Cómo cocinar Mijo

[@leticiagalindo1244]

Bien explicado, sin mucho bla Bla Bla. Te felicito así deben hacerse los videos

[@milenamolano8833]

En Haití donde vivo, el mijo se prepara con leche de coco hecha con coco fresco, es decir se reemplaza parte del agua requerida por leche de coco, y ademas se le agrega frijol (poroto) negro. No pueden imaginar la delicia que es!

[@dimensionvegana]

+Milena Molano Gracias Milena!!! te amooo

[@milenamolano8833]

+Dimension Vegana y yo a ti Javi! jjejeje gracias por siempre compartir!

[@milenamolano8833]

Rosa - FSandMe ツ Hola Rosa! si, es el frijol ya cocido. Lo cocinas primero en una olla a presión preferiblemente por unos 30 minutos. Parte de esa agua de cocción más la leche de coco es lo que vas a usar para preparar el mijo. Espero que te haya ayudado!

[@marcanomarisol324]

Excelente yo lo he comido en casa de mis amigos Haitianos por ahora ya lo se preparar por tu receta, Gracias una vez mas por compartir

[@milenamolano8833]

Marcano Marisol que bueno que te haya servido! Un gusto

[@Tricoiva]

Esta receta queda perfecta. Probaba el mijo por primera vez y me ha gustado mucho. Gracias.

[@angie7640]

Seguí tu receta y me quedó bárbaro para echarlo a mi ensalada. ;)

[@lilitorres8460]

Me encantó, muy clara y precisa tu explicación, gracias! ☺️

[@lorena9021074]

Que lindo tu siempre das las mejores instrucciones. Aunque no soy vegana soy una fan de tu canal hace mucho años

[@MireiaMiracle]

Gracias!! Siempre me quedaba apelmazado y ahora ya sé como hacerlo para usarlo para las ensaladas, mil gracias!

[@berioskavinueza8545]

Su textura es parecida a la quinoa. Muy bien explicado, gracias. Espero que me salga igual

[@noepachecoortiz3205]

Muchas gracias por el vídeo, recibe un cordial saludo desde Tampico Tamaulipas México Septiembre 2019

[@marlene311]

Espectacularrrrr! justo compre mijo d la dietetica y no sabia como cocinarlo, ahora voy a ver recetas, para ver que puedo hacer con mijo. Gracias siempre miro tus videos. Saludos desde Corrientes

[@ericashimoyama]

Gracias genial lo voy a incorporar a mi alimentación 😉♥️😀

[@irenemanzura3233]

Gracias mil ❤ antes me quedaba muy pastoso ahora se que puedo tostarlo

[@mariaeugeniagutierrez4601]

Lo acabo de hacer quedo espectacular! Gracias pr tus videos!

[@nicofabrizio]

Excelente como siempre Javier! Buenísimo para usar como guarnición, como vos decís, como un ingrediente más en ensalada. Igual, cuando se pasa un poco y se pegotea, le agregás algún condimento (provenzal, alguna cebolla picada, etc) y una buena salida es armar hamburguesas... son un lujo! Saludos!

[@dimensionvegana]

+Nicolas Fabrizio Gracias Nicolás!!

[@Hello__isi]

Justo compré mijo así es que tu video me viene como anillo al dedo. Gracias Javi, se ve buenísimo!

[@dimensionvegana]

+Isidora Morales vos hiciste un video sobre Rizoma no? Creo que viniste en el momento equivocado. Espero volver a tenerte por aquí algún día. Un besoo

[@Hello__isi]

Es verdad, lo mencioné en un video! :D Amé el muffin con dulce de leche, tengo que volver muy pronto!! Un beso

[@sakurasakurada3774]

Gracias por traernos deliciosas recetas, eres un amor. Un beso He de decir que ya me he rendido con intentar que el mijo me quede suelto. He comprados diferentes marcas, lo he tostado mucho y otras veces poco; le he puesto más agua, menos agua... en fin los he probado todo y el resultado siempre es el mismo: pegote total. De todas formas lo utilizo mucho para la hamburguesas que le da una textura buenísima porque quedan tostaditas por fuera pero jugosas por dentro.

