Brisket ahumado en tambo o barril - Cómo ahumarlo sin morir en el intento

Ya hicimos el Ahumador con un tambo o barril, ahora nos faltaba comprobar que se podía ahumar cualquier cosa, por eso decidí ahumar el corte más difícil, un brisket, en este video te muestro cómo ahumar un brisket en un Ahumador de tambo o barril paso a paso, con esta técnica obtendrás el mejor resultado posible, una costra o bark tostada, carne suave, jugosa y un sabor a ahumado excepcional.
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🍖 Mi equipo para ahumar:
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Termómetros Tel-Tru: amzn.to/2UDotla
Termómetros baratos: amzn.to/3mfEjxM
Pinzas: amzn.to/3AZaKVb
Guantes de silicon: amzn.to/3gga0Dl
Guantes de algodón: amzn.to/3krw2We
Guantes de Nitrilo: amzn.to/2XFaLzf
Termometro bluetooth: amzn.to/3DfEoYq
Cuchillo cortador de carne: amzn.to/3j7cRQV
Cuchillo pequeño para filetear: amzn.to/38158gN
Cacerola de Cast Iron: amzn.to/2WcnkkS
Cubeta Oklahoma Joe's: amzn.to/3gtNqqG
Inyector de carne: amzn.to/2WodtZN
Parrillas para carne: amzn.to/3jnW9g4
🔴 Mi equipo para grabar videos:
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Cámara principal: amzn.to/3mkvGBX
Lente secundario: amzn.to/2XLtZDu
Micrófonos: amzn.to/3D95e4u
Softbox: amzn.to/3mXzvNP
Luz de led: amzn.to/3t9QGNl
#bbq #ahumador #brisket