Cașcaval făcut acasă, fără E-uri și alte prosti. Rețetă simplă la îndemâna oricui.
Пікірлер: 140
@carmendumitrescu542710 ай бұрын
Super! Însă, fără caserole de plastic și fara vegeta😊
@elenapopescu37572 жыл бұрын
MULȚUMESC pentru rețetă. Mai aşteptăm şi altele😃ASALAMU ALAIKUM
@moscheeamaria70182 жыл бұрын
Cu mare drag. Vor urma foarte multe rețete.
@doinasolovastru8157 Жыл бұрын
Multumim Bravo Deasta fac si eu am detote si Cascavalu Tarei Gustos am...pa Sanatate.
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Multă sănătate doamna Doina!
@marioaramorosan49706 ай бұрын
Așa fac și eu cașcavalul! Doar că pun doar o linguriță de bicarbonat și un ou.O sa incerc cu 2 lingurițe, sper doar sa nu aibă gust prea puternic. Mulțumim!🤗
@moscheeamaria70186 ай бұрын
Vedeți dacă vă place.
@relygeorgescu12262 жыл бұрын
vai ce reteta minunata m-am uitat de cateva ori sincer este ceva de vis🥰si natural.O reteta de branza sau cas daca doriti sa postati ar fi bine .Va pup dulce 🥰
@bucatarialuimaria66572 жыл бұрын
Da, urmează să pun mai multe rețete de caș, telemea și brânză în zilele ce urmează. noi le facem astea în casă permanent.
@doinabarbu506111 ай бұрын
Va rog să-i faci și reteta pt branza.mutumesc
@stoianmihaela87719 ай бұрын
Ăla nu e cașcaval e brînza topită
@tudoritaraduta4983 Жыл бұрын
Multumim 👍🙏acuma vad pt prima data cum se face cascavalu la noi acasa ❤👍🙏
@user-si7uj7tx8q8 ай бұрын
Mulțumesc pentru reteta .O s o încerc și eu.
@moscheeamaria70188 ай бұрын
Cu mare drag! Poftă mare.
@marianapuica296211 ай бұрын
BUNA ZIUA. MULTUMESC MULT PENTRU RETETA.
@moscheeamaria701811 ай бұрын
Cu mare drag!
@elenadragoi7187 Жыл бұрын
Doamne ajută în continuare!
@bossscolumb5 күн бұрын
dati che non ci siano più tardi per un totale che
@valeryv02 жыл бұрын
Multumim ...o sa incerc si eu aceasta reteta ...
@moscheeamaria70182 жыл бұрын
Să ne spuneși cum a ieșit.
@relygeorgescu12262 жыл бұрын
este prima oara cand vad acest proces de gatire minunat
@moscheeamaria70182 жыл бұрын
Sper să vă fie de folos. Poftă bună!
@marianacruceriu25495 ай бұрын
❤Mulțumesc 🎉
@florentinodimo Жыл бұрын
Ce frumos explicați pe înțelesul tuturor
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Vă mulțumesc.
@enyapostu29345 ай бұрын
Multimesc frumos ptr reteta a iesit super si cascavalul pe care l-am facut.Foarte frumos explucat.Puteti face si cu cas daca se poate.Multumesc.
@moscheeamaria70185 ай бұрын
Da, o să facem și cu caș.Cu mare drag.
@mihaamacovei1678 Жыл бұрын
Mulțumim🙏
@lucicalazar34797 ай бұрын
Exact asa îl fac și eu!❤
@moscheeamaria70187 ай бұрын
Poftă bună! Mulțumesc.
@vioricaviorica8104 Жыл бұрын
Super ❤❤❤❤❤❤
@AngelicaVeres4 ай бұрын
❤❤❤
@relygeorgescu12262 жыл бұрын
doamna Maria va pup mult ma bucur ca va vad🥰🥰🥰🥰🥰
@TwistedViewer2 жыл бұрын
Minunat! Mai trebuie să învăț cum se face brânza și mă pun pe treabă! Mulțumim pentru rețetă!
@moscheeamaria70182 жыл бұрын
Cu mare drag. Urmează câteva rețete de brânză proaspătă.
@zoricaungur7604 Жыл бұрын
Super .
@vioricamoldeanu15959 ай бұрын
Am facut si eu ,dar am pus si un ou ,bucati de rosii uscate ,a iesit f. buna ,multumesc !
