CAMOTE EN DULCE CRISTALIZADO

[@heidimarisolespanadelopez368]

Muchas gracias por la receta estuve buscando la mejor y como soy de Guatemala pues que mejor que como los comemos nosotros verdad. Los hice ayer y los empecé con la cal antier la seguí paso a paso y me quedaron buenísimos😋gracias por explicar tan bien!!

[@isabenitez9554]

Que antojo!! Busqué la receta me salió la mejor .. saludo desde Morelos Mexico.

[@cocinandoconalma1619]

Saludos para usted

[@berthaz2583]

Bastante trabajo para hacer estos camotes cristalizados, pero el resultado se ve delicioso! Gracias por compartir. El nombre cristalizado es más bonito y dan más ganas de comerlos😋😋😋

[@grace7122]

Que buena receta!

[@joebalanzar1437]

Muchas gracias for demostrar muy claramente la receta. Me gustan muchisimo pero nunca se me habia ocurido usar KZbin para ver como se hacen. Saludos desde Florida.

[@zotchilhernandez5408]

Gracias señora próximamente lo preparare y le dire q tal siempre quise aprender a ser este dulce la adoro gracias.

[@anitac1954]

Muy buenas sus explicaciones, muy claras y concisas. Gracias.

[@nelycamila7211]

Doña Alma: mis respetos para usted. Se ve muy delicioso...y si lleva tiempo,, pero le quedo original. Siempre quise saber cómo se hacían ésos dulces deliciosos ahi Dios mio extraño mi linda Guatemala. Muchas gracias por compartir la receta...que diosito le bendiga y la cuide a usted y su familia donde quiera que este mi bella señora.gracias...asta la próxima.

[@cocinandoconalma1619]

Nely Camila para que no se desagan a la hora de cocinarlo

[@MariaPerez-pc8iq]

Me encantó la explicasion aquí una seguidora mas

[@belen8a694]

Ay amiguita semiran muy rica y en dusable el camotito mm gracias por compartir

[@cocinandoconalma1619]

Belen 8A gracias amiga saludos

[@enlacocinaconflori4004]

Me encanta 😍 el camote como buena chapina saludos bendiciones amiga

[@palomablanca5123]

Me encanto su vídeo muy bien explicado, muchas gracias por compartir 😋

[@cocinandoconalma1619]

Gracias

[@Ruferomexi1981]

Se mira muy ricos los camotes amiga muchas gracias por la receta saludos

[@lucasneftalygonzalezluna948]

Muy bien explicado, va directo al grano , excelente

[@lauralara123]

Hola señora alma me facino su receta super fácil de preparar

[@hazelguillen3993]

Seme iso agua la boca ❤️👌

[@patriciamartinez9797]

Que ricura gracias por compartir ,esa delicia , Dios te bendiga te saludo desde Guatemala 🙏🇬🇹🍳🌷🤗

[@albjamdam]

Exactamente así le salen a mi mamá, son una delicia y no cualquiera tiene la paciencia de hacerlos.... Felicidades y gracias por compartir sus conocimientos, saludos desde Guatemala

[@cocinandoconalma1619]

Dámaris Arevalo así es amiga quiere mucha paciencia la preparación pero al final bale la pena porque sale delicioso saludos desde California

[@ernestinalopez7584]

muy ricos 😋 Gracias por enseñar el proceso muy bueno 👌 👍, Dios le bendiga

[@cocinandoconalma1619]

Gracias bendiciones para usted

[@anitaf5770]

Que rico, me hizo agua la boca

[@yuridiarh]

Muchas Gracias por compartir su receta y explicar todo tan sencillo!!

[@Cristian-rc4gw]

Wow que Rico gracias por la receta Que Dios de bendiga con amor gracia y favor en nombre de Jesús Cristo.

[@cocinandoconalma1619]

Christian Chavez gracias bendiciones a usted

[@erikapacheci6162]

se me antojaron👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏se ven riqisimos

[@cinthiaguerrero5048]

Gracias por compartir, Dios la bendiga siempre

[@RACHNY]

Que deliciosos se ven esos camotes por eso me encanta thanks giving por los camotes, muchos saludos!

