CÓMO HACER POLLO KUNG PAO: LA PRIMERA RECETA QUE APRENDÍ - WALTER LUI - HONG KONG STYLE en Casa

En este capítulo, les voy a enseñar a preparar un clásico de la cocina china que ocupa un lugar muy especial en mi corazón: el Pollo Kung Pao. Este fue el primer plato que mi papá me enseñó a preparar, marcando así el comienzo de mi viaje culinario.
El Pollo Kung Pao es uno de los platos más populares de la cocina china, y es famoso por su perfil de sabores intensos y balanceados, el balance perfecto entre lo dulce, ácido, salado, picante y el infaltable umami. Si, la version que les voy a mostrar no tiene maní, pero si les gusta lo crocante se lo pueden agregar tambien.
Si te fascina la cocina china y te encantan los sabores intensos, este capítulo es para vos.
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[@Jagermeister1811]

100 mil ya!!!

[@tonatiuholivares8746]

Se acaba de convertir en la primer que aprendo 🎉

[@angelpuche2493]

Excelente receta, gracias Walter y todo tu equipo por compartir éstas recetas...

[@HongKongStyleEnCasa]

gracias a vos por el aguante! abrazo

[@xexusda9358]

Muy bueno con arroz 🍚 blanco. 🥑

[@cocoroxy55]

Walter, primera vez que te veo . Me gustó tu pollo Kung Pao, Me hubiese gustado los manies "on top" , al final , pero me insitaste a cocinarlo, ese es mi Jovy. Me gusta la comida asiatica y sobre todo el uso de sesame oil, o aceite de ajonjolí. 100 puntos para ti. Gracias!! Ya me suscribí a tu canal.

[@thiagoborda2952]

Algunos aprenden a hacer este pollo por primera ves y otros la primera cosa que aprendimos a hacer es fideo hervido 😂

[@kevinjulianlopezbacca6181]

Eres el mejor Bro

[@juanmanuelbenitez5884]

Man tenes un estilo único desdé argentina. Grande👌👌🤙👍

[@juliocesararbildograndez8531]

eres genial

[@tomasdiez8268]

Loco está buenísimo que muestres esos posibles "errores" y cómo solucionarlos, porque si no todo es muy solemne y después uno en casa se manda mil cagadas y también parte del aprendizaje es saber cómo resolver ante estas situaciones. Alta data y alto canal, ojalá poder ir a HKS. Abrazo.

[@rafaelescaleratabares6043]

Tienes magia hermano, un abrazo grande desde España y te espera un éxito increíble.

[@HongKongStyleEnCasa]

Muchísimas gracias Rafael!! un abrazo grande!!

[@mariacarmenvaro59]

Me encanta este plato! gracias !

[@HongKongStyleEnCasa]

te animaste a hacerlo? contamee

[@mariacarmenvaro59]

@@HongKongStyleEnCasa lo haré sin duda amigo colega !

[@TheSantione]

Que brutal el nivel al que llegamos con la ia!!!...

[@HongKongStyleEnCasa]

una cosa de locos viste jajaja

[@SparvisMagna]

Noo que buena receta Walter y se re Easy

[@rubenmedina8560]

Muy buena receta Walter

[@polito1313]

eres un master! menuda semana llevo de hacer tus recetas, y todas estan gustando en casa

[@nicolaskrenzlinarez]

Hola che! alto canal. Me suscribo. Gracias por compartir las recetas de cocina. Te mando un abrazo

[@adrianapulido9052]

Con esta receta te pasaste!!! Me gusta porque vas explicando el paso a paso y nos invitas a animarnos y cocinar! Gracias!! Te saludo desde Mendoza!

[@HongKongStyleEnCasa]

Muchas gracias!! que bueno que te haya gustado!! ojalá la pruebes

[@immuns4699]

Lindo dato 😉

[@HongKongStyleEnCasa]

Gracias!!!!

[@juandileo2003]

Descubrí tus videos son geniales te seguía por canal gourmet pero esto es mejor execelente plato

[@romanargenis4970]

Loco saludos desde Venezuela sigue creciendo acá te aguantamos querido, saludos

[@HongKongStyleEnCasa]

gracias por el aguante! abrazo enorme

[@paolap4352]

Siii tengo menú para el la cena del viernes! Lo probamos en el restaurant y estaba exquisito. El finde pasado hicimos el pollo frito ageidulce, quedo genial con los tips que diste!,🙌

[@HongKongStyleEnCasa]

vamos!!!! me tenes que mostrar como quedo!!! la proxima etiquetame que lo quiero ver!!! muchas gracias por la buena onda!!

