📋🍽️ Cómo Crear un Manual Operativo Eficaz para tu Restaurante 💼🍴

¿Quieres mejorar la eficiencia y la calidad de tu restaurante? En este video te enseñamos paso a paso cómo crear un manual operativo que realmente funcione y sea una herramienta clave en la gestión diaria de tu negocio gastronómico. ¡No te lo pierdas!
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Detalles del Video:
Hoy exploramos cómo un manual operativo puede transformar tu restaurante en un lugar donde todo funciona sin contratiempos. Te mostraremos cómo estructurar y documentar cada proceso crucial, desde la cocina hasta la atención al cliente, asegurando que todo tu equipo esté alineado con tus objetivos.
Marcas de Tiempo:
01:22 - Importancia del manual operativo
02:43 - Mapa de procesos
04:34 - Organigrama
06:39 - Procesos misionales
08:19 - Procesos de apoyo
10:21 - Cargos y funciones
15:03 - Planta, maquinaria y equipos
17:52 - Anexos del manual
20:08 - Cómo mantener el manual actualizado
Enlaces:
Herramienta de Costeo Gastronómico: marketingastronomico.co/shop/...
Libro "La Cocina de los Números": www.amazon.com/-/es/dp/B0C4MF...
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[@odiseos0607]

Sus consejos siempre son los mejores. Gracias Una de las fortalezas de los McDonalds, aunque no es la mejor comida, es su eficiente manual de operaciones para todo.

[@MarketingGastronomico]

¡Hola! 😊 Gracias por tu comentario. Me alegra que te gusten nuestros consejos. ¡Tienes toda la razón! Un manual de operaciones eficiente es clave para cualquier negocio, no solo para gigantes como McDonald's. ¿Hay algún tema específico sobre el que te gustaría saber más en nuestro canal? 🚀🍽️ Nos encanta saber de qué manera podemos seguir ayudando y qué contenido te resultaría más útil. ¡Saludos! 🙌

[@vivibetancourt5474]

Hola. Tienes algunas plantiillas para hacer más fácil este tema? Mi objetivo es crear un Manual operativo para mis dos restaurantes y la verdad en KZbin no hay mucha información sobre este tema. O podrías profundizar un poco más en este tema? Eso sería perfecto jejeje Veo este vídeo al menos 2 veces al día. Muchas gracias por la información.

[@MarketingGastronomico]

¡Hola, Vivi! 😊 Me alegra que te guste el video y que lo encuentres útil. Claro, tenemos plantillas que pueden facilitarte la creación del Manual Operativo para tus restaurantes. Escríbenos por WhatsApp al [phone], o si prefieres, puedes agendar una cita para una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Gracias por tu apoyo y por ver nuestros videos! 🍽️📋