[@cocinandoconalma1619]

RACH NY si amiga muy rico

[@amparorodas6798]

Huy no savia que esos camotez lleva demasiado tiempo cosinar los ,pero gracias por mostrarnos la receta

[@cocinandoconalma1619]

De nada

[@capuyito10]

Por fin voy hacer mis camotes. Gracias por la receta!

[@saragodinez5515]

Gracias almita por tan ricas recetas la extraña de verdad

[@cocinandoconalma1619]

Gracias por extrañarme amiga ayer subí nuevo video que tenga un lindo día con toda su familia

[@AnaIsabelTorres]

Que rico 😋 y en esta temporada se antojan más 😃

[@cocinandoconalma1619]

Familia Torres si es la temporada de preparar estos ricos camotes

[@saragodinez5515]

Muchas gracias Señora Alma por darnos sus recetas le quedaron deliciosos 😋 ya guiciera tenerla de vesina me encantan los dulces trataré de caerlos aver como me quedan bendiciones

[@tiregoful]

Vecina Virtual! 🥳🤩

[@hadsavhadsav8081]

Riquisimooo pero también me encanto ese peleador de camote donde lo consigoooo

[@imm1725]

Encantadora. Gracias

[@marysanabria458]

Qué rico 😋bendiciones gracias por enseñarnos cómo aserlo 😘

[@cocinandoconalma1619]

Mary Sanabria para mí es un gusto gracias por su apoyo y estar siempre aquí saludos

[@Samalyflores31]

que Ricos camotes mm ami megusta saludos amigo

[@cocinandoconalma1619]

las diversiones de SAMALY gracias saludos

[@lucerr4249]

Muy rico el camote 🍠 ojalá me salga bien 😊 👍 bendiciones

[@cocinandoconalma1619]

Power girl Vlogs si lo sulfura la receta como es si te sale y lo tienes que dejar barios día que le pegue aire para que seque bien Gracias y saludos

[@lucerr4249]

Gracias alma !! Probaré 😁feliz día

[@rosaliocortezramirez6189]

Gracias señora

[@nidiabarrientos5631]

Grasias Dios te bendiga

[@gladyso691]

Hola Alma hoy si se me hizo agua la boca 👄 que rico se ve 😋me recuerdo cuando iva al pueblo Asuncion Mita casi siempre compraba camote o chi lacayo te me encanta 👍🏽bueno cuídese mucho Dios me la bendiga siempre y ah su linda familia 🙏🏽hay le encargo que me envíe un palo de chipilin jaja son bromas 😉si quisiera pero acá por el frío se seca.

[@cocinandoconalma1619]

Gladys O si amiga todos estos dulces cristalizados son deliciosos camotes higos papaya ayote chilacayote son buenos all personas que se asustan por tanta azúcar pero para lograr esa consistencia es necesario perdon la pregunta amiga en qué estado vive usted que no puede tener un su palito de chipilin

[@gladyso691]

Cocinando con Alma hola Alma tiene razón esas conservas asi se hacen porque el nobre lo dice 👍🏽yo vivo en Virginia y aquí hace mucho frío y ya esta empezado bueno cuídese mucho Dios la bendiga siempre y ah su familia 🙏🏽

[@neshik0t]

Gracias por la receta. Para qué es la cal?

