แจกสูตรกระเพาะปลาน้ำแดง พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
Рет қаралды 62,949
Күн бұрын
@nknk-gh7cp 2 жыл бұрын
ชอบเชพขวัญมากค่ะ ให้ความรู้ดีมากๆๆค่ะ ขอบพระคุณมากๆๆค่ะ
@nuch7559 4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ เห็นวิธีการทำแล้วโอ้..ไม่ธรรมดาเลย จะเอาไปทำแล้วมาส่งการบ้านค่ะ
@พูนทรัพย์บุญส่ง-ป4จ 5 жыл бұрын
น่าทานครับ ขอบคุณมากครับ ชอบดูเชฟขวัญสอนทำอาหารมากครับ
@Fankspark 3 жыл бұрын
ดูหล่ยรอบแล้วค่ะ วันนี้จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
@aliflove120 5 жыл бұрын
ดีครับ ดูไว้ทำตามและรู้วิธีทำ จะได้ทำเป็น ขอบคุณมากๆครับ
@พิ้โฟกยาเส้นนน 5 жыл бұрын
ชอบพี่มากครับ ได้ความรู้เยอะเลยครับ ที่ชอบที่สุดคือรอยยิ้มของพี่ครับ ขอบคุณสำหรับความรู้นะครับ Fc.ครับ
@engichef420 5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@conorzayden8183 3 жыл бұрын
i know Im asking randomly but does someone know of a trick to get back into an instagram account? I was stupid forgot my login password. I would love any tips you can give me.
@pornphanleuzinger2067 5 жыл бұрын
ขอบคุณมากค้ะ สูตรกระเพาะปลา ของ อ.จ.ที่ให้มา จะนำไป ทดลองทำกินก่อนน้ะค้ะ ( และพอชำนาญดีขึ้น พอ มองเหนช่องทางที่จะค้ขายได้ ขอนำสูตรนี้ของ อ.จ.ทำออกขายเปนอาชีพเสริม หารายได้พเศษ อีกทางเลือกหนึ่งน้ะค้ะ อ.จ.(ขอขอบพระคุณ อ.จ.มากๆค้ะ(ขอให้ อ.จ.มีสุขภาพดีแข็งแรงๆตลอดไปค้ะ) ปล.น้อง อยากได้ ขอสูตรทำ กํวยเตียวข้าวเกียบปากหม้อ น้ำซุปอร่อยๆหน่อยด้วยค้ะ) อยากเอาไปทำขายคู่กันกับกระเพาะปลาน้ำแดง ของ อ.จ.ค้ะ)ขอบพระคุณค้ะ.
@engichef420 5 жыл бұрын
ทุกสูตร นำไปทำกินทำขายได้เลยครับ
@pornphanleuzinger2067 5 жыл бұрын
@@engichef420 ขอขอบพระคุณ อ.จ.เชฟขวัญ มากๆค้ะ "ขอให้ อ.จ.เชฟขวัญ มีสุขภาพดีแข็งแรงๆ ปราศจากโรคภัยตลอดไปค้ะ" และทำคลิปที่ดีมีสาระดีมีประโยชน์ ต่อ คนทั่วๆไปค้ะ)
@ชุดาภรณ์โหมดชัง 4 жыл бұрын
ชอบทุกเมนูที่เชฟสอนค่ะ ขอบคุณนะคะ
@โลกของป้า 5 жыл бұрын
ชอบมากเมนูนี้ แต่หลายขั้นตอนมาก กินจากภาพแล้วกัน
@50M-u7l Жыл бұрын
อยากได้โปรแกรมคำนวณต้นทุนครับ ขอบคุณครับ
@wattana69ify 5 жыл бұрын
เชฟขวัญครับ ขออภัยเพิ่งมาดูวันนี้29 กย. ผมเคยลองทำครับ แต่มีกลิ่นเหม็นหืนจากน้ำมันกระเพาะปลาครับ [ใช้วิธีล้างคือ แช่น้ำเย็นจนนิ่ม แล้วล้างสองน้ำ ลวกด้วยน้ำต้มผสมเหล้าขาวครับ]
@engichef420 5 жыл бұрын
มีวิธีกำจัดกลิ่นหืนหลายวิธีครับ ในคลิป ผมใช้วิธีต้มแล้วล้างด้วยน้ำเย็น อาจจะใช้วิธีทอดในน้ำมันร้อนๆเพื่อไล่น้ำมันเก่าก็ได้ครับ
