Soy mexicana y me gusta mucho la comida de distintos lugares y la primera vez que ise está comida ami esposo le gusto pues el si es de Guatemala asi que en plena cuarentena sela sigo cosinando saludos y muy rica su comida guatemalteca 😉
@xxtavitoooo3 жыл бұрын
Riquísimas 😋 viví 6 meses en Guatemala y recuerdo que se convirtió en mi comida favorita
@martayucutecalan24564 жыл бұрын
Hola le agradezco por la receta está riquísima soy de Chimaltenango pero ahora vivo en Panamá bendiciones con su canal
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
de nada, saludos
@PatriciaRodriguez-sy7le5 жыл бұрын
Esta receta es la más parecida a la que yo preparo. Solo que agrego miltomate y tortilla o pan francés para espesar y sólo con papas y a mis hijos les fascina.
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Gracias por tus tips voy a probarlos, saludos
@dannyvelazq58035 жыл бұрын
Mi esposa y yo no sabíamos que preparar este lunes para el almuerzo nos topamos con este vídeo y ahora mismo vamos a comprar los ingredientes y a comer Hilachas
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Super espero que les quedara muy ricos 👍🏼
@user-jj2hv5bu5u7 жыл бұрын
Hola te aconsejo que el agua donde cosiste la carne pon a cocer todo lo de la salsa te falta chile pasa y miltomate y para espesar agrega ahí mismo un par de tortillas de maíz en la misma olla al gusto si te gusta más espesito pues agregas más no utilices harina 😉 te sabrán mucho más deliciosas y agrega ejote cortado en cuña y las papas previamente sancochadas nunca hagas salsitas agregando agua aparte ok siempre utiliza el agua de los calditos saldran divinas bendiciones y saludos de Guatemala 😃
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Evelin Lucero gracias por compartir tu receta, como siempre digo hay muchas variantes de cada receta saludos👌🏻😄
@lidiadereyes31036 жыл бұрын
Evelin Lucero
@michellemarin11475 жыл бұрын
Muchas gracias bendiciones del creador
@ubaldochuc5 жыл бұрын
Si te metistes a ver este vídeo es por que no sabes o nomas estas buscando más recetas jeje
@aleidacol82054 жыл бұрын
Las hilachas no llevan ejote 🙄🙄
@gracielamazariegos7844 жыл бұрын
Me encanto ahora mismo las estoy haciendo,no le cambie nada a la receta muy buena
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
super, me alegra mucho, saludos
@odiliagarcia58865 жыл бұрын
Deliciosas hilachas 😋😋me gusto la idea de espesarlo con arina porque aqui en New York no venden tortillas hechas a mano al menos que se tenga el tiempo para echar unas a mano con maseca gracias por la receta
@itsnotmeitsyou45825 жыл бұрын
Ay si allá las mama usaban harina dorada! Ahora ay opción de tortilla a. Etc. Dejen que el cocine comO el sabe, ustedes hagan como ustedes saben! Rico
@yosilenalvarez59065 жыл бұрын
alice p .... es una sugerencia..
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
si cada quien lo hace como lo aprende pero son variaciones de la receta, saludos
@Gloriaop255 жыл бұрын
Lo felicito en su forma de hacer las hilachas practicas te quedaron sabrosas
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Gracias 😊✌🏼
@o.lchchavez62505 жыл бұрын
Gracias a éste video Aprendí como preparar las hilachas Y Son muy deliciosas
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Que genial, gracias por ver el video, saludos 👋🏼
@carmengonzalez71994 жыл бұрын
Buena receta y fácil explicación.
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
gracias
@cristianalarcon24997 жыл бұрын
Se me hizo agua la boca!!!!!! Gracias por compartir la receta
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Chris Alarcon si es que esta comida riquísima, gracias por el canal 👍🏻
@myrianmasaya67007 жыл бұрын
te felicitó!!! alfin alguien hace las hilachas como realmente son!!! abrazos a tu mami!!! me super encantan sus recetas!! sigan adelante! Chapina100%
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Myrian Masaya gracias por tus comentarios, nos alegra mucho que te gusten las recetas que les presentamos. Investigando, encontramos que existe un par de variaciones de esta receta según la región
@jenemonteroso37875 жыл бұрын
En este momento preparando esta riquisima receta. Muchas gracias q Dios te bendiga!
