Decoración de torta con crema de mantequilla | Juliana Álvarez | La Sartén por el Mango

La repostera Juliana Álvarez nos enseña sus mejores técnicas para preparar Crema de mantequilla y usarla para decorar postres.
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DECORACIÓN DE TORTA CON CREMA MANTEQUILLA
CREMA MANTEQUILLA
Ingredientes:
150 gr. de claras
300 gr. de azúcar
450 gr.de mantequilla
Preparación:
Diluir el azúcar y las claras a baño María hasta que al palpar no se sientan gránulos de azúcar, revolver constantemente.
Cuando esté listo, vaciar en el bowl de la batidora y comenzar a batir a velocidad media alta hasta que el merengue forme picos, luego de esto, agregar la mantequilla fría en trozos hasta que desaparezcan.
DECORACIÓN: ARRUGADO DE CHOCOLATE
Ingredientes:
300 gr. de chocolate
Una bolsa
Papel aluminio
Procedimiento:
Calentar el chocolate en el microondas de a 30 segundos y luego batir. Repetir el procedimiento hasta que el chocolate esté todo disuelto.
Luego extender el papel aluminio en el tamaño deseado y encima poner la bolsa y esparcir sobre ella el chocolate y dar la forma que queramos arrugando el papel aluminio, sin dejar regar el chocolate y luego lo llevamos a refrigeración por unos minutos.
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Emitido el 26 de julio de 2017 por Teleantioquia

[@ivanaherrera5171]

La mejor repostera del MUNDO ! Excelentes explicaciones y completas .Muchas gracias .

[@marifernandezrodriguez3507]

No me dices qué cantidad de mantequilla 😅

[@felixchiriguayo2178]

Te quedo hermosa la torta Mi vida,te amo

[@viviangranados2308]

Julia eres fantástica, aprendemos muy rápido gracias a tu buena explicación.

[@yudithescobar3121]

Bendiciones desde Venezuela 🇻🇪, Juliana eres lo máximo 👏👏👏👏👏

[@claudiavalderrama280]

Juliana Álvarez, eres lo máximo, me encanto esta receta de crema de mantequilla realmente impresionante, así como la decoraste la voy a decorar yo. Gracias, gracias y mil gracias

[@alexjannethayaucavargas8745]

Gracias July... excelente explicación...me encanta tu trabajo..

[@emmasanchez7795]

Es que amo a Juliana....es genial

[@monicaberdugocastro7127]

Wuauuu Juliana...Quizás exista quien sepa más que Tú, pero esa humildad para compartir lo que sabes le falta a muchos. Mil gracias, Mil y mil gracias que Dios te Bendiga y te regale salud en Abundancia.

[@stellamiranda3743]

mi querida juliana , ayer hice para un cumpleaños tu torta decorada con crema de mantequilla chocolate blanco y los detalles de glucosa... gracias a vos me felicitaron muchisimo y no quedo absolutamente nada!!!!!!!... !!!!!gracias por existir juliana !!!!!!! sos realmente genial !!!!!!! soy stella maris miranda....de Argentina.. provincia de Cordoba

[@miriamdiaz8009]

Hola cuanto le pusiste de mantequilla?

[@monicafernandez5976]

Hola me encantan tus recetas y como explicas con tanta humildad y sabiduría Dios colme tú vida dé bendiciones

[@sandranunez5986]

Juli eres una gran profecional me encantan tus tutoriales tienes mucho carisma para enseñar Dios te bendiga

[@monisolca1]

QUE BELLEZA DE TORTA, QUE DELICIQA DE CUBIERTA, MIL GTACIAS POR LAS CLASES DE REPOSTERIA JULIANA, DIOS LA BENDIGA Y CONTINUE ENSENANDONOS MUCHAS TECNICAS MAS Y RECETAS MILLONES MAS

[@idaliachamorro3186]

Gracias j JULIANA HERMOSA DECORACION NO ME PIERDO LOS PROGRAMAS

[@dinorarangel6770]

