Cómo hacer tu seitán en casa - Cocina Vegan Fácil

Hoy les tenemos esta receta que mucho nos han pedido, y fue hasta ahora que el resultado nos ha gustado, que la queremos compartir con ustedes. Así que hoy les mostraremos cómo hacer seitán en casa. El seitán es un ingrediente muy utilizado como sustitución vegetal de la carne, y no es más que el gluten, o la proteína, en este caso del trigo.
Seitán
Porción aproximada 8 a 10 filetes
Ingredientes:
- 1 Kg. harina trigo (Se recomienda utilizar harina 000 (triple cero)
- 2 y 1/4 tazas de agua
- 3 cdas. salsa soya o soja
- 1/4 cdita. cebolla en polvo
- 1/4 cdita. ajo en polvo
- 1 cdita. paprika o pimentón
- 1 cdita. sal
Música utilizada en este video:
- bensound-acousticbreeze.mp3
Bensound.com
- 5_O_July.mp3
Librería de KZbin
- Casey_Dont_You_Fret.mp3
Librería de KZbin
- Parkside.mp3
Librería de KZbin
- Sunny_Looks_Good_on_You.mp3
Librería de KZbin

[@alcibon212]

Hice mi seitan y me quedó deliciosoooo. Quiero comentarles que no tiré el agua en que lavé la masa; la cociné a fuego lento con panela (piloncillo), clavo y canela agregando más agua para que no quedara tan espesa. Luego que estuvo frío le agregué un fermento (guarapo) de piña, lo pasé por colador y listo, al cabo de unas horas estuvo una deliciosa bebida típica que en Colombia se llama masato, también se puede hacer de maíz, arroz y otros cereales. Qué tal?

Gracias alcibon212 por tu aportación a esta receta:) La tomaremos en cuenta. Saludos!

[@yoganaturalezaysanacion203]

Wow!!!, alcibon212 gracias por esa idea!!!

[@gemaelizabethbarronmeza7216]

Gracias por el consejo y receta, señora😀

[@victorialuish.9426]

En Venezuela en vez de colocarle la piña para un fermento se le colocan es pimienta dulce o como llamamos guayabita, anís, clavos dulces y canela además del la pamela y se llama Carato es refrescante y en mi familia a las escuelas que le hemos preparado se ganaba siempre el primer lugar..... Normalmente es preparado con harina de maiz

[@yat3700]

Woww!! Gracias!! Saludos 🇲🇽

[@esmemartinez2498]

No se como lo hacen, pero siempre que sigo sus recetas, las recetas me quedan tal como en sus videos, ahora ya puedo dejar el grupo de "Veganos frustrados en la cocina" gracias de verdad.

Gracias Esme por tu importante comentario :) Nos encantó... Saludos!

[@vaniamilenkatalaveraalarco3019]

JAJAJAJAJAJJAJÁ Veganos frustrados en la cocina 😂😂😂😂😂

[@itzel2151]

X2 jajaja y hay otros canales que sigo la receta y valgo pura kk :(

[@Itsjay757]

Jajajajaja es muy bueno ese grupo.

[@guayabita223]

Yo no sabía cocinar muy bien pero cuando le agarras la onda a las especias y a tus comidas favoritas fisfeutas hasta cocinar. Yo sé hacer tamalitos y el gluten lo hago frito con puré de papa o pasta y está muy rico

[@rosaslanda5835]

Se me hace super adorable que pa todo incluye a su mamá 💖

Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@leticiacaballeroospina3552]

La mamá es la que incluye al hijo jajaja

[@nilzenrobledo4328]

Hola soy de Argentina, y vegetariana, preparo gluten hace muchos años el proceso de depuración y cocción es igual, solo que yo la pico como carne y preparo relleno para empanadas, mi madre ponía al relleno de empanadas también para aumentar volumen nunca nadie se dio cuenta, también preparo milanesas y en una navidad hice arrollado relleno solo que lo tuve que envolver y atar tal cual se hace y hervirlo por más tiempo, quedo espectacular, todos creyeron que era pollo

[@davidvega5818]

Que ricooo!!! Yo la acabó de hacer empanizada mis amigos ni cuenta se dieron que no era carne los disfrutaron mucho y hasta repitieron plato. Muchas gracias Cocina Vegan Fácil. 😍😍

Gracias David por tu comentario :) Saludos!

