Machine à grain ou Machine Expresso Manuelle : Comment Bien Choisir ?

[@cafelista]

VIDÉO À VOIR = Comparatif Des Meilleures Machines À Grain :kzbin.info/www/bejne/a4HQgX9_h9KHrdU

[@Naf.M38]

Merci Colin pour tes magnifique explications. C'est clair net et précis. Tout est dis dans cette vidéo !!. 👌🏻

[@cafelista]

Merci pour ton message !

[@kirthgersen291]

Merci ça me fait réfléchir dans mes recherches.

[@rj91600]

Merci pour cette excellente vidéo qui m'a bien aidé.

[@lesheriff3750]

Fan d'expresso je découvre ta chaine, merci pour les explications qualitatives. A l'usage, la plus facile serait l'automatique mais j'ai l'impression que je n'aurai jamais le gout d'un expresso barista à la maison

[@cafelista]

Bonjour, Pour le moment, les machines autos restent en dessous des machines manuelles, c'est vrai. Le café est bon, mais on n'a pas la même texture ni l'intensité que l'on retrouve avec une manuelle et un moulin séparé.

[@jesstonelvis8088]

Bonjour aprer une trentaine de vidéo qui m'avait plus ou moins éclaircie pour savoir si j'allais changer ma machine autaumatique par une machine expresso classique je trouve que c'est la meilleur vidéo que j'ai vue qui explique clairement et avec des petit détail en prime pour savoir ce qui nous corespond le.mieux merci !

[@cafelista]

Merci beaucoup pour le commentaire Jesston !

[@techernicole5333]

Merci pour se que vous faites 👍

[@cafelista]

Merci pour votre message !

[@yohannnb5934]

J'ai acheté la dédica Delonghi, que j'ai accompagnée avec un moulin céramique Krups, j'ai acheté un percolateur non pressurisé je suis plutôt satisfait .

[@asdrubaelvect29900]

Pour ma part j'avais une magnifica S .... après quelques années de bons et loyaux servir le broyeur ne broyait plus assez finement donc ... pu intéressant. Je suis passé à la dinamica et elle au bout de quelques mois, même problème, le broyeur ne broie plus assez finement. Comme beaucoup au début je pensais que c'était les grains ... et j'ai décidé d'acheter un broyeur et de mettre le café moulu par le broyeur direct dans la machine ... sans surprise c'est largement meilleur :) Donc personnellement je ne prendrai plus de tout en un car je suis vraiment déçu de la fiabilité du broyeur .... Merci pour ta video :)

[@cafelista]

Merci pour ce retour !

[@magmoth3055]

la meme, le broyeur rest le maillon faible de toutes les machiens combo. j'en ai moi aussi eu 3 qui sont morte de ca

[@Bursali60]

Merci pour les explications

[@DieuFamillePatrie]

Merci pour cette vidéo très intéressante. J’ai travaillé longtemps dans la restauration, je sais ce qu’est un très bon expresso et une mousse de lait parfaite, et en effet, je me suis posée la question sur les limites d’une machine à grains, même haut de gamme. J’ai en effet pensé à acheter un broyeur et une machine à expresso, ce qui fut mon choix voici une quinzaine d’années, choix qui me convenait parfaitement. Aujourd’hui, je balance entre la qualité parfaite et la facilité d’une One Touch. Choix cornélien… 😬😂 Du coup, que pensez vous des machines Barista, qui broient et sont des machines expresso traditionnelles ? Laquelle me conseilleriez -vous ? Merci de m’avoir lue et de votre réponse, si vous en avez le temps. Encore merci pour cette vidéo qui m’a éclairée !!!!!!!

[@cafelista]

Salut ! Effectivement, choix délicat ;) Tout se résume à la qualité du café que vous voulez et surtout au temps que vous allez consacrer à apprendre comment faire votre espresso. Plus c'est simple et rapide et plus le résultat (sans être mauvais) s'éloigne de l'expresso traditionnel.

[@buzzy474]

Pour les machine combinées avec moulin intégré moi jai une lelith kate avec un moulin lelith william intégré cest un bon combo

[@cafelista]

Excellent combo !

[@Naboolechien]

Très intéressant , merci 🙏

[@cafelista]

Merci pour le commentaire ;)

[@sugi]

Merci pour cette vidéo. 🙏 Avec ma machine manuelle je suis pas encore au point… mais j’adore ❤ quoique depuis que j’ai acheter la magnifica start a mon papa je l’utilise un peu moins 😅 Une machine automatique qui me fais de l’œil c’est la Ena 8 de jura mais je me demande si son prix les vaut 🤔

[@cafelista]

Bonjour Sophie. C'est vrai, pas toujours évident l'expresso manuel. Mais un résultat imbattable en tasse 😃

[@toutencolle]

C’est très intéressant Alors que penses tu de la delonghi spécialiste maestro ?

