Cómo construir tu propio ahumador casero sin soldar - Ahumador de tambo o barril UDS

[@ing.misaelespinosafernande9255]

Inmediatamente me suscribo!!!! Y a la brevedad comienzo con este proyecto!!! Muchas gracias por tan buena explicacion master!, estoy agradecido por tu gran explicacion, no te guardaste nada!!! Gracias

[@OscarTapia9]

INCREIBLE DEBES ESTAR MUY ORGULLOSO DE TU MANERA DE EXPLICAR LAS COSAS Y DE COMO HACES LAS COSAS!

[@OscarOlar]

¡Gracias!

[@real_chef_johnny]

eres mi puto ídolo quería comprar un ahumador de tipo barril como este pero los vendían por mas de 200$ y me tope con tu video y cotice todo y lo mas caro es el tanque que vale 15$ y ya se que puedo hacer mi ahumador por menos de 100$ y gracias a tu video conseguí una forma de hacerme unos cuantos $ claro sin estafar a la gente cobrando 200$ por uno eres un maquino bro 🤟 🤜🤛

[@OscarOlar]

¡Hágalo compa!

[@gustavomelo5086]

solo felicitarte soy metalurgico y me fabrique un ahumador tambor y otro de flujo inverso y este me gusto mucho su diseño de las entradas de aire . lo pondremos en practica . un saludo desde uruguay

[@clodomiroserranoacevedo6083]

11:06

[@williamortiz2827]

Cuando lo hagas nos comentas como te fue con las entradas de aire a mi no me convence

[@marceloodetti2409]

Estoy pensando lo mismo de las entradas de aire, parecen mu chicas o me equivoco?

[@manuantvig3190]

Hay que hacer la entrada de aire de 2 pulgadas con su valvula

[@ramiroalvarez1536]

Cuál es el ahumador de flujo inverso????? Por nombre no lo conozco

[@MarcioNavarrogiron-mm4ut]

Gracias por. El video y la idea yo misma lo voy hacer y les demostrare todos que si se puede. Pues vivo tiempo diciéndole a mi gente que deseo uno y nadie hace algo. Pues manos a la obra. Bendiciones

[@OscarOlar]

¡Éxito! Compadre, espero que lo logres, vas a ver que si

[@sergiohuetebarahona5031]

Yo creo que hoy era el día. He estado viendo por mucho tiempo videos de ahumadores, por que siempre me a interesado esta técnica y la mayoría de videos han sido donde hay que hacer una buena inversión ya sea construyéndolos o comprando uno ya de marca. Pero realmente te felicito por qué con poco podemos hacer mucho. Ten la seguridad que seguiré tu modelo, tienes un nuevo seguidor de tu canal, te felicito Hermano y sigue haciendo más videos para seguir instruyéndonos en el tema. Muchas gracia y hasta pronto. Saludos desde Tegucigalpa el centro de America 😉👍

[@yorddypaolaaraqueramon2049]

Hiciste el ahumador??

[@sergiohuetebarahona5031]

⁠@@yorddypaolaaraqueramon2049fíjate que si y siguiendo el diseño del video me quedo súper, es más hice dos de un solo y me han servido cada fin de semana. Incluso la única modificación que le hice fue usar un tamaño más grande. Estoy por comenzar a construir unos pedidos de unos conocidos y unos familiares

[@sergiohuetebarahona5031]

@@yorddypaolaaraqueramon2049

[@wilmerj.hernandezg.3498]

Muy interesante, desde hace meses he visto videos para fabricar un ahumador, este me llama mucho la atención ya que no necesitas mucha inversión

[@israellaracastro4697]

Yo tengo un negocio de carnes ahumadas y las hago con cilindros y son una maravilla para ahumar, y yo cuelgo la carne y francamente queda todo exquisito. Saludos desde Puebla, México.

[@OscarOlar]

¿Que carbón usas amigo?

[@adrianvargas1530]

Para que ponen el bowl con agua ??

[@israellaracastro4697]

​@@OscarOlarhola, utilizo carbón que hacen de maderas de la selva de Quintana Roo en particular de Tulúm, Bacalar y para ahumar le pongo chunks de manzano o durazno y la verdad queda todo bien sabroso. Yo ahumo en mis cilindros pollo, chamorros de cerdo, costilla de cerdo, longaniza, chorizo argentino; es una maravilla el cilindro. Saludos y bendiciones.