[@almamartinez6068]

Jaja eso me pasa , con mi familia , ni cuenta se dan cuenta de lo que cocino aaa pero si saben que es vegano ya ponen si cara de fuchi , si supieran todas las veces que han comido vegano, y bien que lo disfrutan

[@itzel2151]

Jajaja ay no, que suerte tienen, a mi familia yo no puedo engañarlos, porque se dan cuenta luego luego, si es carne o no. Pero nunca le hacen el feo

[@lucasgomez5802]

Que tal! Después de 4 intentos al fin me salieron y están riquisimosss. Creo que es importante aclarar que usen harina 000 ya que la harina 0000 tiene poco y nada de gluten y no te queda ni de casualidad! Se hecha a perder todo! Investigando un poco más use harina 000 y al fin me quedó el "cerebro de zombie" jaja. En fin, muchas gracias por la receta, no es tan difícil una vez le agarras la mano y quedan muy ricos. Saludos desde Buenos Aires!

Gracias Lucas por tu interesante e importante comentario:) Saludos hasta Buenos Aires:)

[@danagonzalez6718]

Gracias por la información, yo lo hice y no me quedo 😭 debe ser por eso. Para la próxima revisare eso!

[@klaudyne]

@ Hola familia me podrian explicar eso de los 000 y 0000por favor por que justo ahora traye de hacerlo y no creo que me quede sera la harina🤔

[@klaudyne]

@@micad.8311 si pero, ¿como la identifico? Saludos

[@paolafrost6327]

Lucas Gomez cual es la harina 000 ?? Ami no me quedo pero para nada es frustrante 😩

[@susanaromero3590]

Buen día, lástima que aquí no se pueden subir fotos, pero en su página de face ya les dejé la primera. Hice el gluten, elaboré el chicharrón que lo tengo secando aún y el Seitán. De Seitan hice bistecs y lo adicioné en tiritas en la comida de hoy, arroz chino frito. Estoy super feliz y practicando, mi cocina parece laboratorio. Me ha llevado mucho tiempo poder concebir el hecho de dejar la carne de lado, y ahora creo que es no solo posible, sino un proceso fascinante, por todo lo que puedo hacer. Gracias nuevamente!

Gracias Susana por cocinar nuestras recetas:) Estamos seguros que tu cambio se te hará más fácil con ellas. Saludos!

[@lilianschoe5198]

Gracias x la valiosa receta vegana.Bien explicada,economica y facil de ejecutar!!!!!

[@goyigregoria8639]

He hecho esta receta y quedó muy bien. Salió bastante de todos los tamaños. Aproveché los trozos pequeños para nuguetts. Sale bastante económico hacerlo y muy buen sabor. Quiero hacer todas las recetas. Me encantan. Gracias🎉❤

Gracias por compartir.

[@CarolinaMoR-05]

Estaba viendo el video con mis niñas y ambas soltaron la carcajada con "el cerebro zombie". Muchas gracias por la receta 😍

Gracias Carolina por tu comentario :) Saludos a ti y a tus hijas!

[@taniaalcantara6731]

Yo hice todo y no me salió se me decido todo

[@taniaalcantara6731]

No me salió mi cerebro de zombie

[@ElsaAdrianaM]

@@taniaalcantara6731 le falta tiempo de amasado, no desarrolló el gluten

[@claudiapizanti7685]

no importa cuando fue hecho el video: puedo verlo y verlo y me encanta ! disfruto cada minuto con ustedes! GRACIAS!

[@AndreaPerez-ny9tl]

Me encantó tu explicación, gracias!!

[@javieraangelicabarrosromer2003]

Aaaaayyyy los amo!!!! son lo mejor, que linda familia, felicidades!!!! gracias por sus recetas!!! saludos desde Chile

Gracias Javiera Angélica :) Saludos hasta Chile!

[@gabrielaflores1527]

Aprendiendo cada vez más de ustedes!!!! Y mucho que cambiar de mis hábitos alimenticios. Gracias!!!!

