CALDO de Gallina Peruano! Facil y Economico | Abelca

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#caldodegallina #cocinaperuana #abelca

[@rosaramosvargas5703]

Abelca . Este caldo de gallina excelente para este frío Dios te bendiga con buena salud y trabajo por siempre 🙏🙏🙏

[@dolorespenafiel3821]

Gracias Abel se v delicioso ese caldo de gallina 🐓 lo pondré en práctica 😊 saludos y bendiciones desde Ecuador 🇪🇨

[@juanrojas-fn3bw]

Se ve que no sabe de cocina, esta muy mal preparado.

[@carlitosmendecino7204]

@@juanrojas-fn3bwcocina tu pues cara de vrg

[@bdnsogne]

​@@juanrojas-fn3bwme gusta como todos en algún punto somos jueces, al sacar la receta original (a saber en dónde esté) seguro que son pocos los que la preparan tal cual o tal vez nadie, ya que si se pasa de generación en generación las recetas tienden a cambiar

[@leagaleano5248]

Mi querido Abel,yo te aseguro que la sopa de gallina es la traditionalist yo lo he comido de nina con todos esos ingredientes😍deliciosa,gracias por hacerme recordar mi ninez🙏🏽❤️y mi amado Peru ❤️

[@MailaValencia-bb1ev]

Si pudiera explicar un poco maslento para poder copiar

[@mariamina120]

Qué rico el caldo de gallina con el ají y la cancha se me hace agua la boca cómo siempre 😂muchas Bendiciones saludos 🖖🙏🙏💙💙❤️👍

[@susmarti9591]

ABELCA eres un gran Chef, te admiro por la gran destreza que tienes para cocinar y lo sencillo que haces ver las recetas para que nosotros podamos prepararlas. Gracias!!

[@dorismoya572]

Abelquita que sigan los éxitos...pronto el millón....como te sientes?...

[@kevinmarin5742]

Muy interesante abel, preparo de la misma manera mi caldo de gallina, solo un detalle también pongo a hervir las cabezas de la cebolla china y unas cabezas de ajo machacadas en la olla de presión. buen video saludos

[@julveramadorgomezramos.2746]

Que delicioso eres un campeón..gracias por compartir tu experiencia Dios te bendiga mucho...

[@cristinar3779]

Abel, se me hizo agua la boca. Parece tu sopa deliciosa! Gracias por enseñarnos a hacerla!

[@rosariocardenas4853]

El caldo de gallina se ve delicioso, gracias Abelca 👏🏻👏🏻😋🤗🇵🇪

[@juliajanto7590]

Se ve riquisimo ,tiene ud un estilo practico a lavez es cuidadoso en detalles escenciales ,gracias .

[@estelaflores8253]

delicioso clasico caldo de gallina. Yo le agrego orégano seco antes de apagar la cocina.😋 Abelca Dios bendiga tus recetas.

[@elmerprieto]

Muy bien Abel se ve buenísimo el caldo de gallina a preparar se ha dicho!!

[@rossanaantunez5839]

Se ve delicioso gracias Abel por compartir tus recetas

[@rociovargas5381]

Gracias Abelca. Se ve delicioso!!! 👏👏👏

[@francisgaramendi2962]

Aquí nuestro Alvelca, le puso su sello PERSONAL,,, se pelean x gusto,, además uno lo prepara como sus ganas les da,,,, cada quien como le gusta por ejemplo, yo le echo la gallina, apio pedazo de zanahoria, ajos, cebolla un pedazo, no le echo quiron para mi es muy fuerte,, es para otras comidas, le pongo papas amarillas, sal, no bato ningún huevo, pues me altera el sabor de la gallina, si tengo huevitos de la propia galiina si, pero no, otro, sancocho los huevos x 10 mi u, y lo pongo en el plato, listo. He probado en sitios de caldos de gallina y parece q fuese caldo de huevos batidos, particularmente me desagrada, pues lo q, quiero es CALDO DE GALLINA!!! BENDICIONES PARA TODOS, NO PELEEN MÁS, COME COME COMO LO DESEES!!!!