[@israellaracastro4697]

​@@adrianvargas1530Para generar humedad y la carne salga jugosa. Saludos!

[@drmenneske401]

Hola soy un nuevo seguidor, me gustaría saber como trabajar el termómetro ya hiciste un video de eso?

[@jairosalazar125]

Hola Óscar muchas gracias por compartir tus ideas con los demás, te cuento que a partir de tú video me fabriqué mi propio barril ahumador usando uno de aceite de 50 litros ( 70 cm altura x 36 cm diámetro) ya lo terminé y le hice una prueba y la verdad quedó muy súper. Muchas gracias. Soy colombiano y vivo en Pamplona, España.

[@OscarOlar]

¡Excelente parce!, ¡Saludos y no olvides suscribirte!

[@salomonbarzola9322]

No sé cómo llega acá pero gracias Dios ! Te ganaste un suscriptor más hermano.

[@josegerardoramirez8685]

le felicito un buen aporte para los que quieren entrar a esta actividad, en lo persona quiero aprender esta actividad, pero pensaba que los ahumadores son caros y me desanimaba ,pero con este ahumador que hizo ya no tengo pretextó, saludos desde Veracruz

[@clodomiroserranoacevedo6083]

😊

[@clodomiroserranoacevedo6083]

10:30 10:31

[@carlosbosque7395]

👍 vendí mi asador…me costó mucho… me hice uno igual… me salió en nado💰 y me funciona igual… solo que las entradas de aire en la parte inferior son simples agujeros ✌️y la canasta es de malla de alambre con patas soldadas … se retira fácilmente… GRACIAS POR EL PROYECTO 👏

[@OscarOlar]

buena movida

[@xxblathexx9933]

es la primera vez que veo un video tuyo, muy buen contenido, sin muchas vueltas, claro y sobre todo no aburrido, que buen trabajo el ahumador hermano, lo voy a intentar hacer, me suscribo

[@OscarOlar]

¿que tal quedó tu ahumador?

[@manuelmora7371]

Ya hice uno gracias a tu video hice una pierna de cerdo me salio muy bien..

[@zonauniversidadymas6877]

A caray . Y que condimentos le puso, como la preparo ,es interesante me gustaría hacerla

[@baudiliacolmenarez1541]

Excelente te quedó este ahumador. La carne quedó estupenda, no se quemó

[@OscarOlar]

¡Saludos ya somos 10K!

[@variostv5713]

Seguí tus pasos y ya realice el ahumador en tambo así tal cual lo enseñas. No te compartí en Instagram porque no tengo, además ya me avente unas costillas estilo texas, unas alitas y unos burnd ends (no se si asi se escriba) todo siguiento los consejos de este canal. Gracias

[@OscarOlar]

¡Saludos!

[@acuzamendoza]

Oscar excelente video, muy didáctico, sencillo, económico y fácil, sin tanto perendengue y sin guardarte nada, muy amable de su parte de regalar tecnología, si tengo oportunidad lo construiré, gracias, saludes, cuídate, un abrazo.

[@javieroviedo1857]

Felicidades solo tengo una pregunta este ahumador sirve para colgar cualquier corte de carne gracias que tenga un día excelente

[@carlosalbertorodriguezvirg4841]

Que fregón quedó, yo hace 7 años hice uno y fue muy bien utilizado. Felicidades, muy bien explicado el proceso.

[@OscarOlar]

¡Saludos ya somos 10K!

[@leosanchez2885]

Muy buen video, felicitaciones. Y un favor, avientate una receta de brisket en el tambo. Gracias.

[@OscarOlar]

Ya lo grabé, sale en las próximas semanas.

