Café Asiático (Cartagena)

Receta del café típico de mi tierra, supongo que basado en una especie de café Bombón y carajillo... pero utilizando ademas Licor 43, muy cartagenero ya que su fábrica ha estado en el barrio de San Antón desde 1924.
No lo he visto preparar fuera de allí, así que esta información es fundamental, haceos uno y veréis qué postre.

[@myyriad778]

Hola se que llego 9 años tarde pero tu tono de seducción mientras preparas el café hizo que me muriese de la risa jajajaja hacia tiempo que no me reía tanto. Buen video casanova

[@porforrillo]

Claaaaaaro que soy cartagenero!! Vivo en madrid por las cosas de la vida... Pero llevo en el corazón a Cartagena y a los cartageneros. Un abrazo paisano mío.

[@josefapaquico8742]

....me recuerda al leche ---leche canario....riquísimos lis dos ....👍👍👏👏✌✌🏴‍☠️saludos desde Düsseldorf

[@LeyendaUrbanaMX]

uy si se antoja uno de esos ya que aqui en el DF anda haciendo bastante frio por las noches, muy buen video. Saludos desde Mexico!!!!

[@Sinchan2006]

Bueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeena receta, este finde se lo hago a mi suegro!!

[@porforrillo]

Tronko, es una version simplificada, para que la tropa lo pruebe. El mio sabrá como el tuyo al 90%, te lo aseguro. Un abrazo y gracias. Antonio

[@franfanflan]

Tiene que estar genial, el licor 43 tiene un sabor espectacular, y el brandy también da muy buen aroma y sabor. Quizás demasiado dulce, pero para los golosos una delicatessen ;)

[@porforrillo]

Gracias amigo, muchas gracias! Un fuerte abrazo Antonio

[@porforrillo]

Tienes razón, para los que prefieren el café amargo hay que quitar algo de leche condensada. De hecho yo lo tomo con un poco menos de leche... Pero la dosis estandar es la que pongo en el video. Adaptalo a tu gusto y el tercero que prepares te hará levitar despues de comer o cenar.

[@Sinchan2006]

La bommmmmmmmmmmba, es genial tio!!

[@Zerosmage]

yo lo he probado en Mazarrón en cafe del Faro creo que se llama......... y te pegas un pegotazo con los de fuera. Vistas a la playa y un cafe que los que lo prueban flipan.

[@manuillo94]

mu buen video, eso tengo que provar ese café, me encanta que este dulce dulce mmm. una pregunta, lo de moverte asi de rapido es de el miedo escénico o eres asi de nervioso?

[@miguelsc80]

pues mira "tronko" no esta mal q la gente sepa como sabe un asiático "casero" pero lo q si te puedo asegurar q no sabe igual ni al 90 % ni por asomo...no criticar por criticar, es una critica constructiva lo q te staba diciendo jeje! un saludo a todos los murcianos y cartageneros

[@aksinyadaclauhierofantelil7876]

Hola yo soy de Cartagena pero estoy viviendo en México df ya que me vine a casar con la que hoy es mi esposa ...osea la de la foto jejejejeje Quería decirte que si no encuentras el licor 43 también lo puedes hacer echándole Baileys en vez del 43 ese es otro toque que le dan allá en mi tierra y la verdad es que sabe bien rico....un saludo a todos.

[@mesitopotabuyo]

Anda, video nuevo del hombre que cuando escucha "Edición coleccionista" se le hacen chiribitas en los ojos! jajajaja. ¿Es que eres de mi tierra, que preparas nuestro café? Me ha hecho mucha ilusion ver cómo lo preparas, muy sencillo y bien explicado. Espero que, si no eres de Cartagena, te pases pronto, y nos crucemos por ahi, KZbinro! Un abrazo

[@DediCacionn]

Sr. Antonio me an encantado todos sus videos, y las tipicas fracesillas que mensiona cuando va terminar el video :) Saludos.

[@chibero1]

Eso es un royo

[@porforrillo]

Jajajaja, que no que no, que está buenísimo!!!!

[@SuperHarlak]

En el caso que se disponga de cafetera express con vaporizador, en una jarra ponemos el licor 43, brandy, unos dos o tres granitos de cafe, una pequeña corteza de limon y canela, vaporizamos para que los sabores se mezclen bien, y seguidamente vertemos en el vaso que previamente llenamos de leche condensada y cafe. Un saludo.

[@Th3dutch]

Looks good , I don't know if I may drink this as an outsider for not being spanish hahaha :P . But what you do is: 1 Café + a shot licor 43 + a shot Torres 10-Year-Old Gran Reserva + a bit cinnamon right? I may try that, btw you could just play in a advertisment nice presentation!

[@porforrillo]

Antes odespues lo encontraras! Un abrazo fuerte

[@porforrillo]

Dale duro!

