Can't make bread? 3 main reasons

[@try_and_buy]

Ответ на самый частый вопрос в комментариях: "Почему не получается хлеб в хлебопечке". Если у вас не поднялся хлеб или мука осталась по краям, возможно макушка опала или наоборот треснула при выпечке обязательно посмотрите это видео. Вероятно причины очень просты Секреты выпечки хлеба вы найдёте в ролике: kzbin.info/www/bejne/eWSliYF7h9mHhqM Удачные рецепты хлеба и кексов в плейлисте: kzbin.info/aero/PLNkgaCSLC_QN0TGG4X0d-s4kXa6J4qzL9 Изучить информацию о технике Panasonic и купить её можно на сайте Eplaza по прямой ссылке: clck.ru/32quyz !!!По промокоду PROPANASONIC скидка 15%. Скидка действует на все товары, кроме участвующих в акциях и спецпредложений!!! Рецепт хлеба, приготовленного в ролике: Дрожжи 2 ч.л. Мука 400 г Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Подсолнечное масло 1 ст.л. Вода 260 мл Приготовление на программе основной быстрый

[@БорисВовченко-ф8ч]

А в этом рецепте сколько грамм конечного продукта?

[@try_and_buy]

@@БорисВовченко-ф8ч можно просуммировать все ингредиенты. Вес готового хлеба примерно на 10% меньше

[@ОляН-х2ш]

Хлеб чесночный. 1ч. л. сух. дрожжей, 300 гр муки, 3/4 ч. л. соли, 3/4 ст. л. сахара, 20 гр мягкого сливочного масла, 95 мл тёплой воды, 95 мл тёплого молока, 1 ч. л. сухого чеснока. Программа 2. Размер М, корочка средняя. Если при формировании колобка печка сильно загремит, это ей тяжело мешать, маловато жидкости. Мука может быть пересушенной, и чеснок впитывает воду. Добавьте ещё 1-2 ч. л. воды. А если тесто размазывается под мешалкой, добавьте немного муки. Если много муки или плохие дрожжи хлеб плохо поднимется - корка лопнет. Если много жидкости или дрожжей - корка просядет! Выравнивать колобок удобно при последней обминки теста. На 2 - ой программе размер М , корка средняя, это в 1:15. В это же время можно вытащить мешалку.

[@romadent170]

Здравствуйте. Недавно приобрёл такую же хлебопечку и уже успел столкнутся с такими "сюрпризами". В основном пеку на отсрочке (на ночь) "французький" хлеб. Из возможных причин плохого результата, (но это не точно! ) это также и местоположение. Сейчас поставил хлебопечь в коридоре и бывает что хлеб получается чуть-чуть поменьше в объёме и не растёт как надо. Раньше хлебопечь была на кухне и всё пеклось отлично. Также, теперь постоянно просеиваю муку и дрожжи только свежие Саф-Момент (открытая упаковка максимум 2-3 дня) Мерная ложечка и ёмкость для дрожжей (диспенсер) в хлебопечке должны быть максимально чистые и сухие! Конечно соль также действует на дрожжи и поэтому можно давать её чуть поменьше. Также может повлиять на результат если не дать хлебопечке хорошо остыть и сделать закладку на следующую выпечку. Ну и самое главное - это настроение! Чем оно лучше, тем лучше получается хлеб! Собственно, как у и Вас на канале!))

[@try_and_buy]

Роман, вы правы) без хорошего настроения никак) это залог успеха)

[@Maksim_Butko_68]

Кладите соль и дрожжи отдельно. Даже в инструкции об этом написано. Спасибо.

[@try_and_buy]

@@Maksim_Butko_68 согласен, это важно

[@Victoria_Astakhova]

Здравствуйте, Юрий! Спасибо Вам за интересный ролик о домашней выпечке. Я - настоящий фанат домашнего хлебопечения.

