CÓMO HACER ARROZ CHINO FRITO 🍚 - fácil y rápido | ÑAM! Recetas

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Abrazos,
♥️ Cristhian & Erwin
ARROZ CHINO FRITO
INGREDIENTES: (2 personas).
Aceite para freír.
1 cda. jengibre (en cuadritos)
2 dientes de ajo (en cuadritos)
2 unidades de cebolla larga (cincelada y dividida en parte verde y parte blanca)
1/2 kilo de arroz blanco cocido y frío (del día anterior).
1 taza de camarones pequeños limpios.
1 taza de lomo de cerdo (cortado en cubos).
2 huevos.
1 cda. de salsa de soya china oscura.
2 cdas. de salsa de soya china clara o ligera.
1/2 cdta. de sal.
1 pizca de pimienta.
1/2 taza de raíces chinas.
* Para los camarones:
1/2 cdta. de sal.
1/4 cdta. de pimienta.
1/2 cdta. de salsa de soya.
* Para el cerdo:
1 cdta. de salsa de soya clara.
1 cda. de miel.
1 cda. de salsa barbacue.
1/2 cdta. de sal.
1/4 cdta. de pimienta.
PREPARACIÓN:
1- Prepara el arroz un día antes, consérvalo en la nevera. Antes de usarlo suéltalo y listo. El arroz debe estar frío y de consistencia muy firme.
*PROTEÍNAS:
2- Sofríe los camarones un par de minutos, coloca un poco de salsa de soya, sal y pimienta y déjalos un par de minutos hasta que estén dorados y reserva.
3- Haz una tortilla delgada de huevos y cuando esté cocida sepárala con la espátula y resérvala.
4- Corta el cerdo en cuadritos, condiméntalo con salsa bbq, miel, un poco de soya, sal y pimienta al gusto. Luego sofríes un par de minutos hasta que este dorado y reserva.
*ARROZ FRITO:
5-En un wok bien caliente coloca el aceite y agrega solo la parte blanca del cebollín, ajo y jengibre aproximadamente un minuto.
6- Agrega los camarones, el cerdo y los huevos.
7- Agrega el arroz y revuelve constantemente y de forma rápida hasta que todo esté bien mezclado.
8 - Coloca la salsa de soya oscura para darle color, luego la salsa de soya clara para darle sabor, sal y pimienta.
9 -Revuelve con espátulas hasta que el arroz esté de color oscuro.
10 - Agrega la parte verde de la cebolla larga y las raíces chinas, revuelve un poco más, apaga el fuego y sigue revolviendo para que se cocinen un poco con el calor del sartén, retira del fuego.
TIPS:
* Debes usar un wok o sartén ancho y dos espátulas para evitar aplastar los granos de arroz.
* Es muy importante que el wok esté bien caliente y con buena cantidad de aceite par que el arroz se dore. El objetivo es que tenga apariencia de arroz frito y no de arroz hervido.
* Lo más recomendable es que las proteínas deben estar preparadas previamente.
* La salsa de soya oscura o “dark soy sauce” es la salsa especial china que venden en supermercados. La salsa de soya clara o ligera es la que conocemos comúnmente y encontramos con mayor facilidad. Ambas tienen una función muy importante. La oscura sirve para dar color y la clara para dar sabor.
* El arroz blanco debes hacerlo el día antes y luego de reposado lo guardas en la nevera. Al otro día debes soltarlo bien antes de usarlo. Recuerda que es solo arroz blanco con un poco de sal y lo dejas cocinar hasta en quede firme. No queremos un arroz flojo o muy cocinado.
* Evita sobre cocinar el arroz con las proteínas, sólo debes mezclarlos para que se unan los sabores.
* Evita también sobre cocinar la parte verde de la cebolla blanca y las raíces chinas para que queden crujientes y al dente.
* El proceso de salteado debes realizarlo a alta temperatura y sin dejar de remover, para que el calor elimine todo posible exceso de humedad y los granos de arroz queden bien sueltos. Después de unos pocos minutos ya estará listo para servir.
* Le puedes poner pechuga de pollo en tiritas, cubos de jamón, zanahoria o guisantes.
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[@luciaestrano9357]

Lo que buscaba recetas fáciles y perfectas. Muuuuchas gracias y éxitos. Nueva suscriptora.