[@jamiechavez7932]

Hola me gustan todas sus recetas! Haga un video de caldo de pata de res guatemalteco!! 😋

[@cocinandoconalma1619]

Jamie Chavez si ese será mi próximo video si Dios me lo permite porque barias personas me lo an pedido gracias por la sugerencia

[@elbateresitavillegas6709]

Que rico lo voy hacer soy de Argentina que es la panela

[@uzzielg.c.5932]

Gracias, saludos 👍👍👍

[@rosarioescobar7950]

Gracias pero muy lavorioso, tratare hacer Las torrejas

[@cocinandoconalma1619]

Rosario Escobar las torrejas salen ricas y no es difícil está fácil Gracias por mirar mi video saludos

[@nohemialanishuerta5449]

Gracias me quedaron muy ricos 😜😜

[@cocinandoconalma1619]

Nohemi Alanis Huerta que bueno me da mucha alegría saludos

[@nohemialanishuerta5449]

@@cocinandoconalma1619 muchas gracias igualmente saludos

[@acemoran4831]

Gracias que buen dulce Amiga cuando nos enseñas algún pastel

Laborioso pero valio la pena!!!😋 saludos Alma🙏

[@cocinandoconalma1619]

cocinando con las guillén gracias mis amigas saludos

[@enidinaperea3488]

Holaaaa que delicia los are 😍😍😍😍😍😋😋😋😋❤❤❤ muchas gracias por Compartir

[@luciamaldonado2206]

Me encantan camote dulce

[@cuatemocos39]

Señora sly de mexico aqui tambien se come ese tipo de dulces nada mas aqui se hierbe cada 24 horas y se agrega mas agua cada dia y un poco de azucar durante cuatro dias mas

[@cocinandoconalma1619]

Cuate Mocos si es sierto son barios días para cristalizar bien pero yo para mi video tube que aserlo mas corto gracias por darle vista a mi video saludos

[@maggitagongur7701]

Una disculpa que tanto se hecha de agua y azúcar esos cuatro días?

[@adnmrls6450]

A donde consigue el pelador? Esta bonito. Pelador y cuchillo a la ves

[@berthisostoa9752]

Disculpe después de que llerven los camotes los vuelvo a lavar

[@lasmanualidadesderoxanitad7541]

que ricos son camotes amarillos

[@gabrielazambrano5948]

Hay la AMOOOOOOOOO😘😘💕💕 GRACIAS

[@cocinandoconalma1619]

Gabriela Zambrano muchísimas gracias saludos

[@MariTDDZ]

😋 rico gracias!

[@kosemguzman7334]

Hola muy buena receta , y si no tengo panela puedo hacerlo si ello ?? O es necesario la panela

[@vilmaaldana1665]

Que rico me encantan los camotes

[@cocinandoconalma1619]

Vilma Aldana si muy ricos cuídese amiga

[@247muchaMama]

Hay que Rico yo solo compraba pero ya aprendí con usted gracias por compartir sus delicias no sabía que se usaba cal para cocinar los camotes para que sirve la cal? Bendiciones

[@cocinandoconalma1619]

24/7 mucha Mama pues la cal es para darles firmeza wow queden duros la cal los curte y no se desasen saludos y gracias por la pregunta

[@lapequenalulu3836]

Hola amigaaa, ayúdanos con Fiambree....tu zinc se ve tan brillante, con que lo limpias??

[@cocinandoconalma1619]

La pequeña Lulu hoy en esta ocasión si boy a quedar mal con lo de el fiambre porque tube qué aber comprado todo con tiempo y subir el video antes de el día de los Santos o muertos como uno le llama si Dios me lo permite será para la próxima lo siento y la pregunta de él aria de donde lavo los trastes yo lo que ago cada bes que lo uso lo lavo con jabón de trastes y agua con cloro y después lo seco y así se mantiene bien brilloso yo mantengo el agua con con cloro en una botella para poder esprallar las benden en la tienda 99 basillas y aunque usted lavé carne pollo lo que sea y después usted lave bien y nunca está shuquillo su zinc y siempre déjelo lavado y seco después de usarlo le mando mucos saludos

[@lapequenalulu3836]

@@cocinandoconalma1619 lastima almita es un plato muy sugerido de nuestro país. . Gracias por el Tip del zinc lo trataré de hacer.el mío lo lavo muy bien pero no lo seco, talvez por eso no brilla como el tuyo.saluditos

[@nancysocarras8992]

Donde venden esa cal en Miami Florida,

[@Yoselinestefani87]

