Салат Цезар 🥗 Хрустка зелень та смачна заправка | Євген Клопотенко

Навчу вас швидко та просто робити салат Цезар. В класичному рецепті є лише листя салату, сухарики та заправка, але ми так звикли додавати ще й курку. З цим компонентом страва виходить дійсно з більш насиченим смаком, тому так і зробимо. Щоб пришвидшити процес приготування, візьмемо вже готові нарізані на однакові шматочки курячі стріпси від ТМ «Наша Ряба». Просто діставайте з паковання та одразу запікайте. Ще один бонус, що заправка до салату - універсальна, тому можете використати й для інших страв.
Інгредієнти для приготування салату Цезар:
150-200 г стріпсів з курячого філе ТМ «Наша Ряба»
2 шматочки білого хліба
1 ч. л. паприки (до курки)
150 г салату ромену (або будь-який інший)
80 г томатів чері (чи коктейльних)
Для соусу:
2 зубчики часнику
100 мл сметани 20% жирності
5-6 консервованих анчоусів чи соленої кільки (за бажанням)
1/3 ч. л .солі
20 г зелені до смаку
20 г сиру пармезан
Покроковий рецепт соусу для Цезаря дивіться у відео
👉 Стати спонсором проекту: kzbin.info/door/h6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hgjoin
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #салатцезарь #РецептКлопотенко #ПростийРецепт #овочевийсалат #салат #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Салат Цезар
0:47 - Чому саме зараз я готую салат Цезар
1:10 - Чим замінити анчоуси в салаті
1:33 - Запікаємо курячі стріпси в духовці
2:25 - Хто придумав салат Цезар
2:57 - Який салат використовують в салаті Цезар
3:07 - Нарізаємо томати чері
3:25 - Чи потрібно натирати часником ємність
3:49 - Соус для салату Цезар
4:30 - Чим замінити анчоуси
5:20 - Поєднуємо інгредієнти салату
6:19 - Презентація готової страви
***********************************************
👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: kzbin.info/aero/PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Лайфхаки: kzbin.info/aero/PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Страви за 30 хвилин: kzbin.info/aero/PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
***********************************************
Онлайн-курс: bit.ly/3uv7GQ3
Інтернет-магазин: bit.ly/3oeLjun
Facebook: RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: t.me/klopotenkofood
Instagram klopotenko
***********************************************
Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні.
💛💙 Підтримай Україну! - bit.ly/3L4DktT
***********************************************
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту!
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту [e-mail]

[@klopotenko]

*Пишіть легенди, які ви знаєте про страви. Буду розвінчувати*

[@Ksana77]

Євгене , а стріпси з курки це шматочки філе ?! Я просто не бачила в супермаркетах їх і в Макдональдсі теж не куштувала ?

[@klopotenko]

Стріпси - це тоненькі полосочки мʼяса

[@Ksana77]

​@@klopotenko А є значення з якої частини курки її зрізали ?

[@iryna8216]

Як на мій смак,то краще з філе,в цьому салаті!!!Ободнюю домашній салат--ЦЕЗАРЬ,ДУЖЕ СМАЧНО.!!!!!Коли нема салату роблю щ пекінки і теж смачно!!!!!!!!

[@MsChristina1711]

Легенда котру я знаю про цезарь - це єдиний вірний рецепт що із соусом на основі жовтка, олії, вортчерсткого соусу та лимону. Брехня? Євген, а можете зняти рецепт фаршированих перців? Так хочу приготувати, а довіряю лише вашим рецептам. Вельме дякую!

[@raven4454]

Головна легенда що я чув , це те що у расєі є своя народна кухня 😂😂

[@klopotenko]

Казки )

[@mariiamaryniak5927]

А як же дриЩі? 🤣

[@natashams8170]

Все крадене! Все!

[@mrgauss_ua]

Сметана з часником - топ. Клопотенко - боженька смачної їжі

[@klopotenko]

Ахаха ) дякую 😘

[@elenakagan1726]

Вас опасно смотреть потому что вы так вкусно говорите,что даже ,если сыт,всё равно хочется что нибудь съесть. ❤ Спасибо огромное.