Hola, mucho gusto es la primera vez que veo este programa, soy de Guatemala y me súper encantó como explica la chef, tiene mucha fuidez de palabra y se entiende a la primera, espero encontar más videos de repostería con ella, bendiciones

[@theestebanyt4350]

En KZbin Juliana Álvarez repostería

[@gabrielamendez7639]

Divina soy de Uruguay y la verdad que aprendí mucho contigo sos una genia

[@ligiarodriguez8805]

Me encanta Julia¡ es toda una profesional en la repostería ❤ Todo lo que he visto de ella es espectacular ❤

[@beatrizm.huerfano2899]

Gracias muy buena la esplicación Dios la bendiga...Saludos desde Venezuela

[@mariapaulino7922]

Siempre he tenido miedo miedo a la crema de mantequilla por el calor de mi país. Pero voy a hacer esta receta para mi y luego veré. Saludos desde República Dominicana 🇩🇴

[@luisgainza6199]

Bellísimo gracias bendiciones feliz tarde desde Barquisimeto Venezuela.

[@silvanazapata7955]

Juliana bella gracias aprendo eres muy detallista en lo que hace maestra.

[@mariaelenaarteagapirela8292]

Me encanta este programa con juliana todos los días aprendo algo bueno. Gracias.

[@albeniaalbitres800]

Muy buena idea , lo de la Glucosa, es un detalle muy bonito y se ve elegante. Bendiciónes

[@nelsypaniagua1217]

Costa Rica, que rico y gracias por la explicación, bastante información

[@CanalTeleantioquia]

Gracias por comentar Nelsy, saludos 🇨🇷

[@sabasperez8129]

De verdad. Me encantó esta explicación sobre como preparar la crema de mantequilla con el merengue zuiso más práctico y económico quede satisfecha gracias

[@ananoguera8683]

Uds son expectaculares.sobretodo me gusts mucho lo amenss q son forman un duo de pelicula,la enseñananza genisl .beeeeesos para las 2.🌺🌺🌺🌺

[@lucyfernandez8998]

Excelente tu manera de explicar . Que sigan esos videos ayudandonos en nuestros conocimientos pasteleros

[@silviasalomealajha8514]

Muy linda la torta!!! Explica muy bien, me dieron ganas de hacerla ya!. Besos desde Santiago del Estero Argentina

[@norahaguilar1027]

todo lo que hace juliana es hermoso

[@taniaarriechi2108]

Dios me encanta las tortas de Julia son exquisitamente hermosas. Gracias por tus vídeos Dios las bendiga.

[@lilianadevelazquez4384]

Mi mayor respeto mi reina d verdad eres un genio q Dios me la bendiga Julia tengo fe q voy a ser tu estudiante no se valla aburrir d mi

[@edithperozo2015]

Holaaa Juli me encanta como explicas paso a paso te felicito

[@luperojas1924]

Q Belleza, dios bendiga tus manos

[@anisbellpulido9279]

me encanta como trabajas y como das clases dios te bendiga

[@marthamurgas5804]

Que linda decoración..y esa crema de mantequilla me parece rica

[@migdarodriguez5161]

GRACIAS por todo lo que nos enseña..como me gustaría vivir en mi vecina Colombia para aprender directamente con ustedes...soy nueva es su canal y me encanta.. Cada instante que mis nietos me dejan un tiempecito libre me pongo a ver los tutoriales y he aprendido. De ustedes un montón...DIOS me las bendiga enormemente ..😘😘😘💝

[@elianrocco2357]

InstaBlaster.

[@luzhelenawilchesdelgado554]

Admirable esta bella niña y su sabiduría

[@edithperozo2015]

Te quedó muy hermoso la decoración 👍🤗🇻🇪

[@mariasoria7758]

Soy nueva pero me encanto como enseña muy excelente su explicación y se ve deliciosas cada cosa que realiza yo quiero aprender más de ti. Saludos desde Bolivia.