[@try_and_buy]

Виктория, здравствуйте! На канале много полезных роликов, пользуйтесь на здоровье

[@НинаФролова-я1е]

Добрый вечер Юрий! У меня хлебопечка SD-2500 с 19.09.11, всегда хлеб получался отменный, но несколько раз хлеб не поднимался, тяжело вращался вал в форме для выпечки. После смазывания подшипника на этом валу , хлеб опять хорошо вымешивался и прекрасно выпекался.

[@try_and_buy]

11 лет, хороший срок службы, надеюсь и дальше хлебопечка будет исправно работать

[@НинаФролова-я1е]

К сожалению нет форма для выпечки вышла из строя . Теперь смотрю периодически ваши передачи по выпечки хлеба . Что очень полезно. Всего Вам самого хорошего.

[@try_and_buy]

@@НинаФролова-я1е печально, но её если что, можно заменить или отремонтировать

[@НинаФролова-я1е]

@@try_and_buy Спасибо, за ваше внимание. Хорошего вам дня.

[@Елена-ъ1ч9с]

От муки тоже многое зависит. У меня хлебопечка японская, вообще одна из самых первых моделей. Она рассчитана на японские продукты, и с ними хлеб прекрасно получался. С русскими сложнее. Мука высшего сорта перебраживает (хлеб опадает), мука первого сорта недостаточно поднимается, но не опадает. Дрожжи Саф-Момент беру. Еще у меня в комплекте к ней есть хлебный нож, забавная японская инструкция, мерный стакан и ложка с тремя "отделениями" (1.сахар/масло, 2.соль, 3.дрожжи)

[@try_and_buy]

Модели, которые в России продаются пекут без проблем, речь про Панасоник

[@Елена-ъ1ч9с]

​​@@try_and_buyпечи разные, но процесс и хлебушек-то один 😊 Я к тому, что какая-то конкретная фирма муки/дрожжей именно к этому прибору может не подойти. Мне порой кажется, что на результат звезды могут повлиять, иногда непредсказуемо

[@try_and_buy]

@Елена-ъ1ч9с в том то и дело, что хорошая печка к ингредиентам непритязательна.

[@Елена-ъ1ч9с]

@@try_and_buy только дело в том, что разные ингредиенты не могут вести себя одинаково при одной и той же программе. Не могут при одном и том же времени и температуре одинаково выстояться разные сорта муки (даже мука высшего сорта разных фирм ведёт себя по-разному). Например, мука высшего сорта + русские дрожжи дают такой же результат, как мука первого сорта + французские дрожжи. А если слагаемые поменять местами, то хлеб или опадаëт, или не поднимется. Моя мама - пекарь, она мне некоторые тонкости пояснила. Да и в инструкции к печке написано "используйте только хлебную муку". Что японцы имели в виду - фиг знает.

[@try_and_buy]

@ ну не знаю, у меня за много лет буквально пару раз хлеб получался неудачный. Поэтому не заморачиваюсь с выбором продуктов

[@ТерезаШилко]

Здравствуйте, Юрий. У меня хлебопечка SD-2520. Хлеб поднимается неравномерно. Одна сторона выше, другая ниже и самое не приятное- хлеб ржаной сильно растрескивается. Рецепт брала на канале 200гр. ржаной муки 200гр. пшеничной. Пользуюсь хлебопечкой несколько месяцев. В начале по этому рецепту получался замечательный хлеб и ингредиенты те же.

[@try_and_buy]

Тереза, у ржаного хлеба такое бывает. Колобок очень плотный. После замеса он всегда находится не по центру формы для выпечки, поэтому после расстойки хлеб может быть выше с одной стороны. Если вам хочется получить симметричных хлеб, просто выровняйте тесто в процессе расстойки влажными руками.

[@СветланаРоманова-н5н]

Трещины на хлебе: мало жидкости. Мука бывает разной влажности, чем дольше в квартире хранится тем суше, особенно зимой: тепло и батареи сушат воздух. 5-10 мл воды спасут ситуацию. Можно ещё чуточку уменьшить количество дрожжей: они бывают от партии к партии сильнее или слабее, и зависит от свежести, более свежие более активные, могут при недостатке жидкости провоцировать возникновение трещин.