[@micaelabastidas1323]

Graciasss por compartir que fácil lo haces, Dios te Bendiga 😊🙌🙌🙌

[@rosariotenorio7132]

Que Dios le bendiga y muy buena reseta

[@carolinag754]

MUCHAS GRACIAS AMIGO ABEL ESTUVE MAL DE SALUD MAS DE 3 AÑOS Y NI PRENDÍ LA COCINA. Y ESTE VIERNES PROMETÍ A MIS TRES HIJOS HACERLES CALDO DE GALLINA Y GALLINA EN FIAMBRE. Y NO SABÍA POR DONDE EMPEZAR. YO TAMBIÉN USABA KION. ESTE VIERNES ES EL ALMUERZO Y ME DAS CONFIANZA. BENDICIONES.

[@dzb9831]

Hola , que bueno que ya estés mejor después de tanto tiempo

[@juanaccoapaza5337]

😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

[@hirozenko]

Prpnta recuperación,Carolina.

[@ytangel6138]

A nadie le importa 😢

[@mariaelenafloresflores4842]

​@@dzb9831o UK

[@NormaLopez-by9co]

Joven. Abelca. Muchas. Gracias. La. Receta. Pollo. Con. Naranja. Prepare. Y.mi. Eccanto. Gracias. Dios. Te. Bendiga. 👏🏻👏🏻😬😬

[@SoniaPerez-xf3du]

Me encanto tu receta muy rico delicioso entendible

[@saorif.301]

Caldo de gallina para este frío 😋

[@frankalexandermalpartidaca7964]

Yaaaaaas, justo quería prepararme uno este finde

[@melinaluccianamolinacorona6678]

Se ve muy deliciosa , cuabdo abres tu restaurant❤

[@berthaaraque8681]

Se puede usar pollo ? tal vez otro tiempo de cocimiento? se ve todo sabroso, saludos desde California 🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸

[@AndroidGDB]

Si, eso depende de uno, algunos lo dejan de 25 a 45 min, ni bien termina de hervir lo dejas a un costado y cuando ya estes por las mitad o por terminar de cocinar el caldo agregas el pollo para que no se te despedace ya que al hervir por mucho tiempo el pollo se hace feo se va deshaciendo, la gallina no porque su piel es dura

[@berthaaraque8681]

Gracias Abel por tu respuesta , o sea es mejor seguir la receta con gallina . Saludos y Bendiciones desde California 🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸

[@elenaugaz4078]

Gracias!!! Muy rico!

[@He-Jia]

Total total me dio mas hambre 😋 hermoso lo que preparas y delicioso

[@vivianepires0049]

Fiquei com vontade de comer. Parece estar Delicioso. 🍲 .Parabéns chefe. 👏👏 🇧🇷

[@jlsoler3575]

Abel.. I love your cooking. I love Peruvian Food. You are a great teacher... Gracias.. I enjoy your videos. .Simple but delicious.....Very Nice....Jose from Orlando Florida...Soy...Boricua

[@ramonaflorian3360]

Se ve delicioso!! Lo que se doró en el aceite, es maíz 🌽?

[@hirozenko]

Gtacias Abel.Bien Chef.Saludos desde Bogotá.

[@juanperezsanchez7171]

Este es el Caldo de Gallina Costeño o Limeño es medio asiático(Con influencia china). En la Sierra el Caldo de Gallina no lleva fideo(Pasta), ni cebolla china, ni Kión(Jengibre) pero en vez de eso lleva un poquito de arroz, ajo entero, pimienta entera, papa, moraya o chuño, apio, perejil al ultimo y ambas obviamente llevan huevo sancochado. El sabor lo tiene que dar la gallina, por algo es Caldo Gallina.

[@AdrianC.98]

Y donde puedo probar ese caldo en Lima? Alguien sabrá el dato?

