Calamarata napoletana: profumo di mare *SUMMER IS COMING*

[@giovannicastrigiano5027]

Vedere questo video a settembre 2020 mi fa piangere

[@FABIOVIVIANAALE]

Bravo, pratico e gentile, ne percepisco il buon odore da qui

[@angelocastellana4079]

Grazie della ricetta ,la vado a fare subito sarà sicuramente buona ,tu sei simpaticissimo

[@Jbpunto]

Grazieee ❤ Ho sempre odiato cucinare perché non so abbinare gli ingredienti e mi faccio sempre una pasta al pomodoro o la bistecchina! Da quando vi seguo sto facendo tutte le vostre ricette e sono felicissima (questa era squisita!) Buone e mai banali... Siete i miei preferiti. Marito ringrazia 😛❤

[@ChefinCamicia]

juliæsthetics grazie per le bellissime parole e per seguirci sempre! ❤️ un saluto a entrambi! 😍

[@alessandronarcisi67]

Adoro il pesce 🐟🐠🐙 col un bottiglia di vino bianco VERMETINO DI SARDEGNA è ottimo 👍🏻😋

[@claudioleo6293]

Grazie alle vostre ricette sembro anch'io un cuoco! Grazie mille. Questa calamarata è una vera bontà!

[@teresasusco4777]

Il mio primo ,la sera della vigilia di Natale ,bravo hai spiegato molto bene .

[@giagui86]

io l ho provata questa ricetta, diverso tempo fa. una goduria per il palato!!!! 😋 veramente.... buonissima!!!

[@simonabergaglio]

Ti copierò sicuramente! Grazie.

[@costantinolavermicocca268]

bravo, spiegazione esauriente con piatto molto semplice ed appetitoso...complimenti

[@Beppe.Vidali]

Come sempre i numeri 1! 🔝🔝

[@ChefinCamicia]

Giuseppe Vidali grazie! 😎❤️

[@annamariamancuso7367]

Bravo mi piace l,idea del limone e del basilico

[@7071878]

Complimentoni 👍 Bravo bravo! Veloce svelto pronto e professionale nei modi. Che dire "la classe non è acqua" Mi sei piaciuto 👍 Ciao alla prox ✌️

[@carminantoniofoglia7160]

Ma che spettacolo!!🤩🤩🤩🤩

[@stelvio5213]

Cucinata! Venuta buonissima 😍👍👍👍👍👍👍

[@Shillasaurus]

I don't speak Italian but I tried to follow along the best I could. This is one of the most delicious meals I've ever cooked--10/10!

[@enzopotenza9809]

bravo complimenti

[@riccardobeatrice2408]

Ottimo piatto, bel colore, ovvio che andrebbe provato. Francamente io il vino lo metto prima dei pomodori e non uso grattatina di limone. Ma sono le varie versioni; resta un piatto eccellente e con un buon vinello bianco e’ da re!!

[@luciamadonna4158]

Mamma mia che spettacolo 👍

[@billy.cedeno]

grazie mille per il video, mi è davvero piaciuto. Per me, è la Ottima raccomandazione per cucinare.

[@fcap7275]

ho seguito tutti i passaggi come ha fatto lui mi sono consolato☺🤤

[@dorapugliese4219]

Bravissimo 👍😋🙏

[@a.m.7457]

Wow... La reazione di Maillard l'avevo sentita solo l'università, mai in cucina 😂👋👋👋

[@germanaturatti4133]

Y662è2

[@sandrinacoppa3895]

Bravo bellissimi colori echissà che sapore.

[@proximacentauri2058]

Spettacolare!

[@ChefinCamicia]

Proxima Centauri hai segnato tutto? 😋🔥

[@ChefinCamicia]

Proxima Centauri hai segnato tutto? 😋🔥

[@ChefinCamicia]

Proxima Centauri hai segnato tutto? 😋🔥

[@concettomigliarino2657]

Complimenti per la tua bravura chef, la seguo sempre con le sue meravigliose ricette! 👏👏👏

[@tenebris2623]

Ci sta tutto come ricetta, magari una cosa che io non preferisco è il limone, resto perfetto, complimenti

[@ChefinCamicia]

The Tenebris ci sta, va a gusti 🙂 grazie! ❤️

[@srcattleya]

Spettacolare! 😁

[@ChefinCamicia]

Serena ti ispira? 😋😍

[@srcattleya]

Anche con l'aggiunta (per me ormai famosa..😃) di quel giro d'olio a crudo in più......Siete grandi ragazzi!! 👌👏👏🍽🍽💃

[@mariacaterinamazzaferro443]

Mi piace moltisso.