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Genial 😊, cómo te quedo cuéntanos
@danielasiquinajay62933 жыл бұрын
Buenísimo muy bien explicado gracias
@gloriaarevalo74893 жыл бұрын
Que Rica se be seguro lo boy aser muchas gracias
@MiedoalacocinaconAllan3 жыл бұрын
espero que te haya quedado muy rico
@lukaz69364 жыл бұрын
Acá en México le llamamos carne deshebrada, y usamos el mismo caldo Para hacer la salsa y todos los ingredientes correspondientes
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
que interesante, hay varias comidas que compartimos en toda la región y solo cambia el nombre o algún ingrediente, gracias por compartir esta información, saludos
@lukaz69364 жыл бұрын
@@MiedoalacocinaconAllan desde mí México lindo y querido, saludos cordiales para ti y tu familia bendiciones siempre
@glendagomez21873 жыл бұрын
Es la primera vez que hago hilachas, y tu receta me ayudo bastante gracias 🙏
@merlinherrera5787 Жыл бұрын
Es la segunda vez que lo haré 👌🤤 excelente receta! Te felicito.
@celenaperez96746 жыл бұрын
Q reseta muy linda grasias por esto me gusta este canal
@MiedoalacocinaconAllan6 жыл бұрын
+Celena Perez Muchas gracias por tus comentarios y no olvides compartir nuestros videos para llegar a más gente
@leninraimundo3 жыл бұрын
Facil de hacer y muy delicioso! sigue adelante!
@MiedoalacocinaconAllan3 жыл бұрын
Gracias! 😊
@celestemazariegos72715 жыл бұрын
Muy buena receta gracías
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
gracias
@edntoron93353 жыл бұрын
Gracias por la receta, me quedó delicioso.
@MiedoalacocinaconAllan3 жыл бұрын
que bueno, poder ayudarte
@morena17ization7 жыл бұрын
Que ricas muchas gracias por compartir la receta la voy hacer muchas gracias por compartir la receta Dios le bendiga
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Morena chilel gracias! Si puedes comparte imágenes de cómo te quedan e nuestras redes sociales
@jessicamancilla10142 жыл бұрын
Excelente Allan
@gabrielazambrano59487 жыл бұрын
Hola qué ricas y un antojo que ten go es de tamalitos de elote aquí no hay Boston 😉 saludos
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Gabriela Zambrano sí, son muy ricas, espero que te animes a hacerlas y gracias por la sugerencia de los tamalitos de elote. Lo tomaremos en cuenta para un próximo video. Saludos hasta Boston
@susanadepaz91037 жыл бұрын
Gracias por mantener nuestras tradiciones de comida
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
Gracias a ti por vernos. Esperamos poder subir cada vez más recetas para seguir compartiendo. Saludos!
@Oscarcastillo-yw8cp6 жыл бұрын
Hola Allan, gracias por la receta!
@MiedoalacocinaconAllan6 жыл бұрын
Gracias por ver el video y espero que la prepares. Saludos!
@stephaniemavez36687 жыл бұрын
Que delis se ve esta receta, yo las hago de diferente forma pero probare hacerlas así! Saludos
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Alexsandra Magaña Como lo hemos mencionado, las recetas siempre tienen sus variantes según la región e incluso entre familias, pero siempre es bueno probar cosas diferentes. Saludos y cuéntanos cómo te quedó esta receta
@AntonioHernandez-sq3ye5 жыл бұрын
Amigo me gusto tu comida y tu mantel
@magdaramon95485 жыл бұрын
Que mantel no habia mantel Señor
@hermelindahernandez5772 жыл бұрын
Wwaaauu. Y yo lo hice y compré el de la bolsita que vende en la despensa y creo que lo agarré por error y en vez de comprar ilacha compre pepian y ya lo tenía todo hirviendo en la olla cuando cheque la volsa y decía pepian casi me da un infarto hay no
@MiedoalacocinaconAllan2 жыл бұрын
Ahora ya sabes cómo se hace sin necesidad de las bolsitas, a veces pasa que uno anda distraído 😶🌫️
@jessiguevara96976 жыл бұрын
Linda voz. Y se ve riquisimoooo
@MiedoalacocinaconAllan6 жыл бұрын
Gracias 🙂 y si es muy rico 🤤 esperó que té animes a prepáralo, saludos 👍🏼✌🏼
@lauralucas84497 жыл бұрын
no sabia como hacer hilacha gracias por la receta me quedo delicioso
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Laura Lucas Nos alegra que te hayas animado a hacerlas. Ese es el objetivo de este canal. Saludos!
@mirnsmtoledo38425 жыл бұрын
Hummmm no tengo ni 30 segundos y me facino su video....
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
que me alegra saludos
@karlachavez25457 жыл бұрын
muy bien gracias por compartir.
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Karla Chavez gracias a ti por vernos. Compártelas tú también. Saludos!