Gracias Gabriela:) Saludos!

[@user-su4kt3kw7i]

Ame su explicación ❤y ame su receta , muchas gracias

[@vivinat650]

Me encanto !! Lo voy a hacer !! explicado muy simple !! Y con mama incluida; ayudando, muy simpatico !!

[@tierra_plana_gran_canaria]

En mi casa se pasa por la picadora manual para hacer una boloñesa espectacular.Gracias y enhorabuena 11:05 las vidas de los animales no tienen precio ❤️❤️❤️🐯🐱🐶🦊🐮🐷🐺🐻🐴🦄🐗

[@Kaltelua]

Este canal me ha cambiado la vida, honestly. Gracias n.n

Gracias Mara por tu comentario:) Saludos!

[@josefinalibre9154]

Me encanta la calidez que transmiten con tu madre. Saludos para ella.

[@belindasotelo759]

Wow cada dia me sorprenden más con sus recetas, muchas gracias!!

Gracias Belinda :) Saludos!

[@elmichi562]

Muy buena receta! Estaré al pendiente del video del viernes!. :) me gustan mucho sus vídeos!. Saludos.

Gracias Shan :) Saludos!

[@joanapieroni]

En Argentina venden un condimento saborizante de carnes (Alicante) que es apto para veganos y vegetarianos, voy a ponerlo en el caldo a ver qué tal me queda y así añade más sabor al bife! Mañana voy a implementar esta receta. Jamás dejan de sorprenderme, sigan así! Es un orgullo seguir este canal💖

Gracias Joanne por tu comentario:) Quedamos en espera de saber qué tal te queda esta receta. Saludos hasta Argentina

[@constanzalarotta1626]

Receta muy valiosa. Gracias.

[@margaritacarreon3078]

Excelente para los que no comemos carne. Recetas de sencillas y sabrosas!!! Gracias 😊

[@ceciliagomez5838]

Que bueno que descubrí su canal!! Ya estoy dejando el consumo de lácteos. Empecé siendo vegetariana y GRACIAS a su creatividad y alegría por compartir sus conocimientos lo he logrado. 👍😍

Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@nautilus2607]

¡Muchísimas gracias! ¡¡Justo quería esta receta!! Hoy la voy a probar☺

Gracias Noe :) Saludos!

[@mariafabra8842]

Muy bueno bien explicado !!

[@aniyehudi1686]

Son una bendición, muchas gracias por sus recetas tan deliciosas. Los quiero mucho.

Gracias Ani bat por tu comentario:) Saludos!

[@guillearteaga9447]

Para pozole y menudo se pone a hervir el gluten así entero sin aplanarlo y ya cocido se corta en trozos pequeños también se hacen chicharrones pero con el gluten sin cocer solo se van echando pedacitos pequeños en una sartén con aceite

[@viridianaponce4474]

Guille Arteaga yo antes hacía seguido chicharrón.

[@irmaangelicatapiamata9709]

Guille Arteaga mil gracias por tu comentario y tip, me sirvió mucho. Saludos.

[@stArLiiMyO]

Súper bueno tu comentario, gracias!!!

[@miriamvelazquez323]

Justo pense que tenia o se veia como menudo😋

Gracias Guille por la información:) Saludos!

[@arelir.corderog.7761]

Yo no tenía conocimiento de esta receta. Hoy aprendí algo nuevo. Estaré al pendiente de lo que sigue. 👍👍👍👍👍

Gracias ARELI RUTH :) Saludos!

[@josefinadiaz3082]

Mil gracias por compartir, como siempre fácil y rico. Pondre manos a la obra. Dios los bendice.

Gracias Josefina:) Manos a la obra! Saludos!

[@yuridiagonzalez2045]

Muchas gracias! Gracias por compartir sus recetas fáciles y deliciosas! Les mandó muchos abrazos ❤❤❤❤❤

Gracias Yuridia :) Saludos!

[@iselahuerta3889]

Gracias!!! Tiene rato que no hacía esto ahora me entero que lo que antes conocía como gluten ahora lo conocen como seitán, gracias de gran ayuda estoy combinando proteína de alto valor biológico con las de bajo valor, tenkiu pq no me acordaba de la receta

Manos a la obra ISELA :) Saludos!

