CALAMARS façon BASQUAISE -- FOOD IS LOVE

Découvrez cette recette haute en couleurs, fraiche et très simple à réaliser pour profiter au mieux de vos mollusques préférés avec sa petite touche en provenance du sud ouest. Calamars, encornets ou chipirons peu importe, cette recette plaira très certainement à toutes la famille et vous ferez par la même occasion le plein de vitamines grâce à des petits légumes croquants. Vous pourrez accompagner cette recette avec du riz, du couscous ou tout simplement avec une petite salade.
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Les ingrédients pour 3 ou 4 personnes
400 à 500gr de calamars
3 gousses d'ail
1 CAC de piment d'espelette
Le jus d'1/2 citron
Huile d'olive
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon
1 CAS de tomates concentrées
Sel
Persil
10cl d'eau
La musique :
▶ Digital Memories - David Edward Holden
▶ Night Garden - James Taylor

[@demjc]

Magnifique … comme d’habitude … merci Food is love … Bonne journée et bonne semaine !!!

[@cathyhernandez-charrier5519]

magnifique recette vive le pays basque !!!! sublime merci Chef

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉🙏

[@mariemartino1310]

Une recette qui sent bon le sud oh t'es fada 🤣🤣🤣🤣 !! Merci Food is Love 👍🤩🤩

[@FoodisLove]

😂😉🙏

[@pascaljacotot3475]

Excellent, je vais la tenter.

[@reagou674]

Une tuerie sûrement

[@mounluna2738]

Bonsoir Tarek, très bonne idée de recette, je cuisine souvent du calamar ( farci , plancha, tempura , mariné , en beignets ect .)..j aime beaucoup ce cephalopode....( normal pour une méditerranéenne comme moi !!!!!! Et grande amatrice de produits ( frais ) de la mer .... .. je ne suis pas marocaine mais mes pensées sont tournées ce soir vers le Maroc plus particulièrement Marrakech que j affectionne beaucoup et où se trouve ma résidence secondaire .... nous devons nous y rendre en octobre...je soutiens les marocains du fond du cœur , et plus.. je pense aussi à mes amis marocain de France et du Maroc.....condoléances au peuple de ce royaume, courage et force à vous ! ....mes amitiés de Dubai...la cannoise...🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤

[@FoodisLove]

C'est tout à ton honneur 🙏🙏🙏

[@micheldjebaili1842]

Salut du Texas,j’aime bien,encore une bonne recette 😂😂😂à plus

[@augendrefabienne8572]

Aussitôt vue et entendue, aussitôt adoptée : ce sera pour la semaine prochaine dès que j'aurai trouvé des calamars tout frais à la Criée du Vieux Port de Marseille. Simple et healthy c'est bien aussi : merci😊

[@FoodisLove]

Avec plaisir ☺️

[@rachidaolcaid2896]

Mon plat préféré est arrivé Merci chef

[@mttr4116]

Même si je n'aime pas le calamar j'avoue cette façon à la good is love. J'achète, Merci chef 😅😋😋👍♥️♥️♥️♥️🙏

[@FoodisLove]

🙏🙏🙏

[@dradomir5771]

Excellente suggestion ! Me régale déjà... merci bcp 😄

[@FoodisLove]

Merci beaucoup

[@andrealdeguer2298]

Cela doit être très bon ; j'aime la manière que vous commentez les recettes !

[@FoodisLove]

Merci beaucoup

[@froggyaragon4347]

Comme d'habitude, au TOP. merci Chef 😊

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@micheleelet9799]

Je ne pensais pas à les mariner ! Merci chef, la prochaine fois le le fait !! Les calamars.... un régal !!!!!

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@liambzh4402]

Mmm, je rentre du pays Basque, je cherche cette recette depuis mon retour. Merci à toi camarade Groslardien.

