❄️ CÓMO CONGELAR CALABACÍN ❄️ para todo el año

En el vídeo de hoy te explico cómo congelar calabacín, en esta temporada en la que el huerto está desbordado, para tenerlo disponible para el resto del año. Podrás hacer riquísimos platos de forma rápida y sencilla.
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INGREDIENTES
Calabacín en dados de 1 cm
Agua
Sal
Limón
Hielo
Necesitarás bolsas aptas para congelación
02:15 Ingredientes (puedes hacer una captura de pantalla)
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Vídeo original de Maricel Miramontes
Música
Biblioteca de audio de KZbin: Lazy Walk de Cheel
www.bensound.com
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[@maricelmiramontes]

Este método es válido para congelar cualquier verdura como: judías verdes, guisantes, brécol, coliflor, calabaza, zanahorias, etc. Hay algunas excepciones: * BERENJENAS - Después de trocearlas en daditos, colocar en el Varoma y espolvorear con sal, de este modo se les elimina el amargor. Dejar en reposo unos 30 minutos, aclarar con agua y escurrir. A continuación proseguir con el proceso explicado en el vídeo (no es necesario añadir sal). * TOMATES ENTEROS - No es necesario ningún proceso, se congelan directamente con piel. Cuando se van a utilizar, se puede eliminar la piel muy fácilmente, dejándolos a temperatura ambiente unos minutos. Si tienes alguna duda respecto a otra verdura no mencionada, escribe un comentario y te contestaré.

[@9876543210118]

Los pimientos también se pueden congelar como el calabacín ? muchas gracias y un saludo.

[@maricelmiramontes]

@@9876543210118 Sí, puedes hacerlo exactamente igual. Besitos

[@lunagrise]

Todo lo que haces me parece estupendo y sobre todo tus explicaciones tan sencillas , un abrazo

[@maricelmiramontes]

Muchas gracias Fani, por tus palabras. Besitos

[@normagonzalez1794]

Eres maravillosa!! Explicas muy bien todo

[@maricelmiramontes]

Mil gracias Norma 💋

[@mariaotca434]

Buenísimos los vídeos de conservación 😍😍😍❤️❤️❤️

[@maricelmiramontes]

Muchas gracias! Besos

[@noselserber4300]

que bien me ha venido el video, pues me han traido un montón de calabacin, gracias, besote

[@maricelmiramontes]

¡Gracias! Besos

[@petrisoriabravo471]

Que ideas las buenas yo prepararía tortilla de calabacín que nos encanta, que maravilla de hierro mil gracias

[@maricelmiramontes]

Muchísimas gracias 😍

[@tonicaparros7601]

Que consejos tan buenos !! Yo haré tortilla de calabacin y cebolla 😋😚😚

[@maricelmiramontes]

¡Fantástico!! Besitos

[@atamaria43]

Muchas gracias Maricel, por el tip….. un abrazo

[@maricelmiramontes]

A ti guapetona, besos

[@estherrosell8380]

Me viene de lujo este consejo, 😀

[@maricelmiramontes]

Excelente! 😘😘😘

[@auroraantondelope3627]

Q maravilla,tomo nota😘

[@maricelmiramontes]

Mil gracias!!

[@teresasaludespardell4747]

Muchas gracias, das buenas ideas perfecto 👏👏

[@maricelmiramontes]

Gracias a ti por ver y comentar. Besos

[@lolimartinez1958]

Gracias Maricel tus consejos me ayudan mucho 😊😊😘

[@maricelmiramontes]

Me alegra saberlo, besos!

[@finamir9910]

BUENAS NOCHES......QUE CANVIO DE LOOK.....

[@maricelmiramontes]

Hola Fina ¿te gusta el cambio? (ya estaba harta del pelo largo, jeje)

[@conxitavinolas4056]

Molt pràctic, i econòmic per guardar.

[@maricelmiramontes]

Muchas gracias! 😍

[@belengutierrezortega266]

Me ha encantado y muy útil gracias

[@maricelmiramontes]

Muchas gracias! 😊

[@jennifermoreno2556]

Buenos días amiga!! Qué alegría tanto calabacín!! Felicidades! 💐😘🤗Ya un día probaré la mejor crema de calabacín!! Un abrazote!

[@maricelmiramontes]

Muchísimas gracias guapísima! Besos y apapachos para mi querido México

[@anamsaladosantos7514]

Gracias Maricel, lo haré este otoño

[@maricelmiramontes]

¡Fantástico! Besos

[@menigarcia7621]

Q gozada de bancal, te vi cuando los plantastes y ahora q recoleccion diosss q envidia me das. Yo hago tambien pastel de calabacin con puerro rehogado.

