Cómo Limpiar y Curar un Disco Oxidado

Te mostramos cómo restaurar un disco de acero (para discada). Arreglamos un disco muy oxidado y lo dejamos en muy buenas condiciones. Primero quitamos el óxido y las manchas y luego le hicimos el proceso de curado (calentado con aceite).
Dónde conseguir un disco como el de este video:
En México: Mercado Libre y Amazon bajo la marca Old West. Buscar como: "Disco de Acero Old West"
En Estados Unidos: Amazon, bajo las marcas Hunter & Weston y Westford. Buscar como: "Carbon Steel Disc Hunter Weston" o "Carbon Steel Disc Westford".

[@milordracing]

En España también tenemos discos para asar, freir, etc, etc. Utilizo una técnica para que no se oxide el disco que da excelentes resultados. Comparto con todos vosotros. Después de utilizar el disco para asar, lo friego muy bien. Lo seco perfectamente y después, derrito un poco de manteca de cerdo, de las que venden en las carnicerías. Seguidamente le doy un generosa capa, por todas partes susceptibles de oxidarse. puede estar tiempo infinito sin oxidarse, sea el ambiente seco o húmedo. la próxima vez que quiera utilizarlo. simplemente lo caliento en el fuego de leña o en aparato a gas. La grasa se derrite, la seco con un trapo y a cocinar. Espero que este truco os pueda valer

[@florcisneros6669]

Gracias

[@mavisjo6813]

Gracias por compartir

[@miguelantony1556]

Si.pero.discos..de frabrica......en algunas.partes.lis h aces. We rastras.de asado . De..tractor...

[@milordracing]

@@miguelantony1556 Aquí los discos que hay son los de arado de tractor. Generalmente los agricultores cuando el disco ha cumplido su vida útil, te los regala. Y cada cual los limpia, le pone las patas, o bien cerco. No hay ninguna empresa que se dedique a hacer discos nuevos para asar

[@cintiinsau81]

Hago exactamente lo mismo y se mantiene perfecto 🙌🏻

[@nemoniaco]

Les comparto una técnica que aprendí de mi papá. Conseguir un trozo de ladrillo (de arcilla, no de cemento) del tamaño de un jabón, lo dejamos sumergido en agua al menos una hora para que se impregne bien. Una vez esté listo, frotamos el disco con el ladrillo humedecido, este tiene el grado de abrasividad ideal para limpiar la superficie pero sin rayarla. A medida que se va puliendo, haciendo movimientos circulares, se va formando una especie de barro cremoso, siempre hay que mantener la humedad de ese barro para que el pulido sea efectivo. Se prosigue hasta que vaya apareciendo el color metalizado en el disco. Una vez que se terminó de pulir se enjuaga con abundante agua y ya está. Si tienen paciencia lo pueden dejar brillante como un espejo y sin utilizar productos químicos.

[@ChapalaChapalaC18]

Buena idea del ladrillo, también con esto limpiaré el mio.

[@soniavargas1701]

Gracias asi limpiare mi disco

[@charmac1716]

al enjuagarlo no se vuelve a crear el oxido?

[@elhornodeeliseo6644]

kzbin.info/www/bejne/qXyyemN9mpV6nck te dejo este video capas que te ayude 💪👌 sin Bicarbonato 😲

[@katheereynoso3866]

El jugo de limón y el vinagre tienen su punto max de concentración 48 h que gusto que sean tan cuidadosos en usar estos productos tan nobles y no químicos en cocina los felicitó.

[@cocinaexterior]

Muchas gracias por tu comentario! Saludos!

[@ericaberger4133]

Muchachos ! , soy Argentina y aquí lo hacemos con un disco de arar de verdad! Y la forma más fácil de limpiarlo es con una amoladora angular 115 y enroscar un cepillo de acero trenzado que no abre los poros del metal como los ácidos que los marcan más y se cura con aceite. Saludos desde Argentina!

[@alfredolermanda3809]

En chile es lo mismo, saludos vecino

[@milordracing]

Voy ha hacer una aclaración que debería haber hecho al principio cuando hice un comentario sobre como conservar un disco después de utilizarlo. De esto hace un año. El vídeo de Cocina Exterior es un vídeo genial, el cual indica como restaurar un disco que está oxidado. Paso a paso y excelentemente explicado. Además nos explica también paso a paso como curarlo. Para mi uno de los pasos más importantes de todo el tutorial, ya que de ello depende después que el disco se pegue los asados, o no. Mi respuesta es indicativa y complementaria al citado vídeo, de como limpiar y conservar el disco, o una plancha para que no se oxide. Por lo tanto doy la enhorabuena a Cocina Exterior por tan buen vídeo.