[@klopotenko]

Надихайтесь і готуйте разом зі мною)

[@alinaaristova1350]

Як завжди- гарно i вiртуозно !!! Дякую за енергiю i позитив! 💙💛💛💙

[@klopotenko]

Будь ласка

[@-Svitlana-Kozar]

Слухайте,це супер ! Я обов'язково приготую за вашим рецептом!

[@klopotenko]

Смачного вам )

[@-Svitlana-Kozar]

@@klopotenko дякую)

[@-Svitlana-Kozar]

Цезар мій улюблений салат. Вже цікаво!

[@user-ef6bw3pr8e]

Виглядає дуже смачно)

[@oleksandrivanotchak690]

Я коли читаю/ дивлюся рецепт одразу розумію чи вартий він уваги чи ні. Від цього я реально прокайфував, хоча готував дуже різні цезарі. Дякую!

[@klopotenko]

Будь ласка ) Бажаю отримати задоволення і від смаку страви 😊

[@switanok]

Дякую за розважливий рецепт , особливо за подачу людською мовою😉♥️💙💛

[@lexandrovich]

Дякую вам за рецепт салату цезар! Гарного вам дня!

[@klopotenko]

Будь ласка і вам гарного дня

[@user-op8gf6ny3n]

Дуже гарно !

[@ministry4981]

Я знаю одну легенду з приготування однієї страви. Кажуть якщо зібрати намити овочі та зварити їх в воді з калюжі, то вийдуть легендарні щі.

[@klopotenko]

😂 не будемо перевіряти

[@user-wy7sv1nm9p]

Неймовірно ніжно, дякуємо ❤❤❤❤❤

[@elvirahubka7575]

Женя- найкращій кухар!!!!!❤

[@allasamoilenko3177]

Дякую.❤

[@user-gh9du3dt7z]

Сьогодні їла в гарному закладі Цезар з куркою теріякі ... смакота 😋

[@ucrainadascoprireecucinait4187]

Bravissimo Chef 💙💙💛💛

[@tarasdolynski1315]

Файно, класно, дякую.

[@klopotenko]

Будь ласка

[@LolareiRa]

❤ дякую.

[@klopotenko]

Будь ласка

[@user-yh6xw6pz1v]

Дяка,файно є,люблю цезар 😏👍

[@Nata-bk6yn]

Ви дивовижний! 🇺🇦❤️Вчора готувала піцу за 10 хв за вашим рецептом, сьогодні ось Цезар... це не скромно, але я ще такого смачного салату не їла🙈 для соусу використала густий білий Йогурт (вперше купила волошкове поле 10% термостатний, може в ньому секрет?) замість свіжого часнику- суха суміш + ваші спеції з чебреця, курку посипала куркумою (тим, що було) Я щаслива ! Це рятує в наші часи, сьогодні в Харкові тривога без зупину, атаки наших в Авдіївці😔

[@klopotenko]

Тримайте серденько ❤️ Готуйте смачно!! Все буде Україна

[@mademoisellezhivago7]

От ламала голову, який салат я буду подавати до столу на свій ДН, і знайшла!

[@klopotenko]

З чим я вас і вітаю 😘

[@YulichkaKrasynechka]

Я теж😂❤

[@user-pz3rp9kj7m]

В мене та сама історія😂 тільки ДН у мого чоловіка

[@user-wy2vt7fz9w]

Суперр🎉 легко і просто, смачно😊

[@klopotenko]

Все для вас)

[@user-vf7tl5xn6d]

Bellissimo ❤

[@user-hz6jk7rk1z]

як завжди цікаво))

[@nadia0908]

Дякую 💙💛 смакота 😋

[@klopotenko]

Будь ласка

[@maxmishenko3273]

Ммм, ДЯКУЮ!

