แจกสูตร กล้วยทอดกรอบๆ กรอบนาน กันจร้า สูตร สามารถทำขายได้เลยนะคร้า ep.2

สูตร กล้วยทอด กล้วยแขกทอด กรอบนาน
**แนะนำใครจะทอดขายให้ฟังคริปให้จบก่อนนะคะ **
ส่วนผสมมีดังนี้
แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 110 กรัม
แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 10 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชาพูน
น้ำตาลไม่ขัดสี 220 กรัม
กากมะพร้าว 200 กรัม
หัวกะทิ 240 กรัม
น้ำปูนไส 100 กรัม
น้ำเย็นจัด+น้ำแข็ง 250 กรัม
งาขาว 80 กรัม
น้ำมันทอดสำหรับทอด
ใบเตย
กล้วยห่าม
ควรหมักแป้งที่ผสมมากกว่า 1 ชั่วโมงขึ้นไป
ทอดไฟกลาง สีกล้วยจะสวย ก่อนตักขึ้นเร่งไฟแรงไล่น้ำมัน
ถ้าทอดไฟแรงกล้วยสีเข้มไว จะทำให้กล้วยไม่สุกแต่ข้างนอกไหม้ข้างในติดกวาดนะคะ ยางกล้วยยังไม่สุกนะคะ
ตักขึ้นตอนร้อนแป้งจะยังไม่กรอบ รอเย็นสักครู่แป้งจะกรอบขึ้นเรื่อยๆคะ และกรอบนานคะ
ในระหว่างการทอดกากกล้วยทอดจะสุกก่อนสามารถใช้กระชอนตักขึ้นก่อนกล้วยได้เลยนะคะ ถ้ารอพร้อมกันกากจะขมคะ

[@sudaratnimprawet7716]

น่าทานมากเลยค่ะ เด๋วจะไปลองทำนะคะ😊

[@jidapainfinland]

น่าอร่อยมากค่ะ😊

[@user-bb7gr8ub7z]

น้องพูดน่าฟังมากค่ะ เข้าใจง่าย

[@joggy15]

ขอบคุณมากๆนะคร้า

[@user-vi2yd1qx5m]

น่าทานมากๆเลยคะ

[@user-vt8hf3gc5h]

น่าทานมากๆครับ

[@panidasoutha49]

ชอบคุน จอ๊กกี้ ชอบดู

[@joggy15]

😊😊

[@supanneekainin2738]

😮❤

[@mewpranprai1183]

น้องเกิดมาเพื่อสิ่งนี้

[@user-cn5nh6dc2u]

สอนสูตร ทำไม? ว่า... ชอบใส่ ไม่ชอบไม่ใส่

[@joggy15]

สูตรและ ความชอบนั้นไม่เหมือนกันคะของแต่ละคน สูตรไม่มีอะไรตายตัวค่ะ ต้องปรับว่าในพื้นที่ในที่จะขายชอบแบบไหนด้วยนะคะ สูตร และเทคนิคให้เป็นแนวทางค่ะ

[@user-zn5rh8sn2j]

อยากรู้ว่าใส่ข้าวแป้งข้าวเหนียวเพื่ออะไรคะ

[@joggy15]

ใส่เพื่อให้แป้งยึดเกาะกับกล้วยดีคะ ถ้าไม่ใส่เวลาจุ่มกล้วยไปเรื่อยๆแป้งจะไม่ค่อยเกาะกล้วยคร้า