[@zhanetasina1204]

Buona sera lo fatta la pasta e venuta buonissima dovero

[@yana4181]

Buonissimo 😋

[@mariadimaio1907]

Sei bravissimo vvnerdi li cucino cos

[@sapienzaneri5568]

Bravo, molto bravo.

[@mariadimaio1907]

Bravo sa spiegare bene venerdì cocinocome ai fatto tu grazie

[@freeblas]

Fantastica

[@RyanSoldier78]

Riesco a percepirne l'odore anche da qui! Comm e' bell o magna' ;)

[@ChefinCamicia]

Tony Carpediem verità!! 😋😍

[@paloma1723]

Tony Carpediem beati voi Napoletani

[@angelaraviglione4534]

@@ChefinCamicia 0

[@horus9017]

Super!

[@antoniosasso3183]

Perfetto

[@ChefinCamicia]

antonio sasso piaciuta? 😎🙏🏻

[@antoniosasso3183]

@@ChefinCamicia grande. Ti ammiro

[@Antonio-zw3gm]

Maledetti sono le 17 e mi avete fatto venir FAME! :D

[@ChefinCamicia]

Antonio V. non possiamo farne a meno!! 😈😜

[@fulviacolloredo1713]

Buona!!!!!Posso usare calamaro surgelato?

[@ChefinCamicia]

Fulvia Colloredo certo, anche se l’ideale sarebbe averlo fresco 😜😋

[@billomi998]

Io il calamaro lo faccio andare a temperatura alta per molto meno, poi lo tolgo e nella stessa padella tiro la salsa (per paura di andare lungo e renderlo gommoso)

[@ChefinCamicia]

Billo Mì ottima tecnica 🙂👏🏻

[@miele7217]

@@ChefinCamicia in realta è il vero segreto, perche cuocere i calamari quanto la pasta è matematico che verranno gommosi!

[@fiorenzafila7559]

Per quanto tempo?

[@sergionatali3071]

@@fiorenzafila7559 anch'io sempre cotto i calamari 2 o max 3 minuti, altrimenti se si sceglie la cottura lunga, ma non è questo il piatto, almeno 40/45 minuti.

[@salvatorecusimano6260]

BRAVO CHEF!

[@slowmoutharmonica]

Bella ricetta ma le canzoni usate sotto? Non riesco a trovarle su shazam

[@diegoflavoni8020]

Potresti specificare quanto devono cuocere i calamari??? Grazie caro!

[@sergionatali3071]

Due o max tre minuti NON di più. Altrimenti se si opta per una cottura lunga circa 40/45.

[@salvatorecervone5120]

Sei bravissimo👏👏👏Mi dici per favore, quanto tempo devono cuocere i calamari? Grazie

[@ChefinCamicia]

Vanno cotti o per pochissimi minuti oppure per almeno 40 minuti per fare in modo che non vengano "molli" 😉

[@annapalladino6886]

@@ChefinCamicia perdonami, cosa intendi pochi minuti se tra il soffriggere del calamaro e la cottura dei pomodorini e la spadellata della pasta passa un bel po' di tempo ,quasi indefinibile 🤔

[@promo87sport]

@@annapalladino6886 Esatto

[@mariadelia313]

Ottimo

[@GiovanniLaCascia]

Provala con lo spada tagliato a cubetti e appena scottato in padella e la melanzana a cubetti infarinata e fritta.. al ristorante da me ne vanno pazzi 😁

[@ChefinCamicia]

Giovanni La Cascia deve essere squisito! 😋💪🏻

[@agostinopeta2295]

In piu la menta..... ricetta siciliana❤👌

[@albertorudi5168]

1:32 "La caliamo"? Come le braghe?

[@mariaperrini304]

Buonissimaaaa

[@marialuisasalaangelini5424]

Ricetta fantsdticaaaaaa

[@Gilgamesh_for_vhemt_REvolution]

Chef , fammi capire una cosa. Hai detto che i calamari devono cuocere o poco o molto. Se la pasta cuoce in 14 minuti e la vai a mantecare mentre il calamaro sta ancora cuocendo, come nel filmato, significa che i tuoi calamari sono diventati come una gomma masticata.

[@paolodebona7159]

Pensavo la stessa cosa...

[@ilpanzer476]

Ciao Ragazzi, complimenti bellissimo piatto! Ma per quanto tempo vanno cotti i calamari?