[@cocinaexterior]

Muchas gracias por su comentario. ¡Un gran saludo!

[@veintidos27]

Hace un tiempo estuve por pulirlo con unos cepillos de acero pero pensaba que me iba a quedar rayado, luego recordé que el vinagre blanco quita el óxido aún de los conectores de pilas y eché vinagre blanco sobre la olla dejandolo actuar y solo con un cepillo de dientes le quité todo el óxido sin rayar y sin renegar. Yo lo hago siempre así y funciona. Apruebo tu video yo también quito el óxido de esa forma. Like, like, like.

[@cocinaexterior]

Gracias por comentar. Saludos!

[@lolymacias6341]

Madre mía, antes de hacer todo esto me compro una nueva!!! yo tengo una Paellera heredara con más de 30 años y la tengo impoluta!! la pongo en agua cuando termino de hacer la paella y luego la friego con vin, vinagre y estropajo de aluminio, una vez enjuagada y seca le paso el aceite y ahí está que brilla!!!👌👌👌👌👌

[@catherincalello3516]

Jajajajaj o sea q preferis gastar un dineral de dinero en vez de solo limpiar? Jaja igual todo bien. Es tu plata pero para las personas q no tienen el lujo de andar gastando porque tienen cosas mas importantes en q gastar la. Para esas personas esto es un ahorro aparte este método se puede usar en muchas otras cosas como sartenes más chicas

[@MexicoEsMalinchista]

Pues serás rica

[@patriciairenepla3453]

Si utiliza los mismos productos, pero formando una pasta, la distribuye por todo el disco dentro y fuera, lo pone en una bolsa plástica la deja cerrada (por la noche) y al día siguiente enjuaga, pasa una lija fina al agua con jabón blanco (el pan para la ropa) o detergente para vajilla y listo. Luego el curado en el horno de la cocina y queda parejo sin tener que estar pendiente de moverlo.

[@nancyferrando8050]

Hola! Qué buen dato! Cuánto tiempo debería dejarlo en el horno? Y que le ponés al quitarlo del horno? Aceite común? Te agradezco si podés ayudarme 😃

[@nancyferrando8050]

Y otra consulta... Si es de hierro también se puede usar esa misma técnica?

[@patriciairenepla3453]

Buenas noches!!!!En el horno se puede poner cuando está cocinando algo también, se va untando con una servilleta de papel con un poco de aceite o grasa (para cocinar) se pasa de a poco, para que se cure parejo y no queden durezas. Se deja el tiempo necesario para que forme la película oscura que protege de la oxidación al metal. En cuanto al hierro, al ser poroso es más conveniente hacer el curado a las brasas.

[@nancyferrando8050]

@@patriciairenepla3453 muchísimas gracias por tomarte el tiempo de explicarme!

[@patriciairenepla3453]

@@nancyferrando8050 Espero que logres un buen resultado.

[@cesarprado2571]

Olá. Obrigado por compartilhar seus conhecimentos. Saludos desde Brasil.

[@riosur77]

Muy bueno Maestro, gracias por su tiempo y compartir...!

[@user-hd8fd5mk9j]

Sí es una buena técnica, yo encontré un hermoso sartén antiguo cuando estaba haciendo unos trabajos de jardinería, muy lleno de óxido, pero era tan lindo que no quise botarlo. Busqué en KZbin y encontré varios vídeos entre ellos éste. Acabo de disfrutar unos ricos huevos fritos en mi nuevo sartén. Sí funciona el vinagre con bicarbonato.

[@ineschavez3556]

Muchas gracias por todos los buenos consejos que nos entregan.. Bendiciones

[@olgaesquivel5359]

Que gran Receta nos comparte lo hise y me. Quedo como nuevo. Gracias. Y cuide se.

[@rosk2detectors]

Muy buen consejo me gusto muy útil y practico para quienes nos gusta usar disco para cosinar saludos

[@Osvaldo-Barco-1904]

Esta muy bueno el video, tengo un disco oxidado y lo voy a poner en práctica. Ojo con trabajar sin guantes que el óxido es peligroso si hay una lastimadura.

[@ramonitex]

Excelente técnica de restauración y muy bien explicado, gracias y felicitaciones por el video.