@moscheeamaria70189 ай бұрын
Foarte bine ați făcut! Cu siguranță că a ieșit foarte gustos!
@eugeniabordeianu44587 ай бұрын
Super felicitări....a-ți explicat foarte bine...
@moscheeamaria70187 ай бұрын
@@eugeniabordeianu4458 Vă mulțumesc de aprecieri!
@zoricaungur7604 Жыл бұрын
Mi-a plăcut.
@bucatarialuimaria6657 Жыл бұрын
Să vă fie de bine!
@Krstefan2 жыл бұрын
Vă mulțumim! Foarte interesant! M-a-ntrebat colega dacă faceți un video cum se prepară unt de casă. ❤️🌹💐
@moscheeamaria70182 жыл бұрын
Da, bineînțeles. Urmează multe rețete.
@grozavulenuta1959 Жыл бұрын
Unde le faceți că nu le găsesc aici ,se spune despre credință islamica nu rețetele dv
@danielhas972210 ай бұрын
Se bate la mixer smântâna (de casă)cât mai grasă, până se separă untul de zer. Se scurge zerul și se spala untul cu apa rece. Simplu!
@moscheeamaria70189 ай бұрын
@@grozavulenuta1959 Este un playlist Bucătăria lui Maria.
@denisa-_-2 жыл бұрын
❤️
@Marian-zt1hy4 ай бұрын
Bună ziua,splendid,dar de ce bicarbonat,la ce ajută?
@moscheeamaria70184 ай бұрын
Datorită bicarbonatului, cașcavalul este mai moale și mai aerat.
@florentinodimo Жыл бұрын
Dacă puteți sa ne arătați și cum se face brinza proaspătă de casă, untul și iaurtul. Vă mulțumim frumos minunat a ieșit cașcavalul cu siguranță f gustos ❤
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Da, o să facem un video cât de curând. Mulțumesc.
@mariamarin7045 Жыл бұрын
@@moscheeamaria7018, asteptam cu recunostinta!
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
@@mariamarin7045 Cât de repede posibil.
@clopotelalbastru3109 Жыл бұрын
Cât tine acest cașcaval, ca termen de valabilitate? Mulțumesc anticipat!
@bucatarialuimaria6657 Жыл бұрын
Cel mai mult timp l-am păstrat 2 săptămâni. Nu mai mult pentru că s-a mâncat. Făcusem 4 porții. Dar dacă fac o porție se mănâncă într-o zi. Chiar am să fac câteva experiențe pentru cât poate să țină.
@AngelicaVeres4 ай бұрын
Brânză închegată s-au scoaptā ???
@moscheeamaria70184 ай бұрын
Închegată.
@cotorceanucarmen98852 жыл бұрын
Mai vrem mai vrem rețe și cu alte mâncăruri gustoase
@moscheeamaria70182 жыл бұрын
De fiecare dată când am să gătesc am să postez un video cu o nouă rețetă.
@nicolaejitaru78272 жыл бұрын
....Buna seara , pana la un moment dat ma intrebam de care branza este ,dar pe parcurs m'am lamurit...mi'ati aratat oalele cu lapte prins si am inteles...teebuie sa recunosc ca nu stiam aceasta reteta ...interesant pentru ca eu am incercat sa fac cascaval din branza cu cheag(telemea) ...intr'o oarecare masura mi'a iesit si mie ,cam tare cascavalul dar macar avea gust de cascaval....totusi o intrebare ramane pentru mine..."care este rolul bicarbonatului?" ca de stins bicarbonatul s'a stins cu aciditatea branzei de vaci....va multumesc pentru o eventuala lamurire ...pot sa afirm ca preparatul laptelui nu are aproape niciun secret pentru mine ...eu fiind bucovinean (Campulung Moldovenesc)am crescut "langa galeata cu lapte"
@moscheeamaria70182 жыл бұрын
O să punem și rețeta cu brânză închegată, caș de oaie. Rolul bicarbonatului este de a frăgezii compoziția și de a o aera.
@nicolaejitaru78272 жыл бұрын
...multumesc foarte mult.... trebuie sa corectez o greseala ...in loc de "preparatul" cititi va rog "prepararea"
@moscheeamaria70182 жыл бұрын
@@nicolaejitaru7827 Nici o problemă.
