안녕하세요 은댕님:) 저도 이사오기 전에 홀 운영을 했었는데요ㅎㅎ 이래저래 스트레스를 받아서 테이크아웃만 했었거든요 이사와서는 좁아서 홀은 아예 생각도 못하구요;;😅 그런데 둘 다 장단점이 있는 거 같아요~ 지금은 또 홀 운영이 하고 싶거든요 ㅠㅠㅠ 간혹 손님분들이 테이블이 없어서 못먹고가기에 그냥 돌아가시거나 포장을 해갈수도, 먹고갈수도 없어서 고민하시다가 가시면서 먹을 하나만 사가시거나 하는 경우도 있구요 ㅠㅠ 영원한 고민거리인가봐욯ㅎㅎ🥹 여러모로 힘들고 고민이 많으시겠지만 혼자만의 고민이 아니라고 생각하시구 힘내세요❣️❣️화이팅~~
안녕하세요 제가 원하는 이상적인 카페인데 ㅜㅜ 저는 저기에 음료도 하고싶거든요. 1인이서 몇품목까지 만들수있고 준비시간은 얼마나걸릴까요? 그리고 케잌은 주문이 들어오시면 판매하시나요? 미리 감사드립니다.
@throng- Жыл бұрын
안녕하세요~🙂 1인매장을 운영하고싶으신가봐요 :) 우선 준비시간은 라인업 종류나 갯수, 스킬에 따라 차이가 많이 나긴 할텐데요 저는 쿠키,휘낭시에,에그타르트,조각케이크, 주문제작케이크 이렇게 하는데도 벅차서 일주일에 두번은 엄마가 나와서 도와주시고 있어요~ 그래도 바쁠 때나 작업이 밀려있을 때는 턱없이 손이 부족할 때도 있구요 ㅠㅠ 근무하는 시간을 얼마로 잡으시냐에 따라도 다를 거 같아요 ㅎㅎ 저는 운영 초반에는 12-14시간을 기본으로 일하고 길면 16시간도 자주 했었거든요 그럼 판매종류(판매량)이 늘어나니 매출도 좀 올라가긴 했었지만 정신적,신체적으로 너무너무 힘든 시기를 보냈었어요… 그래서 지금은 너무 오바하지 않고 무리가 되지 않는 선에서만 하고 있어요 ㅎㅎ 그게 오래 일할 수 있을 거 같더라구요☺️ 케이크는 주문제작케이크나 홀케이크들은 며칠 전 미리 카톡으로 예약받아서 판매하고 있습니다:D
@soominyoon737 Жыл бұрын
아아 ㅜㅜ 5품목 정도라도 혼자하기는 꽤 힘든가보네요. 참고 많이됐습니다.감사합니다! 건강 관리 잘하시고 앞으로도 번창하시길 바래요 ❤️❤️
@JB-qn6ts Жыл бұрын
안녕하세요 혹시 오븐 제품명 알 수 있을까요?
@throng- Жыл бұрын
안녕하세요🙂 전 우녹스 오븐 XFT135 사용하고 있어요~
@JB-qn6ts Жыл бұрын
@@throng- 감사합니다!
@user-bo9lp8vd4c Жыл бұрын
사장님!!! 성남 살기 좋은가요???😮 수도권 살고 싶어요ㅜㅜ😅
@throng- Жыл бұрын
안녕하세요 민정님~🙂 성남 살기에는 정말 좋은 거 같아요 ㅎㅎ 전 성남토박이라 그런걸 수 있지만 😅😅 서울 가기도 편하구, 병원이나 기타 시설들도 가깝고 좋구요~ 근데 최근에 집값이 너무 올라서요 ㅠㅠ 물론 다른 곳들도 그렇겠지만…. 정말 눈물 날 정도로 올라서 ㅠㅠ 흑흑 😭😭😭😭😭 출가하면 전 성남에서 못 살 거 같아요🤣