Bella. que orgullo ❤️

[@cocinandoconalma1619]

Yoslin 12 gracias amiga saludos

[@tiregoful]

Señora Alma, mi Reyna! Muchas gracias por su receta y detallado video! Este postre es uno de mis favoritos y me recuerda mi infancia 🥰 Una pregunta, si quiero preparar higos, es el mismo proceso con cal? O se omite la cal? Se deja remojando 24hrs? Tengo la duda, debido a que los higos son suaves. Muchas gracias por mantenernos con nuestras tradiciones! 😊

[@cocinandoconalma1619]

Si para los higos es el mismo próspero

[@celitallerena3774]

Yo quiero un camote, porque para cocinarlos es mucho tiempo trataré de hacerlo un fin de semana que no trabajo.

[@cocinandoconalma1619]

Celita Llerena que bueno y si esto lleva bastante tiempo

[@minalopez2578]

Hola doña Alma, le cuento que hice los camotes pero no se qué hice mal porque seguí sus instrucciones y ya cuando estaban cocidos los puse a escurrir y nunca se secaron más bien les salio un hongo blanco y tube qué tirarlos. Que pasaría?

[@luisadelacruz1775]

Para que lavar con cal?

[@gildaflores9974]

Buenas tardes y porque se ponen en agua de cal

[@panacastillosfranco4082]

Hola como se hace el dulce de chilacayote

[@marialuisahernandezmartine3464]

Esperando la respuesta de la pregunta que todos le hicimos *PARA QUE SIRVE LA CAL* , todos queremos saber

[@cocinandoconalma1619]

Maria Luisa Hernandez Martinez claro que si amiga la cal sirve para darle esa textura dura al camote por eso se llama camote cristalizado como se pudo dar cuenta que se llevó tres horas y media en el fuego y no se desiso por la textura que la cal le da esté este es el camote que venden por libra en las tiendas lla seco no es como cualquier camote que ba solo cosido es diferente gracias por preguntar saludos

[@marialuisahernandezmartine3464]

@@cocinandoconalma1619 GRACIAS

[@cocinandoconalma1619]

Maria Luisa Hernandez Martinez de nada

[@rosarioescobar7950]

Ahhh..gracias x contestar muy interesante

[@modestamorales9890]

Para que haga costra y queden duros y crujientes

[@elquispatricia1764]

Gracias

[@julialopez2206]

Delicioso que buena receta

[@consuelolugo5020]

Gracias por ta deliciosa reseta,disculpe mi pregunta es,en tiempo húmedo se tardaran en secar y no se hechan aperder por la humedad, saludos desde Durango,Dgo,México 🤤🤤😋👏👏

[@esmeraldab11]

Para hacer de papaya es el mismo procedimiento? Como se escoge la papaya tiene k estar madura o verde

[@cocinandoconalma1619]

esmeraldab11 hola si es el mismo proceso y la papaya tiene que estar verde y All que raliarla para que le salga la leche unas dos horas antes raliar es aser le aberturitas a lo largo en la cascara con un cuchillo y quitarle las dos tapitas enfrente y atrás a qué salga la leche dos horas después la pelas la partes en pedazos al gusto lávela bien y la pones en el agua de cal él mismo proseso del camote recuerda la papaya completamente verde gracias por preguntar

[@esmeraldab11]

Cocinando con Alma muchas gracias 😊 lo voy intentar también voy a hacer el camote y la papaya

[@cocinandoconalma1619]

esmeraldab11 perfecto lla una persona me dejo un comentario que lo preparo y le quedó bueno si usted lo quiere dejar secar en una parillita y póngalo donde le pegue aire pero la verdad esque en mi caso no lo dejo secar porque a toda mi familia nos encanta y lo cómelos antes de que se seque 🤣esque salí riquísimo

[@esmeraldab11]

Cocinando con Alma así es que son riquísimos y si uno los compra los dan bien caros y siempre se queda un ganas de seguir comiendo k mas k hacerlos y comer a llenar, a donde le mando fotos tiene Facebook

[@cocinandoconalma1619]

esmeraldab11 solo tengo Instagram me encuentra como cocinando con Alma

[@nicolaspardo8157]

Hola, buenos días una pregunta, usted menciona pimienta dulce mi duda es que aquí en México utilizamos pimienta negra, será la misma?