[@leosanchez2885]

@@OscarOlar, excelente para estar al pendiente. Muchas gracias

[@LuisalfonsoCordobaordoñez-h9z]

Hola desde Colombia , justo el video que necesitaba ver, admirable idea para copiar felicitaciones , me encantan las carnes ahumadas y de hecho tengo el barril,genial gracias

[@OscarOlar]

¿ya lo hizo?, hágalo sin miedo

[@jerjes323]

Me ha parecido magistral esta clase de bricolaje para conseguir un ahumador enorme y barato.... Saludos desde España

[@jerjes323]

Acabo de mirar el ahumador smokey de Webber y cuesta la friolera de 550 euros aquí en España.....un bidon de 200 litros reciclado cuesta unos 100 euros. El resto de material aún siendo de "marca" creo que por otros 150 euros más lo podría tener entero ......En total 250 euros y un poco de trabajo .....no está mal

[@OscarOlar]

Un bidón o tambo de 200Lt en México cuesta 20EUR, las parrillas de marca me costaron como 80EUR entre las 2, creo que en total me gasté el equivalente a 200EUR incluido el termómetro, ¡saludos!.

[@johnbeltran1526]

​@@jerjes323 un bidón en un sitio de reciclaje 15 ó 20€ más no.yo también me voy a animar ahora que hace buen tiempo,un saludo

[@cronoshades-fv5ph]

Este video es histórico te doy un 10 y si se pudiese puntuar más subiría la puntuación Un saludo de un Español eres la BOMBA

[@OscarOlar]

¡Gracias!

[@walterdarioschachtel940]

Hola buenas noches, fuiste mi inspiración y me hice el mismo

[@OscarOlar]

¡saludos!

[@nayar9543]

Ya hice el ahumador y ya lo probe. Quedo la costilla ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@OscarOlar]

¡que chido compadre!

[@DiegoGonzalez-on8gb]

Me encanta ve videos de cocina, también cocinar y sobre todo comer!! Y como mecanico y trabajador en varias cosas, tengo mis herramientas listas para hacer esta maravilla!!!

[@cesarcastano2355]

Súper las indicaciones general y específicas. gracias 😊 fenomenal

[@OscarOlar]

¡a la orden!

[@TitoMaglioni]

Buen plan que te tomas tiempo en contestar. Un suscriptor más!!!

[@OscarOlar]

¡saludos!

[@leopoldorocharodriguez3951]

Es primera vez que veo un vídeo tuyo, quedé gratamente sorprendido, muy buen provecho y bendiciones Pd se me hizo agua la boca con lo preparado

[@FreeWorld2380]

Exelente ese ahumador Peruano es una maravilla las carnes salen perfectas, te salió muy bien te felicito.

[@MrRastaKayaman]

"peruano" 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

[@FreeWorld2380]

@@MrRastaKayaman tienes internet a la mano es fácil investigar y ver en dónde fue inventado y cuando lo veas y te enteres no vayas a llorar 😆

[@enrique_crisosto]

Quedo fregonazo! Hare el mio Oscar, muchas gracias.

[@OscarOlar]

¡Saludos!

[@jacobjimenez6725]

excelente lo voy hacer super cuando lo haga lo compartire en tus redes

[@yocamiz28]

Hola oscar, saludos desde colombia, felicitar por el buen diseño y lo simple que es, quiero hacer uno igual pero me preocupa el tema de la oxidacion, es decir es seguro una vez se quema y se aplica aceite, porque la corrosion simpre va a aparecer y me preocupa un poco, por favor si me puedes dar mas claridad acerca del tema gracias 💪

[@Norteno_Prime]

Despues de hacer mi primer ahumador horizontal con camara externa la neta me fastidié, bastante ineficiente, pero un vertical es una chulada, bien sencillo y sobre todo sin soldar. El horizontal para un enorme combate, el vertical para ahumar cada vez que se te pegue la nada

[@OscarOlar]

¡Saludos y gracias por suscribirte y ver mis videos!

[@CarlosRamirez-wq3ym]

Hermoso quedó y muy práctico, buen video si tanto rodeo 😌

[@lerssoluciones]

Hola Oscar, excelente tu construcción del tambor, con el video del brisker complemento lo de la salida de aire, colocar una chimenea en la tapa con regulador de apertura, voy a construirlo y te aviso que tal me queda. Gracias por tu aporte saludos desde Venezuela 😊

[@lunaochoa3749]

¿Cómo te quedó?

[@GustavoGuevara-f3n]

Pronto me voy a USA y lo haré en USA y te aviso soy un nuevo seguidor

[@OscarOlar]

¡gracias y saludos!

