Seafood Risotto: Original vs. Gourmet by Neapolitan Chef Peppe Guida

[@francesconapolitano9740]

Lo chef Peppe Guida è sempre una garanzia.... un risotto che si mangia con gli occhi.... grazie e grande chef..... sempre il top...💪😘

[@enrico.s]

Che spettacolo...uno chef vero per una cucina vera, senza tanti fronzoli, tutta sostanza e gusto!

[@francescocasale9021]

Non ce n'è per nessuno! Peppe Guida monumento nazionale ❤ sono innamorato di quest'uomo e della sua cucina. Dio ti benedica Chef

[@luigivalentino4741]

E chest'è è una parola, rifare quanto fatto da un artista della cucina che riesce a fare tutto in grande semplicità. Grazie per le delizie che ci offre.

[@amedeodionisi8477]

Quest’uomo trasmette tanta verità ed inspirazione, cucina con istinto naturalezza e maestria

[@angeloandriani6634]

Ciao Peppe ho ripetuto la ricetta del tuo risotto alla pescatora nella doppia versione ed è stato spaziale con i limiti di un semplice appassionato di cucina...grazie e sei sempre il numero uno almeno per me❤

[@Fabrizioconnection]

che meraviglia! Grazie Italia Squisita e grazie al Signor Peppe che trasuda passione ed amore per la cucina

[@Ольга-п9с1ж]

Sono innamorata di quest'uomo Peppe Guida 🫶🏾🫶🏾🫶🏾 Inspirazione totale 🥰

[@Gyampy62]

Grande Chef Peppe...non ti conoscevo ma mi hai incantato, anche per la semplicità dell'esposizione della ricetta. Grazie

[@marinobressan5563]

Peppe Guida, unico grande Chef che regala professionalità, originalità e semplicità nel suo essere simpaticamente Pulcinella, e vederlo lavorare e ascoltarlo parlare è musica sia per il palato che per il cuore.

[@ferminadaza3264]

Me gusta Italia, su gente y su cocina, por supuesto❤👌

[@salvatorefornaro354]

Buona sera chef, Siete sempre il numero 1 ,spero di vedervi più spesso, Grazie

[@marcelog.2916]

Bravissimo! Cumplimenti da Brasile! Ho sempre ascoltato che si deve agiungiare vino bianco e burro, peró ho visto che non é necessario! Da fare e imparare questa ricetta! ❤❤❤❤

[@marcosilicani5775]

Vederla lavorare è un vero spettacolo. Entrambi i piatti sono da mangiare con gli occhi (purtroppo solo con quelli per il momento). 👏👏👏

[@sergiorusso6457]

Peppe Guida è una sacrosanta eccellenza della mia regione !!

[@apicolturamorfeo9508]

Si ma si sfuma col vino dio ma maa do n. N a

[@DavideDeVita]

Ogni volta che vedo Beppe capisco cosa vuol dire essere un vero Chef ❤️

[@pietrogroppi9911]

Peppe Guida mia unica guida spirituale

[@marcoprincipe3807]

Chef sei il 🔝 la tua spontaneità e' straordinaria... Grazie per aver condiviso il tuo sapere e sapore 😋😋

[@rodolfodaros6305]

A tutti i vanesi, tronfi, spocchiosi cucinieri... tiè, beccateve chist' uomm'! Dice "vado ad istinto": ed è grande istinto. Onesto nei modi e nella sapiente capacità. Ho pensato, cavolo 20 min di video... volati!!, e avrei guardato ancora. Grazie!!

[@Nastone23]

Rodolfo, non so la tua esperienza di vita, ma condivido la mia con te avendo potuto apprezzare due nonne, una del nord e una del sud: "si andava a sentimento" per entrambe, ovvero per alcuni ingredienti ci voleva l'istinto, la sensibilità, assaggiare e prendere una decisione. E guarda un po', nonostante tutte le ricerche e variazioni che si fanno, anche nei programmi televisivi, nelle ricette su youtube, sui social, nei cooking show, addirittura nei film animati, la voglia di tutti è sempre quella di ritrovare i sapori dell'infanzia, delle nostre nonne, che magari non usavano il bilancino per misurare le proporzioni, ma usavano il cuore, per questo tutto era così buono.

[@rodolfodaros6305]

@@Nastone23 parole sante!!

[@nicholascotardo3795]

​@@Nastone23mia nonna pugliese uguale.. :)

[@renatomartello3045]

Devi avere l'empatia con il cibo.. è una cosa difficile da spiegare, sembra quasi un'illusione, ma non è cosi.​@@Nastone23

[@giacomobattaglini6798]

ALTRO MAESTRO MERAVIGLIOSO ! UNO DEI MIGLIORI IN ASSOLUTO 🤩💯👏👏👏

[@pasqualemarrano3473]

Grande Chef..... veramente conoscitore delle materie della nostra terra!!