[@cocinandoconalma1619]

La pimienta negra es la pequeñita la que más se utiliza en las comidas y la pimienta dulce es la más grande o también le dicen pimienta gorda que mas se utiliza en cosas dulces

[@Aasssdzz]

Buenas noches se guarda el camote con el agua y cal en la refrigeradora o a temperatura ambiente??

[@cocinandoconalma1619]

Temperatura ambiente

[@rosalindalozano233]

Great video. How should they be stored and for how long do they stay edible?

[@dayanaburciaga6582]

Ojala alguien me pueda responder, en que momento puso el piloncillo?

[@marthaandrade4304]

El piloncillo es la panela 😊

[@yolandacuriel3426]

Si te fijas puso dos ollas en el fuego en una puso en piloncillo, la canela y las pimientas y en la otra olla los cocino solos para que les saliera más la cal y de ahí nos puso en la olla con la miel. Gracias.

[@PANPANYMAS]

Que rico Almita

[@cocinandoconalma1619]

PAN PAN Y MAS si amiga salen muy ricos pero tu no te asustas con tanta azúcar que lleva estos ricos camotes 🤣 saludos amiga

[@PANPANYMAS]

No amiga porque te los haces como de feria en el Salvador hay de dulce de Chilate y dulce como tu lo haces es más de feria más expecial

[@judihtgarcia6886]

disculpe la pregunta para q se le echa la cal se ven bien sabroso

[@cocinandoconalma1619]

Judiht Garcia es para que la textura de afuera salga duro y a la hora de cocinarlo no se desase para que no queden aguados

[@judihtgarcia6886]

@@cocinandoconalma1619 ah q rico se ven gracias por compartir sus recetas paso a paso muchísimas gracias lo voy aser como usted lo ase q Dios la bendiga donde quiera se encuentre

[@leticiachico213]

las 24 horas que duran en la cal, se guardan en el refrigerador? o nomas así en la cocina..

[@leticiachico213]

cuando dicel "Cal" se refieren a la Cal de la construccion? o hay otro tipo de cal comestible?

[@lucia85377]

Cal de construcción en una tienda la puede conseguir o ferretería.

[@elviracamarillosoliscamari274]

un pregunta.... para que la cal? se puede omitir?

[@elviracamarillosoliscamari274]

gracias alma

[@DanielLopez-vp9zf]

Cuánto tiempo dura en el refri

[@cocinandoconalma1619]

Como tres semanas

[@jorgecoronel7616]

No deben de durar tanto en la cal, por eso le quedan tan duros, con 3 a 4 horas es suficiente. La hervida no es para retirar la cal si no para ablandar el camote los va a hervir hasta que estén blandos. Lleva más azucar, una vez que los hierve con la azúcar deben de cristalizar en 20 minutos aproximadamente

[@ledaencinas4005]

Amigo y si no hago hervir sale igual el dulce

[@cocinademama8505]

Alma y la receta del fiambre podrias compartirla? Un abrazo y saludos.

[@cocinandoconalma1619]

Cocina de Mama saludos un abrazo para usted y lo del fiambre no pude por falta de tiempo será en otra ocasión mil disculpas

[@corazonheridodeamor2972]

💔🌹💃mmmm 😋 ke delisiiso eso mi linda amiguita me gustó mucho la pregunta es por ke dejarlos en cal i seven rikisimos yo kiero 😂😂yo soy santo jaja saludos desde Maryland 🖐🇺🇸

[@cocinandoconalma1619]

CORAZON HERIDO DE AMOR hola amigo la cal sirve para darle firmeza que salga con la textura dura por fuera y no se desaga a la hora de cocinarlo gracias por preguntar saludos desde California

[@corazonheridodeamor2972]

💔🌹💃@@cocinandoconalma1619 aaa en tiendo esa es el secreto entonses para ke se endure i no se aguadeee okey grasias por esplicarme saluditos desde Maryland 😀🖐🇺🇸

[@fabyamaya3820]

¿Para qué se remoja en agua con cal?

