Como fazer Cebola Caramelizada com Açúcar

Meu curso de Hambúrguer Artesanal: hamburguerarte...
Continuando na onda da cebola caramelizada, dessa vez preparamos uma cebola caramelizada com açúcar mascavo! Me fala o que achou
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[@ricardoalmeida3370]

Não existe errado, existe resultados diferentes , ai já é gosto de cada um abraço.

[@nilzasuculentasnaholanda4565]

Verdade. Eu por exemplo caramelo usando vinagre.

[@CivilizedMenKilledMe]

O certo é para quem tem tempo. Tempo é dinheiro, então para os negócios é com açucar mesmo.

[@Natalrochab]

Pra mim não existe certo ou errado na cozinha, o que existe são várias técnicas para chegar num resultado que seja agradável ao paladar, sempre levando em consideração os gastos, o tempo, se vc está fazendo em casa ou no restaurante, entre várias coisas. Parabéns pelo canal, ótimo vídeo. 👏👏👏

[@fabianeEstanlislau]

Simmm fiz ontem com azeite,açúcar cristal e catchup ,minha família amou,o catchup é o que vem com cebola caramelizada já,da Henz❤

[@fabianagarbim9791]

Aaaaa com açúcar normal é muito bom...tem que incentivar fazer com o que tem em casa

[@canalrango]

São coisas diferentes! O mascavo tem um gosto mais orgânico, que lembra a cana de açúcar. O refinado perde isso no processo da cristalização. Fica só o doce mas perde parte do sabor. Por isso indico o mascavo. Ele funciona melhor nesse preparo.

[@umfanboyaleatorio8965]

Eu amo cebola, seja crua ou caramelizada eu como do mesmo jeito hahaha ;)

[@tatianamendonca4854]

Me ensinaram a fazer ... dourar cebola com azeite, coloco açúcar cristal e deixo caramelizar, aí coloco por último um fio de vinagre e deixo ferver por uns 2 minutos e prontinho p colocar no meu hambúrguer artesanal. Todos aqui amam... fica maravilhoso 😘

[@toppu10animes]

Video começa em 2:15

[@nicolyknebel2248]

Quantas colheres de açúcar??

[@alzileadocarmo8191]

Também gosto muito de caramelizada com AÇÚCAR!

[@jacksonluiz209]

Com açúcar é minha preferência. Agora prefiro usar a cebola roxa e cortada em fatias bem finas. Ah, as vezes coloco um pouco de óleo de gergelim e outras vezes molho tarê.

[@cadernodemusica-alinebarce2292]

Defendo a sem açúcar para os amigos diabéticos!!! Enquanto posso... Com açúcar mascavo é a melhor!!! 😍😍🤩🤩😍😍🤩🤩😍😍🤩🤩 E com shoyu dá um "plus".

[@diegooliveira1578]

Como vc faz? Com shoyu e açúcar? Ou só o shoyu?

[@cantinholanchedopastor6834]

@@diegooliveira1578 com açúcar e no final um pouco de shoyu

[@dhullyferreira2366]

Eu fiz com mel ficou linda muito saborosa até para comer com arroz ameii faça com mel e uma delícia

[@luararizzo8057]

Eu fiz com açúcar cristal e deu certo, ficou gostoso até, creio que o mascavo dê um sabor mais refinado.

[@leomartinez5406]

obrigado pelo comentário, tava com medo de usar açúcar cristal e dar errado kkkk

[@leonardoleite2702]

Pra mim não existe certa ou errada e sim gosto de cada um, eu particularmente “caramelizar” da há entender açúcar, eu coloco um pouco de açúcar mascado quando faço! Na minha opinião!

[@alexandrecellertt8540]

Não e mascado e mascavo pelo amor de Deus....

[@nvndex]

@@alexandrecellertt8540 ele mastica e coloca kkkkkkkkkkkkk

[@carolinapereira3386]

Que pior

[@fp5583]

Masquei aqui, e quando a galera percebeu ficaram com nojo... Só eu comi.

[@maryjobjob9277]

Quando coloca a cebola na frigideira precisa colocar óleo ou azeite sabem me dizer?