[@davidalmada5947]

Super auténtico y casero. Me encantan tus videos y vos también

[@flankerbsd7584]

Como andan chinis... jajajajaja capo. Excelentes tus videos!!!

[@HongKongStyleEnCasa]

Muchisimas gracias!!!

[@germanbossana4012]

Buenísimo. Una bomba.

[@angelarivera3102]

Que Wok más bonito y funcional. Quiero todo eso para ser una chini de mí cocina, platazo siempre te mandas con tus recetas; aunque a mí no me gusta lo picante 🌶️ pero se puede hacer sin picante.Saludos te veo siempre desde El Salvador.

[@HongKongStyleEnCasa]

Sin picante queda bien igual, probalo que te va a encantar!! gracias!!

[@miguelmartinez8037]

Que ricoooo mmmmm exelente 👌 👍 👏

[@HongKongStyleEnCasa]

Muchisimas gracias!!! tenes que hacerla

[@clarisaromero9676]

Siii. Recetita de la salsa picante!!!

[@HongKongStyleEnCasa]

se viene dentro de poco!!

[@doblesostenido610]

no tengo wok pero ya fue hago todo con la sarten jaja

[@juanenriquebenaventerosale7323]

A mí me falta una cocina con buen fuego 😅 jajaj

[@ernestordguez6014]

Super, gracias chef

[@HongKongStyleEnCasa]

gracias a vos!!!

[@MarielQuintas]

Que capoooo!! Me encanta!!

[@HongKongStyleEnCasa]

Gracias!! la hiciste? es uno de mis platos favoritos. espero te haya gustado!!

[@Luis-rk8rm]

Primer video "tucho" que me encuentro en KZbin y de inmediato me suscribí... Muchas gracias chinito por tu esfuerzo de hecer los videos y compartirlos, con esa cocina impecable y tu dellada explicación... Me encanta la Cocina China (la mayoria Cantonesa)... Acá donde vivo en México ahora resulta muy difícil encontrar buenos Restaurantes Chinos porque con el tiempo le han venido quitando ingredientes chinos (como los hongos secos shitake y los oreja de elefante, las mini mazorcas de maíz, las castañas de agua, etc., etc.). Yo cocino una que otra vez algún platillo chino (tengo 2 woks incluso) y algunos ingredientes chinos también, además de varios libros de recetas chinas... Pero verlo en video no tiene comparación porque además antoja e invita a prepararlos en casa. Es curioso ver tus facciones tan chinísimas y tan flaquito... y hablar tan Argentinísimo. Yo creí que en Sonora, México, teníamos una de las mejores carnes vacunas.... hasta que comí en Argentina (y me dí cuenta que nosotros no tenemos las mejores carnes). Saludos para ti y tu equipo de trabajo...

[@carloseduardohernandezgodo1464]

Hola!!! Desde que descubrí este canal... soy fan!!! Algún pollo a la naranja o algo parecido... seria genial... saludos desde Guatemala...

[@HongKongStyleEnCasa]

bienvenido y muchas gracias! Abrazo Guatemala!

[@F-ht6sj]

Que bueno que des la opción veggie en tus recetas, podrías darnos tips para elegir un wok. Gracias!

[@HongKongStyleEnCasa]

Anotadisimo!!!

[@alecuelli2850]

Definitivamente lo voy a hacer!! Primero necesito el short con la receta de la salsa picante! Tremendo ese wok, buenísimo el dato de como limpiarlo. Saludos y felicitaciones por los primeros 1000 suscriptores!

[@HongKongStyleEnCasa]

Muchisimas gracias!! se viene ese short!! en estos dias lo hacemos!!

[@luisfelipegarzonmorales898]

Odiaba tus shorts en IG, pero los videos de YT están muy buenos amigo!

[@franklin.1677]

Brutal

[@emanuelgonzalez3438]

Este plato es espectacular.. fui a comer al barrio chino en Belgrano y yo veía que la gente se comía todo.. no dejaban nada.. lo rica que es la comida china saludos gracias por esto voy a probar de hacerlo

[@HongKongStyleEnCasa]

Es uno de mis favoritos!!! cuando la hagas contame como salio!!! seguro te va a encnatar!

