Рет қаралды 97,779
सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - saritaskitchen...
• Amazon -
चटपटीत कैरीची कढी | उन्हाळ्यात जिभेला चव व पोट आनंदी ठेवेल हे कोकणी कैरीचे सार Kairiche Saar Recipe
चटकदार कैरीची कढी रेसिपी | कोकणी पद्धतीने कैरीची कढी | कोंकणी कैरीचे सार | Kairiche Kadhi Recipe | Tangy Raw Mango Kadhi | Raw Mango Kadhi | Konkan Special Kairicha Saar Recipe |
उन्हाळा आला कि जिभेला चव नसते, शिवाय भूक कमी होते, अशा वेळी काहीतरी मस्त चटपटी खावेसे वाटते, पोटाला हलके फुलके & जिभेला चव देणारे आपण टोमॅटो रस्सम, टोमॅटोचा रस्सा, टोमॅटो सार रेसिपीज पहिल्या होत्या, शिवाय ताकाची कढी पण करू शकतो, पण आता उन्हाळा आहे तर बाजारात कैऱ्या येतात, म्हणून आपण कैरीची कढी रेसिपी किंवा कैरीचे सार करतोय, मस्त जिभेला चव आणतेच शिवाय पोटाला पण गारवा मिळतो |
साहित्य | Ingredients
कलमी कैरी १ (गावठी आंबट कैरी असेल १/२ कैरी ) | Totapuri Raw Mango 1(If you take highly sour mango take ½ a mango) 01:20
वाटणासाठी | For Watan 03:25,
• ओल्या नारळाचा चव १ कप | Scraped Fresh Coconut 1 Cup
• कोथिंबीर १/४ कप | Fresh Coriander ¼ Cup
• बेसन / तांदळाचे पीठ १ tbsp | Besan / Rice Flour 1 tbsp
• हिरवी मिरची ३-४ | Green Chilies 3-4
• लसूण पाकळ्या ६-७ | Garlic Cloves 6-7
• आले १ इंच | Ginger 1 inch
• जिरे १ tsp | Cumin Seeds 1 tsp
• हळद १/२ tsp | Turmeric ½ tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
कढी साठी | For Making Kadhi 04:00
• तेल १ tbsp | Oil 1 tbsp
• मोहरी १/४ tsp | Mustard Seeds ¼ tsp
• जिरे १/४ tsp | Cumin Seeds ¼ tsp
• हिंग १/४ tsp | Asafoetida ¼ tsp
• ठेचलेला लसूण २ पाकळ्या | Garlic Crushed 2 cloves
• बारीक चिरलेला गुळ १ tbsp (आवडीप्रमाणे) | Chopped Jaggery 1 tbsp
• कढीलिंब ७-८ | Curry Leaves 7-8
• कैरीचे तुकडे I Raw Mango pieces
• पाणी गरजेनुसार | Water as Required
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
Summer means Mango season. We all make a variety of mango recipes. Mango juice or Ambyacha Ras or Aam ras is the most common recipe that is made across. While mango is a fruit, its raw form is known as Kacha Aam or Kairi, Raw Mango. There are many recipes which can be made from this Raw Mango or kacchi kairi or kacha aam. Generally we make recipes like aam panha, kairichi chutney, kairi panhe, eat spicy raw kairi by cutting it into pieces, kairi pickle or kairiche lonche etc. Today we are going to show you a very different chatpati kairichi kadhi recipe. It is so simple, easy & delicious to eat. That once you make it, you all will fall in love with it. We just need hot steamed rice along with this Kairchi chi Kadhi & it will become your soul food for summers. Let's see how to do it.
How to Make Kairichi Kadhi Recipe | How to Make Konkani Kairiche Saar Recipe | How to make Raw Mango Kadhi |
How to cook raw mango - 01:45
• Wash & peel off the raw mango & cut into pieces or slices. Add the mango into a pressure cooker container, some water & take 1 whistle.
• Keep some raw mango to use later.
How to make watan - 04:20
• In a grinding jar take fresh coconut, green chilies, fresh coriander, garlic, ginger, cumin seeds, turmeric, cooked raw mango, some water & grind to fine paste.
To Make Kairiche Saar - 04:48
• Heat some oil into a kadhai, add mustard seeds, let them crackle,add cumin seeds, hing, curry leaves & crushed garlic & saute. Then add curry leaves & watan, mix the watan into the fodani.
• Add the required amount of water, mix well & bring it to boil, once curry starts boiling add raw mango slices which we kept aside & cook on low heat for 5-6 minutes, stir occasionally.
• Once done add jaggery, salt, mix well & cook for a minute & turn off the flame.
• Garnish with some fresh coriander, Konkani Kairiche Saar is ready Serve with rice
Other Recipe
• वेलचीयुक्त थंडगार कैरीचे पन्हे/आम पन्ना रेसीपी। Aam Panna /Kairiche Panhe। • वेलचीयुक्त थंडगार कैरी...
• जिभेची चव वाढवेल आणि पोटाला थंडावा देणारं कच्च्या कैरीचं चटपटीत सरबत आणि कैरी पन्हे Aam panna recipe • जिभेची चव वाढवेल आणि प...
• बघताच तोंडाला पाणी येणारी आंबट गोड तिखट कैरीची चटणी चे पाच प्रकार। kairichi chutney । • बघताच तोंडाला पाणी येण...
• कैरीची हिरवी चटणी। बघताच तोंडाला पाणी येणारी आंबट गोड तिखट कैरीची चटणी।kairichi chutney। • कैरीची हिरवी चटणी। बघत...
• हलका फुलका चटपटीत कैरीचा भात आणि गप्पा | ft. @Urmila Nimbalkar | Kairicha Bhat Recipe Saritaskitchen • हलका फुलका चटपटीत कैरी...
• 1/2 तासात होणारं उन्हाळ्यासाठी हलकं फुलकं जेवण।ज्वारी दुधीचे धपाटे व कैरीची डाळ Summer Mini VegThali • 1/2 तासात होणारं उन्हा...
##कैरीचीकढी #कैरीचेसाररेसिपी #kairichikadhirecipe #tomatorassamrecipe #kairichesaarrecipe #kokanirecipe #maharasthriandinner #easyandquickvegthali #saritaskitchemarathi
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com