[@try_and_buy]

@@СветланаРоманова-н5н большое спасибо за подробное разъяснение, уверен, ваш опыт и советы очень помогают людям. Впрочем, по многим комментариям вы это точно видите)

[@СветланаРоманова-н5н]

@@try_and_buy Юрий ,спасибо,за добрые слова!)

[@ТерезаШилко]

@@СветланаРоманова-н5н Спасибо Вам большое, Светлана! У меня были догадки насчет жидкости, Вы развеяли мои сомнения.

[@Kitsune-1505]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, почему верхушка хлеба отрывается и как исправить? Все ингредиенты измеряны на весах согласно рецепту. Спасибо.

[@try_and_buy]

@@Kitsune-1505 здравствуйте. Уменьшайте количество дрожжей и всё будет хорошо

[@Geinz21]

Здравствуйте, Юрий. Не подскажите, последовательность закладки ингредиентов при использовании живых дрожжей? Если сухие кладут первыми, то получается жидкость с растворенным дрожжами тоже должна идти первой?

[@try_and_buy]

Здравствуйте. Я живые кладу первыми, воду в конце. Дрожжи не растворяю. Такие рецепты тоже есть на канале

[@Cerberus7070]

Здравствуйте, у меня тоже 2550-й, очень часто верхняя корка чуть съезжает. Мерю всегда одинаково точно, пропекаю в основном на пятом малодрожжевом режиме. В чём проблема?

[@try_and_buy]

Здравствуйте, у меня тоже так бывает, это нормально. Когда колобок теста достаточно плотный, он после замеса остаётся не в середине ведёрка, а с краю. Можете открыть печку и посмотреть. Если форма принципиально важна, можно выровнять тесто влажными руками после последнего замеса

[@ЛукаМудищев-у4щ]

Доброго времени суток :) хотел от себя добавить, как я делаю. Мерная ложечка хорошая, но у неё есть один большой недостаток, она электризуется. Поэтому я стал делать так, однократно набрал дрожжей полную ложечку и взвесил на ювелирных весах, получилась она 2.8 грамма дрожжей, теперь я насыпаю и взвешиваю уже в стеклянную стопку, статики нет и дрожи стало очень удобно насыпать в диспенсер ничего не электризуется. Пс. Заказал ещё и металлическую стопку, посмотрим как с ней будет. Печь, очень нравится :)

[@try_and_buy]

Интересная идея, спасибо, что поделились

[@bettanofamily9383]

Только ювелирные веса не у всех есть

[@try_and_buy]

Обычные бытовые весы

[@Анастасия_Ефремова]

Интересно, как использовать весы (для муки), если в рецепте указано - в чашк(ах) , которая идёт в комплекте.???

[@try_and_buy]

Либо используйте рецепты из инструкции с мерными чашками либо берите хорошие рецепты, в которых всё в граммах

[@МаріяВасилишина-е8ь]

Делаю все по рецепту, но хлеб хоть и подходит, все равно падает при выпечке. Проблему не выяснила, перепробовала все. Подскажите, пожалуйста

[@try_and_buy]

Какая печка? Крышку в процессе открываете? Весы используете? Дрожжи чем отмеряете?

[@владимирзаруднев-я8х]

Тоже так , целнозерновом, когда остаётся 1ч 30мин, влажной деревянной лопаткой опускаю хлеб, он за 30 мин поднимется и не схлопнется

[@uncleharry6806]

Запомните формулу. Количество муки делим на 100 и умножаем на 64. Это количество воды, которую нужно добавить. Много жидкости, вот и падает хлеб. Чтобы не потерять интерес, посмотрите,, Монах tv , луковый хлеб, это самый вкусный рецепт приготовления

[@try_and_buy]

@@uncleharry6806 количество муки может быть по весу либо объёму. Мука может быть пшеничной, цельнозерновой, ржаной. В качестве жидкости может быть вода, молоко, кефир, пиво. Неужели есть чудесная формула, которая для всего подойдёт? Снимите видео с демонстрацией?