@mamade2252 ай бұрын
Buna si eu incerc de ceva timp sa fac si nu imi iese, nu stiu unde gresesc imi iese sfaramicios
@moscheeamaria70182 ай бұрын
Poate nu se topește bine brânza!? Și eu am mai pățit de vreo două ori și era din cauză că nu topeam brânza bine. Poate este același motiv și la dumneavoastră.
@mamade2252 ай бұрын
Ok mulțumesc , o sa mai încerc până iese
@lucicagudea666 Жыл бұрын
Vă rog să postați cum faceti brânză dulce și sărată
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
cu mare drag
@catalinaiordache4851 Жыл бұрын
Multumim. Va asteptam cu noi retete. Doamne ajuta!
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Cu mare drag.
@ellaa.6547 Жыл бұрын
Auoleu dar ce respiratie are cameramanul😂😂😂 Imi vine sa dorm!!! 😂
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
De poftă!
@user-cb9bo2ki4i5 ай бұрын
Se poate face și cu cas
@moscheeamaria70185 ай бұрын
Da, se poate și cu caș.
@shadyhashim2 жыл бұрын
Salam alekum wa rahmatulah wa varakatuhu! Soția?
@moscheeamaria70182 жыл бұрын
Da.
@alexandratopalu56727 ай бұрын
Se poate face și cu unt de casa?
@moscheeamaria70187 ай бұрын
Dacă puneți unt este prea gras și în loc de cașcaval iese brânză topită.
@alexandratopalu56727 ай бұрын
@@moscheeamaria7018 pai am văzut ca ati pus unt
@moscheeamaria70187 ай бұрын
@@alexandratopalu5672 Este margarină. Cu unt se face brânza topită. O să pun și acea rețetă.
@danielamihaelamaciuca3825 Жыл бұрын
Spuneti-mi vă rog ce fel de brânză trebuie, brânză sărată s-au cas?
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Se poate face și cu brânză sărată și cu caș sau brânză proaspătă care se pune în lapte fierbinte prima dată.
@carolina-zg9oh Жыл бұрын
A-ți făcut și motarella în casă?
@bucatarialuimaria6657 Жыл бұрын
Nu. Niciodată dar am să fac pe viitor.
@larisapanciuc5386 Жыл бұрын
Se poate adauga galbenus de ou?
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Bineînțeles.
@lilianacuciureanu7432 Жыл бұрын
Da , puneti galbenus de ou , iese mai galbui si mai gustos !!!
@Dan-wj2ev Жыл бұрын
Uau cred ca e super Acel kg de brânză este brânză sărată...? Mulțumesc
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Este într adevăr foarte gustos. Nu este brânză sărată, este dulce, dar, se poate pune jumate - jumate, dulce cu sărată.
@Dan-wj2ev Жыл бұрын
@@moscheeamaria7018 Mulțumesc...bănuiam ca e nesarată , am să încerc să văd ce îmi iasă...și o să vă zic, multă sănătate.
@ellaa.6547 Жыл бұрын
Pentruce bicarbonat de sodiu? Multumesc! ❤
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Face cașcavalul mai pufos,
@ellaa.6547 Жыл бұрын
@@moscheeamaria7018 Multumesc mult!!! ❤❤😘😘
@mihaiandreescu55166 ай бұрын
Acest cascaval este de fapt o branza topita .bicarbonatul absoarbe ultima picatura de apa. Orice branza facuta fara a scoate smantana din lapte, lasata la scurs si la uscat in frigider sau la loc racoros, devine cascaval. Asa fac italienii parmezan.
@danab424910 ай бұрын
Sunteti norocoasa daca aveti vacute ,dar daca trebuie cumparate ingredientele este f scump.😅
@vasilenegura48629 ай бұрын
Stimată Doamnă sar putea sa puneam niște nucă s-au gogoșari
@moscheeamaria70189 ай бұрын
Cu nucă nu am încercat dar am făcut cu măsline și gogoșari. A fost foarte gustos! Ideea dumneavoastră cu nuca este extraordinară.
@florentinodimo Жыл бұрын
De care brinza ați pus în lapte, proaspătă?
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Da brânză proaspătă.
@floricamilosovicia1320 Жыл бұрын
Eu nu am avut pala care sa nu se lipeasca am puscratita la bai mare si a fost ok
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Excelentă ideea!
@esteramaria1491 Жыл бұрын
Ce fel de branza?Caș sau branza sărată?