[@rodrigosouza1263]

Tadeu o bom da cebola caramelizada no açúcar é que equilibra com o bacon que já puxa mas para o salgado show de bola!!👊🏻

[@fernandofernandes8912]

Fiz com cebola roxa e açúcar cristal ... E na real ficou top meus hambúrgueres . Muito obrigado pela receita ...

[@danielhnr]

Como faz

[@priscilaleite01]

Com açúcar e shoyo. Fica perfeitaaaaa!!!!!

[@hette184]

Na minha coloco molho é shoyo além do açúcar e fica show de bola.😋

[@adagomes6403]

Já fiz com mel, shouy, e agora com "molho tarê" e ficou ótimo. Amo essa receita. Obrigada!!

[@adagomes6403]

@@Felipelins92 coloco a cebola com uma colher de manteiga e quando ela está ficando transparente, SEM REFOGAR, coloco menos do que uma colher de sopa de shoyu. Mexo. Uma colher de sopa cheia de tarê. Mexo até dar o ponto que eu gosto. Fica PERFEITO. Já testei várias receitas e essa é a minha preferida.

[@brandongabriel4734]

Aqui na minha cidade eu sempre compro um hamburguer chamado American Burguer! Ele é Full agridoce com um pão marrom escuro, um espécie de requeijão, cheddar e uma cebola caramelizada que eu estou tentando descobrir a receita ja tem semanas! Fiz com vinagre e açúcar cristal e não ficou igual... Fiz apenas com acucar cristal e tambem nao ficou igual. Como vc disse no vídeo, realmente, fica muito artificial. Dai eu achei que era com mel, pois senti cheiro de mel na ultima vez que comi! Pois bem! fiz com mel e não ficou parecido. Imagino que o mel esteja na massa do pão. Vou testar essa sua receita! Parece que estou chegando perto. "Eu espero" rsrs Vi uma igual a sua, porém nela também vai molho shoyu, irei testar futuramente 🙏🏻 Estou me sentindo o plankton tentando descobrir igrediente secreto kk

[@eurekarios2185]

Motivos pra usar açúcar: gás custando 100 conto...compensa com açúcar que é menos 15 minutos na frigideira :')

[@zYouse]

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk justo

[@franciscoh.santos2303]

Eureka?

[@paraderiraleg]

Queria q o gás voltasse a 100 pila

[@beatrizlondero3779]

@@paraderiraleg carameliza o açúcar antes de colocar a cebola leva menos tempo ainda.

[@32rag]

Gás aqui já ta batendo 150

[@chezvaleribuffet5072]

Eu caramelizo com açúcar cristal,água pra cozinhar , vinagre e vinho tinto para um toque a mais um pouco de ervas finas, aprendi em Portugal, é outro patamar

[@elsonferreira1891]

Com açúcar cristal não amarga?

[@paulo_roberto900]

É bem mais fácil do que se imagina. Creio que há algumas pessoas que não se habituam com a cebola caramelizada.

[@nicollasmorattodasilvamora6566]

De fato cada técnica acrescenta conhecimento, curiosamente nunca usei nenhuma dessas, e com a minhas ganhei reconhecimento na cidade pela melhor cebola caramelizada da região

[@canalrango]

Sucesso!

[@beeonthetrips1420]

Na verdade cada um faz do jeito que gosta... kkkkkkk eu ja fiz com, sem, com mel, com cerveja, com whisky... e de todas as formas curtiram!! seria bom se cada um que critica a forma do "amigo" que fizesse e seguisse fazendo como sempre faz e ponto!! Eu gosto quando uso no lanche um bluecheese, usar o mel na cebola quando está caramelizando para deixar bem forte o agridoce.

[@anacarolinaleo]

Eu particularmente prefiro com adição de algo... mel e melado de cana são minhas opções preferidas. Acho muito chato isso de quem pensa que existe um certo ou um errado. Vale a velha máxima: gosto não se discute! O que interessa é fazer um bom hambúrguer!