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😉

[@sachastronaute5105]

au top comme toujours

[@nasseranass314]

Merci pour le partage 👍🏻 Salam 😊🙏🏻🙏🏻

[@djam0808]

Comment?! Les marmots sont retournés à l école ?!! Ah oui mince, j ai fait ma rentrée la semaine dernière avec ma classe, c est le weekend, je les ai déjà oubliés ces pti monstres😈😅Une belle recette de rentrée en tt cas, moi qui aime les calamars, et avec cette chaleur, recette simple et rapide à exécuter...bien que ce soit notre ministre de l éducation nationale qu on voudrait exécuter en cette rentrée, mais ça c est un autre débat😌qui ne viendra pas entacher mon plaisir de cuisiner, donc merci Chef 😄

[@FoodisLove]

Avec plaisir loool. C'est vrai que la rentrée n'a pas le même goût pour toi 😅😉🙏

[@francoisecrameri6427]

Merci Chef, bien que pas fan du calamar, votre recette est superbe ...

[@FoodisLove]

Merci beaucoup

[@isafamilla1285]

Juste yummi, ma recette préférée....❤❤❤ça je vais pouvoir manger, merci Tonton Food is love

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@blindresistance8175]

Justement hier j'ai pris des encornés au marcher, juste dans mon nouveau village la poissonnière n'est pas raccordée à l'eau et ne vide et nettoie pareil le poisson est vidé à l'arrache pas alors qu'avec un peu de jugeote un réservoir d'eau avec robinet et bassine il y a moyen, à Montpellier mes amis me lavaient tout nickel . Enfin ca fait gagner du temps . Belle recette je fais ca ce midi par contre je remplacerais l'eau par u peu de vin blanc ^^ et je mettrais quelques gambas et poisson avec riz ca va être trop bon , merci encore pour le partage et force

[@jc0164]

Hummm comme toujours, une recette qui donne envie !! miam :)

[@FoodisLove]

Merci beaucoup

[@tinab9561]

Il y a des moments où un silence admiratif vaut mieux que tout. Ben c'est maintenant.

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉👍🙏

[@rz542]

Merci pour cette recette rapide et délicieuse

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@Varan_83]

Je vais acheter des calamars demain. Merci Chef 😉

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@bm7285]

Enfin un plat healthy. 😎. Aussi croustillant sur Terre que sur Mer. Bravo.

[@FoodisLove]

Merci beaucoup

[@bm7285]

@@FoodisLove De rien le S de la veine qui j'espère ne s'habille pas chez Delaveine.

[@anieldelouvain153]

0:10 : "une recette de calamars qu'on dégustera paisiblement entre grands." Ça sent le vécu. Je sais de quoi je parle : mon fils déteste les fruits de mer, coquillages et crustacés, que sa mère et moi, qui les adorons, cuisinons quand il n'est pas là ! Quant au quinoa, c'est presque un sujet de scène de ménage : elle l'adore et moi, pas du tout. Compliqué la vie de famille… Ta recette me rappelle le pays basque de mes ancêtres. Superbe !

[@macissetoure2643]

Ça à l'air boooonnnn❤❤❤

[@FoodisLove]

😉🙏🙏🙏

[@marie-claudelecurieux-lafa9196]

Ouh que ça doit être bon ça 😊

[@FoodisLove]

Excellent 😉

[@albaneropars3456]

Moi maintenant, je mets toujours un 👍 d'encouragement à tes vidéos culinaires ; parce que je sais que je ne serai jamais déçue. 😋 Encore MERCI pour ton partage ! 💜 Albane 💋

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 🙏🙏🙏

[@albaneropars3456]

@@FoodisLove De rien... Vraiment MERCI pour toutes tes recettes !!! Je m'en inspire souvent pour faire plaisir à mon entourage... Alors bien sûr, il y en a parfois qui me plaisent un peu moins (parce que je n'aime pas la viande rouge). Mais tout de même, bon nombre de tes recettes s'adaptent à la viande blanche aussi. Quant aux fruits de mer (et précisément ici, les calamars à la basquaise), j'adore !!! 💜

[@Maratopa06]