[@elizabethlopezguerrero6553]

Millones de gracias, por fin hice mis filetes, años atrás queriendo hacerlos, lo logré.....

Excelente!

[@TheRosaMayo]

Estoy contenta por conocerlo me gustan todos lo que haces . Siempre suban sus recetas. Dios les bendiga .

Muchas gracias TheRosaMayo :D Lo seguiremos haciendo. Un gran saludo!

[@jossycontreras5605]

Me encantan sus recetas los amo mil bendiciones a los dos

Mil gracias!

[@gloriabustamante7044]

El costo en verdad que es mucho más barato que la carne. Barato, saludable y sobre todo mucho más sabroso y riquísimo. Muchas gracias por compartir sus videos están bien explicados de inicio a fin. Saludos

Gracias Gloria:) Saludos!

[@RosaRosa-mh7hx]

Wow! Super receta! Qué increíble poder hacer nuestro propio seitán. Yo recuerdo hace muchos años cuando era chica, cuando íbamos a restaurantes vegetarianos estaba muy de moda la famosa carne de gluten. Y ahora la podemos hacer! Qué fácil y qué barata es. Mil gracias! Qué rico! Solo esperar al viernes para la nueva receta. Buena semana para todos!

Gracias Rosa por tu comentario:) Mil recetas con este ingrediente! Saludos!

[@sandramejia2087]

Gracias tan lindos cada día aprendo mucho más de ustedes mil gracias 😋😋

Gracias Sandra por tu comentario :) Saludos!

[@rociosanchez134]

Deliciosa receta y gracias por el Consejo para reutilizar el agua, casi nadie hace eso cuando prepara serían....magnífico gracias

[@nautilus2607]

Voy a estar muy atenta a la receta de *milanesas de seitán* 😊

Gracias Noe :) Saludos!

[@MCabrera]

¡Hola! Hoy lo hice y quedó delicioso: de hecho lo preparé a la mexicana, como viene en su otra receta, ¡buenísimo! El caldito lo aproveché para hacer un caldo de setas: herví un chile guajillo y lo molí con puré de tomate (lo tengo como básico el de La Costeña, puré condimentado), quedó de lujo. Ah, una modificación/tip: al agua de cocción del seitán añadí una cucharadita de BOVRIL, que es un sazonador en versión vegetal (lo conseguí en Superama) y una cucharadita de consomé vegetal (marca Origen Sano, también adquirido en Superama), queda buenísimo. Y finalmente: aparté durante la preparación un pedacito para hacer chicharrón, como viene en su otra receta: mañana almorzaremos chicharrón en salsa, ¡mmmh! Mil gracias y un abrazo :)

Gracias por cocinar nuestras recetas, nos alegra saber que te quedó muy rica!! Saludos!

[@lorenzolanderos2934]

Gracias por compartir! Me encantan sus recetas y siempre los recomiendo, es la forma más fácil de consumir productos que verdaderamente nos nutran! Gracias y reciban Bendiciones siempre!

Gracias Jessica:) Saludos!

[@marcelamensajes]

Gracias queridos!!! Aprendí mucho con ustedes y a parte de incorporar las rectas a mi dieta, la comparto con mi hija, ella dice que las recetas suyas son las más ricas!!! Y yo feliz que coma!!! Abrazos desde Buenos Aires, ARGENTINA!!

[@alejandraparada3600]

Muchas gracias por el video

Gracias Alejandra:) Saludos hasta Chile!

[@karlajaime7749]

Son los mejores! La receta más fácil de seitan que e visto, muchas gracias y comparto tu opinión al respecto de la industria alimenticia, creo que el proceso industrial es lo que más a dañado nuestra salud y no tanto los ingredientes en si! Muchas gracias, de verdad que me han ahorrado tiempo y dinero porque el seitan es difícil de conseguir y caro además 😊

Gracias Karla por tu comentario:) Saludos!

[@patriciadelaplaza4684]

Muchas gracias x la receta. Me parece muy práctica.

Gracias Patricia:) Saludos!

[@Yetell]

Magnífica receta acompañada de información valiosa. Son los mejores. Gracias.

Gracias Leticia :) Saludos!