[@edlucioliveira3306]

Eu gosto de cebola caramelizada que fique um pouco mais crocante, então eu coloco um pouco de molho shoyo ou molho para frango xadrez. Amoooo

[@danielairton2954]

Acabei de fazer maluco.. to felizao hahaha Ficou do jeitinho que eu gosto haha

[@jacelinelima8185]

Com açúcar 💖💖💖👏👏👏

[@sandrogarcia726]

Concordo com você.👏👏👏

[@mairasantos3719]

Vendo agora em 2021, percebo que com açucar é a mais adquada para o Brasil. A não ser que você queira gastar mais de 40 minutos de gás que está pela hora da morte, só para fazer 1 cebola caramelizada sem açúcar que fica tão boa quanto.

[@erica15ize]

Sem açúcar não tem Graça amooo vou fazer um hambúrguer de 3 carnes hj e vai ter uma deliciosa cebola caramelizada com açúcar

[@heniocruz9362]

O mai gode

[@julianadonattisilva4055]

Adoro com açúcar e um pouquinho de vinagre 😋

[@josianemarques4572]

Eu gosto dela com açúcar ,pq adoro coisa doce na comida 😋😋😋😋

[@keniacarla4889]

Gente, fiz essa cebola e quando experimentei ela pura achei que não ia ficar bom, mas quando eu coloquei no meu hambúrguer Jesussssss 😍👌🏻 Que coisa maravilhosa! Amei demais a receita, já é a terceira vez que vou fazer. Seguir a receita certinha!

[@canalrango]

Que bom que gostou!!

[@brunosantos800]

7 minutos de aula obrigado minha esposa fez e ficou uma delícia , ela fez em 2 minutos

[@nusshaha123lola5]

Vídeo começa em 2:13

[@canalrango]

A receita começa nos 2:13! O vídeo começa antes! Além da receita também converso com o público, me apresento... o vídeo como todos os outros 400 do canal são mais que só a receita! Senão era só postar tudo escrito em um blog!

[@darlan111]

Ótimo kkk

[@HabynnerSamuel]

@@canalrango Doeu aqui kkk

[@ericatadiello]

Obrigada!

[@daiane_2310]

@@canalrango massa vi uma receita com shoyo

[@waniacamps4783]

Adoro cebola caramelizada!

[@mauriciodearaujo3643]

Com açúcar, muito mais rápido e menos custo… Muito obrigado pelo seu tempo e Deus te abençoe!!

[@leandrovideosaleatorios1799]

Alguém em 2024 ???

[@avelinocomeca5628]

Eu

[@dyingo]

Cebola SEM AÇUCAR não é caramelizada e sim refogada, COM AÇUCAR É CARAMELIZADO onde o próprio nome já diz tudo CARAMELIZADO VEM DE CARAMELO, agora é só pesquisar o q é CARAMELO e como faz e ai já fica claro q cebola caramelizado sem açucar NÃO EXISTE

[@rafagomes779]

Fiz e amei, coloquei um pouquinho de shoyu e mel

[@laeciodesousaaraujo8085]

Tadeu, gostaria de sugerir uma receita ao canal. Você poderia ensinar como fazer creme de leite fresco. No KZbin aparecem poucas receitas sobre a preparação. Desde já agradeço! Abraço

[@canalrango]

Vou tentar!

[@stephaniadias7194]

Eu vou contra todos os gostos pq eu gosto da cebola CRISTALIZADA. Com açúcar obvio kkk mas que ela vira um melado que fica sequinho depois, tipo um crispy doce

[@cristiane2883]

Sou apaixonada por cebola de todo jeito 😂😂

[@wellingtondacunhaguedes8846]

Essa cebola caramelizada com fígado e gilo. Fica ótimo em. Faz um vídeo aí para noiz.

