Cómo producir una emulsión estable

El diseño del rotor/estator de alto cizallamiento del mezclador Silverson es ideal para obtener emulsiones con un tamaño de gotita (glóbulo?) de 2 a 5 micrones, lo cual asegura la estabilidad.
www.silverson....
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[@alanquintero7]

Cuanto tiempo se recomienda agitar una emulsión? largos tiempos de agitación pueden romper la emulsión? Gracias

[@luisdiaz-yx1zj]

Donde se consigue

[@SilversonEspana]

Puede visitar: www.silverson.es O póngase en contacto con: [e-mail] para comprar. Muchas gracias

[@osrs_randdall]

Por ejemplo si yo hago una salsa que tenga chile jalapeño cocido en agua osea tiene actividad de agua ok pero lo licuo con aceite y despues lo mezclo con esta cosa, sera mejor no

[@SilversonEspana]

Hola, gracias por su pregunta, nuestros mezcladores se pueden utilizar para crear emulsiones estables de agua en aceite. También podría utilizar cualquiera de nuestros mezcladores para mezclar los pimientos y el aceite.

[@osrs_randdall]

@@SilversonEspana Gracias eso le da más estabilidad en la homogeneización nicee

[@alejandracorrea5453]

Donde se compra esa maquina???

[@SilversonEspana]

Puede comprar en Silverson Machines, si está interesado, envíe un correo electrónico a: [e-mail]

[@fernandoantoniojimenezquiz8534]

Cuánto dura la emulsión ?

[@SilversonEspana]

La emulsión permanece estable y no se separará una vez que se detenga la mezcla. Pero su duración depende del producto, la formulación y otros factores. Gracias.

[@quikeruiz5577]

Dónde lo venden?

[@SilversonEspana]

Póngase en contacto con [e-mail] y ellos podrán ayudarlo. Gracias.