[@cafelista]

Salut. Pour Delonghi je préfère rester sur les machines automatiques ;)

[@babinFR]

Merci pour cette vidéo, je pense vouloir me lancer dans la technique avec une machine et un moulin. Et pour le moment j’ai envie de prendre la Gaggia new Classic que vous utilisez dans cette vidéo. Est ce possible de savoir si c’est un bon choix ? Y a t il mieux dans la tranche de prix 400\500€ ? (Pour le moulin, ce sera un mignon) Merci encore pour vos vidéos, c’est vraiment top à regarder. Bravo.

[@cafelista]

Merci pour le commentaire Babin! C'est vraiment une très bonne machine pour démarrer. Pas de PID mais il existe des tas de possibilités de la faire évoluer et de trouver des astuces de "temp surfing" et de préinfusion. Super choix de moulin aussi. La Lelit Anna peut-être intéressante. Avec un budget un peu plus haut, la Rancilio Silvia. Mais honnêtement, la Classic Pro avec un Mignon font un excellent combo! De quoi s'amuser pendant un moment ;)

[@sabrisabri2890]

Franchement merci pour tes vidéos et de ton avis qui nous éclaire, mais une question comment trouvé un bon torréfacteur ?

[@cafelista]

Bonjour. Merci beaucoup pour ton message ! Regarder dans sa ville sur Google par exemple ou aller voir sur des sites comme : terre de café, café Mokxa, kawa, oven heaven, brûlerie du Canton pour en citer quelqu'un dans le désordre.

[@sabrisabri2890]

@@cafelista merci beaucoup colin pour ta réponse rapide (désolé pour ma question je suis novice), et respect pour tes vidéos super poussées.

[@cafelista]

Aucun problème ! Au contraire ;) Bon café

[@priscilarodriguez8649]

Bonjour , merci pour cette vidéo. Vouz me pouvez dire quelle moulin choisir svp ?.

[@cafelista]

Bonjour, Vous cherchez un moulin pour l'espresso ou pour les autres types de cafés ?

[@thomasmlr1361]

Bonjour , merci pour cette vidéo, que pensez vous de la Reneka Duo ?

[@cafelista]

Merci pour commentaire, je ne connais pas du tout la Reneka malheureusement.

[@kunbarboza4073]

Bonsoir merci beaucoup pour ton contenu , une petite question si j'utilises une machine manuelle mais avec du cafe deja moulu , le résultat peut etre correcte? En y mettant le prix sur la qualité du café si nécessaire

[@cafelista]

Salut. Tu auras 2 gros problèmes. Ton café va perdre énormément d'arômes en peu de temps. Et ensuite tu ne pourras pas régler ton extraction correctement. À moins de toujours garder le même café avec la même mouture (si tu fais moudre chez un torréfacteur par exemple)

[@Fredolebrolo]

J'ai une PHILIPS Series 2200 Exclusive je me demandais si par exemple une sage impress est bien supérieur en terme de qualité machine et café, régularité et fiabilité ?

[@cafelista]

Salut, Oui sur tous les points. Aucune machine à grain (en tout cas pour le moment) ne peut rivaliser à une vraie machine espresso.

[@EvCouleurNature]

Bonjour, j’ai l’habitude de boire du café pas trop fort. J’utilise une cafetière italienne grand modèle pour me faire de grande tasse et je loupe mon café avec une boum réglable, mais j’hésite entre une café manuelle et une machine à grain. Peut-on avoir un meilleur café on va dire « long » avec une manuelle qu’avec un machine à grain ? Pour les cappuccino j’en boit de temps en temps aussi, j’ai un pousseur électrique amazon la différence avec ces machines ? J’aimerai ton avis…

[@cafelista]

Salut. Si tu aimes les cafés long le mieux est une bonne cafetière filtre mais elle ne fera pas le cappuccino. Une machine à grain semble être le meilleur compromis. Une machine manuelle va demander beaucoup de pratique pour des résultats pas toujours super.

[@EvCouleurNature]

Merci pour ta réponse et tes vidéos éclairantes. Bonne continuation ! ☕️

[@magmoth3055]

moi je voudrais des conseils pour avoir ta ligne ^^ c'est quel café qui fait ca ?