[@uncleharry6806]

Согласен, но это хоть какой-то ориентир, который помогает начинающим есть свой хлеб, но и конечно сырые дрожжи, сухие это не хлеб.

[@elshanzeynallı]

Добрый день, дрожжи обязательно в диспенсер или можно в форму для выпечки для хлеба?

[@try_and_buy]

@@elshanzeynallı можно и в форму

[@try_and_buy]

@@elshanzeynallı можно сразу в форму для выпечки

[@polinka4857]

Юрий, может вы подскажете почему на программе Ржаной хлеб не вся мука промешивается? Всегда с одной стороны в нижнем углу остается мука, которая потом осыпается 😢 Заранее спасибо за ответ

[@try_and_buy]

А какой рецепт вы используете?

[@polinka4857]

@@try_and_buy из книги на 500 грамм муки, 360ml воды, 2 большие ложки масла, 2 мал ложки дрожжей и тд И использую вторую лопатку для замеса

[@try_and_buy]

@@polinka4857 Если у вас 2 лопатки, хлебопечь прошлого поколения? Я просто не помню рецепт, в котором было бы 500г муки. Может тут ошибка? Можете полностью рецепт подсказать. Если удобно, вот инструкция с рецептами от хлебопечи прошлого поколения: eplaza.ru/upload/iblock/6e6/SD-ZB2512_%D0%98%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F.pdf Рецепты ржаного хлеба на 14 странице

[@polinka4857]

У меня модель как в видео SD-YR2550 (для европейского рынка). Спасибо за инструкцию. Действительно, возможно, много муки. Попробую с 475гр сделать.

[@try_and_buy]

@@polinka4857 попробуйте рецепты, которые есть на канале. По ним точно получается хорошийрезультат

[@Domoviy_Andriy]

подскажите пжл, как правильно ухаживать за хлебопечкой

[@try_and_buy]

Андрей, печка почти не требует ухода. После извлечения хлеба я просто промываю форму для выпечки и протираю тряпкой/губкой. Ингода протираю печку снаружи сначала влажной тряпочкой, потом полотенцем, но это мои заморочки, чтобы печка в кадре всегда выглядела "как новая". При этом моей 2550 уже год, а старой 2501 8лет+. Обе в отличном состоянии

[@Domoviy_Andriy]

@@try_and_buy спасибо за ответ

[@komyhabeiiiatb9237]

Разводите "мокрые " дрожжи в воде с сахаром и заливайте сверху на муку. Если дрожжи свежие, то вообще никаких проблем!!

[@try_and_buy]

Итак нет проблем)

[@АсяТургенева-л3г]

Плохо получался хлеб всю магазинную муку перепробовала в итоге заменила на муку из Казахстана и дрожжи стал отличный хлеб 🍞

[@try_and_buy]

А какая у вас хлебопечка и какие дрожжи?

[@ЛюдмилаЧумакова-ц7э]

Здравствуйте посмотрела ваш ролик я все делаю правильно но хлебопечка месит тесто 25 мин. подряд и он такой забит и маленький, может такое быть. спасибо

[@try_and_buy]

Здравствуйте. После замеса во время подъёма вырастет

[@nickprykhodko2535]

Все ложками и на весах, а корочку хлеба все равно рвет. Хлебопечка Panasonic SD-YR2540. Может дело в количестве дрожжей или воды?

[@try_and_buy]

@@nickprykhodko2535 дрожжей можно поменьше, чтобы не рвало

[@Наталья-л3э8г]

Здравствуйте. В хлебопечке 2540 после программы замеса теста 29 при включении подъема 30 выходит ошибка USO. Можете подсказать почему?

[@try_and_buy]

Наталья, здравствуйте. Температура печки выше 40 градусов. Нужно чтобы печка остыла. Может она в каком-то жарком месте стоит или недавно хлеб готовили и печка не остыла?