[@biancasavogin902]

Io

[@albertoperrone3096]

Li fai pulire dal pescivendolo ?? 😮

[@fiorenzafila7559]

Ma alla fine i calamari x quanto tempo sono stati sul fuoco??

[@qe81]

Me lo sono chiesto anch’io. Io ho riproposto la ricetta ma spezzandola in due perché volevo far cuocere pochissimo i calamari.

[@billabilli8814]

L'ho pensato anch'io. Quei calamari stanno cuocendo troppo 😁.

[@francescamistero317]

Come si chiama questa padella che usi?

[@paoladenigris6290]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@kosta49645]

Che padella usi

[@ChefinCamicia]

Utilizziamo Agnelli o Tupperware 😉

[@gintoki8627]

dopo quanto tempo va tolto l aglio?

[@almenno7366]

PVENDIAMO IL NOSTVO CALAMAVO

[@ChefinCamicia]

ALMENNO 😂😂❤️

[@giuseppebriscio]

@@ChefinCamicia ahahahah grande Chef

[@GANDALF-ml7ck]

@@giuseppebriscio Lecc...ulo! cosa difendi ? Ha la erre moscia ed è un dato di fatto. Non se la prende lui (come è giusto essere auto ironici ) e lo difendi tu??

[@marco19tubo92]

Ma con la padella anti aderente sarebbe impossibile ottenere la stessa salsina?

[@lvergnano]

Ma alla fine per quanto tempo si sono cotti i calamari? P.S. Bella ricetta, complimenti!

[@lucaprayer8998]

Bella domanda...

[@massimilianotosi7585]

Da esperienza personale. .. 25 minuti in tutto però sempre a fuoco lento e in un sugo bagnato

[@valeriocorradi7934]

#summeriscoming 🐉🐠

[@ChefinCamicia]

Valerio Corradi e noi sempre sul pezzo! 😎😋

[@mariamasala5752]

@@ChefinCamicia Potrebbe dire in quanto tempo si cucinano i calamari? Perche' non rispinde alle.varie richieste? Piriche'😂

[@ChefinCamicia]

@@mariamasala5752 il segreto con i calamari è scottarli per pochissimi minuti oppure cuocerli a lungo (almeno 40 minuti) 😉

[@robertoduca9595]

salve la seguo da quando usa il nostvo Calamavo

[@lefterismitkas8614]

😋❤️💯

[@francescamanucra415]

Mi è venuta la fame per guantone buona

[@guidocoppini7334]

Bella

[@ChefinCamicia]

Guido Coppini grazie! 😎💪🏻

[@Francesco19263]

Mi hai fatto venire l'acquolina

[@rosettadematteo6165]

Scusa queste dosi x quante persone?

[@ChefinCamicia]

2 persone :)

[@romano1495]

Come si chiaaamaaaaaa questa canzone 3:24 ? 😭😭😭

[@GianlucaUK]

Si chiama "Aria sulla quarta corda" e non è una canzone

[@romano1495]

GianlucaUK grazie mille

[@ettorecordiano]

Un consiglio: quando pulisci i calamari, devi rivoltarli come un calzino ed espellere quellza sostanza biancastra che c'è all'interno (qua in Sicilia lo chiamimo "lippo")... Il resto è Ok

[@tommasogiannelli5126]

Questa porzione per quantebpersone è?

[@ChefinCamicia]

Per 2 persone :) trovi tutti i dettagli nella ricetta sul sito!

[@hanafalo4044]

💋

[@fabriziodicaro6059]

Calamavo?

[@ChefinCamicia]

fabrizio di caro 😂😂😂

[@TheDarkSniperGamer]

Calamavo fvesco

[@gabrieles2848]

Il calamavo l’ho sbvucciato io pevsonalmente ievi seva, tutto fvesco

[@TheDarkSniperGamer]

@@gabrieles2848 gigi finizio

[@KiyomasaCrow]

Da buon napoletano ti devo correggere solo una cosa, i tentacoli si chiamano "ranfetelle" bellissima ricetta!

[@FrancescoGoretti-s9n]

Ma tagli i pomodorini sullo stesso cutting board dove hai tagliato i calamari senza pulirlo?😮

[@mariagaetano1545]

Carissimo chef perché non ci sono i dosaggi degli ingredienti, ti faccio i miei auguri più sinceri di :buon natale🎄🎅

[@marcomariani4173]

Ho voluto provare a deglassare col gin al posto del vino. Spaziale

[@marcmasson4197]

Non riesco a ottenere questa bella cremosità della salsa alla fine della ricetta (google traduttore dal francese)

[@ChefinCamicia]

😢

[@carmelavacca1528]

Buoni

[@annamariafezza2637]

E le dosi???