[@lorenasilvarosales1080]

Los amo enormemente y este es el mejor arroz chino del universo!!!! Vecinos de mi vida

[@raqueflores9183]

Hola! Desde Guadalajara, Guapos, gracias por compartir sus recetas deliciosas👍🏼🤩

[@marisolcortesalzate6103]

Excelente.. buenísima receta.. un gran abrazo.. bellezas desde Cali 😘💞🙏

[@karinagomezguzman2070]

Deliciosa receta, la mejor de Arroz Chino, Gracias Ñam, son lo mejor!!!!

[@gildaroyert1209]

Todas sus recetas son demasiado ricas.. Me gusta probar sus diferentes recetas q son las mejores.. Los adoro 🤤🥰

[@mimusicaparadios]

Excelente mis guapos de ÑAM....Me gusta muchísimo cocinar y de ustedes he aprendido un montón!!! Son una inspiración para mi. Muchas gracias por compartir con nosotros, su talento! Un abrazo

[@silviadesireejuarezaular6803]

Ese arroz quedo supeeeer ricaaaaaaa un buen plato eleganteeeee

[@julietabarrera7835]

Excelente y facil de preparar,que rico,ico,ico,ico,ummmmm....😋😋😋😋

[@margaritamartinez1190]

Hice la receta... súper fácil de hacer ... además súper deliciosa... receta compartida con toda la familia!!! Gracias ... mmmmm 😋👊🏻❣️

[@angelapreciado1791]

Que rico se ve!!!! Muy facil y mejor hacerlo en casa 😋😋

[@catalinabernal4054]

Único! 🥳💃🏻 chicos... lo hacen ver muy fácil!

[@angielopez4272]

Mil gracias por estas recetas de solo ver el video me dio hambre, sentí el olor de esa delicia 🤤🤤

[@luchy319]

Se ve delicioso y muy fácil ,lo voy a hacer chicos gracias por sus fabulosas recetas 💯 Ñam

[@nelidaguayurpa2005]

Me encanta su trabajo, tienen una química única 😀😎😍😍😍😍

[@nelidaguayurpa2005]

Que divino!!! Me encanta. Me fascina el arroz chino

[@lorenasilvarosales1080]

Gracias por sus recetas, generan felicidad!

[@paulaalvarez7923]

Ya casi ya casi!!! Delantal nuevo con súper poderes ñam @palitapaam

[@patriciablancogarcia1869]

Que delicia de receta como todas sus preparaciones.gracias ñam

[@mariaeugeniacorredor2498]

Absolutamente delicioso, como todo lo que preparan, gracias

[@esperanzaferrer579]

Eso a sido un éxito en mi casa cada vez que lo hago gracias x la receta ñammmm

[@solangelaviles6072]

Hello Ñam quiero ese delantal para preparar mi Arroz chino frito súper delicioso 😋😋🙌🏻

[@valenossal6285]

Me encanto la receta, muy fácil y rápida. Gracias!

[@dianamacias1666]

Me encanto, a mi esposo la fasvina este arroz ahora si, a hacerselo

[@yamidburgos9444]

Ñan tv, soy un fan de sus recetas, me encantaría tener uno de sus delantales. Saludos Cris y Erwin

[@valenossal6285]

Demasiado ñam, yo quiero ese delantal ☝🏼🥰

[@mimusicaparadios]

Me está lo que hacen!!! Pronto haré este delicioso arroz a mi familia!!!!

[@katerinetorres1347]

Se me hizo agua la boca... ñam!