[@Наталья-л3э8г]

Спасибо большое за ответ. Да похоже, что виной всему была температура. Все наладилось.

[@try_and_buy]

@@Наталья-л3э8г нужна будет помощь - пишите

[@АсяТургенева-л3г]

Пеку всё по рецепту строго, мерной ложкой с весами новые дрожжи проверенная мука Хлеб 🍞 не подымается не зерновой не французский 25-11 что ни так замучилась уже 😮

[@try_and_buy]

Ася, мерная ложка из комплекта хлебопечи (5-15мл)? На весах всё кроме дрожжей/сахара/соли? Воду тоже с помощью весов отмеряете?

[@Елена-у1з]

Здравствуйте, скажите можно ли заморозить сухие дрожжи, допустим рассыпать по две чайные ложки в пакетик, если купил большую упаковку?

[@try_and_buy]

Здравствуйте. Лучше прочитать на упаковке ваших дрожжей

[@Елена-у1з]

@@try_and_buy спасибо.

[@itpopolotl]

@@Елена-у1з Всегда храню в морозилке

[@erikromanenko8508]

Купили недавно хлебопечку Gorenje BM910WII, и раз 5 делали хлеб, ни разу не получился. Он вроде внешне норм и встает как надо, а внутри видно что сыроват и желтый оттенок немного. Руками комок сминается как сырое тест. Пробовали и 2 часа и 4 часа режим, ничего не помогает...и дрожжи разные пробовали...все строго по рецепту отмеряли...куда еще копать то?

[@try_and_buy]

Попробуйте рецепт с этого канала, например из этого ролика. Только порядок закладки для Горенье поменяйте на обратный: снизу жидкость, сверху дрожжи. Потом поделитесь результатом.

[@erikromanenko8508]

@@try_and_buy Спасибо! Попробуем, отпишусь)

[@the131171]

У меня такая же. Хорошо получается только на первом. Соблюдайте весь рецепт. Французский вообще не поднялся, но я и делала пополам цельнозерновую и ржаную, но хлеб вкусный всё равно. Из белой муки хорошо поднялся, вкусный на 1 программе, но я делала с водой только. Есть нюансы, долго писать, смотрите видео разные, приноровитесь. У меня лично дело было в старых дрожжах и неправильном количестве муки ( меряла стаканом, а не на весах)

[@the131171]

И ещё если видете что тесто жидковато, присыпьте сверху ложку муки, вобщем смотреть надо за замесом пару раз.

[@try_and_buy]

@@the131171 я без весов даже не буду готовить) Велик риск ошибки

[@UNKNOWN-md5uv]

такие сухие дрожжи шляпа полнейшая , на прессованных свежих лучше всего испекать что -либо (в духовке)

[@try_and_buy]

Это 2 самых распространённых вида дрожжей в России. Я всегда использую именно из и проблем с выпечкой у меня нет. На прессованных пеку реже, но такие рецепты тоже есть на канале

[@UNKNOWN-md5uv]

@@try_and_buy да я как то сравнивал на пирогах (сухие ,типа Саф-Момент и прессованные свежие ), но это в духовке пироги , а для хлебопечек таких , наверно сухие проще и быстрее не спорю .

[@СветланаРоманова-н5н]

@@UNKNOWN-md5uv в печке тоже прессованные лучше и вкуснее))

[@МаратШелгунов]

А если вместо воды, лью молоко, молока больше нужно наливать?

[@try_and_buy]

нет, количество можно не менять

[@МаратШелгунов]

@@try_and_buy странно, мне пришлось молоко подливать, потому что на мой взгляд, хлебопечке, было трудно месить тесто. Месила тяжело, со скрипом.

[@try_and_buy]

@@МаратШелгунов Panasonic надёжные, со всем справляются)

[@МаратШелгунов]

@@try_and_buy дай бог, нашему теляти волка поймать.