[@marisolhernandez23]

Qué lindo Alfonsito, tú ya todo un investigador profesional jejejeje me encanta que siempre expliques todo a fondo👌🏻 Yo no conocía el seitán y quiero pensar que no sabe feo porque en apariencia se ve como el cuero del cerdito😣😣 Les mando muchas bendiciones y Dios me los cuide. Los adoro😘😘😘

Hola Marisol :) Tiene un sabor neutro. El sabor se lo da el condimento de la manera que lo quieras preparar. Saludos!

[@dianaperez1194]

"ESE DIA QUE HAGAMOS EL SEITAN NO NOS BAÑEMOS" 😂😂😂💔

jaja... Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@sabrinagutierrez9755]

@ gracias por pensar en la huella hidrica

[@aliciaisabelmejiamedina5150]

Si se gasta bastante agua

[@rebecajones9554]

Bue a opción pero no me gusta andar sudada jajaja

[@Angelitague]

Justo hoy, le hablabaa mi hermano de esta masa, no recordaba el nombre... y justo hoy, valga la redundancia, encuentro la añorada receta, muy agradecida por tu aporte, explicaste de maravilla... la tengo que hacer, es demasiado rica. Cariñosos saludos para tí y tu mamy, que sigan sanitos. Desde Arica-Chile 🇨🇱🙏

[@aracelichelyvaldes7253]

Maravilloso!!! Mil gracias.!!!!

Gracias Araceli :) Saludos!

[@brenchroses5153]

Woooow!! Gracias querida familia vegan fácil....esta receta la esperaba con ansias, en casa quieren probar más recetas, pero les cuesta adaptarse a la falta de carne ( sólo yo soy vegana); y con el seitán, visualmente los ayudará mucho!! Bendiciones!

Hola Brenda :) Seguro les será más fácil. Saludos!

[@dulcevillabona3609]

Muchas gracias por la receta! No conocia este método, siempre lo preparaba con gluten puro pero donde vivo es muy caro y no podia comerlo a menudo. Con esta receta podre hacerlo mucho mas seguido. Gracias!! 😊😊

Hola Dulce, muchas gracias! :D Te enviamos un gran saludo!

[@marualvarez7724]

Hola me encantan tus videos eres un hombre q me caes super bien muy inteligente y agradable

Gracias Maru por tu halagador comentario :) Saludos!

[@Sweettomatovine]

I have been using vital wheat gluten, you make this recipe seem so easy that I am going to try it . Thank you so much for sharing this recipe

[@guillearteaga9447]

Q rico yo lo he hecho y es muy rico para pozole y menudo

Gracias Guille :) Saludos!

[@angelamanuellcacheux1241]

Voy a esperar todas las recetas que logren hacer con el seitán. Ya se vienen las navidades y quiero hacer la cena en casa, para invitar amigos y familiares a probar una cena navideña 100% vegana y rica!!! Quiero que se olviden del pavo y la pierna!!! 😉😊

Gracias Angela Manuell:) Seguro que tu mesa decembrina estará llena de ricos platillos! Saludos!

[@jucaropis]

Coincidimos En Navidad quiero que no coman pavo

[@adrianasterling4203]

Perfecto!!! Yo ya hago la cena 100% vegana y nadie se queja, les gusta... Cómo vamos a celebrar con una víctima en nuestra mesa!!!??? Es una contradicción...

[@coral120770]

cierto con el seitan se pueden hacer unos rollos rellenos deliciosos para navidad, ojala que pronto nos suban unos videos de eso!!!!!

[@dianadidiestrada6843]

Porfaaaaa ideas navideñaaaaas

[@maryjaquelineleontello9499]

Sé ve delicioso, lo haré. Muchas, muchas gracias

Gracias Mary Jaqueline :) Saludos!

[@soniaacosta1382]

Amigo mil gracias por por fin una explicación fácil, rápida y completa. Mil gracias y muchas bendiciones desde Barcelona España 😘👍

Gracias Sonia :) Saludos hasta España!

