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Azeite a gosto
4 celolas grandes laminadas
6 tomates
1 cabeça de alho
2dl de vinho branco
1 ramo de salsa
2 colheres de mistura de especiarias
sal a gosto
1 folha de louro
6 batatas grandes as rodelas
4 cenouras as rodelas
1 espada com a cabeça e as badanas
eu fritei antes de deitar ba Caldeira com azeite
depois de prontas deitar coentro picados ou salsa
servimos com batata doce assada ou milho frio