[@guillermocomas7593]

hola walter, ayer estuve en tu restaurant. Todo increible y queria saber si podes enseñarnos a hacer los fideos con salsa de mani q estuvo espectacular. sdos

[@HongKongStyleEnCasa]

Anotadisimo!! tenemos un short en el que hacemos una salsa de mani similar!!

[@luisfernandomendezruiz2247]

Que rico!

[@HongKongStyleEnCasa]

Gracias!!🙏🏼

[@clarisaromero9676]

Gracias Walter!!!

[@HongKongStyleEnCasa]

gracias a vos!!

[@juanpabloberbery2110]

Sos craaa! Obvio que lo hago y cuento qué onda

[@HongKongStyleEnCasa]

vamoss!!!

[@valentinadiaz8272]

Me encantan tus videos, quiero la receta de salsa picante de HKS !! Saludos desde Uruguay 🇺🇾

[@HongKongStyleEnCasa]

aatenti que esa receta se viene prontooo

[@RomanGarciaM]

Este es el contenido que estaba buscando! Muy bueno! Puedo pedir receta o tips de Mongolian beef?

[@julianborda9145]

Maestrooo

[@romiespasandin9404]

Hoy sale esta receta para estrenar el lui kum kit 🎉🎉🎉

[@yayrosparda5388]

Muy buena receta wally! Yo usualmente le agrego el maní con el picante y la cebolla para que caramelice todo junto. El wok ese está muy fachero, podés pasar la data de donde conseguir uno? Te mando un abrazo

[@HongKongStyleEnCasa]

Es valido tb!! depende de las preferencias de cada uno. El wok lo compre afuera. Pero en el barrio chino, en Chung Hua hay unos que estan muy copados. El que uso en los primeros capitulos, el de chaufan por ejemplo es con ese wok. ojala te sirva

[@juanjoseprice9357]

💜💜💜

[@celestelorenzin2998]

Queremos sorteo de un wok! Aguante este canal

[@HongKongStyleEnCasa]

la vamos a hacer!!! se viene!!!

[@habilmente9941]

Llegando a 1000 suscriptores... Hoy más de 100mil.

[@samueleduardonavarrocarren1070]

Jsjsjsjs muy buena la receta , 😂 y el "agua disuelta en fécula de maíz"

[@celestelorenzin2998]

Voy a probar esta tremenda receta con Jackfruit😎

[@HongKongStyleEnCasa]

proba y contame como sale!!!

[@Dionisio181]

Walter, que ventajas tiene usar el cuchillo chino cuadrado con el cuchillo normal clasico occidental? Felicidades por tu canal me encanta!

[@selenecasillas2481]

Buenísima la receta cómo siempre, enséñanos un postre rico 😋 saludos 👋

[@HongKongStyleEnCasa]

Soy mas de lo salado pero podemos meter un postrecito proximamente

[@paolap4352]

Siii la tarta de queso y limón 🤤🤤 es lo más!!

[@lkvc4548]

Me dio hambreeee 🤤 Saludos desde Bogotá

[@HongKongStyleEnCasa]

Proba hacer las recetas para combatir el hambre!!

[@HongKongStyleEnCasa]

Saludos enorme!!

[@loramz]

Me encanta este plato y me encanta lo simple y bien explicado todo. Solo una consulta. Si no tengo ginebra, con que lo reemplazo

[@HongKongStyleEnCasa]

podes usar vodka, ron, vino blanco ;) muchas gracias!! que bueno que te haya gustado!! despues contame como te salio

[@CarlosCastroSolis-vo1dm]

Muy buena receta, puedes porfavor hacer la receta del pollo almendrado. Gracias por tus videos.

[@HongKongStyleEnCasa]

anotadisimo para los proximo videos!!

[@brunofalotico3860]

Hola muy buenos los videos , estaría bueno algo con bambú .

[@HongKongStyleEnCasa]

muchas gracias!!! anotadisimo para proximas recetas!!!

[@gabrielgambini311]

postres?? gracias por el video

[@macaggalain]

No se si me animo al picante, pero un re si a todo lo demas!

[@HongKongStyleEnCasa]

lo podes hacer con menos picante o sin si queres, queda bien igual!!