[@orquideagarcia9363]

Bella decoración gracias Por tus tutoriales de Mucha ayuda exelente programa

[@CanalTeleantioquia]

Con mucho gusto Orquidea, esperamos que te quedan igual de ricas tus recetas. 😊

[@anachamorro2396]

Que lindo el acento Colombiano. Tan dulce ☺

[@yanurisruendesmolina4991]

Me encanta soy súper Aficionada con decoraciones de tortas

[@maritzaaguirrecirio7860]

Me encantan las recetas y lo mejor poner a cada momento las medidas. Buenas reposteras.

[@cristinarosero3792]

Muchas gracias por su enseñanza Dios los bendiga grandemente 🙏❤️

[@marielarendon391]

Muy bonita la decoracion todo lo explicas bien.muchas gracias mi compatriota

[@ELIZABETHRAMIREZ-zb8jz]

Me encanta la forma de explicar con mucha pasión.

[@clarasolorzanoo7471]

Gracias hermosa idea bendición x tus concejos

[@esthersoledadbazanchavarry8157]

Gracias por sus enseñanzas.Dios los Bendiga Cuide y proteja 🙏😘🌹❤️🤗🥰

[@adielatarquinopineda9755]

Una obra de arte profe Dios te bendiga te guarde un gran abrazo

[@Deliz56]

Disculpa el comentario anterior se fue din terminar es,q tengo 63 años ...jijii y la tecnología es muy difícil...pero bueno...contigo estoy aprendiendo muchísimo..mi pasión es la repostería...y nunca es tarde para aprender...BENDICIONES cuidate mucho

[@danilojoseiriartepino8022]

de parte de un venezolano muchicimas gracias esa tecnica del arrugado del chocolate me gusto mucho la prasticare muchicimas gracias

[@teresitagomezvega9235]

Hola Juli Me facinan Tus Recetas les Mando Saludos felicidades Dios las Bendiga

[@nellyvidal5951]

Me encanto🤩bien explicado...gracias

[@josegregoriogarciahernande3245]

hola juliana me encanto mucho mil gracias desde de venezuela

[@anavirginialezama3342]

Me encanto ese trabajo muy hermoso

[@jennycristobal8153]

Hola soy jenny Cristóbal muy linda su clase quedo hermosa Bendiciones

[@rosaangelicavizaporccari1704]

QUE LINDA DECORACION DE TORTA FELICITACIONES ME ENCANTA VER TUS VIDEOS GRACIAS POR COMPARTIR

[@isolinarondongonzalez9851]

Hola me encantó la receta, saludos desde Venezuela

[@adrianaalcala7332]

Me gustó tu estilo para decorar. Ya te estoy siguiendo quiero aprender más. Gracias x compartir nos tu conocimiento

[@SUMINISTROSOFICEMALL]

Me encanto, gracias desde Venezuela

[@CanalTeleantioquia]

Gracias a ti por ver #LaSartenPorElMango. Saludos

[@liliafuentes7221]

una decoracion muy elegante sencilla y diferente la felicito

[@eunicemercado1509]

Gracias por esas ricas recetas

[@pedrosierra3103]

Uy que bella me encanta la respostria

[@luztroya1492]

Hermosas decoraciones felicitaciones encantada de ver éstos hermosos vídeos

[@normaherediajimenez8054]

Muy bonita clase, desde Peru

[@priscilaperalta8018]

Genia Juli. Te sigo desde Argentina 🇦🇷😊

[@joaquinsanchez8685]

Gracias por tan buen programa y por la invitada de lujo😉

[@CanalTeleantioquia]

¡Gracias a ti por ver #LaSarténPorElMango!

[@karinacalifornias5490]

Juliana soy tu admiradora, eres super clara y mucha técnica. Gracias por lo que nos das a los fanáticos de la pastelería

[@olgasusana751]

Ella es perfecta, gracias Juliana por tanto

[@miriamceli5648]

Qué lindo, hermoso, soy muy fans tuya, tienes una manos angelicales saludos desde Madrid.

[@zeneidasaracho9503]

Hermosisima la torta quedo felicidades juliana💯

[@milenareyes9395]

Que belleza dios te bendiga, eres la mejor de las mejores

[@rosarodriguez-wt3fk]

Perfecta tus explicaciones, para la crema mantequilla

[@marialuisapurilla3707]

Bello decoración

[@josealonzoosoriosanchez6357]

Juliana que maravilla y tu lo haces muy practico ,saludo desde envigado.

