Cachitos de jamón venezolanos (la mejor masa del mundo mundial)

Masa para 16 cachitos
630 gr harina de trigo todo uso
100 gr de azúcar
245 gr de leche entera
2 huevos (100 gr)
60 gr de agua tibia
7 gr de sal
8 gr de levadura seca, o en su lugar 24 gr de levadura fresca o panadera
100 gr de mantequilla sin sal derretida
Relleno
600 gr de jamón ahumado preferentemente o jamón normal
300 gr de bacon o tocineta ahumada
Barniz
1 huevo
2 cdas de agua
1 cdta de azúcar
Mantequilla sin sal para pintar al salir del horno
Horno precalentado a 150° calor arriba y abajo sin ventilador por 30 minutos
Nota: si deseas congelar los cachitos, primero deberás envolverlos con cuidado en papel film individualmente, sin barnizar, luego los llevas al congelador, y para hornearlos debes sacarlos una hora antes, pintar con el barniz de la receta y hornear como se indica.

[@naikemerlo3899]

Es una masa fácil y sale excelente gracias por compartir

[@DanielAlejandroBranchiBarrios]

Le faltan los gramos de cada producto que le echas

[@sije6713]

Son cantidades no ay receta

[@marielaortizgrundner759]

Video muy largo

Pero que buenos cachitos no sabia de su existencia, hay que exportarlos a mexico!

[@debiekitchen3375]

Siii son una maravilla pero solo se conocen en Venezuela, aunque cada vez son más internacionales, anímate y los preparas saludos!

[@citycity747]

Excelente, lo voy a intentar. Si tienen un hombre en casa, póngalo a amasar... jajajaja. Me hubiese gustado ver cómo te quedó la elasticidad de la masa una vez ya horneados, ya que es eso lo que estoy buscando. He probado varias recetas y la tuya me parece muy interesante. PD: Tu niño es muy inteligente, vi cómo resolvió el problema de que el molde era más grande que la masa.

[@marianaazuaje9203]

👍🇻🇪

[@anaportocarrero5049]

Son excelentes

[@dorcasmerida7419]

Lo que más me ha gustado de esta receta es la ayudante

[@debiekitchen3375]

Si esa es mi ayudante favorita!

[@ismeniatoro8749]

Nunca me quedó igual la masa

[@anaportocarrero5049]

cuando puedas monta el video

[@debiekitchen3375]

Si si lo tengo pendiente un abrazo!!

[@anaportocarrero5049]

Esta masa sirve para el pan de jamon?

[@debiekitchen3375]

Hola Ana no sirve porque la del pan de jamón es más dulce te la dejo escrita aquí tengo que hacer el video

[@debiekitchen3375]

750 gramos de harina normal 500 ml leche o agua tibia 125gr de azúcar 10 gr de sal 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente 10 gr de levadura seca o 15 de levadura fresca de panadero 1 huevo para la masa y 1 para pintarlo te salen dos panes grandes de 45cm