Alors là mon pote tu as ouvert la porte à tous les diables de la mer … Je suis pêcheur et plus particulièrement aux 🦑. Cette recettes est superbe car ouvre l’imaginaire sur une nouvelle dégustation possible …. Et surtout un usage pour ces fameux calmars … Au vu de ta vidéo il me semble que ces petits chenapans ressemblent à des blancs , je prépares en général plutôt du rouge à l’Armoricaine mais vu la rapidité de ta préparation je vais dès que possible tester ta présentation Encore et toujours MERCI ❤😊❤

[@FoodisLove]

Encore merci à toi 😉😊🙏🙏🙏

[@user-ym2zx8js6f]

C'est la première fois que je vous regarde cuisiner et je vous dis bravo cette recette à l'air excellente ! Je me suis abonnée

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 🙏🙏🙏

[@aerlinne]

Mmmmh, du bon calamars 😋 et en basquaise, ma prochaine recette ! Mon mari sera ravi ! Merci à vous, c'est toujours un plaisir ❤

[@FoodisLove]

Merci beaucoup

[@cyril7418]

Bonjour Food is Love merci pour cette généreuse recette 😋😉

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@janinegrignon1381]

👍👍👍👍👍plus un pouce bleu

[@FoodisLove]

🙏🙏🙏

[@lensoiloco]

Quand y en a marre ! Y a calamars!😂😂😂👌🏻👌🏻👍🏻

[@cedricdeheynwoeste]

Ça m’a l’air délicieux,merci. Peace.

[@FoodisLove]

Peace 🙏👍🙏

[@marie-pierreconde1852]

Chipirons !! Delice.

[@julien757]

Trop bien!!! Ça faisait un bail que je l'attendais celle-là! Je kiffe trop les encornets🤤. Et pour une fois, je suis pas obligé de partager avec les enfants😁, juste avec madame. Merci. Toujours au top⭐⭐⭐⭐⭐

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😊

[@fabiennelinckens3789]

Alors miam miam. Cela me rappelle le Portugal sans la coriandre et le persi. Farcis au chorizo, c'est un régal aussi. Mais j'imagine que vous savez tout ça vu la qualité de vos services... dîtes moi, ne seriez vous pas la pub de base aussi ? 😂 Merci pour ces moments de détente lorsque l'on vous écoute. À plus 😊

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉😅🙏

[@bamboul007]

Ça m'a donné trop envie, j'essaie dès ce soir, merci Heisenberg 🙂

[@ronanverhulst6854]

poulpe fiction version food is love !!!! cthulhu approuve. salam et fraternité.

[@FoodisLove]

Salam 😂😉🙏

[@halabaivo8436]

Vos recettes sont trop tops

[@katia6613]

Merci sa a l'air vraiment délicieux 🤗

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@souprenathalie9781]

bonjour tres belle assiette a bientot merci

[@marie-pierreconde1852]

... farcis aussi c'est genial.

[@FoodisLove]

👌👌👌

[@motylnathalie7779]

Depuis le temps que je cherche une bonne recette d’encornets, c’est chose faite, demain direction le poissonnier pour en faire à midi 😋merci beaucoup pour cette recette simple et goûteuse 💪👍👋🌺

[@FoodisLove]

Avec plaisir. Bon appétit

[@SEBA13]

ca a l'air super bon, je vais devoir essayer cette façon (au passage stylé le tablier) ^^

[@FoodisLove]

Merci 😉

[@thierrymassicot3667]

Merci mon cher Walter, super recette et qu'est que c'est bon, comme le poulet basquaise et le thon... Une nouvelle fois bravo pour la qualité de tes vidéos.