[@ramiromagne7428]

Gracias por compartir tan importante información para curar estos utensilios de cocina, y que se vuelva a producir la oxidación. Excelente explicación con valiosos detalles. Un abrazo, muchas gracias.

[@juanjimenez1140]

Es mejor usar desde el principio una lija de agua, terminar lavando y enjuagando y finalmente aplicar aceite vegetal... Saludos Juan Jiménez

[@spidermanjrlego4682]

La lija se pasa en seco??

[@rosamariacastromora2700]

gracias por ésos. consejos muy buenos para todos de verdad muchas bendiciones

[@shamsshams20261]

Muy buena opción para desoxidar de forma no agresiva ya que luego se utiliza para alimentación. Muchas gracias por compartirlo.

[@marthaandrade4304]

Gracias gracias gracias por tan maravilloso vídeo Hoy lo hice y me he quedado sorprendida!! 😱 Bendiciones desde México 🇲🇽🙏🏾

[@eliazargonzalezfernandez1808]

Bravo Maestro, muchas gracias...saludos desde Panama.

[@rodolfohernandez9867]

Muy buen trabajo si sabes lo que haces felicidades.

[@eduardofernandezacosta6622]

EXCELENTE CONSEJO,SALUDOS desde Bs.As Argentina

[@cocinaexterior]

Muchas gracias! Saludos!

[@aydevelasco522]

Lo hice igual y quedó súper. Gracias por la explicación

[@nicolasahumada3451]

Hola, muy bueno el video, lleve acabo el proceso y quedo bien pero despues de un dia se volvio a poner naranja en los lugares donde quedo limpio, como puedo hacer para sacarselo??

[@gomezjoel]

Excelente trabajo. Muy explicativo.

[@nericobosmartinez985]

Muchas gracias!! Por fin volveré a ocupar mi cazo!! Bendiciones!!

[@normarodriguez8548]

Agradecida de corazón, era exactamente lo que buscaba , me dió resultado. Bendiciones.

[@manuelramirez9250]

Acavo de comprar un disco y la verdad este fue el mejor video que encontre de como limpiarlo

[@luzmorales5948]

Sé te nota mucha sinceridad . Gracias

[@antoniogranito1732]

Muy bien explicado. Y, excelente resultado. Siga adelante.

[@josemarialardiesagoiz1603]

Muy interesante! No lo sabía! Saludos desde España!👏👏👏👏😉👍😎🙋‍♂️🇪🇦🇪🇺

[@JesusGonzalez-qn8fw]

Genial voy a poner en práctica con mi paila de acero. gracias gratitud positiva

[@lauragomez3868]

Excelente explicación y técnica de restauración

[@israeltellezalvarado8271]

Excelente video ilustrativo, gracias por compartir!

[@edwardclaros1287]

Gracias por ayudarme...brilló como oro mi disco..

[@javieralmaras7757]

Excelente! Hace tiempo compré en una oferta una olla teflonada para hacer wok y al tiempo se descascaró y por supuesto todo el interior lleno de óxido. Ahora mismo seguí tus pasos Va quedando de maravilla. Muchas gracias!!!

[@zullynacargomez6326]

Muy bien tutorial me quedo super bien ya lo daba por perdido gracias

[@esperanzamartinez9281]

Hola atos x compartir cada uno sus tip dios le bendice 🙏 😘

[@fernandoimberbescaglia7603]

Muy bien logrado muy bueno su video y muy buena su explicación PASE ALGUNA RECETA QUE SE VE QUE USTED DE ESO SABE. SALUDOS DESDE MONTEVIDEO!!!!!!!!!!!!

[@petragarcia382]

Saludos desde Puerto Rico me encanto este video que bien quedo esa plancha muy bien esplicado y muy buen trabajo 👍

[@cocinaexterior]

Un gran saludo hasta Puerto Rico!

[@antoniaangulolucero7491]

Gracias x compartir la limpieza del disco 🙏

[@Yo-yg9wb]

Increíble como quedo .

[@rudyrodriguez656]

Muy bien esplicado grasias por su tiempo. Saludos y muncha suerte

[@sonniavalencia2754]

La música me tenía loca muy buen resultado del disco gracias es bueno sabero

[@isauragonzalez8238]

FELICITACIONES, EXCELENTE VIDEO.GRACIAS POR COMPARTIR!!!