[@sterlikova]

Яка класна штучка з помідорчиком 😂 Дякую за рецепт

[@klopotenko]

Радий, що сподобалось

[@user-qf4qd3jj2o]

Дякую за те, що ви намагаєтеся робити світ смачнішим!😋

[@klopotenko]

Дякую, що приймаєте в цьому участь. ❤️

[@atachi111]

Мне нравится в майонез добавлять побольше чеснока, чуть соевого соуса и пармезана

[@-Svitlana-Kozar]

Нещодавно була в Києві ( вперше) і в одному грузинському ресторані замовила Цезар. Він був неймовірний! Я за все життя такого не куштувала.

[@InBond-hz5ys]

А який то був ресторан? Заінтригували, хочу смачного цезаря))

[@-Svitlana-Kozar]

@@InBond-hz5ys ми дуже поспішали і я не запам'ятала навіть фасад. Я спитаю брата,бо він любить цей заклад. Щось "Джоржи кафе" здається. Але схожих назв в Києві декілька. Я вам чесно кажу,це реально смачнючій Цезар. Якщо дізнаюсь назву точніше,і розташування то напишу.

[@user-rn3ce7mp4w]

Напишіть. І я хочу

[@user-rn3ce7mp4w]

Мабуть, знайшла. Є таке кафе Georgia кафе. Салат Цезарідзе, із курячим шашликом. Не він часом?

[@-Svitlana-Kozar]

@@user-rn3ce7mp4w справа в тому що я подивилася мапу і закладів з такою назвою декілька. Ну там була куряча грудка,великими шматочками,схожа що її готували на мангалі. Так може бути. Брат дивився меню,я сказала що хочу Цезар. Правда обожнюю,але цей був кращій за всі що куштувала будь коли.

[@user-vh7kv5gd2m]

Я теж сьогодні в вечорі приготую....смачного...

[@klopotenko]

Дякую і навзаєм

[@kobita1779]

Я додаю ще грушу 🥰

[@OggyRok]

Готуватиму цезар з морепродуктами на новий рік. Прийшов піддивитися рецепт

[@bohdannachakrova4403]

ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ 💙💙💛💛 Цей салат реально люблю! Мій вегетаріанець пробачає мені такий грішок в кафе)))) Оце щире спрощене відношення до кухні МЕНЕ ПРОСТО ПІДКОРЮЄ!!!!! Справжня їжа для справжніх людей, в яких різні інгредієнти в хаті, різні смаки! Головне : не перемудрювати, щоб розсіяти відчуття меншовартості!!!! Низький уклін за перехід на солов'їну! БРАВО, шеф ❤

[@klopotenko]

Дякую вам за коментар ❤️ Тримайте серденько )

[@user-lm3kp5dk9r]

Пане віртуозе, як завжди вері гуд❤

[@klopotenko]

Дякую ☺️

[@LB-ti4vc]

ну супер! і відео веселе, творче :))

[@user-uz7zc9gc3l]

Дякую за простий рецепт) Складний ніколи б не зробила

[@klopotenko]

Готувати - це просто )

[@mykhailodakhno]

Вчора якраз готував цезар)

[@klopotenko]

👍

[@galinag.8565]

Доброго дня,п.Євгене.Щиро Вам дякую за смачні рецепти.Знаю, що не по темі, але хочу в Вас запитати,як правильно зробити солодко кислий, гострий соус ткемалі зі солодкої венгерки.Щиро буду вдячна Вам за рецепт Гарного Вам дня.Купила забагато венгерки, і не знаю, що маю з нею робити.

[@klopotenko]

Не ткемалі, але теж дуже смачний соус зі слив kzbin.info/www/bejne/f6rMh6V3oLGEpJIsi=QWTYHUY55WwsVvyh

[@rasteryaevaolga]

23 серпня ввечері була в Вашому закладі «Паштет» на Хрещатику, прочекавши офіціанта 15 хв., пішли. Людей в ресторані було не багато, а офіціант винесши напої за сусідній стол, навіть не глянув у наш бік.

[@klopotenko]

Вибачте, це не мій заклад 😁 Мої заклади - «100 років тому вперед» Володимирська 4, «Полтава» на Арсенальній

[@JeweL_ua]

​@@klopotenkoв Гугле по названию Полтава не могу найти адрес, переносит в город Полтаву 😮😅

[@klopotenko]

@JeweL_ua Вулиця Князів Острозьких 8 ❤️

[@sergio-tachini]

Базовано!)