[@nataliatamayobaron9046]

Me encantan todas sus recetas 😊👩🏻‍🍳

[@valerymarroquin3272]

Que rica receta! Son los.mejores!

[@marisolalvarezjaramillo4071]

Delicioso como todo lo que preparan ñam 😋😋😋😋

[@cheilym]

Se ve súper delicioso 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@diegofergiraldo9744]

Que delicia de preparación, como todas las que ustedes realizan, qué fortuna poder contar con esta versatilidad y facilidad de poder explorar toda esta exquisitez en casa... saludos Parceros de ÑAM @diferes5

[@carmenceciliarodrigueztruq6436]

Delicioso, como todo lo que hacen. 😋❤️👍🏾

[@androvg2011]

Que rico se ve todo! Vamos a probar jeje

[@claudiavargas4822]

Excelentes recetas, quisiera la receta del rebosado de las papas rellenas, gracias

[@karenvaleruiz]

Ya quiero que llegue el finde para poder hacerla!!

[@wendyromeroceledon837]

Me encanta el arroz chino ya quiero hacerlo

[@alejandraguarnizo7195]

lo ame ñam gracias por fin alguien explica super

[@angievasquez80]

Se ve tan espectacular 😍

[@paulaalvarez7923]

Ya casi delantal nuevo de ñam con súper poderes para seguir realizando súper rectas de ñam! @palitapaam

[@GrAmA002]

Cocinan como lo aria cualquier persona en casa vaya que facil se ve hacerlo

[@andreavasquezlopez2069]

Me encantan todas su recetas ❤️❤️❤️

[@thebrother6676]

bueno los Felicito no se si sea el único, Pero estoy viendo todas las receta variaciones ya que des un tiempo para aca me obsesione con la perfección en la cocina, y es un placer cocinar algo riko Que viva la Cocina

[@marlon8965]

Espero más recetas, muy buen contenido un saludo desde Perú. Ñam Ñam.

[@wendyromeroceledon837]

Me encanta que se ve super fácil

[@martazuluaga8251]

Amo todo lo que hacen. Nunca dejen de hacelo. Gracias

[@dianatorres497]

Me encantan ustedes dos señores ÑAMMMMM

[@angielopez4272]

Vamos por ese delantaaal 🥳🥳

[@karinagomezguzman2070]

Receta fácil, práctica y deliciosa de Arroz Chino Frito ❤❤❤💫💫💫

[@mimusicaparadios]

Arriba ÑAM...les saludo y agradezco sus recetas!!! Son unos "Duros" de la cocina!!!

[@isiscamejo941]

Me encanta está receta!!!

[@jimenadelgadosoto6769]

¡Me encanta! Perfecto para la coca, ahora que estamos de regreso a la presencialidad laboral.

[@fernandarios3567]

¡Me encanto! Son los mejores

[@germanperezgonzalez876]

Que lindo sería ver esta receta con el nuevo formato!!

[@nathaliamunoz1903]

Los amooooo son los mejores!!!!

[@haroldsuarez9051]

No solo este platillo está genial, todo lo que suben es fácil y muy rico!! #yoquieroeldelantal 😜

[@ximenavillamarin6794]

Me encantó la preparación, como siempre chicos Deli y fácil, me quedo ummmmmm gracias

[@nathaliamunoz1903]

Gracias a ustedes amo la cocina🤩

[@angelapreciado1791]

Que delicia !!! Toca intentar hacer ese arroz 😋

[@nadyapardo4445]

Me encanta !!! Receta fija para el fin de semana y ojalá con visitas porque rinde muchísimo !!! Muchas gracias por sus recetas, la de costillas como les dije, deberían patentarla, es buenísima. Un abrazo fuerte desde Canadá 🇨🇦

[@valerymarroquin3272]

Gracias por esa receta tan rica

[@JoakinVideos]

Esta recete es de las mejores qué hay en youtube! Felicidades

[@25ybur]

Ustedes siempre me hacen reír 😆

[@patamez1971]

Me Encanto, prometo hacerlo🥠

[@paulaalvarez7923]

Esperando el día de la entrega del delantal!! Para seguir cocinando pero con súper poderes con el delantal ñam. @palitapaam

[@liaduran5849]

Se ve súper bueno!! Voy a intentarlo con pollo 🥰 pd: quiero un delantaaaaall

[@sandramille26]

Que delicia y súper fácil los adoro

[@nathaliamunoz1903]

He hecho casi todo lo que han subido!!!!!