[@sonrie6561]

Sakura Sakurada tiene que ser mijo pelado, no con cáscara

[@monicaincalla5604]

SALUDOS DESDE EEUU! GRACIAS MUY INTERESANTE DE MIJO..YO NO LO CONOCIA EL MIJO..YO SOY PERUANA SE PARECE COMO LA QUINOA..MUY SALUDABLE..

[@cesomo22]

Que maravilla de video!!!! Hace poco comencé a comer mijo acá en Chile, y fue difícil prepararlo sin que se pegara demasiado.

[@florsanchez1757]

Hola, el mijo lo consigues pelado o con cáscara? Gracias

[@gladysglad3000]

Maravilla….gracias por compartir sus conocimientos ….

[@yolandacruz7084]

Woow buen truco, gracias Algo que llamó mi atención fue que al final de la preparación del mijo sacudió la cuchara sin golpear la cacerola!!, pocas personas saben que al cocinar alimentos, golpear utensilios en las cacerolas desestabiliza la armonía de los mismos, principio de la macrobiótica

[@LuigyAquino2023]

creencias de gente .....

[@isabellopez7431]

Muchas gracias por la explicación

[@roci111]

Buenisimo ! No sabia que habia que tostarlo para que quede asi :)) sos un genio !

[@dimensionvegana]

+rocio Gracias Rocio.

[@tonyl9624]

Saludos respetuosos desde Suecia. Gracias por compartir. Ya me tienes en tu lista. 👍

[@vishnu3690]

Lindo video, muy didactico.....................gracias.

[@gczekus]

Gracias!!! 🎉🎉🎉

[@yuyu3351]

Me encanta! Recién compramos en casa 25 lb de mijo y no tenía idea de cómo cocinarlo. Mañana mismo seguiré tu receta. También compramos amaranto. Por favor necesito saber cómo cocinarlo. Hoy probé y es demasiado parecido al teff. Esperaba fuera mejor. Estoy decepcionada. Muéstrame que hacer con amaranto, please.

[@merlinademetz8934]

Que bien te quedo! Se cocina bastante rápido esta bueno😊

[@victorfuentes4630]

Buenas tardes, por favor, quiero saber como se debe pelar el mijo, aqui en mi ciudad existe el mijo, solo con cáscara.

[@NerteaAlenuath]

Gracias por la recomendación de tostarlo, iba a usarlo en la ensalada!

[@cristinasasso1073]

Genio te amo!!!!Me enseñas a cocinar los cereales y me salen requetebien desde Argentina Mil Gracias.

[@carmenhurtado5190]

Que buena informacion. pues no lo tostaba y siempre me quedaba apelmazado. Gracias Javier

[@dimensionvegana]

+Carmen Hurtado Gracias a vos Carmen por comentar

[@maribelgonzalez8248]

Yo tengo entendido que para eliminar las saponinas se debe lavar y dejar en remojo toda la noche y volver a lavar para enjuagar. Si se seca bien del agua se puede luego tostar igual y cocinar.

[@robertius1969]

Gracias amigo, buen aporte

[@inesvigliola176]

Hoy compré por primera vez para probar, y me gustó este video por lo sencillo de explicar. Pero tengo una duda, en otros veo que dicen que hay que lavarlo antes de tostarlo. Se lava o no ? 🤔

[@hermosadoncella7455]

Dios Padre Todo poderoso: En el Nombre de Tu Hijo Jesús, Por Su Sagrada Pasión, Por su Presencia Real y Misericordia en la Santa Eucaristía, por el Corazón Doloroso e Inmaculado de María, envía tu Santo Espíritu; para que por su Santa y Poderosa Unción, nos otorgue la Salud del Alma y del Cuerpo, protegiéndonos de toda amenaza actual o futura. Permítenos caminar bajo el Manto de María, tu Hija Dilecta y Llena de Gracia, junto a San José y todos los Santos cuyos méritos has reconocido, protegidos por San Miguel Arcángel y sus Milicias Celestial. ¿Quien como Dios? Amén.

