Cabra florida autóctona

La mejor cabra florida de España pertenece a la ganadería de la finca "Definición Verde" en San José del Valle (Cádiz- Prov.), según la valoración del jurado del Concurso Nacional de Zafra (Badajoz).
La cabra florida es una raza lechera autóctona del bajo Guadalquivir cuyo origen data de principios del siglo XX. La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida, ACRIFLOR, agrupa al sector y lleva a cabo un plan de mejora genética que incluye, entre otras actividades, el control lechero oficial y el programa de inseminación artificial.
Definición Verde en la mejor ganadería de España con premios en una decena de categorías tanto para los sementales como para las cabras y sus crías. Produce más de 250.000 litros de leche al año que vende íntegramente a la firma francesa Fromandal. Preocupan los bajos precios fijados por la industria del sector.
Intervención de Juan Antonio González Granado (Ganadero de la finca “Definición Verde”), Maria Dolores López Fariña (Secretaria ejecutiva ACRIFLOR).
[Programa Tierra y mar 1190. Emisión 12 de noviembre de 2017. Canal Sur TV
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12/11/2017