[@FoodisLove]

Encore merci 🙏🙏

[@nicolebouvet6290]

Bonsoir Tarek 👋 J'espère que tu vas bien ainsi que ta petite famille ? Ce week-end c'etait "campagne Normande" sans réseau d'ou mon retard pour le commentaire 🙄 Mais avant de te parler de ta recette de samedi "Calamars à la Basquaise", je t'avais dis que dimanche c'était cuisine d'Hawaï le "Loco moco" pour tous 😉 Certes j'ai mis un steak plus petit, à part la sauce soja, j'ai fait comme toi 👌🙏🏻 Résultat : un succès complet, ils ont tous adorés, même je dois le refaire un de ses jours ! 😋🤗 Il faut dire, qu'avec le velouté de la sauce aux champignons, les oignons croustillants, le jaune d'œuf coulant sur la viande, .... moi aussi je me suis régalée 👍😋 Bravo 👏👏 toi seul nous trouve des recettes qui sortent de l'ordinaire 😊👍 Sinon, pour tes "Calamars à la B..." je les ferais car simple et je prévois d'avance le bon goût 😉. Je trouve que la marinade est une tres bonne idée pour la saveur et 😅 la tendresse des calamars 😂 Encore une savoureuse recette à tester 👍 On est vraiment très bien chez "Food is Love" 👨‍🍳😎 Merci beaucoup Tarek 👍🙏🏻🙏🏻 A bientôt 🙋‍♀️ 💛 Bien fidèlement Nicole🌹

[@maintenix]

Avec Vous, ça paraît toujours simple ! Merci pour votre pédagogie !!

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@maca766]

C'est simple, rapide, beau, coloré, bien gourmand et comme d'habitude ça sent bon à l'écran. Merci Food is so much love😊

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😊

[@jeromekerviel3477]

Quand y'en a marre y'a calamar

[@58trotsky]

Super recette que j'ai déja faite mais je remplace l'eau par du vin blanc ou un bouillon de fond de veau

[@brigittecrisante5099]

Bonjour l’Artiste 👋 Un p’tit régal que tu nous a préparé là 😋 Simple, rapide et efficace 👍 Merci 🙏 à bientôt et bon dimanche ciao 🤗

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 🙏

[@Nico94170]

Hello, petit conseil pour garder le goût et la couleur du piment d'Espelette, il faut le conserver au frigo une fois qu'il est ouvert. Merci pour tes recettes !

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 🙏

[@davida5778]

Habitué au poulet basquaise plutôt j'ai testé. Sans le regretter. Rien à redire. Tes recettes, la façon dont c'est filmé, le résultat, ça fait baver. Respect.

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 🙏

[@redbirdsparadise3770]

Très bonne idée . J'ai l'impression que ça fait une éternité que j'en ai pas mangé

[@FoodisLove]

C'est la période 😉

[@benoitkdv31]

Ongi etorri !! merci à toi pour le clin d'oeil au Pays basque avec cette recette même si tu en a déjà fait d'autres !! toujours un très plaisir quand tes notif' arrivent 😉

[@FoodisLove]

Merci beaucoup

[@brunoroches4874]

J'essaie ce soir! 😋

[@FoodisLove]

Bonne appétit 😉

[@ironfabz]

Une bien belle recette pleine de saveurs, comme d'hab 😉👍 Merci🤩

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@JasmineOrient]

👍🙏 Chef ! Il est temps d'ouvrir un restaurant "Food IS love in Groland" vos recettes sont 🎉

[@FoodisLove]

Merci beaucoup

[@alainvaillancourt2699]

T'arrive à me donner faim même tout juste après le souper !

[@FoodisLove]

😅😉🙏

[@Kindreds7]

le Calamars un met de choix

[@anthonybazerque2083]

J'ai pas vu de beurre et de fromage fondu Ça à l'air bon mais comment veux tu qu'on entretienne les bourrelets avec ces petits Moluques!! Merci quand même chef !! Super boulot!!

