Calculando as adições de sais da ÁGUA CERVEJEIRA

No vídeo de hoje mostramos a parte teórica de como adicionar sais na cerveja para corresponder a um determinado estilo ou objetivo.
Segue a tabela disponível no livro Water
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Agradecimento muito especial ao Sergio Castro do Rio de Janeiro pela contribuição com a transcrição e tradução da tabela.
TABELA
referência da tabela: Palmer, John, and Colin Kaminski. Water: A Comprehensive Guide for Brewers. Brewers Publications, 2013.