[@Work-qq6hv2os8m]

А я таки додаю тюльку в соус.Смак трохи інший чим просто мойонез або сметана.І сухарики поливаю олією в якій смажився часник із розмарином (чуть чуть).У вас ,Євгене,все простіше і це дуууже краще❤

[@user-ji2lx8gw4l]

Дружина сказала мені, а я Вам, Дякую!!!

[@klopotenko]

❤️ І вам дякую) Вітання дружині

[@olenasemenko]

клас 😂🎉

[@user-kr3qi4kf1q]

Кажете, Шеф, насолоджуватися? Так і зроблю ... в компанії цезаря😅 а Вам за рецепт дякую😁

[@klopotenko]

🤣 дякую

[@VeraTkach]

Салат супер! А рецепт сирників коли буде?

[@yuliya_didukh]

Буде в нас замість «алівьєшек» радянських на новий рік) дякую)

[@klopotenko]

Чудовий вибір ❤️

[@klopotenko]

Чудовий вибір ❤️

[@hot666tea]

Я коли готувала перший раз, то взяла консервовані анчоуси, вони коштують близько 60грн банка, а на смак вони просто звичайна риба, тому другий раз були сардини і різниці не було) і ще дуже смачно додавати трохи смаженної копченої грудинки. І замість салата просто пекінська капуста 😊

[@Wrongyoga]

так і ше кукурузки.. мммм обожнюю цезар !

[@klopotenko]

🤣 це прям інший салат вийшов

[@Ksana77]

Або салат " Айсберг" .

[@oxanakostenko8084]

❤️💙💛

[@iKnieze]

Люблю цей салат, але ніколи не готую, бо зуб зломав на сухарику))))

[@klopotenko]

Ого. Спробуйте без них

[@Ksana77]

Співчуваю.

[@-Svitlana-Kozar]

Тюлька це супер. В Маріуполі ми її обожнювали.

[@user-wc3qv3js6p]

Звабливішого салату годі й шукати.Якщо хочеш когось вразити-готуй "цезар"за цим рецептом 😅. Секс буде настадії заправки салату😊

[@klopotenko]

😂 бажаю всім задоволення

[@VeroNikaBond]

Для мене цезар без перепелиних яець варених і смаженого бекону несмачний, я тільки так роблю :)

[@UlianaZaitseva]

Аналогічну історію про зірок і "те що було " ч ла про салат "Кобб". Здається, з тими легендами не заморожуються😅

[@nazaryevtushenko198]

Підкажіть, будь ласка, чи потрібно солити стріпси, чи паприки достатньо?

[@klopotenko]

Я додавав тільки паприку, а сіль додавав в сам салат )

[@ttepebopot7731]

Доброго дня Євгене! Можу я Вас попросити показати рецепт якоїсь страви яку можно брати на роботу. Робота не фізична, а розумова. Бо часу, а інколи і бажання, кудись йти обідати немає. А нагодувати мозок та тіло треба, особливо мозок. Ну ми розуміємо, що ця страва має бути смачною або розігрітою в МХП(НВЧ-піч) або холодною=))

[@klopotenko]

Ось, такі сендвічі kzbin.info/www/bejne/iITFaa1shLiHkNksi=ebAgwUThZyIPwPP3 А більше рецептиків дивіться в плей листі і обирайте за вподобанням

[@user-uj7bq7ws5k]

Дякую

[@klopotenko]

Будь ласка

[@user-jy8ok4gh2x]

А хіба в цезарь не йдуть ще перепелині яйця?

[@klopotenko]

В різних варіантах по-різному )

[@user-iz2ux6qv7e]

Я думала що це Грецька кухня, ну принані в деяких закладах це позиціонували так)

[@user-kg9tn7dg7p]

Я натираю часник на маленькій теркі в магазинний майонез (коли нема часу робити домашній). Все ж таки, так часник відчувається, але шматки за зуб не попадаються.

[@klopotenko]

Дякую, що поділились )

[@user-cf7tn6ml4i]

Слава Україні, Смерть Ворогам.