[@rauldehortapretel8396]

Que buen video,te lo agradezco,voy a hacerlo Dios mediante,saludos

[@OscarOlar]

¡Gracias!

[@mariorosales2708]

Gracias por el excelente aporte y apoyo,en cuanto a el ahumado,ni dudarlo se ve exquisito,felicitaciones y saludos desde Guatemala.

[@OscarOlar]

¡Saludos compa!

[@danielquinchia8432]

Apenas descubrí tu canal y es justo lo que andaba buscando, mil pero mil gracias

[@OscarOlar]

¡Gracias!

[@jampgold]

Dude eres un maldito genio, necesitamos entregarte un Nobel te lo ganaste

[@rogeliocardoze1302]

ACABO D VER ESTE VIDEO Y ESTA MUY BUENO SALUDOS MAESTRO DSDE PANAMA

[@OscarOlar]

¡Saludos ya somos 10K!

[@jeffreycampos6800]

hola es la primera vez que veo como hacen un aumador de manera tan sencilla y de costo comodo, el tema de las entradas de aire que tan bien funciona que es la unica duda que me genera, bueno lo otro es la salida del humo que no vi eso, igua lo quiero hacer quiero uno igual jaja

[@OscarOlar]

hágalo, ponle tubos más grandes, recomiendo que le pongas de por lo menos 1" de diametro, la salida si puedes ponle un tubo en la boca, eso hace que el ahumador tenga más jalon de aire.

[@josecolmenares9230]

GRACIAS AMIGO OSCAR EXCELENTE AHUMADOR. FELICITACIONES

[@fracman5552]

Sería excelente que publicarás ms recetas usando el tambo, ojalá puedas hacer más, felicidades

[@OscarOlar]

va que va, ¡Saludos ya somos 10K!

[@jorgemantilla6865]

Hola OscarOlar, buenos días, felicitaciones por su programa, dice que aproximadamente gastó $2.000 pesos mexicanos en construir ese ahumado o barril, pero al convertir esos pesos mexicanos a pesos colombianos me sale que gastaría aproximadamente $455.000 colombianos y un barril en Colombia de ese tamaño y en laminas de acero, me valdría $600.000. lo informo solo para comentar e ilustrarnos; te deseo muchos éxitos y prosperidad en este año 2024 y eternamente. Saludos desde Bucaramanga, Colombia.

[@OscarOlar]

Si, ayer me comentó alguien de chile que le costó más o menos 70USD total hacer el propio, más barato que a mi, supongo que varía de país a país, Saludos!

[@VanessaVazquez-ru8um]

Muy buen video.una pregunta el agujero de la tapa debe de estar destapado siempre

[@saultellez8009]

Excelente Gracias Por Compartir tus Conocimientos,Voy Hacer Uno.

[@OscarOlar]

¿ya lo hizo?

[@antonio36021]

Muy buen tutorial. Suscrito por este video. Me encantaría que le dedicaras más contenido al tambo en el canal. Saludos.

[@OscarOlar]

por ahí tengo el del brisket, luego hago más :D

[@juancampamorales3223]

Me gusta que compres tu carne en los mercados sería bueno que todos tus insumos lo adquieras con productos locales. Saludos

[@OscarOlar]

¡anotado!

[@tomascastillo4676]

Que hermoso ahumador. Solo cuidar comprar uno nuevo directo del fabricante o a lo mucho que sea de productos alimenticios. Nada de aceites industriales. Es imposible quitar los residuos aún lavando los varias veces. Debe ser nuevo.

[@OscarOlar]

tienes razón, sin embargo ese tambo es de grado alimenticio.

[@alejandroesquivel9332]

Conseguí uno que contenía pintura base, Están limpios pero faltaría la quemada y eso, podría utilizar ese barril?

[@tomascastillo4676]

@@alejandroesquivel9332 Siempre que no haya Sido usado con químicos o aceites no hay problema. En cuanto a la pintura se le irá quemando y cayendo con el tiempo.

[@fredysdejesuscontrerasre-zc8cw]

Bendiciones brother soy de Colombia se puede hacer para hacer vapor para embutidos

[@OscarOlar]

No estoy seguro compadre, pero si le pones agua en la parrilla de abajo seguro se arma el vapor.