[@Icue80]

¡Madre mía! ¿DOS sobres de azúcar a parte de la leche condensada? ¿Por qué no también echarle miel...? Dime donde lo preparan así en Ct para que no vaya... Porque no he visto ni un solo bar, restaurante o taberna en el que lo preparen como tú dices.

[@grovel8415]

venia para ver como se hace un asiatico bien echo ya que trabajo de camarero.., me quedo con las ganas.., mira que me suelen salir a mi mal echos..

[@porforrillo]

The "Café Asiático" is an international cofee! please try it and tell me what you think! un fuerte abrazo Antonio

[@porforrillo]

Soy así de nervioso... Siempre me pasa lo miso, pero por ese detalle no merece la pena rodar de nuevo, no? Un abrazo Antonio

[@MrElpayocura]

viva murrrrcia!! jajaja yo soy de murcia murcia

[@RiKaRdAtIoN]

@WKTSgrim el licor 43 es mu facil de concegir en mexico de hecho n año nuevo tome licor 43 no es muy dificil n kualkier vinateria grande(como las divinas) pregunta por el!

[@mariaelisagarciamartinez8292]

El café asiático... Su casa fundadora es el bar pedrin del Albujon un pueblo pequeño de Cartagena, los vasos de asiático llevan unas marcas no son diseños del vaso, son las medidas de cada ingrediente, para un buen asiático deja macerar el coñac terry de toda la vida, el licos 43 fabricado en Cartagena, con la piel de limón en trocitos pequeños y unos granos de café... No le pongas limón a gotas se te corta y agria la leche...🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

[@antonys25]

compañero al asiatico no se le hecha limon, que pareces murciano,vente al bar pedrin y te lo explico, te lo dice un albujonero.

[@grovel8415]

el asiatico tiene ralladura de limon!, ademas de leche condensada, licor 43, coña y canela.., si no sabes nada...

[@ramonpascual155]

Eso pensaba yo: que al asiatico se le pone, en todo caso, el aceite de la cáscara del limón, pero nunca un chorrico de zumo...

[@mariaelisagarciamartinez8292]

Si Antonio!! Mejor que vaya al bar Pedrin no parece un asiático ese café...

[@porforrillo]

Pues es un licor denso, con la textura de un jarabe, de sabor afrutado aunque cambia mu cho dependiendo de con qué lo mezcles. Es muy utilizado en coctelería y de origen español, concretamente Cartagenero. Un abrazo Antonio

[@miguelsc80]

El autentico asiatico NO SE HACE ASI. Se echaa en una jarra d acero inoxidable como el q se caliente la leche, en esa jarra se exa 2 golpes d licor 43 y 2 d coñac (terry, brandy) y se quema ese licor un poco. En otra jarra aparte se exa leche condensada con la dosis para hacer un bombon, se le echaa una corteza d limon, 2 sobres d azucar y luego la medida aproximada d un cafe solo, se echa el licor kemado despues del cafe,se vaporiza hasta hacer espuma, y por ultimo canela y unos granos d cafe

[@YahyaYahya-xh6kv]

No es por nada pero hay que quemar el alcohol jajajaja

[@Fran21993]

Un poco inventada esta receta del video. El vaso ya lleva marcas con las medidas que hay que echar de cada ingrediente (y se empieza con el cafe) RECETA ORIGINAL: 1.- Leche condensada hasta cubrir las facetas de la parte inferior (casi el doble que a un bombón) 2.- Coñac hasta cubrir los puntos (un chorro) 3.- Licor 43 (el toque cartagenero) hasta cubrir del todo las lanzas (unas gotas) 4.- Café expreso solo, casi completando el vaso (un expreso aprox.) 5.- Un toque de canela en polvo y ralladura de limón *También se le pueden añadir un par de granos de café a modo decorativo El café ya resulta bastante dulzón con la leche condensada y el Licor 43 por lo que no se sirve con azúcar.

[@porforrillo]

Ole

[@greenlaceblue]

:)

[@r.vivancos876]

No demasiadoooooh

[@albertoalguacil1677]

R. Vivancos muy calienteeeh muy calienteeeh muy calienteeeh... Se me ha salido un pocoooh...

[@MotordeNieve]

q es el licor 43 bro ?

[@yassernieto]

Es un licor típico de Cartagena

[@migueljuan7574]

Chapuzas

[@Frantiger1]

Asiatico...? No será en este video...

[@ivanvicentesanchez6983]

que lache de cafe

[@pamelatapiallerena809]

Madremia tu tono de voz me desespera, parece que vas acelerado y con prisas, que horror y el café también.. de risa.. como le vas a echar un chorro de limón

[@porforrillo]

Pamela Tapia llerena jajaja... lo entiendo perfectamente... y lo sientoooo. solo intento que el video dure lo menos posible. Un besazo

[@MatiRiver]

Q asco