[@FoodisLove]

Reculer pour mieux sauter 😉👍🙏

[@NAO-KUN-1]

simple efficace

[@fatmasb8743]

T’es le meilleurs chef 👍👍👍♥️♥️

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😙

[@lucherve6169]

Au Pays Basque Espagnol, un jour,j ai mangé des calamars farcis avec des chipirrons et cuits dans leur encre ... 😘😍🤩😜

[@MegaAnniemal]

🤤😋👌👍👏

[@jipouille8880]

Une recette pas trop fat. Merci😽

[@FoodisLove]

😉👍🙏

[@nickylarson73]

Salam Food si love , c’est possible d’avoir la Ref de ton plat en verre , il a une bonne profondeur , ça dois être top pour les lasagnes 👌🏼

[@FoodisLove]

Salam. C'est un tupperware, il va au four mais tu fais des lasagnes pour 2 personnes max lool c'est du Pyrex

[@nickylarson73]

@@FoodisLove cimer l’ancien , et continue à nous faire kiffer ❤️🔥

[@aurelienvarlet8591]

Une tuerie 🤩 j'adore ça mais c'est tellement chaud la cuisson car ça peut vite être caoutchouc le calamar

[@FoodisLove]

Oui, c'est comme pour les crevettes 🍤

[@SergeM]

ouais, moi j'ai toujours entendu (mais est-ce un mythe ou une réalité ?) que c'est soit rapide (comme dans cette recette, 5 minutes) soit long (ma mère elle en fait en sauce tomatte, ça mijote pendant 45 minutes ou 1h je crois (et ils sont très bons))

[@micheleperez1415]

Je m'empresse de cuisiner et je revient vers vous .🙏

[@FoodisLove]

Avec plaisir 🙏

[@le-sympathique-ami.Claude]

👍👍👍👍

[@malikaterki5085]

Bravoo

[@ranik9193]

👍💙

[@amarbelhadj2198]

Le silence est d’or et dort alors je me tais 🤓 merci pour cette recette

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@myrilouloun580]

Je viens de visionner cette succulente recette avec mon fils de 6 ans il m'a dit "mmmm elle a l'air trop bonne cette recette" et quand je lui ai dit qu'est ce qui lui semble aussi bon, il m'a dit les calamars 😂😂😂... Ah les marmots ont la fine bouche 😜😜😜

[@FoodisLove]

Parfois ils sont connaisseurs loool

[@myrilouloun580]

Oui et gourmets 😀😜

[@1phildefer323]

Je cherchais quelque chose "détonant" à faire.......j'ai trouvé...🔥

[@FoodisLove]

😉👍🙏

[@journey6875]

1er,liké..ensuite..(il va flipper mon tarek..😂)devine???ça vaaaa...je te taquine rhôôô...non mais plus serieux,magnifié comme je dis!!!tè vé des nerfs je vais le faire,car nous serons dans le var là..10 jours.. 🙏

[@FoodisLove]

La chance, profitez en bien ☺️👍

[@MSamy-id9qp]

A accompagner UniQUEment avec du Qinoa

[@nad6267]

J adore ça mais je me suis pas lancée à la cuisson de peur de les rater je vais tester merci 🙏 pour ton partage

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@skullzzz13]

Absolument génial toutes ces recettes! à quand un tatare made in food is love? 😊

[@atouiriadh6182]

Bonjour, merci pour tes vidéos ! J'aime beaucoup ! Quelle est ta nationalité svp ?

[@Champa_Flemi]

Moi qui n'a jamais manger de calamar je pourrais tester si d'aventure j'en trouve des frais.

[@FoodisLove]

C'est le moment (septembre)

[@user-ir4pk8yc7l]

❤❤❤

[@alrikjaegard6655]

Référencement

[@FoodisLove]

Merci 😉

[@lobae9638]

"Mais pas du quinoa" ptdrr 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 ! Merci pour la recette

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😂

[@isatss]

Je viens manger quand chez toi? 😊

[@johan6912]

Alors les céphalopodes, c'est ma bête noire… A chaque fois c'est caoutchouteux ! (sauf si je les cuit 1 plombe mais le plaisir n'est pas le même). J'essayerai peut être une ultime fois en suivant tes indications (3min + 3min), si ça passe tu as ma reconnaissance éternelle, sinon je classe définitivement le dossier.