[@leticiatrujillo6643]

Excelente explicación👍🏼, mi primera duda ya fue respondida en los comentarios pero seguro tendré más🤭

[@jersonhevia7846]

Excelente lo voy hacer y lo que me gustó que no tiene soldar. Tanta cosas

[@OscarOlar]

¡Saludos ya somos 10K!

[@bbitro]

Acabo de terminarlo, me costó fabricarlo por un tema de materiales pero ya esta .... Ahumar se a dicho !!!

[@OscarOlar]

me pasas fotos por insta para verlo, ¡Saludos y gracias!, gracias por suscribirte

[@PEDRODAVIDLZ]

Buenas tarde OscarOlar. Excelente video, didáctico y muy prácticos. Felicitaciones. Lo que deseo que me digas es por eliminas la pintura original del tambo y luego lo vuelves a pintar, es por preferencia de color, evitar contaminación o la pintura negra usada es especial que contamina. gracias.

[@OscarOlar]

no es por la pintura, es por que quiero eliminar los quimicos residuales que pueda llegar a tener en el interior el tambo, saludos

[@edgarvargas3927]

Buenas tardes amigo te felicito buena explicación y fácil de fabricar,, te pregunto que temperatura se debe manejar en el cilindro hasta cuantos grados es el manómetro

[@OscarOlar]

no llega ni a 300F, pero un buen número para ahumar sería 200F y 250F

[@adelismontanez6723]

Díos te bendiga siempre mi hermano gracias desde VENEZUELA

[@javiermateorodriguezgonzal1770]

Sencillamente GENIAL. Felicitaciones

[@OscarOlar]

¡saludos y gracias!

[@felipedegetau5746]

Excelente video. He hecho dos UDS y sin duda son una joya. Siempre disfruto mucho usar el mío y siempre me sorprendo lo bien que sale todo. Me suscrivo a tu canal 👌

[@OscarOlar]

¡Gracias!

[@miralobos]

Una pregunta se puede utilizar con leña o es solo con carbón?

[@josuevillar8475]

Nuevo suscriptor KZbin me recomendó tu video y me e quedado sorprendido se ve súper sencillo de hacer

[@cuchuassis2313]

Hola Oscar, soy de Argentina y nunca comí nada ahumado porque aquí es poco común o por lo menos donde yo vivo, mi gran inquietud seria ¿cómo hacer para ponerle más carbón (si es que le falta) mientras estas cocinando? desde ya muchas gracias y te mando un abrazo

[@OscarOlar]

No necesita más carbón, si llenas la canasta verás que no se acaba, puedes ver un video en mi canal en el que ahumo un brisket en el barril y me sobra mas o menos la mitad del carbón, ¡saludos!

[@andomp3]

me encanta bro¡ ya fabrique mi ahumador con tu ayuda y muchas recetas ejejej

[@OscarOlar]

¡Gracias!, un saludo man, gracias por siempre ver los videos.

[@marcostorres528]

Excelente idea amigo; creo y te sugiero que hagas una segunda parte de este video en el cual (no debe ser difícil) le adaptes un accesorio para hacer barbacoas tradicionales las normalitas, las barbacoas o parrillas de toda la vida, o sea asar carne y vegetales al momento y en la parte superior del bidón.. no sé, ahí te lo dejo.

[@OscarOlar]

¡Buena idea!, gracias

[@osocongafas8610]

eres dios carnal llevo meses buscando un ahumador asi

[@osocongafas8610]

Te echo un grito cuando lo tenga echo

[@monicamabelesposito4440]

Gracias por compartir ,lo voy hacer ...un abrazo 🇦🇷

[@SainiBadwalUSA]

que bueno que quedo How do you raise or lower the temp?

[@OscarOlar]

Abres o cierras un poco la tapa

[@JulianSandoval-mz5lq]

Sugerencia: se debe tener en cuenta que el barril que se elija para el trabajo del ahumador no sea un contenedor de químicos o de venenos o fungicidas, para evitar posible contaminación de las carnes .

[@robertobarberena-v8k]

Esta bu está buenísimo, voy intentar hacerlo

[@OscarOlar]

¡sin miedo!