[@carmennavarromartinez3543]

Me suscribo amigo. Que bien y suelto te ha salido. Me he metido en el mundo de la macrobiótica y estoy disfrutando. Tengo una duda, dicen que hay que lavarlo 3 veces para que no amargue. ¿Como se consigue meter seco para tostarlo? Gracias.

[@dimensionvegana]

Hola, gracias por comentar. Puedes lavar y dejar secar antes de tostar. Sin probemas. EL que yo compro viene bien lavado y pelado. Saludos!!

[@carmennavarromartinez3543]

@@dimensionvegana Muchas gracias, voy a hacerlo.

[@celiasolis9049]

MUY BUEN VIDEO SALUDOS TE SIGO EN TODOS TUS VIDEOS GRACIAS SALUDOS DIOS TE BENDIGA

[@anaziur7339]

Hola muy buena tu propuesta ahora quiero saber cual es el motivo por el cual llevas papel metalico en los quemadores de la estufa? gracias!

[@mochisaguilar2279]

Saludos de paz desde Madrid. Gracias por tus indicaciones sobre el Mijo. Una duda ¿no se lava el mijo? En el caso que se lave ¿hay que esperar que seque para tostarlo? A mí me gusta el mijo graneado… no apelmazado. Usarlo de acompañamiento con unas lentejuelas. Gracias infinitas por tu respuesta. Namasté

[@gloriaimbert8654]

Excelente 🙏 Gracias Gracias 🙏 Gracias 🙏

[@mercedestorees5014]

mmmmm se ve deli lo voy a preparar bendiciones😚

[@atecadi]

Cada vez que hago mijo me acuerdo de Dimensión Vegana porque me suele salir un desastre porque me gusta enjuagarlo primero, y no hablemos de la quinoa... mira que parece de primero de cocina, pero no se me da bien hervir estas cosas jajajja Gracias por tu cocina y consejos siempre, no sé qué sería de mí sin este canal, me ayudó desde el principio

[@lorena9021074]

Que rico, un mijo mezclado con un rico pesto de albahaca, es la muerte, me encanta el mijo.

[@dimensionvegana]

A mi me gusta freírlo como el arroz frito con cebolla verde picada y un chorrito de aceite de sesamo!!!

[@lorena9021074]

Que bueeeena ideaaa!

[@marcanomarisol324]

Yo lo uso tambien como tu Javier!! me gusta salteado con ajo 'cebollines y aciete de sesame hasta le incorporo Kinchie umm delicioso Gracias por tus ideas

[@AnabelMendez-tf8qn]

Gracias,gracias,gracias!!😊😊

[@almaperez7194]

Dos que facil.gracias.. Se le pueden agravar vegetales así mismo cocinado.. ?

[@alejandrarivera9830]

Hola, una pregunta. El mijo debe lavarse? He visto otros videos y lo lavan (saponina y eso), pero ninguno queda con la textura del mijo separado para ensaldas. Si no lo lavas, queda amargo?

[@rosariopellegrino425]

Yo quiero preguntar lo mismo

[@Francisca_Figueroa]

Muchas gracias! Todo muy claro

[@MarianDlcm]

¡Gracias por la preparación! Se ve muy rico. Si se quiere usar en una sopa cómo se debería preparar. Gracias

[@franciscaruiz100]

Primero lo tostamos. Y lo agregamos a la olla donde ya están hirviendo las verduras para la sopa ......(como si fuera.... arroz..... fideos..... etc)

[@elmanzanero4040]

Voy a probarlo a ver que tal , consulta es papel aluminio lo.que.tiene las hornallas? Saludos

[@lilianalopez4193]

Hola ! Queria saber si no es necesrio lavarlo primero? Siempre lo lavé bien yo pero no sabia que podia ir directo a cocción, espero y agradezco tu respuesta . Saludos ! Lili de Argentina Bs.As.

