Caballa en escabeche

CABALLA EN ESCABECHE
INGREDIENTES
2 Caballas
1 cabeza de ajos
1 vaso de aceite de Oliva
1/2 vaso vinagre
1/2 vaso de agua
1 cucharada de pimentón
sal

[@augustus22maximus]

He visto muchas recetas... pero esta me parece la más sencilla auténtica y sabrosa. La cena de hoy ha sido un lujo gracias a tu video y la sabiduría de tu abuela 😊

[@cocinaconsalmeron866]

@@augustus22maximus que bonito leer todo lo que has comentado! GRACIAS

[@jerusalema485]

Por fin un escabeche auténtico !!! Riquísimo . Sin , cebolla , ni zanahoria ...

[@cocinaconsalmeron866]

Así lo hacía mi madre en casa. Saludos me alegro que te haya gustado

[@juanvicentemartigalindo1003]

Gracias pir la receta ya es la segunda vez que.lo hago y nos encanta lo bueno que está.

[@cocinaconsalmeron866]

@@juanvicentemartigalindo1003 que bueno me alegra

[@mariaevarausch3944]

Se ve riquísimo y fácil de elaborar. Gracias por compartir.

[@cocinaconsalmeron866]

@@mariaevarausch3944 gracias a ti por comentar

[@gelitdengra6701]

Delicioso ese escabeche de caballa.👏👏👏👏😋😋

[@shotascj]

muy buena receta y fácil saludos desde argentina

[@cocinaconsalmeron866]

@@shotascj muchas gracias!! Saludos

[@diegovelazquez872]

Me ha gustado mucho la receta y como la has explicado 👌👏👏👏👏

[@elvirafiguero2300]

Me suscribo , receta fácil y bien explicada, es época de caballa a buen precio y sana, saludos desde Logroño, la Rioja

[@cocinaconsalmeron866]

gracias! espero que encuentres más recetas que te gusten! saludos

[@JoséJavierSuárezHernández]

Yo siguiendo la cocina de tutuly y. Yo perdiéndome este maravilló canal ya me suscribo. Gracias por compartir sus ricas recetas 😋😋😋😋

[@cocinaconsalmeron866]

@@JoséJavierSuárezHernández muchas gracias!

[@gematejada9319]

Hola ,mi abuela lo hacía mucho y le echaba mucho orégano y lo cubría de pan duro que al remojarse la mezcla estaba buenísima ,saludos desde Málaga

[@cocinaconsalmeron866]

@@gematejada9319 que rico ! Saludos

[@estefaniaegea5402]

Mira qué fácil es prepararlo, gracias por enseñarnos este plato tan rico. Lo haré en casa.

[@cocinaconsalmeron866]

Gracias a ti

[@enriquetagomez4311]

Me encanta esta receta ...buenisim a caballa ..

[@cocinaconsalmeron866]

@@enriquetagomez4311 muchas gracias

[@chelogodinezgraciasporlasr6263]

que escabache más rico, me encanta de toda la vida gracias un saludo 😋😋😋

[@ionelatudorache4316]

Necesitaba hacer algo diferente y por fin he encontrado una receta fácil de hacer. Ha salido muy rico !

[@cocinaconsalmeron866]

Muchas gracias

[@juanvicentemartigalindo1003]

Buenísima me salió la.primera vez y he vuelto a repetir.Gracias es muy fácil.😊

[@cocinaconsalmeron866]

que bien!!! cómo me alegra leer este comentario!

[@chelogodinezgraciasporlasr6263]

Buenisimo escabeche ,me encanta así lo hacía mi madre gracias un saludo desde Cartagena 😋😋😋

[@cocinaconsalmeron866]

Saludos!

[@franciscojaviermartinezher206]

Uffff!!! ... Qué pintaza!!! ... Preguntas que si nos gusta??? ... Como no nos va a gustar!!! ... Muchísimas gracias por compartir!!! ... Un abrazo.

[@cocinaconsalmeron866]

Saludos!

[@belenvera9487]

Súper!! Justo buscaba una receta diferente para mis caballas hoy,voy a ponerme a ello!! Un abrazo. Tienes otra suscriptora😊

[@cocinaconsalmeron866]

Muchas gracias

[@angelamartin1816]

Sencilla, económica y gustosa. Gracias

[@amparetevalenciana3141]

Hola receta estupenda,yo la hago también lo q pasa q la paso por harina, pero la próxima la voy hacer como tu un saludo❤

[@cocinaconsalmeron866]

Bien rica pero para este pescado creo que no es necesario rebozar, ya nos contarás! Gracias

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Que pinta más buena que tiene esa caballa en escabeche! Me gusto mucho como la preparaste! Que delicia! 🦇

[@cocinaconsalmeron866]

Muchas gracias

[@Rosergg]

Pero que riquísimo 😋😋😋😋😋 mi mami lo hacía igual Aquí le decimos Barat y también caballa claro 😉

[@cocinaconsalmeron866]

Saludos

[@merchesanchez7913]

Mi marido me ha dicho que estaba Sublime!! Gracias

[@cocinaconsalmeron866]

Que bien! Gracias por comentar

[@fernandoclares7943]

Pedazo de escabeche,entre tu y angel g seguro que hambre no pasamos

[@cocinaconsalmeron866]

eso seguro! saludos

[@sergiosantana7473]

La verdad me ayuda mucho tu receta, soy aficionado nomas

[@ursulasolanogarcia8576]

Me gusta, buena receta la hare

[@inmaculadalucas9437]

La de siempre, la mejor !! Gracias de verdad. Suscrita ❤❤

[@mariadolorescintasromero1851]

Buenísimo

[@doloresceronfernandez8498]

Que pinta más buena Tiene el escabeche

[@henarcubero3482]

Voy a hacerlo, gracias ❤

[@susigarcia7971]

Espectacular!