@bucatarialuimaria6657 Жыл бұрын
Brânză proaspătă care o pun în lapte fierbinte, apoi bine scursă o pun la cașcaval. Uneori pun și caș nesărat răzălit.
@elenadeaconu3514 Жыл бұрын
Bună ziua!Cașul este brânza cu cheag proaspătă?Mulțumesc anticipat pentru răspuns
@bucatarialuimaria6657 Жыл бұрын
@@elenadeaconu3514 Da. În lapte se pune cheag, se prinde apoi se pune la scurs și se face caș.
@user-cb9bo2ki4i5 ай бұрын
Cum faceți untul
@moscheeamaria70185 ай бұрын
Tragem laptele, adică scoatem smântâna, apoi batem smântâna și se face unt.
@danielaionita1253 Жыл бұрын
Bună seara, brânză cum o faceți?
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Foarte simplu. Laptele se pune la prins la temperatura camerei și în 2 zile se strânge smântâna și se pune la scurs laptele prins într-un tifon sau plasă, ca o perdea de deasă.
@danielaionita1253 Жыл бұрын
Mulțumesc frumos.
@cleopatramihai3547 Жыл бұрын
Bună ziua, vă rog să îmi spuneți dacă a-ți făcut această rețetă?
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Este filmată în timp ce a fost făcută. Am făcut personal această rețetă de 2-300 de ori.
@cleopatramihai3547 Жыл бұрын
Bună ziua, vă urmăresc de mult cu aceasta rețetă, am vrut sa văd dacă a mai făcut-o cineva, ptr că eu am făcut-o azi, exact cum am văzut-o la dv, îmi cer miiiii de scuze, nu vreau sa vă supăr, este extrem de mult bicarbonat și miroase f tare a bicarbonat, dar poate am greșit undeva, dar dacă faceți, poate și vindeți, eu sunt dispusă să cumpăr o bucată din aceea pe care a-ți făcut-o, dacă se poate, îmi spuneți și vb in privat, ce ziceți?
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
@@cleopatramihai3547 Nu vindem. Noi suntem mari consumatori, toți din familie plus musafiri. Puneți jumătate bicarbonatul. Nu ar trebui să mireoase a bicarbonat.
@cleopatramihai3547 Жыл бұрын
Am înțeles, îmi cer scuze, o seară frumoasă.
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
@@cleopatramihai3547 O seară frumoasă și pentru dumneavoastră
@moto2k2 Жыл бұрын
De ce se pune bicarbonat?
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Bicarbonatul face cașcavalul mai pufos.
@mironrotaru5899 Жыл бұрын
Pentru ce se pune bicarbonatul?
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Se face mai pufos.
@florinpetre82736 ай бұрын
tanti,incearca sa eviti sa pui fierbinte in vase de plastic ,
@dacdacadaci1053 Жыл бұрын
Ce cantitate a rezultat?
@moscheeamaria7018 Жыл бұрын
Aproximativ 1300 grame
@cotorceanucarmen98852 жыл бұрын
Și ușoare de făcut și cu linte ai cu naut și alte bunatati
@moscheeamaria70182 жыл бұрын
Sigur. Cu mare plăcere.
@elenadragoi7187 Жыл бұрын
O gospodină desăvârșită...!
@jenicanegoita85173 ай бұрын
Care este rolul bicarbonatului!?
@moscheeamaria70183 ай бұрын
Face cașcavalul mai pufos.
@doinaindries406 Жыл бұрын
Dar dacă laptele are grăsimea necesară de ce mai trebuie unt. ? .dacă nu are adaugi unt.. Ce rol are bicarbonatul.??
@bucatarialuimaria6657 Жыл бұрын
Cațcavalul se face din brânză. Brânza se face din lapte iar când se face bânza se pierde grăsimea sau puteți pune laptele la prins și adunați smântâna. Untul dă grăsimea necesară. Bicarbonatul are rolul de a aera cașcavalul, iasă cu bule și este mai puhav un pic.
@user-en1fs4pv7h2 ай бұрын
Ați pus foarte mult bicarbonat
@violetaene857210 ай бұрын
Nu va suparati brinza e sarata?
@moscheeamaria701810 ай бұрын
Da.
@ghinabraniste51663 ай бұрын
Lapte fiert? Nu a mai ramas nimic hranitor si benefic, mancsre moarta😢