@cinthyaixcot47415 жыл бұрын
Que rico pero le aconsejó que en lugar de harina utilice un poco de masa! Le da otro sabor! Felicitaciones 💖
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Gracias por tus consejos, yo uso harina por que para las personas que viven fuera de Guatemala le va ser muy difícil encontrar masa, saludos
@lilysantay6865 жыл бұрын
Hola Alan, gracias por la receta ahora lo estoy haciendo 😋😋🤤🤤🤤 se me antojo desde hace días hilachas
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Que genial, espero que te quedará rico, gracias por ver el video
@ernestoeiz5166 жыл бұрын
muchas gracias siempre veo tus videos :)
@MiedoalacocinaconAllan6 жыл бұрын
+Ernesto Eiz gracias a ti por ver los videos, saludos
@rosacape11767 жыл бұрын
que delicioso, tengo que hacerlo
@lindalucy21313 жыл бұрын
Es delicioso
@DiegoRamos-bp9hh4 ай бұрын
Hilachas De Res Carnicería Hilachas De Res Malher Hilachas De Res Sasson Hilachas De Res El Sabor De Mi Tierra Hilachas Secretos De Cocina
@mirnsmtoledo38425 жыл бұрын
Me suscribo....
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Gracias
@corinagarrido10674 жыл бұрын
Megusta cosinar
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
espero que prepares la receta
@smirnacastro48104 жыл бұрын
Cuantas porciones salen por libra??
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
4 porciones
@rosacape11767 жыл бұрын
gracias por compartir tan magnificas recetas, quiero hacerte una petición, si fuese posible que nos enseñaras a hacer el revolcado
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Rosa Cape gracias por tus sugerencias; ya en un par de ocasiones nos han solicitado esta receta y esperamos poder hacerla próximamente
@leivysantos1328 Жыл бұрын
Porque ya no suben videos ya tuviéran mucho suscriptores ya con tantos años
@lantan9717 жыл бұрын
gracias por su recetas . podria acer pollo con crema ?
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
Gracias por vernos y gracias por la sugerencia, lo haremos en un próximo video
@olgagarcia31994 жыл бұрын
Perdón la receta original es tortilla tostadas ya sea en brasas on en tostadora cominos ajo asado y tallos de cebolla asados no laurel ni Chile pimientos solamente ajo cebolla tomate Chile guaque y pimienta al gusto entonces si sale con sabor a ilachas
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
la receta varia depende de la familia, yo estoy enseñando como lo se hacer saludos y gracias por compartir tu receta
@olgagarcia31994 жыл бұрын
Miedo a la cocina con Allan si tiene mucha razón uno lo hace como se aprende bendiciones 👍🏼❤️
@ubaldochuc5 жыл бұрын
Nomas te faltó algo bro si el laurel y el tomillo también lo pones a licuar o se deshace en el agua cuando se pone a hervir
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
después de cocinar la carne lo puedes quitar o lo puedes dejar pero no licuarlo
@uni2202 жыл бұрын
Pov: me dejaron sola y tengo que cocinar xd
@metrobytmobile15134 жыл бұрын
Mmmm rico
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
si es muy rica
@AOLnotas5 жыл бұрын
Delicioso!!
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Si muy ricas 😋 compartela con tus amigas y amigos saludos
@Nicolle0sakura7 жыл бұрын
mis favoritas
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Nicolle wik igual me encantan
@maryespinoza2884 жыл бұрын
Me gusto tu receta. También, que vas al grano y no hablas mucho.
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
no me gusta los tutoriales donde hay que espera mucho por eso los hago así, gracias por vernos
@yannimontalban17036 жыл бұрын
La receta de quichom quetzalteco simplemente no existe en el internet.
@MiedoalacocinaconAllan6 жыл бұрын
Déjanos investigar, podríamos tener la receta más adelante en el canal. Gracias por tu sugerencia. Saludos!
@yannimontalban17036 жыл бұрын
Miedo a la cocina con Allan . que bueno hallan ojala puedas encontrarla porque no esta por ningún lado, tengo unos libros de cocina guatemalteca pero omitieron este delicioso platillo.
@MiedoalacocinaconAllan6 жыл бұрын
Supongo que tendremos que hacer una investigación muy profunda ;)
@yannimontalban17036 жыл бұрын
Miedo a la cocina con Allan creo que si chef, creo que solo las señoras tienen esa receta.
@toniogt5 жыл бұрын
Hola! Que tal dar un consejo para hacer cada receta vegetariana, de ser posible? A mí aquí se me ocurre usar garbanzos en lugar de carne. Solo que ya cambiaría quizá un poco el tiempo de cocción y bueno, los garbanzos no se pueden deshilachar 😅, pero creo el sabor quedaría bien
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
pues es buena idea para probar, saludos
@itsnotmeitsyou45825 жыл бұрын
A mi hijo le gusta esta receta pero no se creo que faltaron los miltomates o no? Yo le echo para que le de ese sabor amargo to!