[@mariaeugenialafontcabeza3304]

Gracias Sencillamente Espectacular 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

[@juancosmevelarderamirez4299]

Excelente video. Muchas gracias. Saludos

[@clp6418]

Felicidades, buenísimo te felicito ora vez, me gustó mucho, gracias😊

[@MARIAANGELICARODRIGUEZ]

Es una técnica interesante. Debo hacer lo mismo con un cuchillo. Muchas gracias por compartir el video. El resultado es muy bueno. Felicitaciones

[@cocinaexterior]

Muchas gracias y suerte con el cuchillo.

[@aguinaldomaltempi9917]

Parabéns pela iniciativa e excelente película só tenho agradecer 🇧🇷♠️.

[@FM-xp6gc]

Hola a todos ,conosco otra técnica con ceniza se humedece un poco el disco y se frota con un cepillo o un paño de mezclilla y después de hacemos el proceso del aceite igual como el video sirve también para hollas freidora de aluminios quita grasas restos de óxido o cualquier suciedad.

[@primaverarubio7820]

Si sirve??

[@eln74]

Excelente hermano, gracias por compartirlo.....!!!

[@jesusanduaga1176]

Muy buen consejo gracias y Bendiciones

[@luzmorales5948]

Tú lo sabes hacer muy bien. me gusto mucho 😃

[@pattopatricio]

Excelente trabajo, gracias

[@lupecruz444]

Estupendo muchas gracias por compartir saludos

[@andrestorrespalacios2009]

Yo pensé que no tenía arreglo un disco. Incluso pensé en botarlo 😂 mañana lo limpiare bien gracias por el video

[@jessall8549]

Así es vida 😅

[@andrestorrespalacios2009]

@@jessall8549 ❤️

[@florenciatadjirian5244]

Muchísimas gracias....trataré de recuperar dos sartenes...😊🇦🇷

[@albeniasantos5693]

Muito bom Parabéns nota 1000

[@andreszaffe4581]

Con agua y lija fina es más rápido y resultados óptimos!!!!

[@jlym2944]

Lo mejor q uso yo para el disco de arado acá en mí argentina . Es un ladrillo bayo con agua lo lijas y listo lavalo y queda nuevo. Saludos desde San Vicente Santa Fe Argentina

[@ramirogonzalez2992]

Un Disco cuando se usa no se debe lavar asta ke lo vuelvas a usar i se mantiene en excelentes condiciones

[@jlym2944]

@@ramirogonzalez2992 siii claro pero es cuando está oxidado nada más

[@stellaaristizabal1862]

Que es un ladrillo bayo o como es , de que material?

[@jlym2944]

@@stellaaristizabal1862 hola Stela el ladrillo bayo es el ladrillo común hecho de tierra y cocinado en hornos

[@stellaaristizabal1862]

Muchas gracias, saludos desde Cali, Valle del Cauca, Colombia.

[@joseruiz-cc1mt]

DESPUÉS DE MIL VIDEOS ESTÉ ES EL MEJOR 😃👍

[@ayelensosa1106]

muy buena la exlicacion!

[@jclaudiaramirez5866]

Quiero darte las gracias lo acabo de hacer y me quedo super limpio ya asta lo Hiba a tirar ,,, mil gracias saludos desde Guanajuato capital,,, MÉXICO

[@cocinaexterior]

Es un gusto poder ayudar. Gracias por tu comentario!

[@chiarasosa2162]

Me sirvió mucho este video!!! Si funciona! Gracias

[@ernestoortega8232]

Saludos, hago una acotación para limpiar el disco O cuenco. Puedes usar una amoladora con un cepillo metalico, usar lentes de seguridad. Primero limpiar la pieza un poco y despues se le da con el cepillo metalico hasta que quede brilloso. Después se aplica lo que el amigo hace al final del vídeo. Saludos.

[@LuanaLeiva-sp3hc]

Muchas gracias el vídeo me ayudó mucho

[@miguelcarmona1830]

EXCELENTE!!! MUCHAS GRACIAS!!

[@mariaireneguerrero4787]

Exelente , muchas gracias.

[@christiangomezdeolivera9801]

Gracias....es justo lo que buscaba!!!!!

[@lucianosimplicio7293]

Parabéns. Sensacional.

[@yessicaobermann2162]

Que genial video yo tengo un disco para paellas y lo estaba por tirar ahora voy a probar con este metodo. Gracias

[@palomamedina5742]

Exelente! Muchas gracias. Voy a hacerle esto a un wock que tengo y que se oxidó, a ver qué tal me queda

[@alejandramar9401]

EXELENTE...!!!!!!.. FELICITACIONES.