@wattana69ify 5 жыл бұрын
เชฟขวัญ ครับ ขอบคุณสูงยิ่งครับ ผมไม่คิดว่าเชฟขวัญเอาใจใส่มากมายขนาดนี้ครับ รักเชฟขวับสุดๆ มากเลยครับ รักมายิ่งครับ❤️❤️❤️
@engichef420 5 жыл бұрын
@@wattana69ify ขอบคุณครับ
@indyindy2149 5 жыл бұрын
กำไรน้อยนะ/เครื่องปรุงก็เยอะ_ _ซื้อเค้ากินดีกว่าเน๊าะ😃😁🤗
@tutupiranuch8669 4 жыл бұрын
ถ้าไม่มีน้ำตาลกรวด จะใช้น้ำตาลทรายปรกติแทนได้มั้ยคะ
@engichef420 4 жыл бұрын
พอได้ครับ แต่รสชาติจะแตกต่างกันนิดหร่อยครับ
@Natt8393 5 жыл бұрын
ชอบเชฟมากกว่ากระเพาะปลาค่ะ เชฟมีคู่ยังคะ
@realsaran7490 5 жыл бұрын
😮
@engichef420 5 жыл бұрын
5555
@dalavanhkhamphanouvong1359 Ай бұрын
น้ำ12ถ้วยตวงนี้คือ กี่mlค่ะ
@teomodif6424 5 жыл бұрын
14:00 กระเพาะปลาแห้ง 1000 กรัม เชฟทำได้แค่ 15 ชามเองหรือครับ ผมว่าเชฟคำนวนผิดนะ
@engichef420 5 жыл бұрын
ดูผิด column แล้วครับ column ที่3 คือปริมาณที่ซื้อ แต่ปริมาณที่ใ0. อยู่column 2รองสึดท้ายครับ (ปริมาณที่ใช้จริง 225กรัม)
@eiwraddawan1698 5 жыл бұрын
เย้ๆเมนูนี้มาแล้วชอบมากค่ะ
@daonerndao6592 5 жыл бұрын
ขอบคุณเชฟคะ่ ทำกินเองในครอบครัวคะ่
@paiginchannel709 5 жыл бұрын
น่ารับประทานมากครับเชฟ 😁😁😋
@TK-sj6gt 5 жыл бұрын
ค่า yield คือค่าไรครับเชฟ ผมพึ่งเข้ามาดู ครับ เลยไม่รุ้จัก
@engichef420 5 жыл бұрын
ค่า Yield เป็นค่าสูญเสีย เช่น ซอสที่เราซื้อมา เวลาเราเท จะมีซอสหลงเหลือในขวด เราเอาออกมาใช้ได้เท่าไหร่ ก็เป็นค่า Yield เช่น เอาออกมาได้ 95% ของปริมาณทั้งหมด ค่า Yield ก็คือ 95% ครับ
@TK-sj6gt 5 жыл бұрын
เชฟขวัญ EngiChef สาระดี ขอบคุณครับเชฟ
@ต้นนัตพลนครนายก 9 ай бұрын
ทำขายให้นักเรียนจะได้กำไร ไหมครับเนี่ย25บาท
@milmilmewlove3589 5 жыл бұрын
ชอบดูแล้วเอาไปทำกิน...อร่อยเฉยยย
@nirukruknongsaeng3625 2 жыл бұрын
เมนูนี้ซื้อกินดีกว่าครับ ค่าไฟต้มหน่อไม้นี่ก็หมดไปเยอะแล้ว ไหนจะต้มไข่ต้มโครงไก่อีก 😅
@prozwego474 5 жыл бұрын
อยากได้โปรแกรมลูกพี่.. ทำไงครับ :)
@rxtonnowx 5 жыл бұрын
คนเเรกครับน่ากินจัง
@engichef420 5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@yaunjaisilapoj6228 5 жыл бұрын
ชอบทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
@godncnat4872 4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะเชฟน่าทานมาก
@kadsarinsunheang7485 8 ай бұрын
ประยุกต์จากสูตรของเชฟขวัญไปทำขายหลายเมนูแล้วคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
@rp2747 5 жыл бұрын
ขอถามเชฟขวัญวา 1)มะเขือพวงบุบใส่ในการต้มหน่อไม้เพื่ออะไร 2)กระเพาะปลาชื่ออะไร เวลาซื้อที่ตลาดสด ใช้กี่ขีด