[@maricelmiramontes]

Gracias Meni! Ese pastel tiene muy buena pinta, me lo apunto. Besos

[@chyokagallego5427]

Que sencillo explicas, muy buen video

[@maricelmiramontes]

Muchas gracias, besos mil

[@mirenbilbao3419]

Edtupendo método Maricel. Siempre genial tus ideas y acciones. Me encantan y me encantas. Besito

[@maricelmiramontes]

Caray Miren, me siento muy honrada! Besos mil

[@africagillozano855]

Gracias. Lo haré así para congelar . Saludo desde Mijas Costa Málaga

[@maricelmiramontes]

Estupendo! ❤

[@merceverdes1185]

Hola molt bon consell .Gràcies.Mercè

[@maricelmiramontes]

Gracias a ti por verlo, besos

[@mariarosacapellalopez8468]

Haría una gran tortilla. Gracias por el vídeo lo probaré.

[@maricelmiramontes]

Gracias a ti por comentar 😘😘😘

[@maryalvarezfuertes3425]

Me regalaron 2, los prepararé mañana, tb son grandes😄😄😄

[@maricelmiramontes]

¡Genial! Besitos mil

[@rosadepons5722]

Que regalazo de idea!!! No sabía que hacer con los calabacines enormes que me da mi padre!!😂

[@maricelmiramontes]

Va a estar encantado de que les des buen fin! Besitos para ti y para él

[@ramonacosincanigueral2419]

Pues amiga yo también tengo hoy mucho calabacín y así no lo había hecho nunca lo probaré y gracias x tus recetas 😘😘

[@maricelmiramontes]

¡Fenomenal! ❤️😍😍

[@a1950m]

Yo hago quiché de calabacín y bacon que está muy rico 🤗😘

[@maricelmiramontes]

Mmm qué rico!!!

[@Maguiguay1]

Muy buena idea Yo haré zarangollo, que está buenísimo y ya lo tenemos en cookidoo. De nuestra vecina, Murcia

[@maricelmiramontes]

¡Tengo que probarlo! Besos

[@candidasanchez3378]

Me alegro escuchar el modo de conjelar el calabacín lo había intentado pero no me salía bien gracias por tus consejos y también recetas 👏👏👏👏

[@maricelmiramontes]

Un placer Cándida! Besos

[@montsejornet5775]

Gracias por el vídeo, yo lo congelaba en crudo y al descongelar quedaba blando. Genial

[@maricelmiramontes]

Gracias por tu comentario 😍

[@juliasanz9441]

Pisto, shuffle calabacin con gambas 😋😋😋😋

[@maricelmiramontes]

Guau! seguro que está delicioso el soufflé. Besos

[@reciclarconmisgatos.6583]

Lo pondré en práctica si. Haré pudin y cremas con queso. Nos encanta. Saludo gatuno

[@maricelmiramontes]

Miau requetemiau!!!

[@reciclarconmisgatos.6583]

Gracias. Desde donosti. Tu admiradora mentxu.

[@merchymartinezvidal8499]

También se puede hacer una quiché, me ha gustado tu idea, porque yo tengo mucho calabacín y lo guardaba en trozos más grandes y solo para cremas, de fresco lo relleno, y hago más cosas

[@maricelmiramontes]

¡Fantástico! me alegro de que te haya gustado, besos!

[@reikisara]

Hola, muchas gracias por compartir esta idea. Se puede hacer con cualquier verdura? y congelar en tapers en vez de bolsas? Gracias

[@maricelmiramontes]

Sí, en el primer comentario tienes la explicación de otras verduras y puedes poner en tapers sin problema 😍

[@gabrielagil631]

Zarangollo murciano muy rico también

[@maricelmiramontes]

¡Habrá que probarlo!!

[@paquiruizmontoro335]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@maricelmiramontes]

Besos!

[@mariateresarodriguezdoce7691]

Para utilizarlo para preparar otros platos ¿se debe descongelar? Muchas gracias por tus videos Maricel!!👏👏

[@maricelmiramontes]

No es necesario, puede utilizarse directamente. Muchos besos

[@lulin162]

Hola genial el vídeo pero se puede hacer con el calabacín rallado porfis saludos de Chile

[@maricelmiramontes]

Hola, yo no lo congelaría rallado, ya que al quedar tan finito perderá toda su textura, lo siento. Besitos para Chile 😘😘😘

[@esterferrandiz4726]

Gracias por la idea! Una vez escaldado se puede hacer conserva?