[@miguelgalvan7393]

Muy buen video Oscar, me será muy útil para fabricar mi ahumador, solo una apregunta, tu cuchillo que marca y tipo es. Saludos desde CDMX

[@OscarOlar]

Hola, saludos desde Colima, el cuchillo es este: amzn.to/463wM9b , vale cada peso

[@miguelgalvan7393]

Muchas gracias por el dato y felicitaciones por tu contenido, es de gran ayuda, éxito en tus planes y publicaciones. Saludos.

[@RafaelMauricio-jx6xr]

Cuando dices que le has tenido que echar aire para que vuelva a prender cómo lo has hecho?. Gracias por compartir haré el mio muy pronto!!!

[@OscarOlar]

Tuve que abrir poquito la tapa para que dejara salir más aire generando más flujo calentando más los carbones.

[@melkyvillar3926]

Se ve bueno el ahumador ,alguna recomendación para la base y la pintura ,ya que por lo visto el calor saca la pintura

[@OscarOlar]

gracias, normalmente no se cae dado que no lo elevamos de temperatura, si quieres asegurarte que no se le caiga usa pintura de alta temperatura marca Rust Oleum

[@yosoyyossiCR]

Se puede hacer un ahumador off set con un barril o tambo? Saludos desde Costa Rica 🇨🇷 Pura ❤️ Vida

[@OscarOlar]

Pura vida mae, si se puede pero son algo difíciles de manejar porque la lámina es muy delgada y no retienen calor, aquí le dejo una foto del mi offset de barriles facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02xWfUKiineBZWm4Ha5rkVSbMQSW4Mvt5ZCnsT7we8LXKF67A4THZHiNkbLbJ8AUofl&id=100089059014319&mibextid=qC1gEa

[@vicentebrito9261]

Felicitaciones muy práctico

[@OscarOlar]

¡Gracias!

[@elmexicanon]

Primer video que veo de tu canal, bueno ya tienes un subscriptor mas

[@Mercurygtr]

Excelente video. Gracias por compartir tus conocimientos. ¿Cuanto carbón fue necesario poner para esas 4-5 horas de funcionamiento?

[@OscarOlar]

Muy poco, mas o menos media bolsa pequeña, en realdida casi no gasta carbón.

[@leonardoarango1681]

EXCELENTE REPITO EXCELENTE 😅😅😅🎉🎉

[@OscarOlar]

¡Gracias!

[@juankguerra7376]

He visto todos tus videos y súper chingon broo y esta perra tu playera! Saludos desde mty !

[@erikcruz9573]

Excelente yo solo agregaría que tengan cuidado que el tambo sea de algún producto alimenticio.

[@zanah777]

@@erikcruz9573 para eso lo quema y lo cura.

[@NACHITORIVERA-v9r]

Excelente video. Felicitaciones,. Tengo una pregunta, hay que necesariamente quemarlo para que se le salga la pintura por fuera o encima sele puede colocar la pintura negra. Muchas gracias Oscar. Un saludo desde Colombia.

[@OscarOlar]

En realidad no es solo por la pintura, es por que quiero eliminar los químicos residuales que pueda llegar a tener en el interior el tambo, saludos

[@JuanTapia-lt1ww]

Saludos desde Ecuador este modelo de ahumador es muy interesante y mi pregunta es y la ceniza como la saco

[@OscarOlar]

¡gracias por ver mi video!, volteandolo jajajaja

[@richardguarnizo8303]

Genial que interesante. Una pregunta. ¿Para que el agua debajo? A función cumple?

[@OscarOlar]

¡Hola!, sirve para humectar el ambiente y mantener temperaturas más parejas dentro del ahumador, el calor en el aire seco se distribuye menos parejo.

[@davidruiz5383]

Great video but what prior contents or liquids were inside the drum. Thanks and God Bless.

[@OscarOlar]

Lemon Juice

[@davidruiz5383]

Thanks, will the drum work with 2 pipes to release more heat;instead of opening the lid.

[@OscarOlar]

@@davidruiz5383 yeah, or increasing the intakes to 1”

[@davidruiz5383]

Thanks. You have done a great project without the use of welder or torches. Your project, bbq drum, can appeal to the common person. Good Luck and God Bless.