[@zoilaaleman17]

Les recomiendo prepararlo como ceviche. Hay que cocinarlo sin cortar. Al sacarlo del agua caliente, cuando está muy esponjoso y suave, aplastarlo con el apachurrador de frijoles hasta obtener una especie de carne molida. Dejar enfriar y de ahí las posibilidades son enormes entre ellas el ceviche. También lo he usado cortado en trozos o en tiritas para hacer fajitas, tamales, "carne" en chile verde o chile rojo, picadillo, etc, etc.

Gracias Zoila por la buena recomendación, se antoja! y gracias por tu comentario :) Saludos!

[@liliv6044]

Excelente receta como siempre!! Y bueno, pues no me bañare el día que haga seitán jajaja jajaja, los amo !

Jajajaja.... Gracias Lili por tu comentario :) Saludos!

[@veronicamerlin1553]

Felicidades gracias por compartir

[@elfalizarraga613]

Muchas gracias por tan buena receta, Dios me los bendiga

Gracias a ti

[@bigbrew067]

Mmmmmh no puedo esperar para ver la receta dl viernes!!!

Gracias Vianey:) Saludos!

[@yoshvergara9823]

muchas gracias nuevamente , fui vegetariano por 5 años , y ahora con ustedes el llamado al comer sano , esta de vuelta en mi,,namaste , Dios los bendiga mis ángeles

Muchas gracias por tu comentario Yoshiro King. Nos alegra saberlo. Un gran saludo!

[@sandydelangel9457]

😍Fabuloso video!! Muchas gracias 👍👍👍

Gracias Sana maita:) Saludos!

[@nancycruz9420]

Muy buena la explicación felicidades por las grandes opciones

Gracias Nancy :) Saludos!

[@dulcesantamaria9674]

Yeeeeeiiiiii gracias mil gracias, feliz por la receta si la haré cuando llegue el agua ya ven que ahora vamos por 3 días más sin aguas buuu, les cuento que hice el tofu, riquísimo ya a punto de ser vegana yeahhh, pero no me salió el queso de la okara buuu, pero hice unos bisteces de okara y buenísimos, toda la semana comiendo soyita jajajaja aparte super barato. Los amo, toda la luz. Me encantó el verdad Dulce..... Por eso ahí va el verdad madre..... Los amo, los adoro vamos mi familia vegana

Gracias Dulce por tu comentario :) No te desanimes, vuelve a intentar verás que te queda mejor el queso. Saludos!

[@teregarza8009]

Los amo!!!!!! De verdad quisiera que se dieran cuenta de los beneficios que recibimos al aprender lo que ustedes nos enseñan, gracias infinitas por eso. Les mando muchos besos, abrazos y apapachos!!!!!

Gracias Tere :) por tu lindo comentario. Saludos!

[@vickyponce7640]

@ muy rico todo y sobre todo saludable felicidadades

[@patriciacerpa8063]

Hoy llegué a tu video, y me encantó lo fácil y práctico de realizar...pretendo dejar la carne!! muchísimas gracias!! Saludos desde Chile..😊🙏🇨🇱

[@gladissantosjimenez6316]

Gracias de vd.es fabuloso este platillo felicidades

Gracias Gladis :) S

[@florsegura5164]

Impresionanteeeeeeeeeee

Muchas gracias Flor, Un gran saludo!

[@LaCocinadera]

Excelente como siempre! 😘

Gracias LaCocinadera:) Saludos!

[@marinadegante4485]

Muy bueno para mi hija vegana gracias

[@ch8gb16]

Cómo los amo!!!!!!! Me alegran la vida!!!!!!!!!!!!!!!! Un abrazo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@beatrizjimenez9691]

Se ve delicioso!! Lo voy a intentar hacer 😬 gracias por compartir tus delicias!! Dios los bendiga a ti y a tú señora madre!😊

Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@lolaontiveros]

Muy bien, yo lo preparo igual. Aveces lo aliño con ajo y limón, dejando 24h reservados y queda rico rico. Yo lo utilizo amenudo😉

Gracias Lola por tu comentario:) Saludos!

[@magalirodriguez957]

De nuevo me alegran la semana! Yo compro el seytan ya preparado y me encanta para hacerlo en tacos o fajitas. Había visto recetas para hacerlo pero ninguna tan fácil! Ya quiero q sea viernes para aprender a hacerlo en milanesas! Un abrazo bien fuerte!!