[@maricelmiramontes]

Por supuesto! como las judías verdes 😻

[@carmenluengo4563]

Buenos días Maricel , se puede hacer crema de calabacín con baño María y conservarla así por varios meses ? Se me ocurre q i lo podemos hacer con la salsa de tomate igual con calabacín también se puede hacer. Me vendría muy bien conocer tu opinión. Cuando tienes una pequeña huerta a veces los congeladores se quedan pequeños.regalas congelas pero siempre falta espacio😁.un cordial saludo desde Barcelona , y 💪💪para seguir divulgando contenido de calidad. Gracias

[@maricelmiramontes]

Por supuesto, tienes varias recetas para conservar salsa, tomate triturado, etc. ❤ kzbin.info/www/bejne/hKnNi6WmmtGmfKcsi=r-KwbisAIx0biEJr

[@susanamaquedapedroviejo2271]

Holaa, me ha parecido muy interesante el congelar calabacín, la calaba también se congela igual? Gracias!!!! Besine

[@maricelmiramontes]

Gracias! Exactamente igual. Besos

[@luisalucenaotero7195]

Muy bien una pregunta por favor, En una olla normal o en una olla al vapor cuanto tiempo para escaldar , gracias.

[@maricelmiramontes]

Un par de minutos después de echarlo en el agua hirviendo, besos

[@monike_2430]

Para utilizarlo, hay que descongelarlo? Este proceso sirve para congelar otras verduras o solo el calabacín? Gracias por tus trucos y recetas

[@maricelmiramontes]

No, no es necesario descongelar. Puedes hacerlo con cualquier tipo de verdura, aunque para la berenjena hay un pequeño cambio, voy a poner un comentario para explicarlo más arriba. Besos

[@1973mari]

😂 que bueno, la Sota de bastos

[@maricelmiramontes]

Totalmente! ❤️

[@reciclarconmisgatos.6583]

Una duda, podria hacer con vainas, y otras verduras lo mismo? Saludos

[@maricelmiramontes]

Sí, Puedes hacerlo con cualquier tipo de verdura, aunque para la berenjena hay un pequeño cambio, voy a poner un comentario para explicarlo más arriba. Besos

[@lourdessanchez1318]

Maricel buenas tardes y muchas gracias x tus vídeos, son buenísimos, claros y perfectos. Al igual q tú tengo un pequeño huerto-jardineras😁, bueno el tuyo seguro será mayo, me han salido unos apios enormes y m gustaría congelar, me puedes dar el sistema para esta verdura o si sirve el del calabacín. Muchas gracias y besos desde Pepino ( Toledo)

[@maricelmiramontes]

Hola Lourdes, enhorabuena por tu huerto, que da tanta felicidad. El proceso con el apio, igual, muy fácil. Besos

[@lourdessanchez1318]

@@maricelmiramontes Muchas gracias 😘🤗

[@susanahernandezcampos6351]

Si después quisiera utilizarlo para hacer tortilla, cocinaria el calabacín como si fuera crudo? Tendria que descongelar lo? Gracias

[@maricelmiramontes]

Sí, mejor que lo descongeles antes de cocinar, besos

[@pilarruizespin196]

Genialll, yo los congele el año pasado en trozos y un desastre a tirarlos todos. Tus trucos son estupendos 🤩. Como el de limpiar el vaso con la pastilla de lavavajillas (prolífica?). Pero no encuentro ese tutorial. Me puedes mandar el enlace?. Gracias 🙂

[@maricelmiramontes]

Espero que te guste este método de congelación, ya me contarás. La limpieza del vaso es la "pirólisis" jeje, y aquí tienes el enlace al vídeo kzbin.info/www/bejne/mam2dYSdjrOqh9U Besos

[@anamariaf2558]

Una mermelada de calabacin, con pimenton ahumado y almibar.

[@maricelmiramontes]

Mmm, cuéntame cómo la haces. Besos

[@anamariaf2558]

@@maricelmiramontes Pongo los pimentones a asar encima de la estufa hasta que están quemados pimentones rojos, luego los meto en una bolsa plástica y los dejo enfriar. Los parto en cuadritos ya pelados y los pongo a cocinar con un poco de azúcar y agua. Y una cucharadita de jugo de limón. Cuando ya están listos tibios, pongo los calabacines en cuadritos a freír con mantequilla a fuego bien alto. Y un poquito de aceite. Cuando están dorados les pongo azúcar impalpable por encima una cucharada. Y pongo la mezcla del pimentón cocido en almíbar y los calabacines tostados con azúcar impalpable. Encima de un queso crema y lo meto al horno 10 minutos. No sé si te gusta esa receta pero a mí me gusta. Los calabacines me los inventé yo. Y quedan más o menos agridulces amargos pero a mí me gusta el sabor

[@magdalenaguaristesolano7240]

Se puede hacer con las berenjenas igual

[@maricelmiramontes]

No, hay un pequeño cambio. Si lees los comentarios, en el primero he explicado opciones para berenjena y otras verduras. Besos

[@franciscaromanestevez5920]

Con la berengena es lo mismo?