[@valefriends9603]

Hola . Se remoja las 12 horas como la quinua , trigo sarraceno y otros cerrales ?

[@gracielaelba9297]

Muchas gracias tengo el cereal y no sabia como cocinarlo para ensalada.

[@Luckyuser01]

holaaa realmente buen video quisiera que prosigan haciendo este contenido!!! Les mando un saludo nos estamos viendo ❤️👍🏽

[@antoniewilliams9910]

Hola, como va? pregunta: estoy haciendo hamburguesas de mijo y lentejas para frezzar. Conviene cocinarlas/dorarlas (una vez armadas) antes de frezzar o sin dorar? gracias

[@gonzalofede2021]

Hola me das un ejemplo en q se puede utilizar en preparaciones dulces? Y hay q dejarlo en remojo la noche anterior para activarlo?

[@maguimorabito2161]

Gracias❤❤❤❤

[@estelasanches8775]

Buenas tardes muy buenas. sus recetas yo quiero saber cómo se le quita el pellejo por favor expliqueme

[@DianaLL0609]

Hola... sabes qué se hace cuando viene sin pelar el mijo? Es que al cocinarlo, queda con una cáscara toda dura. Una vez, lo que hice fue molerlo y es muy parecido al maíz, incluso para hacer torticas no necesité echarle harina porque se pegaba solo, pero me preguntaba si había otra forma de hacerlo cuando viene con la cáscara. Muchas gracias :)

[@dimensionvegana]

+diana cristina arcila gomez con la cáscara para los pájaros

[@pasgalia]

El que tú has comido es para aves tiene que ser pelao ese es para humanos

[@eleconomista2024]

Saludos, veo que algun@s comentan que el mijo permanece duro luego de ser cocinado los 20 minutos, eso se debe a que hay dos tipos de mijos, el que tiene cascara y el que no la tiene. El primero es para el consumo de algunas aves y el segundo para los humanos.

[@lilianaochoa8591]

Quiero hacer leche de mijo, pero por más que lo pongo a hervir no revienta, que puedo hacer?

[@rociomeza7185]

Ahora entiendo 😔 yo compre el que es para aves. Gracias por la aclaración 👍🏻

[@soypali]

@@rociomeza7185 tambien es para humanos

[@dulceramirez7345]

@@rociomeza7185 Me paso igual, casi la hora en el fuego y nada que se ablandó🙃

[@franciscaruiz100]

@@dulceramirez7345 hola....... porque el que compraste es para pajaritos........ tenés que asegurarte de comprar el mijo para consumo HUMANO........ ése que ya tenés..... dáselo a los pajaritos que viven por tu barrio....... tenés que decirle al vendedor que el mijo que querés, tiene que estar PELADO......(el que NO está pelado NO se cocina NI se hablanda porque tiene CÁSCARA y es el que COMEN las AVES ...... saludos .... espero que te resulte útil....!!

[@aliciaarias5711]

Por favor desde MANIZALES Caldas me puedes decir aca en colombia como se le llama gracias

[@patriciadelaplaza4684]

Genial!!! Muchas gracias

[@stellaponce6686]

Hola estoy sorprendida...! Este mijo es el que se vende en Argentina como comida para pájaros?PUEDEN ASESORARME PORFA?

[@Calhoun208]

No, se vende en dietética. Saludos

[@almagonzalez6448]

Se debe enjuagar? Leí en una publicación que se debe enjuagar antes de tostar?