[@danilice]

Que tal Oscar.....comentas que se apagó en dos ocasiones...como hiciste para prenderlo de nuevo.....y como agregas más carbón en caso de ser necesario.

[@OscarOlar]

No es necesario agregar más carbon, ve mi vdeo de brisket en el tambo y verás que duró 12 hrs con media carga, para que prendiera de nuevo solo tuve que dejar un poco suelta la tapa superior.

[@eduardomanrique1461]

A cuántos grados debe estar el termómetro, gran trabajo, gracias por compartir, bendiciones, cuánto tiempo lleva para cocinarse la carne, bendiciones

[@OscarOlar]

depende de la carne, pero casi todas las carnes se cocinan entre 225F y 275F, echale mas o menos 1hr por cada medio kilo, checa mi video de brisket en el ahumador de tambo para que te des una idea, o checa mis otros videos y es la misma temperatura que digo en el otro ahumador que tengo.

[@joseluismezaestupinan9104]

En primer lugar tanto t cnicos y metalúrgicos sabemos que un metal como la lata una vez que se caliente y se exponga al agua tiene una vida corta, al entrar agua por los poros aumenta la corrosión, no tiene venta de alimentación pero buena idea. Saludos desde Perú 🇵🇪.

[@OscarOlar]

¡Hola qué tal amigo!, gracias por ver mi video y por tu aporte. No necesita ventana de alimentación por que es súmamente eficiente, casi no consume nada de combustible, una sola carga puede durar hasta 24hrs a 250F,( puedes ver mi video de brisket en el tambo), este ahumador utiliza una técnica llamada Pressure cooking (cocción a presión). Sí, cualquier metal expuesto al calor y al agua pierde tiempo de vida, sin embargo el curado (aceite) ayuda mucho a conservarlo más tiempo, además absolutamente TODOS los ahumadores de BBQ del mundo son de metal o tienen al menos una pieza de metal, usan calor y agua para cocinar, ¡saludos!.

[@jimmyfest007]

Nuevamente te felicito por tus videos y tu manera de explicar. Gracias a tu video voy a "tunear" mi UDS, ya que erróneamente le quité los tubos de entrada de aire, pensando que dejando los orificios de abajo directamente iba a jalar mas aire pero gracias a tu video entendí que era todo lo contrario. Tambien le voy a añadir a la tapa (salida de humo) un tubo de 2" de diametro para la chimenea, me podrás oriemtar a que altura recomiendas? Gracias

[@OscarOlar]

Unos 25cm, la idea es que se caliente y jale más aire

[@CarvajalCarmen]

Muy interesante tu creación, gracias por tus aportes, disculpe, en un momento dijistes que le tocó echar aire para volver a prender el fuego, exactamente por dónde se le aplica más aire?

[@OscarOlar]

Le dejé un poco más suelta la tapa para que saliera más aire y por lo tanto jalara más por los tubos de entrada, ese flujo de aire hace que el carbón se prenda más.

[@antonio36021]

Hola Oscar de nuevo. Creo que he visto el video como 8 veces ya, estoy estudiando lo más detallado posible a la hora de hacer el mío. Ya compré el barril y algunos materiales. Tengo un par de dudas y agradecería mucho si me las resolvieras. 1- que spray de pintura usas? Es alguno en específico, me refiero si es resistente al calor, corrosión, etcétera. O si con cualquier es suficiente. 2- la 2da rejilla del ahumador puede funcionar como asador? Has hecho la prueba? Me refiero si en la 2da parrilla puedes poner el carbón y utilizar la parrilla superior como asador. 3- en el momento que hiciste el curado, qué cantidad de leña utilizaste? Me imagino que el tipo de leña es irrelevante, no? Gracias Oscar de antemano. Saludos.

[@OscarOlar]

que hay compa, que bueno que lo estás estudiando: - 1.- cualquiera está bien, yo usé truper, pero si lo vas a usar como asador busca resistente al calor de preferencia de la marca Rust Oleum - 2.- si, si funciona, solo toma en cuent que tienes que ponerle algo para que no se caiga el carbon, una lamina es suficiente, tambien toma en cuenta que se3 va a calentar de más y es mejor quitar el termometro en esos casos. - 3.- cualquiera- extra tip: ponle un tubo de unos 20cm de alto en el hueco de la tapa para la salida de aire, eso hará que haga más convección y el calor se mantenga más estable, saludos.