[@EleonoraIncucina]

Che bontà 😋 canale ben curato, complimenti... se ti fa piacere passa al mio canale

[@teresadimaio7858]

Buono piace a tutti

[@albertozanetti9442]

Ma quanto hanno cotto i calamari alla fine che non ho capito? Poco, è stato detto....ma poco quanto? :-)

[@X_JuRicKy_X]

Ma scusa, il calamaro per rimanere morbido, o cuoce poco (1-2 minuti) o cuoce tanto (30-40 minuti)... qui ad occhio e croce ha cotto per 15 minuti... comè?????? Non è duro?!?

[@Adys-dc6lz]

Penso che abbia semplicemente tagliato un po' di parti. Credo li abbia cotti per circa mezz'ora

[@niccololoschi6187]

Nicolò ti voglio bene perché sei un mio omonimo e cucini da paura ma... DOVE MINCHIA È LELLO ?!?!?!

[@ChefinCamicia]

Niccolò Loschi 😂😂 dillo che è per i suoi panini! 😜❤️

[@nylon1423]

Cosaaaaa??? L'avevo appena cucinata

[@ChefinCamicia]

Nylon14 telepatia! 😋😂

[@rosamugellini9923]

Hpl

[@nicolaghignatti3113]

Tutto ottimo se non che hai fatto pulire il calamaro al pescivendolo solo con la sacca la spina e le interiora potevi fare altre mille cose

[@aldoabigneti7825]

mi scoccia la pelle del pomodorino perche questo non lo dicono tutti i schef cuochi.

[@francocarletti8998]

Jim lo

[@francesconapolitano9740]

Bravo...sei stato capace di cuocere troppo i calamari...

[@vitosasso5744]

ma così è troppo cotto il calamaro..?

[@ChefinCamicia]

No, i tempi sono giustissimi :)

[@qe81]

Chef in Camicia approssimativamente quanto sono stati sul fuoco? Grazie ❤️

[@Simonrockful]

@@qe81 non ce lo vogliono dire ahah

[@francesconapolitano9740]

Sono stati una 10 di minuti....è troppo...hai fatto l opposto di quello che hai detto...genio.

[@AFRIKA81SBALLATA]

Unica nota dolente il.limone

[@SalvatoriusMyspace]

buono ma il limone col pomodoro non mi convince

[@ericadiams7044]

Un calamar e mezzo 🤣😂🤣due non 😂🤣😂🤣😂🤣😂

[@watchwatch8072]

Il calamaro così rimani duro....impossibile che sia tenero....ha bollito tutto il tempo di cottura della pasta....sfido a chiunque 🤔🤔🤔

[@mikjcosta7755]

No, non mi convince

[@massimoio8278]

Calamari troppo sottili,si chiama calamarata perché tra pasta e calamari sembrano uguali...altrimenti hai fatto una pasta con i calamari...

[@tommasobucciarelli3825]

Sz2x

[@frenesya46]

Comunque spesate sempre all'esselunga

[@ChefinCamicia]

Alessio chissà 😌

[@GANDALF-ml7ck]

Si declassa PRIMA di mettere i pomodori non dopo. Dei 3 sei l'unico che si salva un poco e mi cadi su una cosa basilare....

[@toriman2864]

deglassa*

[@GANDALF-ml7ck]

@@toriman2864 Grazie professore. Certa gente sta solo per corregere gli errori. Non stanno mai sul contenuto. I nerd sfigati non ne possono fare a meno.

[@toriman2864]

@@GANDALF-ml7ck Tu hai corretto loro e io correggo te. Correggere comunque. Come mai si deve deglassare prima di mettere i pomodori?

[@GANDALF-ml7ck]

@@toriman2864 Io li ho corretti sulla ricetta non su come si esprimono. Sul correggere purtroppo ho una vecchia tastiera che dovrei cambiare perchè spesso non mi prende le battute, specialmente le doppie che vengono ripetute (o battute) velocemente. Siccome non rileggo quasi mai per correggere può capitare questo errore. Ma sai non sempre c'è un professorino che si bea di queste cose per intervenire. Continua così che ti farai tanti amici!. Addio

[@toriman2864]

@@GANDALF-ml7ck Hai letto la mia domanda? Non ti preoccupare per la tastiera.

[@salvatoreromano6473]

Si mò anno inventato tutto a napoli....ma fammi il piacere và.....

[@ANDREAZEROGAMER]

A quanto pare non hanno inventato l"italiano però..