[@wifinet8838]

No tiene nada de asiático. Es un plato netamente peruano.

[@juanperezsanchez7171]

@@wifinet8838 Yo sé que es un plato netamente peruano, pero es medio asiático porque ya le metieron la "cebolla china", en vez de orégano, culantro o perejil, te digo eso porque en otras provincias el Caldo de Gallina no le ponen cebolla china, aunque también algunas preparan caldo de gallina estilo limeño con su cebolla china que es infaltable.

[@wifinet8838]

@@juanperezsanchez7171 Bueno, si tú crees eso, es tu opinión. ¿Qué más puedo decir de tu opinión?

[@edinson6361]

entonces ya no es caldo seria sopa que raro no he probado caldo en la sierra ya que mayormente su comida costeña no es tan rica pero la de su region un 10 de 10 una pachamanca ufffff

[@elizabethguima5990]

Buenazo siempre cae bien un rico caldo de gallina

[@KarlaOlivares-p1o]

Que ríco para este frío muy delicioso el caldo de gallina

[@yajandrawarn6265]

Que buena forma de cocinar y explicar. Felicidades!!!

[@sagitariana1207]

No me canso de mirar tus videos pues me encanta la gastronomía Peruana, mis hijas nacidas aquí en USA, les fascina sobretodo la canchita antes de la comida. Ahora se como hacerla. Gracias por compartir. Bendiciones 🌹🙏🫶

[@esperanzaportocarrero9556]

Abel podrías en otra oportunidad preparar un caldo de gallina con otros ingredientes ,que no sea fideos ? Gracias

[@kitty7285]

Que rico Abelca. Te sigo desde USA. Me gusta mucho tus recetas

[@alfonsina2453]

Como siempre tus recetas son infalibles, gracias por compartirlo. Un pequeño consejo quizá podrías mejorar un poco tu dicción

[@gladysyngasantos3015]

Hola , Abelca que rico plato,para éste frío es perfecto a tods nos gusta mucho y por su puesto con el toqué de Kion infaltble ,amo el Caldo de Gallina. Felicitaciones Abelca,yo crío mis gallinas es más rico,te lo recomiendo, saludos, un abrazo.❤❤❤❤🤗🤗🤗😍😋😋🍝

[@karenberrocal8461]

Hola me gusta mucho lo que cocinas....Pero me gustaria que prepares El Caldo de Mote... quisiera aprender ... saludos 😇

[@rosadiaz6945]

Super delicioso exquisito Hasta aqui me llega el olor muy practico Bien hecho Felicidades amigo desde Miami Florida USA 😊😊😊😊

[@andresjulissaarauzlimon909]

Muy bueno se ve.

[@luiszeballos5746]

El mejor caldo de gallina

[@trolzealot8635]

mas o menos , en la parte de los tallarines mejor seria hervirlo aparte y mesclar al final como hacen los japoneses su sopa ramen porque el agua del tallarin hervido contamina y disminuye el sabor , por otro lado la olla a presión es lo mejor pero pocos lo hacen .

[@kevinq2837]

sabes si los japoneses usan fideos especiales?? por que los que hay en Perú de manera comercial son esos que vienen tiesos de manera vertical. Pero los japoneses usan fideos parece enrollados.

[@Animex100pre]

​@@kevinq2837Son lo mismo, pero de otra forma vienen ... Pero no dejan ser lo mismo, en un video anterior vi a una Madre preparar caldo de Gallina con fideos enrollados ... Me sorprendió nunca vi fideos así pero son lo mismo son FIDEOS

[@givanildaterezadealmeida9939]

❤❤👏👏

[@MUNDOcruel.J]

No hay nada mejor que un buen caldo contra este brutal frio. graciasss...