[@ericracanelli]

Tadeu já fiz com é sem açúcar e fiz com cebola roxa agora te pergunto pq a cebola roxa precisa de mais açúcar mascavo para dar uma textura é caramelizacao não sei só sei que fica bem diferente abraço

[@flavio55536]

Eu faço uma cebola caramelizada que demora 50 minutos até 1:20 hora e vinte... Eu coloco açúcar quando a cebola não ajuda tem vezes que ela fica doce demais sem açúcar... Eu faço coisas com essa cebola que a família não vive mais sem

[@Fuddg]

Parabéns amei , muito obrigado

[@carolsilva8793]

Boa tarde! que curso! maravilhoso. ei, como e por quanto tempo posso armazenar a cebola caramelizada ?😍💕

[@rizeliadossantos3769]

Olá querido que Deus abençoe hummmmmmm delícia ameiiii, vou fazer depois te conto um super Bj fique com Deus com açúcar minha preferida

[@canalrango]

Beijão!

[@cidariogram]

Com açúcar mascavo uma delícia nota 10

Valeu mano, fiz aqui e ficou topado!

[@PBowie]

Gosto das 2 receitas. Por ex, num Hambúrguer bem tradicional eu prefiro sem açúcar mas num Hambúrguer com Bacon ou Calabresa, num sanduiche mais salgadinho tipo Choripan prefiro a receita com açúcar.

[@briges739]

Bom saber 🤗

[@claudiacapa7597]

Adorei vou fazer

[@gladispiresdacruz8338]

Adorei! Obrigada! Parabéns

[@glendasilvasilva9357]

Eu gosto de colocar 1 cravo no mesmo momento que coloco a cebola, e no final um pouco de molho shoyu. 😊

[@jessicaquintan9611]

Eu fiz,deu super certo,obrigada.

[@angelaferreira8804]

Adorei muito muito

[@franriot987]

Eu concordo com Donato falou em caramelizado ja remete a doce e sem o açúcar eu não acho que fica docinha toda vez que vou em uma hambúrgueria e tem cebola assim eu pergunto é feito com açúcar? K k k

[@canalrango]

Verdade!

[@heberhenrique8515]

Cara parabens seu canal é muito top,vou fazer essa cebola agora.

[@canalrango]

Valeu!!

[@robertadias5509]

Quero sanduíche com cebola caramelizada hummmm!!!!!😋😋😋

[@adrianoeustaquio5294]

Ô duvida cruel, vamos tentar fazer as duas 😎

[@lizabinatto6437]

Acho que comida é questão de gosto. Tirando medidas que tem que ser exatas, o seu gosto é que tem que predominar

[@marildamoretto6618]

Adorei 👏👏

[@the_toriki6499]

Eu adorei valeu ❤

[@ggbomga8335]

Fiz com mel e ficou perfeito!

[@ceicaopeixoto2310]

Eu fiz com mel ficou uma delicia

[@marciamenezesfigueiredo4368]

Humm 😋 vou fazer

[@vaniamiranda8492]

Cebola sem açúcar é cebola dorada kkkkkk

[@tatianamendonca4854]

Concordo plenamente...kkkkk

[@caetanobecker3573]

isso de você fizer do jeito comum. Agora, se você colocar ela na panela, em quantidade moderada, fogo baixo, e ficar mexendo por aproximadamente 40 minutos, ela vai ficar toda marrom, mole, e super doce

[@caetanobecker3573]

a cebola caramelizada original é sem açúcar

[@josuecosta8318]

@@caetanobecker3573 pô mas 40 minutos é foda né? É o tempo de fazer um jantar mais completo.

[@taniadonadecasa2507]

Também acho

[@diegoemanoel5606]

Cara eu faço sem açúcar pq faço em casa e uso a cebola roxa! Tadeu no caso eu já vi pimentões caramelizados, é o mesmo processo desse da cebola com açúcar? Like mano tamo junto!

[@canalrango]

Na verdade também da pra fazer sem açúcar. Mas demora e o fogo precisa ser muito baixo.

[@renatodavi6404]

O primo nórdico do Noslen

[@anabeatriz8232]

Os meus pais estão começando a montar uma hambúrgueria agr. Qual a quantidade de cebola seria ideal para um dia? Adorei o vídeo.