@engichef420 5 жыл бұрын
เสียใจ ไม่ดูคลิปที่ผมตั้งใจทำ T_T
@rp2747 5 жыл бұрын
ก่อนอื่นต้องขออภัยด้วยที่เข้าใจว่าไม่ดูคลิปหมด ขอยืนยันว่าได้ดูหมด แต่ไม่เคยมีคนกล่าวเรื่องมะเขือพวงในการต้มกับหน่อไม้สด เป็นความรู้ใหม่จริงๆ
@engichef420 5 жыл бұрын
@@rp2747 ^ ^ หยอกเล่นครับ ดีใจครับที่เม้นท์เข้ามากครับ นอกจากมะเขือพวก เราก็สามารถใช้ใบรางจืดต้มพร้อมกับหน่อไม่เพื่อลดความขมได้เช่นกันครับ (ใช้ต้มกับดอกขี้เหล็กก็ได้ครับ) ถ้าให้ดี ปอกเปลือกแล้วผ่าหน่อไม่ ก่อนต้มก็จะช่วยลดขมได้เร็วขึ้นครับ
@ฉลวยทองใบ 2 жыл бұрын
น่าทานมากค่ะ
@banksn 5 жыл бұрын
มีโจ๊กๆร้อนสำหรับเช้าๆมั้ยเชฟ
@engichef420 5 жыл бұрын
จะทยอยทำมาลงให้นะครับ
@wiruay999 3 жыл бұрын
หิวเลยครับ
@supalansin8168 Жыл бұрын
ซื้อกระเพาะปลาแห้งที่ไหนคะ
@engichef420 Жыл бұрын
ดูร้านที่ขายของแห้งพวกแป้ง ถั่ว ครับ
@realsaran7490 5 жыл бұрын
🐻🐻🐻💓💓💓เชฟน่าร้ากก
@engichef420 5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@หมูเด้งหัวหิน-ธ2ซ 5 жыл бұрын
ชอบเมนูนี้มากน่ากินดี
@ฮาซันมะยีดิง 5 жыл бұрын
น่ากินมากครับเชฟ
@marrychannel2215 3 жыл бұрын
เชฟคะ ใช้แป้งมันน้ำกระเพาะปลาไม่คืนตัวง่ายหรือคะตอนนี้ทำขายอยู่ค่ะแป้งมันฮ่องกงไม่มีขายค่ะแป้งข้าวโพดได้ไหมคะ แป้งมันธรรมดาก็คืนตัวเร็วแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
@arunsritangsantipron4189 5 жыл бұрын
หนูขวัญป้าใส่แป้งมัน+แป้งข้าวโพดเท่าๆกันน้ำข้นไม่คืนตัวตลอดจ๊ะใช้ได้เหมือนกันจ๊ะยายศรี72
@engichef420 5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@natthaphannonthabarn1330 5 жыл бұрын
น่าทำให้แฟนกิน เมนูนี้ก่อเตาถ่านประหยัดค่าแก๊สสบายๆเลย
@แพรวศรีแก้ว 5 жыл бұрын
😍👍👍😋😋😋
@panudedwongtankas6638 5 жыл бұрын
ผมคิดว่าเป็นน่องไก่เล็กมาตลอด
@ororaorora367 4 жыл бұрын
งง มะเขือพวงช่วยให้หน่อไม้ไม่ขมได้ไงครับ พึ่งรู้นะเนี้ย
@Bighal_Hahahahaha 5 жыл бұрын
ของชอบเลยครับ
@ฮาซันมะยีดิง 5 жыл бұрын
กระเพาะปลาอะไรหรอครับเชฟ
@iplay2166 5 жыл бұрын
มาดูวิธีทำ
@dococt7082 5 жыл бұрын
ทำไมบางคนบอกต้องล้างกระเพาะปลาหลายน้ำจนกว่าจะหายมัน ไม่งั้นจะมีกลิ่น
@engichef420 5 жыл бұрын
กระเพาะปลาบางทีเก่า จะเหม็นหืนครับ ต้องล้างหลายๆน้ำครับ
@thestormq8348 5 жыл бұрын
ทำแบบนี้ เมื่อไหร่จะ"รวย"หรอครับ
@อ้นซุปเปอร์ลั่น 3 жыл бұрын
แคบหมูทำยังไงครับ
@poonstation7763 5 жыл бұрын
เห็นปะ ... เดาไม่มีผิด
@engichef420 5 жыл бұрын
คนวงในชัดๆ