Gracias Magaly por tu comentario:) Saludos!

[@adrianasterling4203]

Yes!!!!!

[@andylozada6326]

gracias siempre estoy pendiente y aprendiendo de sus videos junto con la historia de cada producto natural...

Gracias Andy :) Saludos!

[@adanawe6954]

Gracias! Son muy hermosos!

Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@particuladetiempoTV]

Qué bueno que aclaran lo del gluten, porque se ha convertido en un verdadero chisme, sobre todo en la comunidad vegana. Yo tengo otra teoría: hace más de una década, los únicos productos vegetarianos procesados, que encontrábamos los veganos en el súper, estaban en el área de productos para celíacos, intolerantes o alérgicos a la lactosa y diabéticos, de ahí que se comenzaron a fundir los conceptos y algunos se auto-diagnostican con la enfermedad celiaca (la cual tiene un componente genético y no ambiental). También, los únicos blogs que existían de comida vegana, los compartíamos con personas que tenían hijos con la enfermedad y que buscaban desesperadamente un pastel o unas galletas, sin lácteos, que pudieran hacerle a sus niños (ya que también hay una estrecha relación entre la enfermedad celíaca y la intolerancia a la lactosa, sobre todo en niños) de ahí pudo haber surgido la confusión, y que, a la fecha, muchos veganos piensan que no deben consumir gluten.

Gracias Paty :) Tienes razón, es por eso que la gente está confundida por falta de información. Saludos!

[@jessicapaolacontreras9183]

Yo tambien tenia la idea que el trigo ha sido modificado hace mucho tiempo años 70 mas o menos entonces el gluten no es tan aceptado por el organismo por esa modificacion. Unos lo siportan mas q otros.

[@fernandakor]

Yo también pienso lo mismo! También como últimamente hay varios productos aptos para celíacos cosa que me parece bien han vicivilizado a los celíacos la gente cree que el gluten es malo...

[@jessicapaolacontreras9183]

Hay que tener en cuenta tambien la amilopectina que tienen los alimentos y entre los mas comunes y que es bien complicadod e dijerir es el maiz y el trigo en la yuca y otros alimentos les dejo una conferencia de un doctor nutricionista muy reconocido que habla de esto es el Dr. luiz Baez kzbin.info/www/bejne/joq2aZlmm6iseNU

[@lucasbarrera4962]

Pero es bueno comer gluten así?? Que nutrientes aporta?? Yo pensé que era malo el gluten 😂

[@viridianaponce4474]

Yo una vez hechos los marino con cebolla, pimienta, ajo y un poquito de vinagre, puede ser a su gusto. Queda delicioso acompañado de pimientos o a la mexicana 🤤

Gracias Soraya por la sugerencia:) Saludos!

[@yazmynvegan4805]

Entonces esto del seitan se puede marinar como la carne? Aclaro soy nueva en esto del veganismo tengo muy poco y quiero aprender de esto seria muy amable si me explicara 🤭 jeje

[@alesandragomez3452]

Hola... Me encantan sus recetas y he aprendido mucho.... Gracias

Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@adycastillo9945]

Qué fácil se mira su receta. Gracias. Hoy la haré para mi mamá

Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@miriamlunita7127]

"Hasta obtener una masa tipo cerebro para zombie" 😂 Excelente receta de seitán, no podía esperar menos de ustedes. Son los mejores. Saludos y muchas bendiciones 😘

Muchas gracias Miriam :D Un gran saludo!

[@tereubers563]

Mirando el video de las milanesas de seitán me he dado cuenta que.....Se me pasó este video !!!!!!!!!!! Qué terrible, lo que pasa es que esos días estaba en la playa y me desconecté de todo. Gracias por compartir. Me encantó, ahora vuelvo a la receta de hoy. Saludos cordiales para los dos, mi linda familia. Tere with love 😍😘🇨🇱🙏❤💖💞💝💕💓💗👏👏👏👏👏👏👏

Gracias Tere :) Qué bueno que te pones al corriente con nuestras recetas. Saludos!