[@cocinaconsalmeron866]

Muchas gracias

[@paquigandiavidal1410]

Muchas gracias por su receta. Y voy a hacerla ya. Me parece muy fácil y tiene una pinta genial. Gracias

[@cocinaconsalmeron866]

Ya nos contará como salió! Gracias

[@paquigandiavidal1410]

Pues me ha salido muy rico el escabeche. Desde ahora lo haré siempre así. Gracias. 😘

[@chelogodinezgraciasporlasr6263]

Tienes una nueva suscriptora gracias.

[@betyleiva7646]

Que buena pinta chef .

[@cocinaconsalmeron866]

Gracias, saludos

[@MaríaDoloresGarcíaMulero]

Delicioso me recuerda mucho al que hacía mi madre

[@josegallego-je7rq]

que pinta tiene yo la haré este fin de semana

[@cocinaconsalmeron866]

Con este calorcito va apeteciendo

[@JoséJavierSuárezHernández]

Que riqueza de caballas

[@gbostras]

Que pinta tiene 🤤

[@cocinaconsalmeron866]

Gracias amigi

[@Charly-pw4qy]

cuanto tiempo cueces la caballa en el escabeche?

[@cocinaconsalmeron866]

@@Charly-pw4qy hasta que reduce el agua

[@CocinaconAmorsabemejor]

Que delicia y para estas fechas genial !!

[@cocinaconsalmeron866]

Muchas gracias

[@mariadoloressanchezramir-yd4fh]

Que buena!!!!

[@cocinaconsalmeron866]

Gracias

[@LidiethGonzalez-u3y]

👋 Y el chile picante?

[@percante]

Que manjar.

[@cocinaconsalmeron866]

Gracias

[@gabrielaserrania2249]

Las sardinas muy rica

[@Reaversword3D]

Acho!, el pimentoncico, dulce o picante?. Estoy deseando hacerlo. Me encanta escuchar mi habla murciana güena, pijo!

[@cocinaconsalmeron866]

@@Reaversword3D ja ja pues es con pimentón dulce...pero al gusto! Saludos....PIJO!!

[@Reaversword3D]

@@cocinaconsalmeron866 Pues voy a ello!. Gracias por responder tan pronto!

[@jallacer]

Una vez añadida el agua para que hierva con el vinagre, ¿cuanto tiempo tiene que estar hirviendo? 🤔 Gracias!!!

[@cocinaconsalmeron866]

@@jallacer depende del fuego y de la olla, pero unos 25/30 minutos, dejando casi sin agua quedando el jugo aceite y demás. Saludos

[@jallacer]

@@cocinaconsalmeron866 Muchísimas gracias!!! 👍

[@gasparpaganmartinez7375]

Muchas gracias por la receta!! Una pregunta, normalmente mi padre henarinaba el pescado. Por algún motivo no lo haces así?

[@cocinaconsalmeron866]

Serán costumbres. En casa no enharinaban...pero se puede hacer perfectamente....

[@garciaeloisa5789]

👍👌✌️👏

[@Javiermedici1981]

Hay alguna técnica de poder quitar las espinas y hacer el corte con rodajas como lo haces tú?

[@cocinaconsalmeron866]

@@Javiermedici1981 limpiarla a medio lomo si es sencillo pero manteniendo las rodajas como yo las hago no sé decirte. No obstante tiene una espina sencilla de quitar la caballa

[@maribelgutierrezperez8274]

Cuánto tiempo hay que tenerlo hirviendo?

[@cocinaconsalmeron866]

Hasta que se consuma el agua y quede el aceite, aproximadamente 1 hora

[@conchimorales9961]

De verdad es como lo hacía mi abuela

[@Ammiela144]

lo acabo de hacer, mañana te digo

[@cocinaconsalmeron866]

@@Ammiela144 como quedó eso???

[@Ammiela144]

@@cocinaconsalmeron866 quedó bien pero me gusta mas con sardinas!

[@montserratclarpascual1658]

Mi madre lo hacia igual pero freia la caballa antes.

[@bastetanos]

Asi lo hacia mi madre

[@paquimunoz3113]

Delicioso

[@cristinalunadetoledo793]

No le echas granos de pimienta?,

[@cocinaconsalmeron866]

no! es una de las pocas cosas que no utilizo en cocina. son manías!

[@SrBlas-lc6yq]

Todo lo que no lléve 1 parte de agua, otra igual de vinagre de vino y dos de aceite, pimienta negra, cascara de naranja, laurel, y unos palotes de hinojo, jamas repito jamas se puede llamar escabeche, escomo si yo hago una paella de lentejas y le llamo paella valenciana. Yo a esta receta le llamaria caballa frita y despues cocida con agua avinagrada.

[@cocinaconsalmeron866]

JAMAS! 🤣🤣🤣🤣

[@JoseluisMoyadelRio]

Las huevas es una lastima que estén ahí, son una nueva generación, ósea de gustazo nada…

[@ТатьянаБерезина-ы3л]

Hoy compre caballa y voy usar tu receta. Estoy segura que ne va salir bien ❤. Feliz año y paz para tido el mundo 🎉

[@JEQUEKINKIN]

Dónde está tu restaurante?

[@cocinaconsalmeron866]

@@JEQUEKINKIN no tengo restaurante. Tengo un sitio de comidas en Aljucer para llevar con envíos a toda la península!

[@chelogodinezgraciasporlasr6263]

que escabache más rico, me encanta de toda la vida gracias un saludo 😋😋😋

[@cocinaconsalmeron866]

Así lo hacían en casa! Saludos