[@antonio36021]

@@OscarOlar infinitamente agradecido. En mi caso voy a agregarle un par de modificaciones para que funcione como ahumador de ganchos también. No es la gran cosa pero la idea de tener un "todo en uno" me resulta atractiva. Gracias nuevamente, mi estimado. Espero verlo pronto usando el tombo.

[@JoseVasquez-fk9th]

Genial m encanto M puedes mandar la lista del material 😊 Gracias

[@OscarOlar]

Hola, gracias, está todo en la descripción de video.

[@julianlaguna9286]

Saludos Oscar tremenda idea. Pero, pierde temperatura muy rápido como podemos hacer para resolver ese tema

[@OscarOlar]

necesitas abrir un poco más la tapa, dejar escapar un poquito más el aire, el mio no pierde calor.

[@michelcardenas9771]

Muchas gracias Óscar

[@OscarOlar]

A tus ordenes

[@miguelangelcovarrubiaspere5317]

Que tal, se ve funcional me gustaría tu recomendación ya que tengo un tanque estacionario de gas de 150 litros y Quero convertirlo en un ahumador en que forma me recomiendas hacerlo

[@OscarOlar]

depende, sería bueno que me mandes la foto por instagram, luego esos son muy delgados y generan mucho calor radiante, ¡Saludos y gracias por suscribirte y ver mis videos!

[@jorgelhernandez7583]

Hola Oscar recien me suscribí a tu canal muy buenos videos los tuyos hermano. Quiero hacer el ahumador de barril. El barril que pude conseguir era utilizado para químicos. Foam específicamente. Me aconsejaron no usarlo porque dicen que aunque se queme los químicos quedan en los poros del tanque. Sabes si es cierto eso y si puedo usarlo

[@OscarOlar]

Yo conseguí uno de jugo de limón, puedes conseguir de otras cosas que no sean quimicos.

[@TheJuanK117]

A la orden, primer comentario, saludos amigazo

[@OscarOlar]

¡Saludos!

[@alejandroesquivel9332]

Me encanto tu video y me encantaría replicarlo , como puedo saber que tipo de barril usar? Como saber si es de grado alimenticio?

[@OscarOlar]

Pues hay algunos que se usan para transportar materia prima organica, en este caso este era de jugo de limon, pero quemalo y se le muere todo, no olvides suscribirte.

[@evamaria1971]

Yupiiiiiii ya puedo tener un ahumador❤❤❤❤ Jajajjajaja yo tengo dos canales, uno de cocina y otro de literatura y no sabía la estadística que diste al principio. Mi padre es mecánico y mi hermano construye maravillas en metal, hace unos gimnasios monstruos. Mi padre era uno de los mejores enderezadores de chasises de trailers. Así que entre ellos me van a poder hacer esta belleza. Y bueno, yo cocino muuuuy bien, así que nos irá bien. Saludos, felicitaciones y éxitos desde Quito Ecuador 🇪🇨🇪🇨😎👌🏻🥩🥓🍖🦴🥩🥓🍖🍔🥩🦴🍟🥙

[@OscarOlar]

¡Saludos!

[@carlosperez9322]

Exelente felicitaciones

[@AlexMorales-pe4kl]

Excelente video! Muy practico! De cuantos litros usaste el tambo de 200 o de 100???? Gracias

[@OscarOlar]

200 compadre, no olvides suscribirte.

[@comdiswaarca2368]

Amigo excelente alternativa para elaborar el ahumador a bajo costo, no escuché que mencionara a qué temperatura debe trabajar dicho ahumador?

[@OscarOlar]

depende de lo que ahumes, pero entre 225F y 250F puedes ahumar casi lo que sea.

[@willianperalta1366]

Gracias oscar por este vídeo ya tengo todo claro de como hacerlo solo tengo una preguntitas segun tu experiencia. Crees que seria mejor poner entradas de aire mas grande asi no tendria que destaparlo para mantener la temperatura

[@OscarOlar]

si, definitivamente unos tubos de 1" pulgada ayudarían, ya actualicé la lista con las partes correctas en la descripción del video.