[@MaríaJoséOrtúnConde]

Questo risotto è veramente una meraviglia

[@oscarnmhaffmans]

Applause! Da capo! Grazie from The Netherlands.

[@massimomammano7598]

la cucina è prima di tutto istinto...e in questi piatti c'è tutto!e la chiusa finale" E CHEST È"..semplicemente un capolavoro

[@centurione6489]

Qua e là servirebbero i sottotitoli in italiano

[@marcelloingrassia3146]

Fantastico! Piatti deliziosi già al semplice guardarli in video. Grande maestro!!

[@andrixmammana]

Dei campani tu sei il più simpatico ed umile, una brava persona

[@Minioinkkie]

Absolutely beautiful!

[@TheTonyrolling1]

Un grande Chef con una bellissima personalita> e professionalita !!!! imparate cuochicci e fatene tesoro!!!!!

[@MusicaAngela]

What a masterful chef! To be worried that your risotto is too flavorful!

[@suprateam1933]

...grande Peppe , che spettacolo ! 👏🏻🥂

[@Serenità-g3q]

Geniale provo subito i piatti. Mi piace che la conoscenza ed esperienza donino il ritmo delle cotture! Grazie agli chef di Italia Squisita, che sono dei grandi maestri. Amo la loro attenzione per la qualità dei prodotti, che anch'io nella mia quotidianità di mamma lavoratrice ho sempre avuto; uso lo stesso riso, perché l'ho imparato da un altro chef di IS. E sperimento le vostre ricette di cui mi innamoro.

[@EsseCi60]

Straordinario come sempre👏👏👏

[@davidec676]

Chef Peppe Guida una vera bomba! Troppo bravo..

[@marcobernabeo2012]

Chef Peppe Guida sei il RE Più osservo i tuoi video più mi viene voglia di provare a fare i tuoi piatti.

[@esaedromicroflora1247]

fantastico video come sempre... questo canale è una miniera

[@mahitrout]

Il Maestro Peppe Guida è colui che, più di ogni altro grande chef, riesce ad emozionarmi. Ho tratto ispirazione dal risotto gourmet e credo che lo rivisiterò valorizzando i pesci poveri del mio mare che catturo dalla barca a bolentino: perchia, tanuta, occhiata e pagello. Grazie Maestro e grazie Italia Squisita per questi contenuti di altissima qualita.

[@gabrielesgardi3830]

Un grandissimo!! Istinto puro in cucina!! E se provate la sua cucina lo capirete!!

[@fcorsello]

Grazie per questa dichiarazione d'amore per il mare e il Carnaroli. Eccezionale.

[@cirodeluca5249]

È inutile parlare Peppe sei un grande 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@MattiaRepetto1]

Era da un po' che non vedevo un singolo commento negativo....Peppe ambasciatore della cucina e della pace 😂❤

[@CamilloMorea]

Bravo!!! Li prendo tutti e due 😋

[@lorenzokaty]

Bella l'idea dei due risotti con una cottura sola... E con questo caldo il riso freddo ci acchiappa un sacco 😊

[@9791daniele]

Piatti spettacolari anche solo da vedere! :) E lo chef Guida bravissimo e simpaticissimo! :)

[@stefanovedovini]

....si Sig. Peppe ci sei riuscito, sei FORTE!💪💪💪

[@flashladderacrobat]

Chef! Fantastic! Auguri Di Ollanda !

[@jjavalon]

Peppe è un campione assoluto di simpatia, spontaneità, ma allo stesso tempo di fantasia, competenza e rigore nell’esecuzione. Un maestro.

[@JustCast]

grande chef ! al nord il riso cotto nella padella però è un sacrilegio.! ma a lei tutto è concesso 🙏🏻

[@giuseppecelot7310]

Sempre un piacere vederti cucinare ... bravo

[@robdielemans9189]

Interesting risotto technique. I'm thinking I might be able to replicate that with a cast iron pan. I have induction so the sides of the pan don't heat up that much, which seems to be essential for this technique.

[@cirocriscuolo9611]

hi, no, it's not necessary... I bet the chef improvised a bit, noticing the crusts he decided to scrape them off... he understood that cooking the rice, which always needs to be kept an eye on, and scraping the crusts and removing them from the pan, would have complicated the process too much... as the chef said, he follows his instincts... and this was a problem to be solved that way.

[@dittagecoeco2738]

​@@cirocriscuolo9611 i don't think he had mprovised with the crust. As a matter of fact you Need a lot of control to get It Brown and not burnt.

[@dittagecoeco2738]

Just shoot a try at It, maybe trying the cooking technique before with some simpler (but delicious) risotto, like the saffron one. Even of you don't get the crust, It Will be still be very tasti and you still have things to play with and refine your instinct, like the creamyness you get with Rice amids and dosing the brodo

[@GabriellaCuratolo]

Sempre bravo Beppe grazie Gabriella da Milano

[@luciobecker2637]

Peppe Guida è l'alternativa napoletana a Giorgione, ma di un livello tecnico chiaramente superiore. Spigliato, simpatico, grande personalità. E poi, essendo napoletano, è pure attore di teatro... Fantastico personaggio, puoi sederti, ascoltarlo e imparare ricette. Saluti da Roma.