[@ЗинаидаТонковидова]

Хлеб пеку давно , раньше пекла на воде , получался очень вкусный и высокий хлеб. Решила испечь заменить воду на сыворотку , но почему то стал очень плохо подниматься хлеб ? Подскажите , может что то надо добавить дрожжей или сахара ?

[@try_and_buy]

Зинаида, я на сыворотке не готовил. Сахар тут точно не влияет, с дрожжами можно поэкспериментировать

[@Валентина-я8х4ф]

Поділіться будьласка з рептом хліба на воді

[@phoenix7152]

У меня нет весов. 😞 Как можно измерять хоть приблизительно?

[@try_and_buy]

Теоретически, есть мерные ёмкости, но они все неточные. Лучше купить весы

[@ИринаПервова-э7ц]

Здравствуйте ! Пеку хлеб в хлебопечке не первый год . Хлебопечка ,, Кенвуд '' Всё взвешиваю , отменяю всегда одинаково и дрожжи и мука одного производителя . Хлеб всегда поднимается отлично , но в конце выпечки ИНОГДА падает верхушка ( она как-будто проваливается в тело хлеба . Печь при выпечке не открываю , есть смотровое окно с подсветкой .Может Вы знаете причину такого поведения теста ? Буду признательна за ответ

[@try_and_buy]

@@ИринаПервова-э7ц здравствуйте. Часть тепла может уходить через смотровое окно. Это приводит к опозданию макушки. Окно, к сожалению, бесполезная, даже вредная маркетинговая фишка. На всякий случай попробуйте уменьшить количество жидкости в рецепте на 20 мл. Иногда помогает

[@elenad6131]

Добавьте немного муки. У меня на 350 воды раньше ложила 560 муки, а сейчас 600 и всё классно 👍

[@slava37224]

купите формы и выпекайте в духовке,результат 100% и вкус лучше,да геммороя чуть больше,но оно того стоит

[@try_and_buy]

@@slava37224 как вкус станет лучше при тех же ингредиентах?

[@slava37224]

@@try_and_buy не знаю,возможно хлебопечка дешманская,часто корочка крошится,бывает смотришь в окошко вроде бы хлеб поднялся,а после выпечки корочка провалилась,да и извлекать тяжело с этой мешалкой ,из формы сам выпадает и корочка шикарная,да и сама форма лучше(равномернее) прогревается ибо толще ,а в хлебопечке она тонкая что де факто хуже при хлебопечении (корочка боковая толстая получается и крошится),возможно в дорогих хлебопечках такие нюансы учтены🤗

[@maruiadankova2746]

Белый хлеб получается всегда, а вот ржаной по книге рецептов не нравится.

[@try_and_buy]

Вариантов ржаного в книге рецептов, насколько я помню несколько, если такие не нравятся, попробуйте рецепты, которые я опубликовал на канале

[@галинаворобьева-у7р]

Простите, но у меня почти всегда хлебная крышка прогибается вниз, при этом все пропекается и вкус хлеба плохим не назовешь. Причину найти не могу и хлеб печь перестала. Может вы подскажете что делать

[@try_and_buy]

Какая у вас печка? С окном сверху?

[@галинаворобьева-у7р]

@@try_and_buy да, но я его не открываю

[@try_and_buy]

Если прозрачное смотровое окно есть, через него в любом случае тепло уходит. Какая у вас печка?

[@галинаворобьева-у7р]

@@try_and_buy печка горение

[@try_and_buy]

Окна - зло, глупость, придуманная маркетологами(

[@ИванИванович-с3з]

Вы лучше скажите, что делать, чтобы тесто не было как грязь. все смешиваешь по миллиграмму - на выходе каша ,Юкоторая даже к намаслянным рукам липнет.

[@try_and_buy]

Иван, может рецепт поменять? Какой используете?

[@ИванИванович-с3з]

@@try_and_buy да я уже секрет полишинеля раскрыл, надо вымешивать тесто. Я в духовке делаю, а не в хлебопечке.