[@deliabastidas6734]

Hola buenas tardes se puede hacer tortillas con mijo

[@yanacalaza6655]

GRACIAS ESPECTACULAR

[@margaritaguevara5710]

Cuántas clases de mijo hay y cuál colores mejor

[@claudiazm5339]

genial, buenísimo, gracias!!!

[@adrianapintos2180]

Una consulta, no hay que lavarlo antes de usar ? Si se lava lo puedo tostar después?

[@dilciacolmenarez1935]

QUEEE BUEEENOOOOO. MAGNIFICO

[@isabellac.8155]

¿el mijo podría reemplazar el arroz en el plato? Es la primera vez que lo veo y, por su textura, parece arroz

[@andrea_santana]

yo tambien compre mijo y justamente me estaba diciendo... como hacer para q quede mas sueltecito??? Muchisimas gracias!!! =)

[@dimensionvegana]

+Andrea Santana Gracias por escribir!!

[@camelr7879]

Es necesario lavarlo? Es q cuando lo lavo ya no lo puedo costar y al cocinarlo queda apelmazado

[@mariaisabelgonzalez1074]

Hay que lavarlo?

[@durga.maheshwari]

Gracias se te extraña

[@nerinagarcia2796]

No hay que activar antes?no tiene antinutrientes?

[@noemimunozcortes7509]

Dónde puedo comprar o conseguir mijo

[@mariteklou]

Hola esta cereal se puede comer con yogurt

[@ipanemaVgirl]

Buenísimo! muchas gracias :) el mijo sabes si se lava o va así de una?

[@maribelgonzalez8248]

Yo creo que aunque no lo ha dicho lo debe lavar y dejar en remojo unas horas para sacar las saponinas. Luego de enjuagar lo habrá pasado a tostar.

[@martinmaxi72]

Se lava el mijo

[@gonzalo327]

para asimilarlo bien hay que remojarlo toda la noche y luego lavarlo bien. Pero no queda separado. A MENOS que lo cocines con una proporcion de 1 (mijo) a 1.5 (agua) se los recomiendo 👍🏽

[@keylasosa3774]

Se pueden hacer alfajorcitos de mijo??

[@JonathanGambetta]

Hola!!! Una consulta: No pierden las propiedades al tostarlo? Perdón mi ignorancia, gracias

[@vaninushka]

+Jonathan Gambetta Yo también me preguntaba lo mismo!! ^_^

[@JonathanGambetta]

+Vanina Perrone no soy el único ignorante. :)

[@vaninushka]

jajaja, eue los amigos de Dimensión Vegana nos quiten algo de esta ignorancia ;) Saludos!!!!

[@dimensionvegana]

+Jonathan Gambetta no, por que?

[@norshioten]

Hola, buenas, justamente es la pregunta de abajo si es necesario lavarlo o usarlo así, si la opción de tostarlo sirve tmb para poder hacer hamburguesas?

[@dimensionvegana]

para poder hacer hamburguesas mejor no tostar. Yo lo compro limpio, si tienes que lavarlo lo lavas y lo dejas secar en el mismo colador durante una hora y luego a tostar.

[@norshioten]

@@dimensionvegana muchas gracias.

[@monicasalvoni6130]

Hola no lo lavo? Lo tuesto directamente?

[@kmirandav]

Gracias por la receta! Una consulta. Es posible lavar el mijo antes de tostarlo?

[@LuigyAquino2023]

como para que??

[@govindayogalastoscas]

Para la gente que pregunta es necesario hidratarlo 8 hs previas así suelta los antinutrientes. Se prepara igual que la quinoa. No es necesario tostarlo lo cocinas en agua. Busquen en google las proporciones

[@maribelgonzalez8248]

Gracias.

[@conchitagarciadhinxcheca8501]

No entiendo si se deja de noche 12 horas o se cuece directamente. Me lo puedes explicar majo? Gracias

[@josefinaguadalupemendozalo7545]

Se puede tomar crudo en licuados

[@mariateresagimenezesteban2287]

Qué acompañamiento se le puede poner? Gambas? Carne?