[@FoodisLove]

Donne moi des nouvelles 😉👍🙏

[@johan6912]

@@FoodisLove Veni vidi vici !! J'ai retenté en suivant ta vidéo et c'était très réussi ! Je pense que mes nombreux ratages étaient du à une cuisson trop longue sur un feu trop vif ! Pour la sauce je n'ai pas fais exactement comme toi (fonds de frigo oblige) : sauce tomate, olive noir, citron confit et salicorne ( week-end à Cayeux ). Servi sur un riz blanc tout simple, c'était très bon et parfait pour un plat de semaine sans prise de tête !

[@andremock7407]

les chipirons sont les "bébés" ...les petits modèles "ronds" ...ce ne sont PAS les mêmes ..... ;) ...sinon ta recette est cool ;)..comme ça, juste pour le fun ...ose le mélange haut de cuisse de poulet en petits morceaux avec ces bêtes de la mer ... c'est divin .... on effectue les cuissons séparément bien sûr .... ;) uniquement avec du RIZ aop de Camargue ... et à la place de l'eau , une lichette de vin blanc et si vous ne trouvez pas que le gout soit assez corsé, un schlouk de nuoc mam ou de fond de soupe japonaise liquide ....(un fond!!! ) ... bon ap

[@oliviercartier3468]

Heu pourquoi pas du quinoa ? Quand on en est au boulgour... le riz sera une base pour moi

[@maddyemka1946]

😤😤 j'SUIS PAS DIFFICILE ET LA RECETTE EST GENIALE MAIS....... J'aime paaaaaaaaas les calamars sorry ❤❤

[@FoodisLove]

Merci quand même 😉👍🙏

[@jokkwet689]

c est mieux des plats pas trop riche en gras; finlardien ça existe aussi

[@elbsam6389]

Depuis que j'ai vue un reportage sur m6 que les chinois nous fesais manger de l'anus de porc en nous faisons croire que c'était du calamars Jais arrêté den manger

[@manweguigz]

Mais pas du quinoa..... Tacle a la gorge pour les bobos !

[@renatotalenti2217]

Un problème avec lale quinoa ? 😂

[@matlam3894]

Haro sur le Quinoa!!!! Non du riz safrané!

[@Steph9257]

Mais pas du quinoa😂

[@boulangerbenoit79]

Hello, dis j'ai trouvé une chaine dont tu pourrait tirer quelques recettes et les faire tiennes elle s'appelle: "NOT ANOTHER COOKING SHOW" et le gars fait de belles présentation, comme toi sur ta chaine 🥰 Dis en tant que belge, il y a des classique et je me demande si tu les connais 😊 le fameux steak frite béarnaise avec une petite salade vinaigrette dans une assiette à part le vol au vent la carbonnade flamande la fricandelle maison(facile, du blanc de poulet + les épices passé au mixeur avec du blanc d'oeuf pour lier, dans une poche pour réaliser des boudins qui ensuite sont bouillis pour tenir en place, ils sont cuits à la friteuse après) les chicons au gratin note les bien, aussinon je reviendrai te le rappeler la nuit durant ton sommeil 😂 Là dessus, belle journée,... et vivement les gaufres !

[@nicolebouvet6290]

Bravo ! , se permettre de donner le nom d'une autre chaîne 👍 Je te conseille, en gros, si tu as envie, "copie", "inspires-toi" d'une des recettes !! C'est très classieux et surtout discret !!👎 😄😁 Chapeau ! Il faut oser ! 😆😅

[@boulangerbenoit79]

@@nicolebouvet6290 Si lui lit le commentaire il peut l'enlever ou le trouver pertinent et faire se que bon lui semble de celui-ci ensuite ! "Ecouter son audience, ils ont de bons conseils" se dit sur pas mal de chaînes qui aident les youtubers et la méthode "copycat" s'y trouve aussi pour ceux qui n'ont pas toujours le temps de trouver un sujet rapidement dans leur domaine(comme najb qui copie greg doucette sur certaines actu muscu yougotthis ) donc pour moi, si il y a fraude...bah évite de consommer tout les grands classiques au restaurant...car son des copies de copies ! 😂