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Caldo de gallina guatemalteco 🐓para la receta utilice una gallina de patio aproximadamente de 4 libras y media. Yo puse 7 litros de agua pueden usar menos, apio, ajo cebolla, tomate, pimienta de castilla. 1 quisqül, 3 papas, una zanahoria, la mitad de chile pimiento, puerro y hierbabuena, mitad de taza de pasta corbatia, sal ò consome al gusto tiempo de cocción una hora.