[@marylingomez]

Hola ! Nueva suscriptora. Aca mirando al cheff Walter una receta que veo pero que quizas nunca haré 😂

[@HongKongStyleEnCasa]

jajajaja Tenes que hacerlas, son super faciles!! te van a encantar

[@marylingomez]

@@HongKongStyleEnCasa lo voy a intentar amigo 😃

[@danielra1244]

Genial Walter. Esperamos el short de la salsa picante 😊

[@HongKongStyleEnCasa]

Si!!! esa pendiente!! en breve la preparamos!!

[@danielra1244]

@@HongKongStyleEnCasa Buenísimo!! Otro tema: si podes en algún momento contarnos cómo debe ser un buen wok. Para comprar algo "potable", dada la cantidad de oferta de woks de dudosa calidad que hay en el mercado.

[@CarlosCastroSolis-vo1dm]

Receta del pollo almendrado por favor. Gracias por tu video.

[@HongKongStyleEnCasa]

Anotadisimo para los proximos videos!!

[@aniballizz1026]

Che estaría bueno una receta de panes rellenos o frituras chinas que jamás entendí como se hacen pero están buenísimas que son como buñuelos pero con verduras cortadas

[@HongKongStyleEnCasa]

anotadísimo en la lista de pendientes!!!

[@aniballizz1026]

@@HongKongStyleEnCasa groso Walter!

[@chicodelmar]

Todo los dias se aprende algo... Ya decia yo mmm porque las verduras son grandes? Pues para los palillos jajaja sin reflexionar tanto.

[@TeppeiMisue]

Una bombaa! che Wal, qué salsitas o dips existen para acompañar proteinas u otro tipo de bocaditos? se rompe ese chinichurri??

[@HongKongStyleEnCasa]

buena idea!!! vamos a subir salsitas para acompañar el proximo asado

[@orlandocardozo1745]

Estoy para el video del picante que usan

[@federicocalabro8248]

Chini, por favor. tiki tiki salsita picante HKS

[@wormboykorpp9270]

yo siempre cocinaba algo igual solo sin la pimienta Sichuan y usando res, la próxima busco lo que me falta y cocino este plato. tendrás algunas reseras con cerdo?

[@angelestebanavarrete3378]

El que sabe sabe

[@HongKongStyleEnCasa]

jajajaj Gracias!!

[@CitizenGalo]

EEEESSSAAAA

[@martinmendezok]

Walter, el wok martillado que te compraste … de qué material es? Acero inoxidable?

[@user-mu1pb3kx6z]

Por fa coloca en la descripcion todo lo q utilizas y las cantidades. Gracias

[@matiasaguila323]

Si lo estas viendo ,un pedacito de morron poquito de verdeo poquito de pollo etc ,no es tan dificil usa la cabeza

[@victordadam5299]

Capo loco...estoy haciendo tus recetas!!👊....que wok usas....tengo 3 y ninguno veo que cocine como ese!!!😮

[@emilyrizzo9769]

HOLA. WALTER. YO. LO. HAGO. CON. MANI. AL. KUNG. PAO😂😂😂

[@user-jw7lf2cu2q]

😎♥️🇦🇷🇹🇼

[@davidOmatic]

IMPECABLE!

[@HongKongStyleEnCasa]

Gracias!!!

[@ivanamarielmartinez1846]

❤❤❤❤❤❤

[@HongKongStyleEnCasa]

❤️🙏🏼

[@angelamosto7619]

Tiki Tiki 😂

[@chicodelmar]

Suban esos like carajo 😮😂😮😂😮😂😮.

[@user-og2jz6dy4x]

Buenas buenas!! Próxima receta... Dumplings???

[@HongKongStyleEnCasa]

Hola!!! hay un par de cositas antes pero ya lo vamos a hacer!! ;)

[@lulizegaib8543]

Tremenda la receta Walter! Estaría bueno que empieces a contar más sobre vos, cómo llegaste a Arg, cuando empezaste a cocinar, que te gusta comer de acá jajaja 😂

[@1993alik]

Es de arg.

[@HongKongStyleEnCasa]

Anotadisimo!! Naci en argentina pero me crie con una mezcla de culturas, vamos a empezar a contar un poco por instagram!! ;)

[@federicobril2283]

como va? donde compras esas hachuelas? buen video!