[@cafelista]

Haha un bon café de spécialité :)

[@thierrycendre2137]

Salut, nous avons déjà échangé quelque mots. Je commence vraiment bien à maîtriser ma delonghi dedica, équipé d'un porte filtre bothomless. Et maintenant tu te doute à la recherche d'un bon moulin a café, lequel utilise tu ds ta vidéo?. En sachant que j'en ai essayé plusieurs (manuel, electrique) qui ne mou pas assez fin.

[@cafelista]

Salut Thierry, Ça dépend, est ce que tu cherches un manuel ou électrique ?

[@thierrycendre2137]

@@cafelista le meilleur rapport qualité prix, en sachant que j'ai déjà testé un manuel qui n'était pas efficace.

[@cafelista]

@@thierrycendre2137 Salut, en manuel, je partirais sur un JX pro d'zpresso ou un Timemore, c'est des valeurs sûres.Sinon, moins cher, le Kingrinder K6 est très bien. En électrique, l'Encore ESP n'est pas très cher. Après, il y a beaucoup d'options, mais les prix s'envolent vite.

[@thierrycendre2137]

@@cafelista salut, merci beaucoup pour ta réponse. Je pense partir sur un électrique, j'hésite sur l'ESP et un autre que j'ai trouvé, le DOMO Broyeur à café Pro DO715K, qui a de bonne critique et pas cher qui plus est.

[@paix6849]

Quelle est la durée de vie d’une machine à grain si l’entretien est bien fait. Merci

[@cafelista]

Bonjour, Difficile à dire.. J'ai des retours de personne avec une machine qui a 10 ans, sans avoir eu de problème. Mais pour la longévité, j'aurai tendance à préférer une machine expresso.

[@fabiodirocco8121]

Bonjour à tous et merci pour cette vidéo par contre très bien de parler technique mais il faut parler aussi des bienfaits de certains cafés et d'autres de mauvais café comme vous le savez bien la culture du café non bio et énormément traité par des pesticides fongicides et engrais mauvais pour la santé alors vaut mieux se diriger sur les cafés de bonnes marques bio ou les traitements sont très faibles pour les machines à café expresso à capsules à éviter toute capsule contenant de l'aluminium on sait très bien que l'aluminium est très cancérigène est dangereux pour nos neurones alors se diriger sur des capsules bio et biodégradable sans aluminium je voulais parler de ces choses qui sont très importantes et malheureusement on en parle très peu ou jamais on regarde toujours le côté de la machine de l'achat mais côté santé j'ai l'impression que on ne le prend pas en compte et encore une chose et de mettre dans son réservoir de la bonne eau en bouteille et non l'eau du robinet boire un bon café c'est boire avec de l'eau de qualité de source ou sinon mettre un osmoseur sous son évier pour avoir une eau de qualité filtrée avec un charbon actif pour l'eau en bouteille consulter le diagramme de la bouteille il est inscrit les composants minéral le taux maximum ne doit pas dépasser 100 mg par litre bonne dégustation à tous à bientôt

[@cafelista]

Merci pour toutes ces précisions Fabio. C'est vrai que la vidéo porte principalement sur l'aspect technique et qualitatif de l'espresso. Et pis avez raison choisir le bon café et la bonne eau est la première étape pour un bon café.

[@housemasterjkm6332]

peu importe que l'agriculteur utilise des pesticides ils ne se retrouvent pas en tasse vu les différentes enveloppes épaisses qui entourent le grain, il y a de nombreuse études dispo où vous voyez que les résidus de produits chimiques dans le café sont soit minimes soit absents, un peu comme pour les bananes ou les avocats ca ne sert a rien d'acheter ces produits bio.

[@davidheinrich5025]

Bonjour, pour info les capsules ont très certainement un vernis interne pour éviter la migration d’ions Alu dans le café et sont dans BPA. C’est le même principe pour ta canette que tu vas boire de ta marque préférée. Et les bouteilles d’eau ne sont pas forcément le mieux car tu peux avoir des migrations de particules de plastiques avec la chaleur si elles ont été stocké au soleil ! Donc il n’y aura jamais de café idéal mais le Bio est effectivement une bonne démarche pour avoir un bon café j’imagine :) et filtrer avec les cartouches de longhi ne fonctionne pas bien ?

[@housemasterjkm6332]

@@davidheinrich5025 le bio n'est pas un gage de qualité gustative du café et est inutile niveau sanitaire