In 20 Minuten - Einfache, Leckere Türkische Linsensuppe Kochen

Zutaten für 4 Personen:
- ca. 250g rote Linsen
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1- 2 EL Butter
- 1 - 2 EL Mehl
- ca. 1-1,2 Liter Wasser (optimal 250ml davon Hühner/Rinder oderGemüsebrühe)
Für die Sosse:
- 2 EL Butter
- 1 TL getrocknete Minze
- 1/2 TL Chili Pulver
Zubereitung:
1️⃣ Die roten linsen vorher einmal auswaschen. Die Karotten und die Zwiebel schälen und grob schneiden.
2️⃣ Dann im Suppentopf Butter zerlassen und das Mehl dazu geben und beides gut vermischen. Dann das Gemüse gut geben und kurz im Topf auf mittlerer Hitze anbraten. Anschliessend ebenfalls die roten Linsen dazu geben und kurz mit anbraten.
3️⃣ Das ganze dann mit dem Wasser und der Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe für ca. 15 Minuten köcheln lassen und dann den gesamten Inhalt mit einem Stabmixer pürieren.
4️⃣ Für die Sosse die Butter in einer Pfanne anbraten bis sie schäumt und dann die Minze und das Chilipulver dazu geben, kurz vermischen und zusammen mit der Suppe sofort servieren.

[@kjell9705]

Heute Abend koche ich mir diese Suppe. Genießen werde ich sie mit dem fladenbrot, welches ich schon vorbereitet habe. Da freue ich mich schon sehr drauf. Rotelinsensuppe ist von den Linsensuppen mein Favorit.

[@CanDerKoch]

Viel Spaß! Freue mich für dich 🙏

[@flowersbeggin5528]

Deine Videos und Rezepte sind nach und nach immer professioneller geworden. Viel Erfolg weiterhin lieber Can! ☺️

[@EinfachundLecker123]

Hallo, die Linsensuppe mit frischem Fladenbrot sieht so köstlich aus. Danke für das Rezept 😋🤗🌹

[@anjabima1384]

❤❤❤ Bei uns kocht die Oma Melehat, jetzt kann sie sitzen bleiben und ich koche ☺️

[@CanDerKoch]

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[@einfachmachen8644]

Toll👌 Werde ich die Tage ausprobieren.

[@BassBoostingBrony]

hab heute eine linsensuppe gemacht und musste danach an dich denken. mein liebleingssuppe ist eine richtig schön lange durchgekochte tomatensuppe mit schlag und zimt!

[@renatehahn3881]

Sooo 😋und mit dem Fladenbrot perfekt👍. Demnächst probiere ich das Rezept, vielen Dank und LG💕

[@CanDerKoch]

Sehr gerne 😊 Viel spass beim ausprobieren :)

[@maxmahlzeit3541]

Dein Kanal ist spitze, Can!

[@CanDerKoch]

Danke für das Lob!

[@666_Sae]

Mashalla

[@furorteutonicus7169]

Lecker und vorallem sehr günstig, dazu noch extrem gesund durch die vielen ungesättigten Fettsäuren und Eiweiße der Linsen. Übrigens, die Mehlschwitze braucht es nicht mal unbedingt. Die Suppe kochen wie im Video, nur eben das Gemüse in etwas Öl andünsten und mit Brühe ablöschen und dann Mixen. Für die Cremigkeit reicht es aus einfach einen Löffel mehr Linsen zu nehmen , denn diese dicken von ganz allein an. So wäre es noch gesünder als ohnehin schon

[@CanDerKoch]

Oh ja gute Idee 🙏🙏

[@markushenzel1978]

Sehr lecker 😊

[@CanDerKoch]

Dankeschön 😋

[@DajanaMarihuana94]

Gleich koche ich das nach , hoffe es wird was. Habe die Suppe sonst immer im Restaurant gegessen.