[@canalrango]

Vai de quanto cólica em cada hambúrguer e quanto vende

[@anabeatriz8232]

@@canalrango é que ainda não abrimos o estabelecimento então não temos noção alguma. Daqui 15 dias vai ser a inauguração

[@sizuoantoniodasilva2084]

Eu amo cebola

[@roselangemiranda6907]

Adoroo doce

[@olokobicho2248]

Ficou perfeitoooo

[@igorribeiro2591]

Bom eu gostaria de saber. ela pode ser usada em até quantos dias? Tem q colocar na geladeira ou tem q ficar fora da geladeira?

[@canalrango]

Dura 3 dias na geladeira

[@camilaoliveira5646]

O vídeo começa 2:16

[@jaggerquilmes2432]

Assistindo desde Argentina 🇦🇷 bom vídeo 👏🏼

[@canalrango]

🙏🏻

[@nonoda28oficial45]

Show...

[@julinhobomburguer8986]

Vou fazer 👏👏👏😋😋

[@stallone0852]

Aprendi, obrigado !!! :-D

[@leobrsilva]

Essa discussão já até passou dos limites em tantos canais falando isso eu particularmente faço com açúcar e ponto prefiro assim afinal caramelizada vai açúcar ou será que a pipoca caramelizada não vai eu hein povo chato do caraioooo!

[@PedroHenrique-hv4sj]

Mas a "sem açúcar" vai açúcar a diferença é que é utilizado o açúcar que tem dentro da cebola

[@mariafranca1824]

Com açúcar,ou sem eu gosto muito 😋

[@foodandwinesforfun]

Pode ficar incrível sem açúcar. Mas caramelizada, é com açúcar. É indiscutível!

[@SthefanyBattlerite]

Amigo, sei que esse vídeo é antigo mas me tira uma dúvida: Posso guardar ela na geladeira depois pra usar outro dia? Se sim, por quanto tempo? E quanto ao congelador, posso guardar ela já caramelizada lá também ou não?

[@gabriellasantos8052]

Eu vi ele respondendo outro comentário com a mesma pergunta, ele disse que pode deixar armazenado por no máximo 3 dias e de forma correta

[@gleycifreitas3938]

Vou fazer 😻😻😻

[@claudioalvesdesouza9065]

Com açúcar fica com um grande diferencial

[@marilialevacov2939]

Caramelizada vem de CARAMELO que é o produto do aquecimento de AÇÚCARES (de cana, melado, mel, etc). Mas, sem açúcar NÃO É caramelizada. É outra coisa. Pode ser muito boa mas não é caramelizada.

[@canalrango]

Eu prefiro com açúcar adicionado, mas a cebola tem açúcares nela própria que conseguimos caramelizar em baixa temperatura!!!

[@elianafiori3116]

Show

[@evelinsulpicio2801]

Com açúcar com certeza 😋😋

[@jessicacatarinasantos7248]

Com açúcar amo

[@joacosilva1073]

Pizza de cebola caramelizada recomendo muitoo

[@darlanek.3488]

Mano n entendo nada de Cozinha Mais amo Cebila Caramelizada e Pode Fazer com Aqueles Açúcar de Regime é o único que Posso comer kk

[@raisaoliveirabrasilio6209]

Eu tbm gosto com açúcar

[@IlIlrafIIilIafaslIapIIIIIlllll]

MELHOR COM AÇÚCAR!!! SEM AÇÚCAR GA$TA MUITOOO GÁS.

[@RF882]

seria uma cebola branca para meia colher de chá? não seria colher de sopa, que é a maior? a minha dúvida é na quantidade do açúcar mesmo. A cebola não fica borrachuda não né? Parabéns pelo vídeo, abraço!

[@nilzastumff6889]

Amigo com açúcar ,TOP👊

[@willianalves3574]

Faço com açúcar normal e shoyu em 15minutos fica muito bom. Usar mascavo ou açúcar gourmet é nutelismo.

[@CristianeSantos-jj2yi]

Tb acho,eu faço desse jeito e fica ótimo 😋

[@cidasousa1800]

Estou fazendo 😍🤤

[@heniocruz9362]

Conseguiu?

[@vilmarafarias4761]

Eu amo cebola de qualquer geito

[@embaloow-embalagensper8774]

Com açúcar 😍

[@cristianpereira1753]

Presta fazer em grande quantidade pra guardar na geladeira e depois só esquentar ?