[@juanasilva6518]

Abel Gracias x tu receta muy delicioso el caldo de gallina me encanta!! Te Felicito Dios te bendiga igual a tus seres queridos

[@jennifercipriani5336]

Wow se ve riquísimo lo voy a preparar qué rico gracias amigo Abel por la receta

[@_Moki_Moki_]

Que marca de olla a presión recomiendas?

[@EduardoBedoya-dp9kb]

Puedo hacerlo con gallina y agua de Bolivia eh?🙏👌😁

[@elizabethdiaz5126]

Que rico caldo de gallina. Gracias Abel tus recetas me encantan siempre me salen deliciosas.

[@andreitamantis]

¡Deli! 😊😊😊😊 Gracias 💚💚

[@mayram.4706]

Muy rica que se ve esa sopa de gallina con fideos. 🍜😋Muy buena explicación!! Saluditos.🤗✌️👍

[@lauramartavaldiviaperez6254]

Abelca Gracias estaba esperando esta receta desde hace mucho tiempo,la prepararé 😊

[@vilmachulla2627]

El caldo esta rico PEROOOOOOO OSI ALGUNA VEZ VIAJAS A TACNA VE DONDE LUCÍA CERCA AL EX CINE PASIFICO TE ASEGURO QUE JAMÁS PROBASTE LO QUE ELLA PREPARA ES ÚNICO EL CALDO DE GALLINA DE SU RESTORANT

[@dalirere2916]

pusiste el nombre de tu canción y el del artista en tu caja de información, pero no pusiste la receta ni los ingredientes 🙄🙄🙄🤔🤔. Mira, porque yo te estoy viendo desde México y algunos ingredientes no los conocemos o probablemente tengan diferente forma a los de acá, o bien con otro nombre, pero pues no anotas ni la lista de ingredientes 🙄🙄🤔🤔.

[@moyon369-ec9]

Que rico RAMEN voy a tener que prepararlo

[@GUBA1A]

Aaaaa que rico se ve a la hora que regrese de correr con mis muchachos Optimus y Sirena iré a comprar un plato de la tía peta también lo hace rico pero el del vídeo se ve exquisito ..... saludos desde Sintuco Chocope Ascope Trujillo Perú 🤜🇵🇪🤛 Exitos brother 👍🤜🇵🇪🤛........... PD. Ya no le pone el huevo sancochado dice que esta caro ....🥴

[@christiannunezcarpio4919]

Qué marca de cuchillos recomendarías? ¿Cuáles usas?

[@gisellegarcia1265]

Que delicioso se ve. Se me hace la boca agua🤤🤤😋😋

[@estelarojasquezada555]

Gracias Ábelca mañana sábado lo preparo y se que a mi familia les va a encantar❤❤❤❤

[@washingtonsevillano5756]

Que rico mañana mismo preparo este caldo para combatir el frío.

[@piccolameid4735]

Buenísimo! Gracias :)

[@jennyaprile3458]

Delicioso caldo de gallina levanta muertos para todo el mundo y todos los bolsillos 🍵

[@bettyelizabethhuertasremay6888]

Se ve delicioso.ahora lo hare como lo dice tu receta.gracias por comoartir tus recetas bendiciones totales.

[@florgonzalesruiz4611]

Hola Abel, gracias por esta rica y super receta... Bendiciones y muchos éxitos

[@renzoalbertoespinozaquispe5209]

Por favor si puedes, como se hace el caldo de gallina acevichado

[@Jonandako]

Voy tratar de hacerlo con mi hermano, espero no quemar la cocina 😂

[@romydurand6199]

Delicioso!!!muchísimas gracias 😊

[@EleodoroBenel]

Cancha sobre el caldo de gallina, muy radical esa combinación pero bueno decisión de cada uno.

[@edithalvaradoventocilla4789]

Q ricooo tienes muy buenas recetas me encanta la forma como explicas saludos 😘

[@carlosnina1724]

10 minutos y aprendo a cocinar 👍👍 Mucho mejor que Gran Chefeeee Mi mamá cocina .... Haciendo payasadas en la cocina 👎👎👎👎👎👎

[@patriciablackmon6764]

Albelca gracias x tua videos tan puntuales y facil d entender. Please y no va oregano y ajos?

