Caldo de Peixe à moda dos Açores | Uma delicia!

[@JoseAugusto-tp1jr]

Que grande dupla, parabéns pela ideia...que grande receita, muito bem!

[@danielteixeira8698]

Gostei bastante do conteúdo!! Venham mais vídeos assim entre a malta da cozinha!! Partilhar experiências!! Abraço 💪

[@anapaulam]

Com todo o gosto que irei partilhar, comia muitas vezes em casa da minha tia Margarida, em Sesimbra, mas nunca fiz, o meu tio pescava e ele próprio o fazia, estou feliz por o Miguel, ter esta ideia MARAVILHOSA, irei fazer de certeza, muito obrigada🙏🥰🫶❤

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)))

[@oThDeth]

Uei home, Ulha.... Abraço da Terceira. Eu adoro esta sopa, a versão daqui leva salsa; os talos substituiem a erva prince, e as folhas no lugar da hortelã.

[@paulafigueiredo1745]

Passei 5 anos da minha vida na Terceira. Ilha que está e estará sempre no meu coração. É um lugar maravilhoso, pessoas incríveis e boa comida. Para não falar nos Bailinhos e nos touros. Tudo 5 Estrelas.

[@mariasousa7468]

Maravilha!!! Já sigo o Gstão á algum tempo e é fantástico. Como sempre trouce uma optima receita e os vedeos dele são engraçadissimos.😁

[@manueloliveira2148]

Que pinta a presença do Gastão boa ideia 🇲🇫😊🇵🇹

[@joaoandresilva2953]

Aqui está um home maravilhoso da minha terra. Abraço

[@ahdespot]

Parece ser daquelas simples e eficazes! E relativamente barata! Boa! 👌

[@gloriasreis]

Adorei ver os meus chefs favoritos.

[@mariadaconceicaodiasvieira4873]

❤❤❤adorei.

[@MarMargaridAlmeidaPorto]

Uma bela frigideira ou wok linda, a minha marca favorita. Só tenho tachos e frigideiras em ferro.

[@paulafigueiredo1745]

Adorei a dupla e a receita. Eu sou como o Gastão. Também gosto de manteiga com pão 😋😋

[@TuganaCozinha]

hahahaah Tb eu ;) lol

[@paulaalmeida0869]

Canja ou caldo parece muito bem 👌👌👌👌👌👌

[@analusquinhos1375]

Só boas receitas ☺️

[@mariacaridadegama8680]

Adorei. Estou habituada a comer sopas de peixe mas feitas com puré de legumes. Essa versão deve ser mais leve e saborosa 👍

[@TuganaCozinha]

Eu posso dizer que adorei :)

[@quicasfurtado7529]

Que maravilha😋

[@antoniodias6942]

Miguel ficou muito bom o video, conceito vencedor. Ainda bem que resolveste fazer a iniciativa de introduzir convidados como salientas-te na última live. Agradecimento especial também para o convidado, Gastão, por ter aceite o convite e por partilhar a receita.

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)... O Gastão é um fixolas! hehehe

[@MariaRibeiro-tv6km]

Há várias versões de caldo de peixe nas ilhas dos Açôres,mas para mim o da ilha do Pico é o melhor!

[@doitgastro]

Realmente o caldinho ficou espetacular! Mas o video, tal como eu temia, ficou melhor do que o caldo 😁👏 Foi um gosto ir ao teu estudio gravar 🙏🙌

[@TuganaCozinha]

hahahhaha... Não digas isso. o caldo estava fantástico!!!

[@quadrosjose]

Fantástico Gastão, aqui à Minha moda simplesmente vou ao Quinta aqui na ilha de São Jorge e tudo seja fresco vai para to tacho, tal como faziam antigamente antes das "lojas".

