餐廳級！海鮮&雞肉西班牙燉飯/ Seafood & Chicken Paella| MASAの料理

[@math3219]

終於等到老師介紹這道菜的做法了！真棒！謝謝！❤

[@catsclub4]

跟著老師的影片做了好幾次，真的超好吃啊！ 這已經成為我們家露營的定番料理了❤ 最近回去找老師以前的炊飯影片又學會了好幾道炊飯，不用帶電鍋、不用露營煮飯神器，只要平底鍋就可以完成所有的露營料理啦～😍🥰

[@ricolajih]

馬沙試吃的樣子好口愛🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍

[@jennifertang270]

跟着你的食谱做料理，从来都没失败过，赞你！！！

[@juiliang4509]

色香味俱全喔！

[@harhianggoh5265]

今天煮来吃咯！非常好吃 非常感谢Masa 老师分享

[@jack24572000]

謝謝老師分享這道料理，趕快學起來❤❤

[@candysian]

呀！太棒啦🎉很喜歡這道料理❤實在是非常美味啦～ 感恩老師分享🍛🍝🥗

[@趙子宏-p4e]

茄汁雞肉海鮮.. 回憶戀愛的味道😌

[@momacha2856]

看起來超好吃! 再來做看看

[@amychen803]

看起來好好吃

[@大象-p5y]

..美如畫的菜餚. 讚讚！

[@Neal8888]

這道菜很經典 👍

[@ceciliahuang3984]

看起來很好吃、可是沒加paella 最不可缺的 saffron？

[@rongxu7545]

Agree

[@温哥华的鹰]

如果我用糙米呢，要不要先煮半熟再处理

[@阿壯壯]

不知道老師最近有沒有看Netflix很紅的料理實境節目黑白大廚，很想聽老師的評語😂 如果有台灣版老師應該是白湯匙的不二人選

[@ming8209]

想太多了吧 台灣還有更多更好的人選

[@MrDarkangel8128]

Hi,noted your rice is not washed before adding olive oil?

[@lilylin8560]

好棒的餐！！想請問Masa鍋子是哪個呢？謝謝

[@xva]

急不及待想自己親身做一次, 再次多謝Masa せんせい

[@陳莉如-u8o]

我也來試試做看看囉

[@jiang311]

真棒

[@chuan8355]

一般的米也可以嗎？

[@masacooking]

當然可以～！👍

[@joey-wk2yj]

紅椒粉 哪裡買呢？

[@ВладЯкимов-и2т]

I admire your cooking, but could you PLEASE add english subtitles for better understanding 🙏 PLEASE

[@hugoleungs3196]

貴

[@kensynked]

把虾换成三文鱼，但做法一样，是不是也可以？

[@pcapca816]

沒有白酒用日本料理酒代替可以嗎？平常不喝白酒，買一支回來有點浪費🫣謝謝

[@奇雲同學]

白酒可以嘗試尋找250 mL的小瓶裝。日本料理清酒可以，只是風味不同。

[@peggy7192]

雖然知道米芯要一點硬硬的才到地，但我不喜歡硬口感的話可以怎麼解決呢？蓋蓋子嗎？

[@sinekemi]

放料前煮久一點？

[@你大哥阿星]

泡水先泡半小時

[@SHKMON]

問個問題，請問米需要先洗晾乾嗎?

[@lyq856]

直接加油包覆住米就好

[@MsWinterlife]

西班牙paella烩饭的特色，是米虽然熟但口感必须要硬，不然就变成软绵绵的意大利risotto了。如果是为了干净卫生，洗米是可以的，但不要浸泡，不然生米吸收太多水分之后，在烹饪过程中很容易软下来。我婆婆是西班牙人，做烩饭的时候连炒米的步骤都省了，直接就是先炒炖食材汤料然后生米下锅加水用中火煮，米熟但还硬的时候就出锅。

[@masacooking]

用免洗的米就可以喔😊

[@dreamchaser7554]

amzing

[@fys6525]

没有saffron,会不会差点意思？

[@jinpingzhang5130]

所以它叫炖饭， 不叫海鲜饭， 因为没有Saffron。

[@davidman3717]

What rice? Bomba?

[@jonlam5726]

Short grain usually for Spanish crusine

[@davidman3717]

No saffron too. As long as taste good then ok

[@vickyho3988]

If you want real Spanish style with saffron, better search Spanish chefs' video. Just use the name Paella, you will find a lot.

[@dcc70]

食譜裡沒有蝦子

[@王华宇-s6e]

居然没有洋葱和红葱头！？

[@hugoleungs3196]

[@meiwang1548]

Without onions and saffron…

[@julieliang7280]

烹煮的過程中不用加蓋嗎?

[@pohchunlee4375]

老師說不用加蓋

[@momacha2856]

蓋著水氣出不去會變粥

[@shannon3788]

如果加蓋的話，水分要減半。

[@user497-w4f]

哈利先不要浸泡吐沙？

[@vickyho3988]

當然要，先處理乾淨才做菜。

[@Frank-qq8el]

如果想吃沙的話 可以直接放沒關係的

[@山下切片組]

一段时间不见，中文变差了？

[@seanwood256]

所以煮飯的時間前後約20分鐘對嗎？