[@dianamacias1666]

Delicioso lo voy a hacer para el cumple de mi hija

[@yarelvicguerra288]

Esta respeta me encanto🥰🥰

[@adrianam.2282]

Se ve delicioso

[@angelapreciado1791]

Superrrrrr receta!!! 🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃

[@ericalopezelorza7415]

Uno de los platos de comida oriental que más disfruto y con ustedes aprender a hacerlo fue lo máximo, delicioso @ericalopezpsicologa

[@paulaalvarez7923]

Ese arroz es muy rico, fácil y rápido de hacer. Me encantan sus recetas. Solo me falta el delantal ñam. @palitapaam

[@bleinercastro9313]

Se ve buenoooooo

[@gabrielabrito3324]

Uhmmm deli!

[@angelaballesteroscontreras675]

Esta genial yo quiero un delantal

[@ingridbenitez2568]

Hoy lo hice y es el mejor arroz que he realizo gracias a ustedes, gracias por enseñarnos con tanto amor 😘😘😘♥️♥️♥️

[@bleinercastro9313]

Con todas 👌👌

[@marthamulato5651]

Lo haré. Y mi delantal lo espero antes de navidad 😁😁😁😁😁

[@angelicaflorez9244]

Ame esta receta😘😘😘

[@yamidburgos9444]

Espectaculares

[@paulaandreacometapaloma5639]

Me encanta, lo preparé para la cena de cumpleaños de mi madre y le encantoo, al resto de la familia igual, es una receta muy fácil y exquisita, gracias Ñam!!🤩🤩

[@nathaliamunoz1903]

Que deliciaaaaaaa el arroz chino 💜

[@valerymarroquin3272]

Me encanta!

[@gloriaesperanzagarciajimen6004]

Jelow! Grandes cocineros, quiero el delantal 😍❤️ ñaaaaam

[@karinagomezguzman2070]

Es la mejor receta de Arroz Chino Frito, los Amo Ñam ❤❤❤

[@angielopez4272]

Mi familia los ama y me piden que prepare sus recetas, no tienen perdida 🤤

[@haroldsuarez9051]

Excelente plato!! Se ve suculento sin duda alguna lo haré esta semana en casa pues es muy sencillo y fácil de preparar, amé esta receta 🤩

[@paticoayala3200]

Delicioso ese arroz le voy agregar las arañitas😜

[@daissyramirez7838]

Se realmente ve realmente delicioso 😋, excelente tips, gracias por hacerlo tan fácil para nosotros

[@caso1221]

Excelente !¡ Gracias

[@angeliksulvara]

No pensé que fuera tan fácil... se ve delicioso, toda una receta para los amantes de la cocina experimental.. lo prepararé y les contaré mi experiencia, gracias por tan delis recetas, me encanta verlos @angeliksulvara

[@angelapreciado1791]

Esta super esta receta? Facillllll

[@victoriaramos8024]

Que deliciaaaa... Yo quiero un delantal para regalárselo a una amiga que se acabó de graduar de repostera 😍

[@marthamulato5651]

Bueno. Ya yo seguí todos los pasos. Espero mi delantal❤️😘

[@valerymarroquin3272]

Deliciosa receta!!!

[@carolinagranadossegura4873]

Eyyy que receta tan buenaaaa @mechas_nine vamos por el delantal

[@valerymarroquin3272]

Los conocí cuando fui a comer hamburguesas, son los.mejores