@poonstation7763 5 жыл бұрын
@@engichef420 😏 .. ไม่วงในก็เกลือเป็นหนอนแหละ .. สักอย่างนึง 😝
@engichef420 5 жыл бұрын
@@poonstation7763 5555
@kkpvb 5 жыл бұрын
คลิปหน้าทำราดหน้าหน่อยนะครับบ
@engichef420 5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@WTMACH 5 жыл бұрын
ปกติจะซื้อหน่อไม้ตามตลาดสดที่แม่ค้าเอามาต้นและหั่นเป็นชิ้น ๆ ตกกิโลละ 55 -60 บาทแล้วแต่ช่วงฤดูกาล ซื้อมาแล้วจะเอามาต้มครึ่งชั่วโมงแล้วล้างให้สะอาดก่อนนำมาปรุงครับ
@engichef420 5 жыл бұрын
แล้วแต่ความสะดวกของแต่ละคนครับ แบบที่ต้มแล้วจะสะดวกและรวดเร็วกว่า (ผมสาธิตการต้มหน่อไม้สดเพราะเผื่อคนที่ถามถึงการใช้หน่อไม่สดครับ) ไม่สงสัยเรื่องมะเขือพวงแล้วใช่รึเปล่าครับ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
@WTMACH 5 жыл бұрын
@@engichef420 ทีแรกเห็นใส่มะเขือพวงก็สงสัยครับว่ามันใช้ทำอะไร แต่พอรู้ว่าใส่เพื่ออะไรแล้วก็หายสงสัยทันทีครับ
@sahachaisakaew2476 4 жыл бұрын
แคปหมู?????? เหมือนดีนะคับ แต่โคตรแย่
@ศศิการเดชธนโชติ 5 жыл бұрын
ทำไมไม่ใช้หน่อไม้ที่ต้มสุกแล้วล่ะคะ งง..
@engichef420 5 жыл бұрын
ใช้ได้ครับ แล้วแต่ความสะดวกของแต่ละคนครับ
@เอกโอสถษก์มณีอินทร์ 5 жыл бұрын
ต้องลองทำดูครับของโปรดเลยครับขอบคุณมากครับ
@wallsmile6184 5 жыл бұрын
รบกวนขอให้เชฟช่วยสอนวิธีทำข้าวขาหมูพร้อมต้นทุนด้วยนะครับ
@teerasarnthalin292 5 жыл бұрын
หน่อไม้กับยอดมะพร้าวอันไหนอร่อยกว่าคับ
@engichef420 5 жыл бұрын
แล้วแต่คนชอบครับ แต่ยอดมะพร้าวก็ง่ายดีครับ หั่นเป็นเส้น ก็ต้มกับกระเพาะปลาได้เลยครับ ไม่ขมครับ
@SamSung-qj4py 5 жыл бұрын
หน่อไม้หั่นแล้วต้มกับมะเขือพวงน้ำเดียวก็พอจืดแล้วลองดูค่ะขอแนะค่ะรักนะ
@engichef420 5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@ณัฐวดีแซ่เลี้ยว 5 жыл бұрын
สอนทำซาลาเปาไส้สังขยาเจหน่อยได้มั้ยค่ะ
@อํานาจหงวนไธสง-ซ2ฏ 5 жыл бұрын
ชอบหลายเมนูเลยค่ะอยากให้เชฟทำไข่กระทะจังค่ะอยากทำขาย😁😄😄🙏🙏
@เกรียนยูธูป 5 жыл бұрын
เพิ่งรู้ว่านอกจากใบย่านางแล้วมะเขือพวงช่วยให้หน่อไม้หายขมใด้
@thirabas 4 жыл бұрын
ทุกวันนี้ค่าที่ต่ำๆก็200ขึ้นหมดแล้วนะครับ
Traiporn Cooking Tips by ไตรพรโภชนา
Рет қаралды 92 М.
Comedy Club
Рет қаралды 10 МЛН
Asia Food Secrets
Рет қаралды 117 М.
กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking
Рет қаралды 1,5 МЛН
โหนกระแส [Hone-Krasae] official
Рет қаралды 887 М.
BornTvOfficial
Рет қаралды 399 М.
ON AIR ข่าว ตั้ม นาโคย่า (Nacoya)
Рет қаралды 59 М.
ThaiNews – ไทยนิวส์
Рет қаралды 74 М.