[@user-yh6xw6pz1v]

Вподобайка на підтримку україномовного каналу слава Україні слава нації 🇺🇦♥️🖤

[@sv-vano]

Бекончику хрусткого бракує імхо)

[@klopotenko]

Ну, раз імхо, то додайте

[@user-dg2im9ds9t]

Рецепт сирників буде?

[@klopotenko]

Та на каналі все є 😄 kzbin.info/www/bejne/e5rUe6qgrdqWnbssi=Aa8wYqAsc82y-GYa

[@Yarema]

А можна стріпси самому мейкати чи то матс бі наша ряба? А найф який брати для каттінгу стрпісів?

[@klopotenko]

Авжеж можна) Найф головне щоб був гострий)

[@Yarema]

@@klopotenko до речі, бабця моя казала штрипці а не стріпси. А я от взагалі думаю що стріпс то вже множина. То стріпси виходить множина множин? В математичному розумінні це має сенс, а в кулінарному?

[@lianask1983]

Пане Клопотенко, я не можу на Вашому каналі знайти відео про печінку яловичу. Ви що її не готували? Можете посилання скинути, якщо є, а то просто в борошні смажити, якось нудно.

[@klopotenko]

Є класний рецептик паштета kzbin.info/www/bejne/eou5qGOImNeifa8si=gzVTmKwz4jK7PrrR

[@lianask1983]

@@klopotenko спробую. Дякую

[@andriymandziy2765]

а варені яйка ?)

[@klopotenko]

За бажанням)

[@user-bz5bk9xw6m]

Не знаю. Я стільки варіантів соусів для Цезарю спробувала, але саме додавання наступів додає цього умамі смаку, який складно замістити

[@natalkazhyrak4291]

А де перепелині яйця????

[@klopotenko]

В цьому рецепті я не додавав, але можете додати, якщо є бажання 😉

[@romanroman367]

А де яйця перепелині?

[@klopotenko]

За смаком)

[@thesamenonofyourbusiness]

180⁰ 15хв. Курка з паприкою

[@DrBananza]

Ой чоловічє про буряк ви справно сказали.

[@klopotenko]

😉👍🏻

[@user-co1rs5nl9p]

А може підійти салат айсберг?

[@klopotenko]

Може)

[@user-co1rs5nl9p]

@@klopotenko Дякую за відповідь

[@yanalysenko139]

Бліін Цезар це зовсім не базовий салат для мене...я додаючи великі зелені оливи та авокадо іноді. Наступний раз запеку на а не посмажу курку

[@klopotenko]

Чудово 😊 смачного

[@user-zq7dr4ft2e]

Євгене, не ображайте собачок, цих милих створінь, називаючи болотяну мову собачою.

[@klopotenko]

👌🇺🇦

[@user-un6yy5tp2s]

Це так в школі Ле Кордон Блю вчать?

[@klopotenko]

На Лекордон Блю кулінарія не завершується ☺️ Рецептів безліч і всі вони різноманітні. Спробуйте цей варіант «Цезаря» смачно і просто)

[@user-ds7gc4oo5p]

Цезар, Цезарь ...а сирники коли будуть ?

[@klopotenko]

Тоді, коли загуглите 😉 kzbin.info/www/bejne/e5rUe6qgrdqWnbssi=DsGFVAozBGgO0Mlt

[@user-et9hq7nd3e]

😢😢😢😮

[@romanmamchur9088]

Пробував робити соус по різному. Ось рейтинг: 1. З анчоусами (Дуже смачно) 2. Без анчоусів (Смачно) 3. З тюлькою замість анчоусів. (Не смачно. Краще не)

[@floridanine6986]

Мовою яку не розумієш але умудрився нею не тільки відео записувати, а й спілкуватися. Вже би просто мовчав тай все

[@klopotenko]

Був такий косяк))

[@SergiyZhuravlyov]

Так а яйце???

[@klopotenko]

За бажанням)

[@user-nz6vu8pn8e]

А каперси для соуса ?😢

[@klopotenko]

Додайте, якщо є бажання) Я не додавав.