[@claudiovecchier220]

Numero uno! questo è un vero Cuoco!

[@puntoproservice9682]

Un mostro della cucina

[@robertozanchi111]

Solo vederlo.all'opera mi.viene fame complimenti

[@areuWHO-q1r]

Thank you for this delicious representation 🙏🏻 soon, this recipe will be my try for a family lunch/diner time 🔛🔝 🥂

[@francicobareggi8544]

Grande e simpatico Pepe♡

[@giorgio5689]

Il risotto alla pescatora è un'opera d'arte, perché ognuno lo interpreta a modo suo, bianco/rosso fumè dipende tutto dalle materie prime disponibili ma soprattutto dal Re di questa portata, il riso, perché per quanto si possa arricchire se sbagliate la qualità del riso rimarrà scialbo e anonimo

[@nicoladifiore9922]

aglio bruciacchiato che sa di infanzia. uanema. sei il mio cuoco di riferimento. cazzo di genio, abbiamo la stessa filosofia di cucina e sei pure napoletano come me e mio coetaneo. sei troppo forte!

[@ChrisRogers-hq8iy]

Incredibile! Da Scozia.

[@miki9548]

Peppe Guida idolo assoluto. Poi quando assaggia senza quei mugolii di autocompiacimento

[@NOWAYIDIOT]

Peppe Guida + Risotto pescatora = like prima di guardare il video Lunga vita a te Peppe sei fortissimo

[@elsantin84]

Bravissimo, grazie!

[@BKIma]

Geniale in ogni senso 👏

[@raffaeleperrone8517]

Sei un grande 🎉🎉🎉❤

[@autofinanziamento]

Bellissimo quel pentolame di rame!

[@lidijastosic5455]

This is Art ❤

[@alessandropalumbo3]

Fa e buc nterr...😂😂😂 Sei davvero bravo chef davvero. Evviva il Sud evviva Napoli....

[@aramb10]

Peppe è un artista

[@multiweb]

Grazie a lui ho imparato a fare i risotti. Casareccio e umile grande

[@alss6852]

I ❤ Peppe Guida

[@Gokusun6295]

Grande Peppe riso al Top

[@classa27]

MERAVIGLIOSO!🤩🤩

[@mm_cc]

Come Peppe nessuno ❤

[@ernestogiuliomattia9077]

Grande Peppe 👏👏👏

[@pierangelobolis440]

Grande Maestro!

[@michelangelobarletta]

mi hai fatto venire fame chef!

[@gianlucagrandi7162]

spettacolari entrambi...

[@p.i.9685]

Che fenomeno peppè ❤❤❤

[@marcomella5458]

Benissimo Chef Peppe , a vedere come muovi le mani con movimenti veloci e precisi sembri un direttore di orchestra che dirige la sua sinfonia in questo caso di sapori , bravo e te lo dice un collega

[@Re_Video]

Spettacolo 🙌🏻

[@myabeda3573]

decisamente un piatto da riprodurre!

[@luculliana]

Grazie Super-Cuoco !

[@MikeDiCiero]

signor pepe e un altro levelo

[@giankvr4660]

Peppe Guida ti amo!!!

[@deutschecar]

Caro chef ci vediamo molto presto ❤

[@alfonzoantoniotarquini156]

Mamma mia che ricette 😋

[@donofdivisionstreet]

Fantastic!

[@lorenzom7237]

complimenti

[@vincenzodif2224]

Bravo chef

[@g.r.2635]

Bravissimo vorrei tanto assaggiarli.

[@andreamancini-g3g]

20 mila ingredienti per un pasticcio finale !!!

[@apicolturamorfeo9508]

Pota ke twru

[@enzasicuri8310]

Arte vera!

[@pierolassandro4939]

Grande Peppe guida

[@summerbeeme]

la ricetta "fredda" interessantissima!

[@fernandohernandez9846]

GRAZIE DESDE COSTA RICA

[@emejopiallaaride849]

Peppe Unico ❤

[@lucianaleonardi6732]

Sei il migliore

[@simonclay6472]

And here I thought I knew how to make risotto. Bravo, chef!

[@BilalTerzi]

Attenzione alla cottura tipo paella, lo scoperta dopo anni di risotti, sopratutto per tutti i giorni fantastica, il riso tiene piu' gli amidi , cottura e masticabilita', anche molto piu' veloce che non guasta

[@CorneliusVG]

@italia squisita Potete condividere le musiche per favore? Ogni video ha delle belle tracce, possiamo sapere se sono tracce originali fatte per voi o se pubblicamente reperibili? Grazie mille 🙏🏻

[@italiasquisita]

Ciao, sono originali 👋🏻