[@end.esa-cuerdo]

Teresa Rubio llevame a la playa 🌊☀🌊☀☀🌴👙🌊: ( we

[@tereubers563]

@@end.esa-cuerdo En tu país no hay playa ?????? Qué raro, tenemos océano Atlántico y Pacífico por todos lados de este hermoso continente americano.

[@tomasadimas5345]

Saludos y bendiciones para ti y tu mami hermosa ...es mi primera vez en tu canal Muchas gracias por tu tiempo y tus deliciosas recetas las pondre en practica ..me encanta el amor con el que te comunicas con tu mami y que buen equipo hacen los felicito les mando un fuerte abrazo desde Texas , y les deseo mucho exito en todas sus recetas ❤ ...

[@leticiamartinez2559]

RICA RECETA LA VOY A PREPARAR Y A ESPERAR ESOS VIDEOS , Q VIENEN CON ESTA DELICIOSA RECETA , MUCHAS GRACIAS.

Gracias Leticia :) Saludos!

[@erickaarredondo3158]

Wow ni idea que esto existia😜😜 que delicia😋gracias por la receta Alfonso🙏

Muchas gracias Ericka :D Un gran saludo!

[@mariagarai950]

Hola amiguitos!!! Pienso igual que tú, la industria alimenticia es la que ha comtaminado lo que en sus inicios era totalmente natural. Me quedo atenta a la receta del viernes y ahora me voy a preparar este seitan para sorprender a mi pequeña Irina. Un abrazo grande para ustedes!!

Gracias Maria por tu comentario:) Saludos!

[@hopeliuwa8686]

Waooo! Súper bien! Y todo muy bien explicado 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Muchas gracias! 😊

[@mariaangelicabarrientosrui5369]

Te visite desde el futuro y si me gustó tu receta...difieren de otras a probar ..te felicito tu voz en off de mamá es muy agradable deseo que en la fecha de hoy sigan bien...

[@astritcastillo4220]

Hoy hice está receta para mi cena navideña, y lo voy a adobar como si fuera pierna enchilada para no perder la tradición de este platillo pero ahora libre de crueldad

Gracias Astrit por tu comentario :) Saludos!

[@doloresgonzalez7305]

Hola me quedé así 😳😳😳😳 por dos razones 1- comer gluten !!!!! ???? Y 2 sorprendida por la elaboración de este producto !!!! Y como siempre GRACIAS!!!! Alfonso y Deyanira sería mucho pedir un menú vegano completo equilibrado de desayuno, comida, cena ???? What !!!!! Saludos a mis dos cocineros favoritos!!!!!

Hola Dolores:) Tenemos dos menús completos, te compartimos los links. Pronto estaremos compartiendo más para todos los gustos y necesidades. kzbin.info/aero/PLD2zhKSmFcd7rx7DFb-vTUo4ek2WIGF47 Saludos!

[@jucaropis]

Muchas gracias Tenía muchas ganas de saber cómo se hacía el seitán y no sabía así que me tocaba comprarlo hecho. Espero lo próximos vídeos con ansias

Gracias Juan :) Saludos!

[@juliolorenzatti5463]

muy buenas todas las recetas! muchas gracias!!

Gracias Julio:) Saludos!

[@SritaAusdauer]

Enseñanza de hacer masa madre por favor.

[@luzelenaduartepuello6750]

Quedarían buenas en unas tortas de " milanesa "

Gracias Sue :) tomaremos en cuenta tu sugerencia. Saludos!

Hola Luz Elena :) Buena idea!

[@mdvmdv660]

Si, por favor.....

[@TeacupAndRoses]

si! yo también quiero eso

[@stArLiiMyO]

Buenos días familia!!! Nunca lo he probado pero probaré su receta para ver qué tal.. a mí se me hizo similar a carne de menudo 😅 El agua también se pudiera utilizar para lavarle el patio a los perritos 😊 saluditos!!! Les mando un abrazo enorme!!!

Gracias Liily:) Buena idea con el agua. Saludos!

[@patymendoza5938]

Que rico gracias por su receta te mando muchos abrazos y saludos

Gracias Paty:) Saludos!

[@estebanruiz3458]

que bueno mil gracias por esta receta buenisima gracias gracias

Gracias Esteban :=)) Saludos!