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
gracias por compartir como lo hacer
@sheylagomezdejuarez41084 жыл бұрын
Como hacer carne guisada
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
gracias por su sugerencia
@mendez2774 Жыл бұрын
Hola cómo puedo hacer pollo guisado 🍲
@yoc17596 жыл бұрын
Me gusto tu explicación, me suscribo 👌 y una pregunta qué tipo de harina es?
@MiedoalacocinaconAllan6 жыл бұрын
Gracias por suscribirte y bienvenida al canal. Es harina de trigo, la más común que se utiliza en cocina. Saludos!
@amaliaixcolin4396 жыл бұрын
Sí está bien Toca para pausar Cómo se hace la enchilada Cómo se hace la enchilada Nicky Jam H para Paula Cómo se hacen enchiladas que es comer carne Cómo se hacen los chiles rellenos muchas gra chiles rellenos
@jenetorresjenetorres52477 жыл бұрын
Ele que receta ! Delicia
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
Gracias por ver el video y nos alegra que te haya gustado, Saludos!
@claudiateresa49844 жыл бұрын
Por que me quedan bodoques al poner la harína? Me gusta esta receta tal cual porque la no me gusta el sabor de la tortilla, solo que no entiendo porque me quedan bodoques.
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
no lo dejes caer de golpe todo, espárcelo por pocos mientas vas revolviendo para integrarlo, hay otras recetas que usan masa para espesar, saludos
@claudiateresa49844 жыл бұрын
@@MiedoalacocinaconAllan Gracias
@chepechapin76036 жыл бұрын
HOLA, tambien se le puede echar un puerro picado y sale muy rico
@MiedoalacocinaconAllan6 жыл бұрын
Gracias por tu sugerencia, lo probaré la próxima vez que prepare esta receta. Saludos!
@susanadepaz91037 жыл бұрын
Como hacer champurradas de guate
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
Esperamos tener la receta de las champurradas más adelante, gracias por la sugerencia
@virginialopez25074 жыл бұрын
𝐿𝑎 𝑎𝑟𝑖𝑛𝑎 𝑒𝑠 𝑚𝑎𝑠𝑒𝑐𝑎
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
no es harina de trigo de todo uso, de cualquier marca
@michellemarin11475 жыл бұрын
🙏🙏🙏
@yosilenalvarez59065 жыл бұрын
mi mama lo espesa con tortilla fria de un dia antes🤔🤔
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Siempre lo digo cada uno le pone su estiló, gracias por el tip voy a probar
@jessicabarco91705 жыл бұрын
Que es chile guaque
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
El chile Guaque, huaque o guajillo es un condimento popular producido por la desecación del chile mirasol, fruto de una variedad cultivada de la especie Capsicum annuum que se conoce con el mismo nombre común. El guajillo es uno de los chiles más populares en la cocina mexicana y guatemalteca, y es la base de numerosas salsas o platillos. Saludos 👍🏼
@rynadubon4505 жыл бұрын
Se espesa c masa o tortillas y lleva miltomate !!!
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Gracias por tus tips
@olgagarcia31994 жыл бұрын
El caldo no desperdiciarlos
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
si ahí esta todo el sabor
@angelicagomez76247 жыл бұрын
una pregunta? para cuantas personas alcanza
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Angélica Gomez con estas cantidades serian para 4 porciones, gracias por ver el video saludos :-)
@angelicagomez76247 жыл бұрын
Miedo a la cocina con Allan ok muchas gracias
@alfonsopayes13805 жыл бұрын
Arina de que es
@MiedoalacocinaconAllan5 жыл бұрын
Harina de trigo 🌾, saludos
@blancamaritzagonzalez89746 жыл бұрын
Ami megustaria ver el Helache de pollo
@MiedoalacocinaconAllan6 жыл бұрын
Te refieres a Hilachas de pollo? Saludos!
@beatrizcarias89287 жыл бұрын
le falto el ejote, pero fasilicima y bien explicada, gracias
@MiedoalacocinaconAllan7 жыл бұрын
+Beatriz Carias gracias por tu comentario. Hay varias recetas de hilachas que varían según la región, está en específico no lleva ejote. Cuéntanos cómo las preparas tú. Saludos!
@yosilenalvarez59065 жыл бұрын
mejor en ollla d precion
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
pues si no tienes mucho tiempo es mas rápido con la olla de presión
@thugnasty19846 жыл бұрын
Puchica voz! Algo complicado para un prinsiante..
@MiedoalacocinaconAllan6 жыл бұрын
Realmente no es tan complicada, pero talvez si es de nivel medio la receta, en el canal hay otras recetas de nivel básico saludos y animate a cocinar 👍🏼
@lisbethmoreno74025 жыл бұрын
Jajajaua
@josegabrielatz82954 жыл бұрын
Y el siladro sin silandro no es ilacha
@MiedoalacocinaconAllan4 жыл бұрын
no lo he probado con cilantro , gracias por el tip voy a probarlo a la próxima