[@olegskoropad5315]

Спочатку пальці в рот, а потім в страву ???!!! Я вже мовчу про рукавички (

[@klopotenko]

Ну, я ж готую для себе) Це ж не ресторанна кухня

[@jackill2611]

Так а не було рецепту сирників. Неподобство :)

[@klopotenko]

Та був kzbin.info/www/bejne/e5rUe6qgrdqWnbssi=wXNZPgF4Xb1n7N0_

[@serhiifenchenko2442]

2:15 знову щось на собачій сказав.. Перезнімай)..

[@oleksiidnipro5832]

Євгене 2:15 "поЄхалі" це якою мовою було? Також "собачою"?... 😉

[@klopotenko]

Це суржик)

[@oleksiidnipro5832]

@@klopotenko так, розумію... 😆

[@user-tj7gm9tc6t]

Це не салат цезарь Це як борщ с морепродуктами

[@klopotenko]

А ви чули про борщ з карасями?) Це тааак смачно ❤️ Ламайте свої стіни, які не дають вам відкритись новому

[@user-tj7gm9tc6t]

@@klopotenko чули)але ж цезарь це впершу чергу соус цезарь. Бажано курка на грилі, та яйця, а у Вас я це не побачила)

[@klopotenko]

@user-tj7gm9tc6t Поцікавтесь скільки в світі є рецептів цієї страви. Не обмежуйте себе одним варіантом. Нехай вам буде смачно

[@Passioran]

Господи, ну, що ж в нього завжди з естетикою? Якийсь кошмар кожного разу. Що таке презентація він, схоже, навіть не чув. Про те, наскільки "зручно" їсти ті величезні листя, я краще промовчу. Тертий пармезан додається в соус. А в сам салат додають його ШМАТОЧКАМИ - тонесенько нарізають спеціальним інструментом. Це і є та сама естетика. Сухарі повинні мати бодай якийсь смак - хоча б сіль та перець. А взагалі-то краще їх трохи змастити ароматною олією (з часником, травами тощо) і після цього запекти в духовці.

[@klopotenko]

Дякую за вашу думку) Буду ставати краще

[@Shinever]

Таке собі

[@user-no9ii1zk1i]

Якщоб я так кинув хліб на кухні, мені б батьки голову відбили .

[@klopotenko]

Сурові в вас батьки)

[@TheOrchestra08]

Облизувати пальці перед камерою не варто

[@justbob2932]

А ти так само в ресторанах готуєш? Не миючи овочі та зелень

[@klopotenko]

Продукти заготовлені заздалегідь) 😉

[@justbob2932]

@@klopotenko та вірю, вірю. Заготовлені заздалегідь немиті))

[@klopotenko]

@justbob2932 Ви були на зйомці? 😃 цікаво

[@yarpirs3595]

Сметана?Тюлька? Друже серйозно??? І різниці немає? Ти ж гарний кухар, що ти верзеш?

[@klopotenko]

А ви вже куштували? Чи просто так покричати зайшли?

[@user-fk5gl8eh2w]

Негарна зачіска і вуса. Дурне якесь. Зараз такі є гарні всякі цікаві зачіски.

[@klopotenko]

Дякую за вашу оцінку 😂 а мені подобається

[@mr.brightside9666]

чувак. не це просто треш а не рецепт цезаря. як шеф тобі говорю. де ті самі анчоуси. де сік лайма або лимона, (я вже про їх цедру мовчу), а де пару крапель ворчестеру до соусу?

[@klopotenko]

Передивіться, будь ласка відео) Я пояснюю, чому не додаю анчоуси

[@ozina2140]

Собачий язик, а не мова

[@klopotenko]

👍🏻

[@Kama6996]

це якийсь жарт ? 👀 Щось накидав у брудну кастрюлю, помив салатом собі руки, розказав якусь байку и збс 🤯 А коментарі то окрема тема 😳 Якийсь кулінарний шок контент 🤦🏼‍♀️

[@klopotenko]

Шок - це теж емоції) 😉 дякую за ваш коментар

[@hunterxvov4ik]

а навіщо обзивати російську мову собачою?

[@stefaniamode]

Не для того щоб образити собачок