Candied pecans vs Pecan Gangjeong

[@jangbosim]

이번 설에는 이거 엄청 만들었어요! 아지도 집에 피칸 냄새가 나는 것 같습니다ㅎㅎ 피칸을 가지고 서양식과 한국식으로 두가지 방법으로 만들어 보았습니다. 여러분들은 어느쪽이 취향이신가요? 자세한 내용은 '더보기란'을 체크해주세용

[@lotusbong8507]

방법도 간단하고 알려주신 방법으로 했더니 너무 맛있네요 ^^ 감사합니다~

[@yeezong8347]

강정이 반짝반짝하고 예쁘네용 ㅎㅎ

[@jangbosim]

캔디드피칸도 나쁘지 않은데 강정 옆에 있으니🤔 비교되긴 하더라고요ㅎ 근데 맛은 5:5의 결과입니다. 둘 다 맛있다는 걸로ㅎ

[@user-kqxzyfj]

맛은 어느게 더 진한가요?

[@boring4088]

둘중 어느방식이어도 맛날것같아요~~❤

[@jangbosim]

정답이에요!! ㅎㅎ 둘 다 맛있긴 합니다!

[@harielmh]

튀기지 않고 오븐에 구우면 안되나요?

[@choiyungsoo]

너무 맛있어보여요😀😀 혹시 잔처리할때 호두로도 똑같이하면 될까요??

[@jangbosim]

네, 후두 전처리 방법도 동일합니다. 단, 끓이는 시간이 피칸보다는 조금 더 필요합니다. 3~4분 정도 끓여주세요!

[@choiyungsoo]

오늘 레시피대로 해봤는데 너무 간단하고 맛있어요!!!😆 좋은 레시피 감사합니다❤

[@단백질-l6l]

굽지 않은 피칸으로 하는 건가요?

[@임덕순-y6c]

뭐가더맛낫나요~~? 호두로만들어도맛날까요

[@jangbosim]

아직까지는 둘 다 비슷해요! 압도적으로 하나만 더 좋아하지는 않네요ㅎㅎ 말씀처럼 호두로 만들어도 맛있어요!

[@파이효]

레시피대로해보았는데 설탕결정이 너무 안녹으면 어떻게해야할까요? 조금 녹긴해도 완전히 녹진않고 붙어있어요ㅠㅠ

[@jangbosim]

피칸 넣고 볶을 때 골고루 같은 온도로 가열 되야지 설탕 결정이 녹거든요. 좀 더 넓은 팬을 사용하시고요. 처음에 피칸을 넣을 때 아예 불에서 내려서 온도를 확 내려주세요. 그리고 일정한 온도로 가열해 보세요.이게 사실 온도 조절 때문에 난이도가 낮은 요리는 아닙니다. 만약 이렇게도 힘들다면 아예 설탕물을 계속해서 녹여서카라멜처럼 되었을 때 한번 휘릭 코팅하고 꺼내는 방법을 추천합니다.(결정화 시키지 않음)

[@김수지-e4e6z]

시나몬가루 어디꺼인자 말해주실슈있나요? 자꾸 계피가루만나와서요

[@jangbosim]

한국에서는 시나몬도 명칭이 다 계피라서요.. '실론'이랑 '카시아'로 보통 나눕니다. 카시아 말고 '실론 시나몬 가루'로 검색해서 고르시면 돼요!