[@maricelmiramontes]

No, habría que ponerlo previamente con sal para quitar el amargor y continuar con el resto del proceso. Besos

[@franciscaromanestevez5920]

Gracias

[@mariaragundepineiro6466]

Hola, me puedes decir si se puede congelar el pepino, y si es así, como se hace ? Gracias

[@maricelmiramontes]

Ay, ¿y para qué lo vas a emplear después?

[@beatriztorresp.1737]

Y si no tenemos termomix? Yo tengo muycook pero el giro a la inversa para que las cuchillas no.lo corten no es una función que tenga. Lo puedo hacer en una cazuela exactamente igual? Gracias , te acabo de descubrir pero me ha encantado tu vídeo!

[@josefarabadan3676]

Lo boy a poner en práctica gracias por el vidio

[@maricelmiramontes]

Puedes hacerlo en una olla sin ningún problema, muchas gracias por tu comentario. Besos

[@maricelmiramontes]

Gracias a ti por verlo 😘

[@rominaotazu9990]

Sera que se puede congelar crudo en forma de fideos??

[@maricelmiramontes]

Sí, también ❤

[@carmengraoruiz972]

Bizcocho d calabacín ummm

[@maricelmiramontes]

¡Me encanta! Besos

[@mariaisabelperezgarcia4837]

se puede guardar en vidrio , no me gusta el plastico. gracias

[@maricelmiramontes]

Sí, por supuesto. Besos

[@almudenaa6426]

Hola, y para los que no tenemos maquinaria?

[@maricelmiramontes]

Lo puedes hacer exactamente igual en una olla, los mismos pasos y después al congelador. ¡Muy fácil!

[@maritamarita9587]

Se podría poner al vacío??

[@maricelmiramontes]

Sí, pero ten en cuenta que va a aplastarse la verdura al hacer el vacío, yo prefiero congelación o conservación en frasco. Besos

[@pilaralvarez8279]

Yo pisto

[@maricelmiramontes]

¡Me encanta! ❤

[@JuliaRomo]

MARICEL CUANTO SE APREDE CONTIGO ,TE HE DESCUBIERTO HACE POCO TIEMPO .YO TENGO 31 ,PERO VIEDOTE QUIERO LA 6, MUCHAS GRACIAS

[@maricelmiramontes]

Muchas gracias a ti Julia, si estás interesada en cambiar de modelo, escríbeme a [e-mail] y te ayudaré, tenemos una promoción fantástica ❤️😍

[@mjrf5734]

Si no tengo esa maquina ....lo puedo hacer en olla tradicional ....gracias

[@maricelmiramontes]

Por supuesto, las indicaciones son igual. Besos

[@cookie_rigth]

Mi hermano lo congela directamente al vacío sin escaldar, y la verdad es que después "sólo" sirve para hacer cremas porque suelta demasiada agua. ¿Haciendo este método quedará mejor para hacer otro tipo de platos? Muchísimas gracias

[@maricelmiramontes]

Efectivamente, así queda mejor. 😍

[@a1950m]

No hace falta pesarlo?

[@maricelmiramontes]

No, no es necesario. Besos

[@maryalvarezfuertes3425]

Nosotros este año no tenemos, mi hermano compró pepino pensando en calabacín😢😢😢 Si tienes alguna o recete de pepino, porfa, pásamela😘😘😘

[@maricelmiramontes]

¡Vaya lío! Buscaré alguna receta con pepino para que puedas aprovecharlos, besos

[@karenamoroso5480]

Y el limón? Para q lo usa?

[@maricelmiramontes]

El limón es antioxidante y ayuda a que las verduras mantengan el color y sus vitaminas.

[@paquimoraleda3995]

Y sin Termomix???

[@maricelmiramontes]

Exactamente igual, sólo prepara el agua en una olla y continúa el proceso 🥰

[@barbarabagiante1974]

Troppo grosse queste zucchine li puoi dare alle galline

[@maricelmiramontes]

Hay para todos!!!