[@1tonyleo751]

Yo tengo un disco que mi amigo que QUE EN PAZ DESCANSE que lo armo muy bien. muy bien echo ya haze como unos 33 anos y como tengo tres discos y no lo e usado por muchos anos y por falta de uso se lleno de mojo muy mal, ahora lo quiero limpiar ,pero le boy hazer esa misma operacion , muchas Gracias por el consejo!!

[@cocinaexterior]

Buena suerte y saludos!

[@jorgecastro3464]

Muy buen video gracias 🙏

[@Mikelachang2602]

Gran enseñanza... Solo 1 pregunta: ¿Se cura por ambas caras del disco o solo el lado en donde se cocina?... Gracias por su respuesta

[@renzomonje5042]

quedo lindo che, Muy bueno!

[@mariaguadalupeaguilar5860]

Te felicito!! Tus videos son muy buenos, empezando por la información hasta la edición del mismo (música, tiempos, etc...) ✨👏👏👏

[@cocinaexterior]

Muchas gracias por tus comentarios! Un gusto! Saludos!

[@emmamacedo7914]

Gracias y si lo ise y me quedo brillante 🌞 gracias

[@servandorafaelmontessandov627]

Gracias, me hisiste el dia, apenas iva a meterle el pulidor con disco de alambre, k buena onda...👍😂

[@carlosalbertogrande5173]

OTIMO..,LINDO TRABALHO...DEUS ABENÇOE.

[@emmanuelngomez1196]

Muy buen video, he limpiado con diferentes métodos estos tipos de discos,(ladrillos, grasa..y demás) y este sin duda es el mejor porque, limpia bien y deja el metal casi virgen y te aseguras que no queda suciedad. De otras maneras aveces parece quedar limpio porque no tiene más color a óxido, pero queda sucio y sin darnos cuenta lo comemos.un saludo

[@diegosixx5578]

Si le jalo o no es que aquí ay uno que ya medio cochinote responda porfavor Buenas noches 😘

[@agnaldobarbosa1785]

Óoí

[@MarceloTDF]

asi empezaron varios, sin darse cuenta

[@artemetalico7221]

Esta brutal este trabajo

[@pytukkas]

Perfeito! Gracias! 😉

[@leticiasandoval65]

Excelente tratamiento, felicidades

[@cocinaexterior]

Muchas gracias!

[@tereruiz8278]

Amigo. Tu trabajo es muy sorprendente y maravilloso, personas como tú son únicas en el mundo!! Te felicito con todo mi corazón. Eres muy curioso!!!🙂🧐😉

[@cocinaexterior]

Muchas gracias! Un gusto leer tu comentario! Saludos!

[@genezis235]

@@cocinaexterior Hola buenas tardes Excelente trabajo 👌 Podría hacerlo con Un anafre o brasero? Espero me pueda ayudar 🙏 Gracias y mi like 👍

[@juventinogarza9288]

La clave para que un disco no se oxide es , después de utilizarlo para un guisado, solo se limpia con un trapo o papel , no se lava . Se lava una vez cuando lo vuelva a utilizar, así es como a mi ma ha funcionado, toda la vida Saludos desde Monterrey México

[@gabrielatejeda6468]

Excelente! Vivo en un lugar con mucha humedad, y el óxido y moho es un problema. Saludos

[@maurostereo]

Si me permitís, después de utilizarlo descartas lo que tenga o solo lo limpias con toallas de papel. Y lo lubricas con aceite grasa manteca lo que quieras y listo. No abundante y si se te paso la mano volves a la toallas o servilletas de papel, se suele recomendar no mojarlos. Saludos

[@okabokab9137]

Que bien! Buena información.

[@luiguicamargorivera4826]

Muchas gracias, me sirvió mucho el vídeo, quisiera preguntar dónde compro el mechero ? Gracias

[@magumi]

Muy bueno. Muchas gracias.

[@leonardorusso4716]

Gracias me quedo nuevo y estaba para tirar Lo unico de mas q hice fue dejarlo 3 dias tapado de vinagre y limon Ahi quedo nuevo

[@cocinaexterior]

Gracias por comentar! Saludos!

[@irmavega6144]

Muchas. Gracias. Exelenteeeee😁!!!!!

[@leodi8293]

Gracias maestro!!

[@monicagalvan894]

Muchas gracias !!

[@juanmanuelmendieta4242]

Exelente video , me va hacer de buena utiñidad

[@sandramilenacardosoforero1463]

Excelente video. Muuuy bna informacion. Gracias mil

[@cocinaexterior]

Gracias! Un saludo!