[@try_and_buy]

@@ИванИванович-с3з а зачем в духовке? Удобнее же всё в одном устройстве. У вас какая хлебопечка?

[@ИванИванович-с3з]

@@try_and_buy у меня никакой. В Хлебопечке, оно, конечно же, гораздо удобнее. Будем посомтреть.

[@try_and_buy]

@@ИванИванович-с3з тогда понятно. Без хлебопечки сложнее, действительно и к рукам всё прилипает и однородности достичь сложнее, поэтому я готовлю только в хоебопечке, так проще)

[@vasiliyfisuk2920]

👍👍👍

[@try_and_buy]

Василий, спасибо)

[@ericaalexandrovnaadebayo4392]

Почему вкус хлеба чуть горький?

[@try_and_buy]

Какого именно хлеба? По какому рецепту?

[@ericaalexandrovnaadebayo4392]

@@try_and_buy белый хлеб

[@try_and_buy]

@@ericaalexandrovnaadebayo4392 хлеб по рецепту из описания под роликом или по другому?

[@the131171]

Скорее всего из за качества муки

[@Sadovnik-XC]

с 17 до 24 т.р.. Нехило так.

[@try_and_buy]

Цена может меняться. Иногда растёт иногда появляются скидки

[@gotovimsmarinoy]

Привет, Юрий! В жару иногда Панасикины датчики не алле😁 Хлеб получается, но чуть меньше. А так в этой печурке все как в аптеке, четко. Бывало, дрожжи забывала насыпать. А недавно закрутилась с готовкой и выпечкой, и включила печку с пустым ведерком😁 Главное, только взвешивать, и вода качественная.

[@try_and_buy]

Марина, приветствую! Да, точность закладки - самое важное. Я летом на даче жил, даже в 30 градусов+ особой разницы не замечал)

[@gogonedevgogonedev]

За хубав хляб е нужно четири и половина часа програма на хлебопекарна.

[@try_and_buy]

Не смог прочитать

[@СкажунавыборахНЕТ]

Слишком много воды и дрожей

[@try_and_buy]

Это стандартный рецепт из инструкции

[@solvet47]

Танцы с бубнами.

[@try_and_buy]

Если всё делать правильно - будет просто

[@ПутинАнатолий]

Прошу прощения. Я могу испечь хлеб в кастрюле, в костре. Из хлеба, который пострадал под дождём. Могу просто в духовке. У меня была хлебопечка МУЛИНЕКС, отработала лет пятнадцать, а то и больше ( протёрся чан(ведёрко). Товарищ отдал мне новую МАКСИМА. В ней получается одна булка из десяти. Устал бороться, купил новую, опять МУЛИНЕКС. За две недели, не смог испечь ни одной нормальной булки. Использовал свои рецепты, рекомендованные в инструкции и готовые смеси фирмы ПЕЧЁМ ДОМА. Создаётся впечатление, что изменён алгоритм действий в работе самой хлебопечки, настройки процессора.😢

[@try_and_buy]

Может и поменяли что-то. Раньше Мулинекс делали неплохие, учитывая цену печки. Но может дело и не в печке, а к примеру в дрожжах. Попробуйте их заменить

[@abdorset6049]

Ну у меня первая причина проблем - древние дрожжи! И таки лучше муку просеивать, тем более, что сильно много времени это не занимает!

[@try_and_buy]

Дрожжи главная причина, верно. А просеивать смысла нет. На этот счёт на канале есть отдельный ролик

[@ЮрийЖивов-х4я]

нет нет нет!!!! меряем только ложками стаканами на вкус и на глаз!!!! Как пекли наши прабабушки!!!!!!

[@try_and_buy]

Может тогда и воду вёдрами с коромыслом из колодца носить?

[@Tofik67]

​​​@@try_and_buyвсё так и на лошадях ездить😂. Что у таких .....в голове? По ходу родственники Винни пуха 😂 Добавлю не много...духовку выкинуть, в многоэтажке русскую печь сложить😂(извините, реально достали🤬)