[@adrianaorellana4973]

Hola buenas tardes disculpen mi ignorancia este mijo se puede comprar en la forrajera o solo en dietéticas hace una semana empese a interesarme por la comida vegana gracias

[@Calhoun208]

Dietética, el de la forrajeria es para animales, no acto para humanos. Saludos

[@azabache369]

Hola, para dimensión vegana: primero se lava luego se tuesta ?

[@Aventura.vegetal]

Genial! Haré un tabuleh, mi papá trajo por error a casa jejej

[@mariasiempreenlaluna6320]

Hola ,se pueden congelar otros cereales .Como por ej.arroz integral ,trigo sarraceno ,quinoa .

[@dimensionvegana]

+maria siempre en la luna claro que si. Congelalo en las porciones que sueles usar. Yo congelo todo

[@mariasiempreenlaluna6320]

+Dimension Vegana OK.😃😃

[@silviapedemontesanchez5078]

Hola ¿ que es un tabule? Gracias

[@horneandoconzucenn3898]

Hola Javi, aquí en mi país nadie come mijo pero donde lo venden dice que hay mijo blanco y rojo, cual es el q debo consumir pues allí se ve como amarillo y donde lo venden aquí se ve como beige, así q no se cual puedo comprar o se puede consumir de los dos?

[@lavanda1959]

hay que lavarlo antes de tostar?

[@rosaliagrass6448]

No!!!!!

[@Aventura.vegetal]

Super, es como preparar arroz

[@ritaguerra590]

Hola! Pero hay que lavarlo?

[@JarquiaBellydance]

Hola! Puedo lavarlo antes de tostarlo? O se me va a apelmasar?

[@mariaelenaolvera7149]

Dónde consigo el mijo

[@danieleduardogutierrez1286]

Antescde tostarlo, no hay que lavarlo? Si es así hay que dejarlo secar un buen rato para tostarlo. Faltaria esa aclaración

[@hlr9hlr9]

S.O.S.....estoy cocinando el mijo tal cual el video y ya pasaron 20 minutos y sigue durísimo! le estoy meta agragar agua. En otro post leo que tarda en cocinarse casi como el yamaní. Alguien puede asesorarme? gracias

[@hlr9hlr9]

Me pasó exactamente lo mismo. Para mi que se confundió al momento de dar el tiempo. A mi me tardó como 50 minutos

[@eleconomista2024]

Debe ser que es mijo con cascara. A mi me pasó lo mismo. Sin cascara es para consumo humano, y con cascara para algunas aves. Lamentablemente en mi cuidad no lo he conseguido sin cascara, lo cual indica que practicamente nadie lo conoce. Tendré que comprarlo en internet, si alguno conoce un sitio en Colombia le agradezco mucho si me proporciona el dato. Saludos.

[@FSandme]

Hola, Yo no vivo en Mexico pero yo pido muchas alimentos aqui porque me salen muy bien de precio (y tienen buenos gastos de envio). Envian a todo el mundo: iherb.co/4dhnw9Hn

[@danielapv8006]

El mijo debe ser con cascara o sin cascara? Porque yo compre con cascara y ya lo tengo al fuego 20 min y sigue durisimo

[@dimensionvegana]

Jajajaja en serio? con cáscara es para los pájaros!!

[@marfer9077]

+Dimension Vegana El único mijo que pude conseguir fue con cáscara en México, no tenía idea que debía ser sin cáscara, me decepcioné porque tardó mucho tiempo en el fuego y fue incomible :( y ahi está la bolsa no sé que hacerle....

[@andreapatricia87]

Mar centurión Para no desperdiciar, alimenta a los pajaritos... y todos felices =)

[@marlenemonge3196]

Donde lo consiguen el mijo