[@anachavez5125]

Q hermosura. Bellas Dios las bendiga

[@mariayesseniarojastorres4382]

Me súper encanto! Por favor los datos de cómo hacer los cristales de glucosa 😃

[@santanagarcia3749]

Hermosa gracias , nos enseñó muy bien Dios te bendiga.

[@duviabarreto7835]

Juliana me encanta te felicito. Eres buenisima en tu trabajo. GRACIAS. DIOS TE BENDIGA

[@helenapaolamedinalimache8246]

Eres lo máximo julianita !!

[@luzmtz3036]

Nos enseñas mucho July, mil gracias, lo haré!!!

[@Bryam1225]

Tan linda juliana la mejor chef pastelera de nuestro país 😍 🇨🇴🤗

[@SoniaLopez-ni4mt]

Bellísima decoración, quiero aprender,un abrazo Juliana,eres muy amable

[@hildanelidacuello1339]

Que bien explicado me encantó porque realmente estoy aprendiendo dudas que tenía gracias...

[@juanantoniogarciabautita2817]

Qué cantidad de mantequilla se debe añadir?

[@salcedoroland]

excelente! que humildad de esta mujer por compartir su conocimiento. I LOVE

[@nasirvilladiegobossio5523]

Hola juliana como logro el color rojo en la crema mantequilla o merengue

[@juliancampos8115]

@@nasirvilladiegobossio5523 con colorantes en gel

[@gladispatriciarojasorozco44]

Que lindo juli que no te quedas con lo aprendido.bendidiciones

[@domitilaguerrero3333]

Me gusta mucho el programa bendiciones

[@miriamgutierrez5695]

Juliana que Dios te bendiga eres maravillosa, mil gracias por tus conocimientos, lo que das a otros con tanto amor lo recibes tu y tu hija en bendiciones....Namaste

[@magdapinzon775]

excelente, gracias que buena energia

[@angelinajativa5471]

Que bello¡¡¡ muy chevere. Gracias

[@carolyncesa]

Me encanta el programa y todo lo que hace juli !

[@vivianaaguero273]

Muy linda decoracion, y muy buena explicacion.gracias

[@magdalenasilva5872]

Gracias juliana

[@rosaemeliagonzalez4195]

Me encantó el decorado genial

[@ananoguera8683]

Julllliaaaanaaaa eres lo maximo en enseñar,creo q ya te amo mi.linda💋💋💋💋❤❤❤❤🌺🌺🌺🌺

[@jadisaismael5540]

Me encanta hacer tartas. Y siempre aprendemos a hacer cosas nuevas, y como este tipo de tartas son muy bonitas!! Quiero en un futuro mostrar mis creaciones de todo tipo!!! Espero vuestra ayuda!! ❤️

[@lalyriffo1756]

Que les puedo decir se merecen un gran aplauso 👏👏👏👏👏👏👏👏

[@mariagracielanavarroguevar8477]

Crema de mantequilla

[@TiaPoke]

Que bellezaaaaaaa. Besos desde Paine 🍉👌🏻🥰 Chile

[@CanalTeleantioquia]

Hola, muchas gracias Sonia, saludos

[@socorrodevasquez6150]

Cuantos gramos de mantequilla?

[@siemprehistoria]

lindo y muy original. Un gran abrazo.

[@arteritmoycolor]

espectacular formidables juliana, gracias por todo

[@LuzDaryRuiz-y2l]

Que hermosa me encanta todo lo wue enseñas

[@jhonjanercueropedroza9026]

Desde colonbia dios te bendiga besitos

[@antoniofigueroacen5951]

presiosooooooooo, quieroooooo aprendeeeeer, saludos desde chileeeeeeeeee

[@CanalTeleantioquia]

Para eso es #LaSarténPorElMango, para que aprendas a preparar deliciosas recetas, saludos Antonio. 🇨🇱🇨🇴 #TeleantioquiaEmociona 🤩