[@HongKongStyleEnCasa]

Las fui comprando en viajes, pero aca tambien podes conseguir. depende de que estes buscando

[@macaggalain]

Ginebra a full jaja

[@HongKongStyleEnCasa]

siempre!! jajaja

[@Repogaming816]

Hola chinii , me saludas?😅

[@luisbehrens3368]

Hola Walter.. tú no usas jengibre ?

[@GoNzAsKa]

Tiqui tiqui... salsa picante... Tiqui tiqui

[@HongKongStyleEnCasa]

Se viene proximamente!!

[@teoiucciolino8907]

Que haces locaso, excelente receta, consulta cual es la marca de la ginebra?? otra cosa podemos pedir la receta de los baos taiwaneses?? y obviamente la salsita de ese plato porque es re adictivo

[@HongKongStyleEnCasa]

Como andas Teo? anotadisimo para las proximas recetas!! y la ginebra que uso es bols, una ginebra dulce, pero podes usar otras. No hace falta usar una ginebra cara.

[@migilda1]

Donde se puede encontrar lá Receta?

[@eliascornejo6042]

la salsa de ostras tiene gusto/olor a pescado?

[@juanmartinr.q.7986]

Walter querido, sos un crack! Consulta, existe algo llamado "cerdo o pollo KUO PAO"? Yo lo como en Lai Lai, esta dentro de los "especiales", son como unas fetas finas de pollo, fritas y muy crocantes, con una salsa suuuper mielosa y vinagrosa, tambien como con bastante jengibre. Busque mil recetas pero siempre caigo en el KUNG PAO, que es distinto a lo que yo te digo. Abrazo loco, sos crack.

[@HongKongStyleEnCasa]

Hola Juan!! puede ser KUA BAO, que se le suele decir a los baos abiertos con distintos rellenos, tipo sanguchito. Despues se le puede poner distintos rellenos, esa debe ser una receta de ellos. De todas manera podemos hacer algo similar, lo anoto para proximas recetas

[@juanmartinr.q.7986]

​@@HongKongStyleEnCasajaja te juro que nada que ver con los baos, yo hago en casa! Este literal lo llaman Kuo Paso, hasta lo podés ver en la carta online de Lai Lai. Son unas fetas de pollo, supongo que pasadas por Maizena, fritas y súper crocantes, embebidas en una especie de reducción de vinagre, miel y jengibre, hiper recontra power. Abrazo man, sos el uno, presente y futuro de la comida china.

[@ramirocortes1054]

​@@juanmartinr.q.7986yo también lo pedía siempre en Lai Lai! Riquísimo! Tampoco tuve suerte buscándo receta, si algún día la encontras avísame je

[@taliaojeda2587]

Podrías porfa pasar el nombre/marca de las salsas q usas 🙏

[@HongKongStyleEnCasa]

La marca de llama Lee Kum Kee. Es una marca de Hong Kong, la que invento la salsa de ostras. Es increible, te va a encantar!!

[@rosanaguzman1103]

Donde puedo comprar la salsa de soja, ostras, aceite de sésamo,etc para hacer tus platos? Saludos

[@HongKongStyleEnCasa]

Rosana, podes comprarlo en el barrio chino. Mi local favorito es Asia Oriental en el barrio chino de Belgrano. Sino dentro de muy poco sacamos un Kit de salsas que vas a poder pedir por mercado libre desde todo el pais.

[@rosanaguzman1103]

@@HongKongStyleEnCasa excelente, entonces espero!!! 🙏

[@clarisaromero9676]

Walter . Repetís por favor cómo se llama la pimienta?

[@HongKongStyleEnCasa]

Hola Clarisa, es pimienta de sichuan ;)

[@FernandoBahena-nn1ty]

Qué tal un pollo coronel tzo

[@mariaaquino8177]

Yo quiero un wok no sé si se escribe así 😱♥️🫶

[@eliascornejo6042]

que forma hay para conservar el morron mas tiempo despues de cortado

[@juanpabloberbery2110]

Lindo dato no???

[@HongKongStyleEnCasa]

jajajaja

[@arikalo5225]

hola nos enseñas hacer arroz konji? gracias o arroz al estilo chino para comer con palitos

[@alfonsoleon3669]

Sin poner doubanjiang el pollo kung pao no es muy auténtico