq3u]

魔理沙「今回は饅頭の歴史を解説するぜ」 霊夢「そも饅頭は96年に太田純也(ミスターズン)さんが」 魔理沙「、、、、、その饅頭じゃないのぜ」

[@user-fz3bq7rb5w]

犬を食べなくなったことと生肉を食べなくなったことは、中国史における食文化の最大の変化ですね もし劉邦一行が現代に蘇ったらこの2つに驚くのかも

[@KOME1990]

犬肉が食べられないようになった理由って可哀想だからってのもあるけどそれ以上にコスパが悪いからじゃねーかなって気はする。豚とか牛と比較して育てる期間や飼料に対して取れる肉が少ないみたいな。

[@user-dn3uo4bb6m]

犬も豚も残飯や残滓が餌なんだろうけど餌が同じなら豚の方が効率良さそうだね

[@intelljp]

山がちな朝鮮半島では、豚や牛のほうが手間がかかるという理由のようです。

[@kyokutousega]

狂犬病かも?

[@Taka18782]

@@kyokutousega 本当にそれが理由なら、食用利用以上にペットして飼うことが禁忌になっているだろう。

[@user-un2qx8nd4v]

@@intelljp よくある知ったかぶりというか適当なホラ話。て言うか日本も山がちで犬食ってて、中国の平野部でも犬食ってるけど山岳民族になると羊は食っても犬は少なくなる。どっちかっていうと平野部の文化だよ。

[@EmperorChiCheung]

公の場で大々的に食することはなくなりましたが、広東人や広東近辺の華南の人（香港や台湾、マカオを含む）はいまも犬料理を食べることはあるにはありますよ。特殊なマイノリティになってはいますが……例えば香港では英領時代から犬や猫の食用は法律によって禁止され、刑罰が設けられていますが、いまでも広東省出身の年配の人が密かに珍味として自身で調理して食べたりはしています。なぜ知っているかというと、わたし自身が偶然にその光景に遭遇したからです😅もう完全に黒い肉塊となっていて言われないと犬だと分からなかったのですが「へぇ、犬肉ってこんな見た目なんだ」と物珍しく思いました。あとは自分の知り合いで、名古屋人の大学教員が中国で犬猫の肉を食べた経験があること、特に吉林省で「猫牧場」に行って1匹ずつ見極めて「この子で」と指差してその選ばれし猫を美味しく食べたことを誇らしげに語っていました（汗）。一応言っておきますがわたし自身は犬猫を口にしたことがなく興味もありません！ちなみに古代中国には『殺狗記』という有名な物語があるので、調べてみると面白いかもしれませんよ。

[@user-br2zv6tq9w]

上海辺りだと犬はペット扱いだけど、他の地域では普通に市場で犬を撲殺してる。犬肉屋さんは何故か店頭に犬の生首を陳列する。何度か食べたけど、なんか薬臭くて硬いから(餌とか鮮度のせいかな)わざわざ犬食わなくてもいいだろ、ってのが感想でした。

[@Yosakoi_akiko]

ベトナムとかではまだ食べられているらしいと高野氏が言ってたなぁ

[@Yosakoi_akiko]

スッポン鍋とかラッコ鍋みたいな「そういう飯」扱いらしい

[@turtleslow7876]

日本には文化として「猫捕り」「犬捕り」という仕事が存在しました それは猫皮や犬皮を取るために猫や犬を捕まえる仕事です 日本の文化に欠かせない「三味線」の材料に必要だからです そして肉はどうしていたかわかりません、皮を取ったら捨てていたのか、食していたのか？ 故に皮を剥いだら捨てていた可能性があるということです ある意味食すより悪質です そして今は輸入に頼るようになりました 何が言いたいかって？ 犬食や猫食は文化として行っている国があり、その国で犯罪にならないならそれは認めて上げる必要があります 日本は文化として現在も「ウミガメ」や「クジラ」や「イルカ」を食べますし、今も犬食や猫食がある国からその「皮」を輸入して利用しています しっかりと猫食や犬食の恩恵を受けているわけです 何より、皮を輸入して利用しておきながら食すな！は可笑しいですよね？ 皮を剥いで捨てろ！は最悪です 日本の文化としても利用している側面がある事を理解しましょう ウィンウィンの関係です 私の知り合いに和楽器の修理の職人が居ます 猫や犬の皮は山積みされています その時にそんな文化があるんだねと教わりました

[@user-gx7cr2rh4b]

人も犬も肉は肉だが家族と見なされかねないものを食すのは忌避されるってことですねえ。 中華の地は定期的にそれすら破らねばならないレベルの飢饉が起こる土地だから倫理が育たないけど…

[@isamich1535]

日本は昔中国から倫理を教わったんだが・・・

[@CustomTsumi]

はえー、元代の忽思慧が著した飲膳正要のレシピが羊肉だらけだったのはそういう理由だったんすねぇ あ、一応食肉として犬肉は掲載されてました

[@user-rq5tz1yq2d]

日本でも犬は食われていたね。 赤犬が旨いと言われていた。 因みに沖縄では猫が「命の薬」と称されて食べられていた。