[@shantylolit]

Que rico... Mañana lo hago... también uso olla de presion para cocinar menestras, gallina y pato 👍🏽

[@johnnysuca3450]

Gracias ati aprendi a cocina ya no tengo quse esperar que me cocinen lo que a mi me gusta, yo mismo soy ahora saludos amigo Abelca

[@gladyscarranzapinillos6748]

Gracias por todos tus consejos y las recetas 😉

[@solymar9931]

Buenazo 😋 👍

[@girasoldelosandes3626]

Gracias por tus enseñanzas gastronómicas. Provechito!!

[@elifidelzarate5618]

Solo se usa sal ,como sazonador ?,,

[@davidiberico4086]

Hola Chef buen día, me encantó los tallarines verdes con milanesa, yo lo hacia diferente en forma simple, el apanado o milanesa excelente, mi pregunta es donde consigo el PANKO dijiste es un producto japones por favor donde puedo conseguir el pako, me gusta todas tus recetas felicitaciones, muchos exitos.

[@marlenmunoz960]

Muchas gracias por compartir la receta me encantó, saludos y bendiciones belca

[@JoséMoreno-b7q]

Bueno

[@juanarai3141]

Con este frío queda buenazo, gracias por compartir! 👻

[@americogutierrez4481]

Como siempre excelente tus videos ABELCA, tan simples y practicos con su mariconada de adorno, un abrazo 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[@deysipaomino8197]

Gracias por tus videos 😊 estoy aprendiendo a cocinar😅

[@kapacroca9915]

EXELENTE ..MUY FACIL...SIEMPRE VEMOS TUS RECETAS.....SALUDOS Y MUCHOS EXITOS...PODRIAS HACER UNA SOPA FUCHIFU...

[@danielberrocalbm]

A por el millon😊

[@increible3894]

ESO se ve Riiiiiico! 🤤🤤

[@Musaf888]

Buenísimo!! Como para conquistar a la suegra (es su favorito) jajajaja

[@josuexaviervilcamucha8748]

Hola, Abel. Quisiera que me recomiendes o hags un video de todos tu utensilios de cocina. Siempre me quedo admirando tus platos, cuchillos, etc. Saludos

[@mirnadelacruz3135]

Abel .se ve buenazo ..hoy preparo mi caldo de gallina ...siempre busco tus recetas gracias..bendiciones !!

[@dorisvargas6416]

Hola amigo que te mejores tus recetas son muy buenos. Bendiciones para tus manos qué preparas cosas ricas. 😘 😘 😘

[@melissaalvaradodenovoa6738]

Increíble como siempre Abelca ❤

[@carlosa.7946]

Q delicia!!!, es uba sopa de los Dioses

[@TheTotocola]

Abel muchas gracias por tus videos apenas llege el invierno aqui en francia tengo que preparar ese rico caldo de gallina que dios bendiga tus manos un abrazo fuerte a la distancia

[@josetenorio6272]

Yo le pongo un menjunje de kion ajo y su pimienta chapa eso le da un sabor de la pitri mitri

[@piedadespinoza9337]

Que ricoooo caldo de gallina probecho probechito 😂😊bendiciones 😂😅😊

[@marcohuertas9033]

Buena 👏

[@AngelTJQ]

a mi no me gustan los caldos pero la forma en la que lo cocinaste hace antojar, wa preparar caldito mañana xd

[@garielamarron7031]

El maíz no se hecha tanto aceite sale grasoso y ya no es saludable (además la gallina por si sola ya tiene bastante grasa, el pollo no tanto pero la gallina si y debe coserse más tiempo), se hecha poco aceite al maíz y se va moviendo para que no salte cada 3 minutos o según calculo, así se ve remojado (casi séquito se puede combinar incluso con cualquier piqueo, dulce o salado)