[@browncatxx]

Ich liebe die türkische Küche! 😊Hast du auch ein Familienrezept für Simit? Ich könnte ständig welche essen, aber sie schmecken leider nicht überall gleich. Für mich müssen sie leicht süß, innen weich und fluffig und außen knusprig aber nicht trocken sein.

[@FeinsterSchmaus]

Gutes Video, ich liebe diese Suppe. Ich hab Nane am Ende immer so in die Suppe, kann das sein dass es mit der Butter gebraten aber intensiver ist oder wieso macht man das? Chilli hört sich auf jeden Fall auch nice an, werd ich mal probieren. Kleine Info zu den roten Linsen: Wenn man sie vorher einweicht, haben sie ne höhere Bioverfügbarkeit, heißt der Körper kann sie besser aufnehmen. Wenn man dazu noch Nüsse isst, ist es theoretisch noch besser, um die Proteine aufzunehmen. Nur so am Rande :D

[@CanDerKoch]

Danke für den Tipp dass mit dem einweichen probiere ich mal aus 🙏 Butter ist ja ein Geschmacksverstärker dadurch schmeckt alles noch besser 😅🙏

[@yucelbostanci1257]

🤤

[@pumpkinflower001]

Ich glaube dein Lieblingswort ist perfekt, hab mindestens 10 gezählt 😂

[@jsjsjjsjsjsjs4644]

Ist nicht schlecht das Rezept, aber ich kenne es komplett anders. Ohne Möhren, ohne Brühe und vor allem anstatt Mehlschwitze ca. 2 Kartoffeln als Stärke. Am Ende Butter zerlasen, darin Nane anrösten mit Tomatenmark mischen und zur Suppe geben - Ich liebe Merçimek ❤

[@CanDerKoch]

Vielen Dank! Wie am Anfang des Videos gesagt, diese Suppe ist nicht die Originale Mercimek Suppe. Sondern wie wir es bei uns zuhause machen. Ich denke das ist ja das schöne am kochen, dass es jede Familie am ende des Tages anders macht 😇

[@laraluis3291]

Kannst du mir bitte sagen wie lange sich das im Wasser hält, ob man das Wasser wechseln muss und ob da noch was dazu kommt? Danke für die Antwort im voraus 😊

[@CanDerKoch]

Wie genau meinst du deine Frage? Was genau muss sich im Wasser halten und allgemein Wasser wechseln musst du nicht 😇

[@laraluis3291]

@@CanDerKoch Oh sorry, ich habe zu schnell geschrieben und vergessen Karotten zu schreiben. Auf die Karotten im Wasser bezieht sich meine Frage. 😅🤦🏻‍♀️🙈

[@laraluis3291]

@@CanDerKoch hmm, schade! 🤔😏

[@ccio.]

Ich mach Linsensuppe immer mit einer Kartoffel, dann ist sie schön dickflüssig. Gibt gefühlt 100 Rezepte für diese Suppe

[@oskarschluter1102]

keine zitrone ?

[@davutdogan9]

öfffffff

[@lutzherbst6885]

Also das Kochen nimmt dem Gemüse die Kraft die es hat! D.h. Vitamine, Mineralstoffe ... alles zum großteil futsch und wenn ihr das jetzt NOCH LÄNGER KOCHT, dann verflüchtigen sich diese Stoffe die eigentlich ziemlich wichtig sind, immer mehr. Und was ihr dann habt ist eine nach Würzungen schmeckende Suppe, evtl. sogar gut - das will ich nicht bestreiten, aber die Suppe hat all ihr Kraft die sie eigentlich hat verloren. Dünsten ist besser oder bei geringer Hitze kochen. Es ist besser für das Gemüse und für euch.

[@CanDerKoch]

Das kochen entzieht dem Gemüse die Vitamine. Richtig Wohin? Ins Wasser in dem sie kochen. Die Nährstoffe und Vitamine bleiben in der Suppe Nicht umsonst kocht man seit Jahrtausenden Suppen und Brühen exakt so 😇

[@senorelmopso]

Kartoffeln passen auch gut rein 🙂