[@adeliamilheiro2187]

Só boas receitas

[@beatrizreis2839]

Olá Miguel! Concordo plenamente que se deve cozinhar sem pressas, com cuidado , com carinho etc, etc,..O pior é quando uma mãe de 3 filhos pequenos chega a casa as 7 h ou mais (depende do trânsito) e tem que, dar banho aos 3, fazer o jantar, arrumar as mochilas e as lancheiras para o dia seguinte, pôr roupa a lavar, deixar as roupas prontas para vestir de manhã, dar atenção aos trabalhos de casa, etc. etc., lá se vai o tempo e a vontade de cozinhar como deve ser e então muitas vezes come-se ...olha como sai!! Gostei do vídeo e da receita, para dias de menos stress. (Esta mãe não sou eu... eu já sou avó) Obrigada

[@TuganaCozinha]

Eu percebo perfeitamente :)... Tenho dois aqui em acas e sei bem como é... Mas há formas de minimizar isso ;)... Com algum planeamento consegue-se comer muito melhor e até gastando menos dinheiro ;)... Mas em breve vamos falar dessas cosias ;)... Muito obrigado, beijo, MIguel

[@aldavalador1]

Hum. Deve estar ótimo e diferente..

[@pedromoreirasilva]

Até da agua da boca 😛 Uma sugestão ao convidado na casca de tomate seco, em vez de triturar a casca de tomate muito fina, partir grosseiramente no pilão e pode colocar por cima de tudo, sopa, peixe, saladas, em tudo e fica ótimo.

[@TuganaCozinha]

Bela dica :)))

[@17rebirth]

Vou fazer, obrigado!

[@saratarasuk5790]

Não encontrei escritos os ingredientes que entram na receita. É interessante colocar para podermos substituir já q moro no interior do Río Grand TVe do Sul/Brasil 😊😊😊

[@TuganaCozinha]

O Gastão explica tudo no video, são muito poucos ;)...

[@Sofiadossantos1974]

Que équipa vocês são fanáticos ! Obrigado Miguel deve fazer mais vezes ❤

[@hugomspinto113]

Junta-se dois dos melhores produtores de conteúdo de culinária em Portugal e só podia dar coisa boa...apesar de não adorar caldos de peixe 😂 mas o video ficou top

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)))

[@mariazagalo6252]

Eu adoro

[@anacarvalho1402]

Erva principe ou lemon grass , será???? Onde posso comprar fresca ? Só conheço o cha !!!!!🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈

[@TuganaCozinha]

Tb ando a correr os supermercados a tentar encontrar, desde que o Gastão esteve aqui em casa e não consigo LOL

[@anacarvalho1402]

Andei a pesquisar na NET e consegui descobrir umas quintas biológicas, o cantinho das aromáticas, que vendem os bolbos para serem plantados , Leroy Merlin também tem á venda na parte das plantas .....agora não vá lá comprar os vasos todos !!!!!!😃😃😃😃😃😃😃😃.......private joke !!!!!

[@anacarvalho1402]

Hortaria !!! Também vende ! Bom fim de semana e venham daí as suas receitas fantásticas!!!!😂

[@Andyoakthetrueone]

👏👏👏👏👏

[@helderneves7235]

Batatas fritas para ficarem estaladiças por fora e macias por dentro, têm que ser fritas em 2 banhos, a temperaturas diferentes. Uma pré-cozedura 150°c, para "cozer" a batata. Retirage deixar escorrer. E terminar com um segundo banha a 180°c, até estarem prontas.

[@KingRichard78]

Segundo. 😊 Tuga, quando você vai ensinar a fazer uma açorda?

[@TuganaCozinha]

Já ensinei ;)... Varias vezes até LOL

[@KingRichard78]

@@TuganaCozinha 😮

[@seidinagai1118]

COLOQUE OS INGREDIENTES E QUANTIDADES NA DESCRICAO. DO VIDEO !!!!

[@mariadias-te9dd]

O Miguel mas isso so para uma entrada isso nao enche barriga e so agua

[@oThDeth]

O bom da receita é que podes fazer com a carne de uma baleia inteira para não ficares com fome. Cada um mete a quantidade de pão e de peixe que quiser, e ainda podes usar uma morcela e fazer um furo no meio e chupar o caldo como se a morcela fosse uma palhinha. Da a sensação de encher mais 😬

[@TuganaCozinha]

Depende da quantidade de peixe ;) hehehe

[@mariadias-te9dd]

@@TuganaCozinha Lol com um pouco mais de peixe sempre e melhor . Miguel faça ai um dia uma boa acorda tradicional Alentejana boa para matar as saudades . Um abraço e exitos continuos bom fim de semana

[@fernandoabrantescastanheir5464]

Para cozinhar! Não só lavar as mãos, tirar esse relógio do puso faz parte da higiene. Ah! Fisionomia não, ao destrinchar o peixe, estás a mexer com a anatomia. ❤