[@cocinandoconalma1619]

Para la textura de afuera que poquito dura y aguadito por dentro

[@maytevallejo7725]

Bien

[@gabrielazavala7323]

Para qué es la Cal en este caso, qué es lo que se logra ??? Gracias.

[@cocinandoconalma1619]

La cal es para que la textura de afuera salga durito se curte con la cal

[@gabrielazavala7323]

Creo que se queda un tanto corta. . Ante la falta de respuesta pronta investigué y tiene que ver más bien con la ayuda del desprendimiento de la cascarilla del maíz, protección microbiana , sabor y valores nutritivos entre otros., que no descarto incluya tu respuesta, pero lo principal son los anteriores. De todas formas gracias por tu esfuerzo.

[@patriciadefranco2534]

Guatemala

[@marianaaragon7280]

Porque se deja con cal??

[@marlynlima1563]

Una pregunta ese camote anaranjado porq es asi

[@cocinandoconalma1619]

Si es camote anaranjado y también hay camote amarillo dicen que también hay camotes morados pero esos no hay donde yo vivo nuca e visto

[@vikigomez4559]

Una pregunta y por que se ponen en cal

[@cocinandoconalma1619]

Viki Gomez si la cal es para darle una textura durita para que el camote no se le desaga

[@vikigomez4559]

Oh ok muchas gracias por responder la pregunta 👍🙂

[@marisolgarcia9389]

sra. alma fijese k ise los dulses de camote asi como dise kedaron muy bonitos pero despues se isieron muy aguados y como k se chuparon poque enke falle

[@cocinandoconalma1619]

Marisol Garcia yo los dejé secarse por tres días en una parrilla y quedan bien secos será que la cal le puso la medida indicada y duros

[@marisolgarcia9389]

@@cocinandoconalma1619 le puse dos bolsitas de cal y ya tienen una semana y estan con miel no se an echo duritos

[@cocinandoconalma1619]

Marisol Garcia me siento tan apenada con usted a mi a an quedado bien lo que yo recuerdo que en Guatemala cuando yo cosía mi maíz si la cal no era de buena calida me tacaba ponerle el doble para que el maíz pelara y botara toda la cáscara eso es lo único que se me ocurre la cal aves es más buena que otra mil disculpas

[@marisolgarcia9389]

@@cocinandoconalma1619 no se apene lo k boy aser boy atraer cal de mi mexico y los boy aser de nuevo pero de k se ben ricos y van asalir ricos gracias y muchas bendiciones es unted muy linda por tener el gesto de contestar mis preguntas gracias

[@berthisostoa9752]

Y ya que pongo los camotes en la miel los estoy moviendo

[@berryberry245]

Señora!! Y teniendo y'a El Camote cristalizado, como lo hago mermelada!!?? =)

[@rociomarin25]

Y no sirve bicarbonato? 🤔

[@karensanchezz4691]

Por que lleva cal ?

[@cocinandoconalma1619]

Karen Sánchez Z la cal es para curtirlos quedan duros por fuera gracias por preguntar saludos

[@anabelagomez6990]

Para que se dejan en cal toda la niche?

[@cocinandoconalma1619]

anabela gomez para darle una textura durita al comote por fuera

[@isabelcristinahernandezvaz7420]

Sra.reyna me gusta mucho, pero lave los camotes en una bandeja para no gastar mucha agua

[@victoriaguzyliz5329]

Y para que es la cal SRA, si uno no tiene cal que hago

[@cocinandoconalma1619]

Necesita cal para que no se desagan al coserlo

[@grace7122]

Deliciosos!!!